Briose cu mere

Brioșele cu mere sunt cea mai populară și cea mai delicioasă opțiune din gama largă a acestor produse de copt de casă. Baza aluatului pentru brioșe cu mere este făina, zahărul, ouăle și untul, iar merele, feliate sau făcute piure, dau desertului o aromă și o aromă de mere. Pentru un gust deosebit, la cupcakes se adauga scortisoara si vanilia. Tehnologia este extrem de simplă și rețetele pot fi alese după gustul personal.

Cheesecake cu mere la cuptor

Prăjitura cu brânză de vaci cu mere la cuptor este asemănătoare clasicei șarlote cu mere, dar mult mai gustoasă, deoarece aluatul este diferit. Această rețetă implică amestecarea aluatului folosind ingrediente obișnuite de prăjitură și adăugarea de brânză de vaci. Tăiați merele felii și puneți-le peste aluat. Coaceți la cuptor și într-o tavă mare, o plăcintă. Prajitura copta va avea o textura moale umeda si o crusta crocanta.

1. 
   Brioșele cu mere se prepară foarte ușor la cuptor. În primul rând, măsurați ingredientele pentru tort în cantitățile specificate în rețetă, astfel încât totul să fie la îndemână.
2. 
   Pune untul pre-înmuiat într-un castron pentru frământarea aluatului.Turnați zahăr în el, al cărui volum îl puteți modifica după gust, adăugați suc de lămâie cu vanilie și bateți cu un mixer timp de 2-3 minute într-o masă pufoasă. Adăugați în ea brânza de vaci frecată printr-o sită și bateți din nou.
3. 
   Apoi spargeți ouăle în amestec unul câte unul, amestecând după fiecare ou.
4. 
   Se cerne făina printr-o sită, se amestecă cu praful de copt, se adaugă la ingredientele bătute și se frământă cu o spatulă aluatul până când acesta are o textură netedă, uniformă. Aluatul framantat trebuie sa fie gros.
5. 
   Porniți cuptorul la 165 de grade, nu mai mult, deoarece prajitura de vaci necesită mai mult timp de coacere și poate arde la temperaturi ridicate. Pregătește un vas de copt, iar dacă al tău nu este din silicon, tapetează-l cu o bucată de hârtie. Puneți aluatul frământat uniform în formă. Tăiați merele felii și puneți frumos deasupra aluatului.
6. 
   Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit pentru o oră sau mai mult. Dacă blatul tortului devine prea rumenit, acoperiți-l cu folie. Verificați starea de gătit a copturilor cu o frigărui de lemn.
7. 
   Răciți prăjitura cu caș cu mere coapte la cuptor, scoateți cu grijă din formă și, după ce o tăiați în porții, serviți cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!

Cupcakes cu mere in forme de silicon

Cupcakes-urile cu mere pot fi modelate într-o plăcintă, sau pot fi pregătite în forme de silicon, care vor fi și un decor original pentru masa de ceai, dar gustul și textura delicată a desertului nu se vor schimba. In aceasta reteta amestecam aluatul de prajitura cu smantana. Tăiați merele în bucăți și adăugați-le în aluat și adăugați firimituri de streusel la produsele de copt. Acest desert va incanta pe cei dragi si mai ales pe copii.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 7.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Smântână - 125 gr.
• unt - 100 gr.
• făină - 250 gr.
• Praf de copt - 15 gr.
• Măr – 2 buc.

Stropi:

• unt - 50 gr.
• Făină – 100 gr.
• zahăr - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală merele pentru tort, se curăță și se taie cubulețe mici.

Pasul 2. Puneți smântâna, de preferință smântână integrală, într-un bol pentru frământarea aluatului.

Pasul 3. Rupeți două ouă de găină în el.

Pasul 4. Turnați zahăr obișnuit în cantitatea specificată în rețetă.

Pasul 5. Apoi adăugați praful de copt și zahărul vanilat.

Pasul 6. Adăugați o bucată de unt înmuiat la aceste ingrediente și amestecați totul cu un mixer la viteză mică într-o masă omogenă.

Pasul 7. Apoi adăugați în această masă făina cernută printr-o sită și frământați aluatul.

Pasul 8. Puneți feliile de mere în aluatul frământat și amestecați din nou.

Pasul 9. Pune toate ingredientele pentru topping într-un castron separat.

Pasul 10. Cu ajutorul unei furculițe sau cu mâinile, pisează-le până formează firimituri fine, care se numesc streusel.

Pasul 11. Puneți aluatul amestecat cu mere în forme de silicon pregătite, umplându-le doar 2/3 pline.

Pasul 12: Presărați uniform toate cupcakes-urile din tigăi cu firimiturile de streusel pregătite.

Pasul 13. Pe o tavă de copt se așează forme de silicon cu brioșe cu mere și se coace la cuptor la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Se răcesc puțin brioșele coapte, se scot din forme și se servesc. Coacerea delicioasă și reușită!

Cupcake cu mere și scorțișoară

Brioșă cu mere și scorțișoară, acest tandem clasic, are o aromă deosebită, gust, textură moderat umedă și crustă crocantă. Cupcakes se coace fie sub formă dreptunghiulară sau rotundă cu coamă, fie în forme speciale, ceea ce nu afectează gustul produselor de copt.In aceasta reteta amestecati aluatul de prajitura cu ouale batute, zaharul si faina cu praful de copt. Se toacă merele, se amestecă cu scorțișoară și se adaugă în aluat.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 10 buc.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 60 gr.
• făină - 60 gr.
• Praf de copt - 5 gr.
• Ulei vegetal - 30 gr.
• Apple – 1 buc.
• Scorțișoară - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați ingredientele pentru tort în cantitățile specificate în rețetă.

Pasul 2. Curățați mărul de coajă și tăiați cubulețe mici, pentru că le vom amesteca cu aluatul.

Pasul 3. Amestecați feliile de mere într-un castron separat cu scorțișoară măcinată.

Pasul 4. Spargeți ouăle de pui într-un castron pentru frământarea aluatului, turnați zahărul în ele și bateți cu un mixer într-o masă pufoasă.

Pasul 5. Turnați 30 ml de ulei vegetal în ouăle bătute și amestecați totul pur și simplu.

Pasul 6. Turnați făina împreună cu praful de copt printr-o sită în baza lichidă de aluat.

Pasul 7. Foloseste apoi un mixer pentru a framanta aluatul pana se omogenizeaza, iar consistenta sa fie destul de lichida.

Pasul 8. Puneți în aluat merele tocate și scorțișoara și amestecați din nou ușor.

Pasul 9. Turnați aluatul frământat într-o tavă mare sau mică, umplând 2/3 din volum. Coaceți prăjitura/brioșele la cuptor la 170 de grade timp de 20 de minute până când sunt gata. Se răcește desertul copt, se decorează după bunul plac și se servește cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!

Cupcake cu kefir cu mere

Aluatul de kefir în orice variantă este o bază bună pentru orice coacere de casă, iar în această rețetă sunteți invitat să pregătiți o cupcake cu chefir cu mere. Acest aluat crește bine și face desertul fraged și aerisit.Folosim ingredientele obișnuite pentru aluat, cu excepția chefirului: făină, ouă, zahăr și ulei vegetal în loc de unt. Tăiați merele în bucăți și adăugați în aluat.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Chefir - 1 lingura.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Făină - 2 linguri.
• Măr – 2 buc.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Vanilie - ½ linguriță.
• sifon - 1 lingurita.
• Sare – 1 chip.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune ouăle cu zahăr într-un bol pentru frământat aluatul.

Pasul 2. Bateți-le cu un mixer într-o masă pufoasă timp de 5 minute.

Pasul 3. Turnați chefir la temperatura camerei în acest amestec, adăugați bicarbonat de sodiu cu un praf de sare, vanilie și adăugați ulei vegetal.

Pasul 4. Apoi amestecați aceste ingrediente cu un mixer.

Pasul 5. Cerneți făina printr-o sită, turnați în masa de chefir și frământați aluatul cu un mixer.

Pasul 6. Clătiți merele, de preferință acrișoare, pentru ca gustul lor să se simtă mai strălucitor, tăiați cubulețe mici și amestecați cu scorțișoară. Apoi transferați-le în aluatul de chefir și amestecați totul din nou.

Pasul 7. Turnați aluatul cu mere într-o tavă specială pentru tort. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Răciți prăjitura de kefir coaptă cu mere, scoateți din formă, decorați după dorință și serviți cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!

Cupcake cu mere și banane

Dintre numeroasele variante de coacere briose, aceasta reteta neobisnuita te invita sa pregatesti o briosa cu mere si banane pentru o alimentatie sanatoasa sau dietetica. Frământați aluatul folosind făină de hrișcă cu adaos de banane și miere în loc de zahăr. Deasupra aluatului se aseaza merele taiate felii in forme si se completeaza gustul desertului cu nuca si scortisoara.Bananele, în special cele supracoapte, vor păstra textura prăjiturii umedă și liberă, iar gustul făinii de hrișcă nu se va simți.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Banană – 1 buc.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• miere - 3 linguri.
• făină de hrișcă - 1 lingură.
• Nuci - după gust.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Apple – 1 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Vanilie - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați o banană coaptă și moale, puneți-o într-un castron pentru frământarea aluatului și zdrobiți-o cu o furculiță.

Pasul 2. Sparge trei ouă de pui în piure de banană și adaugă miere lichidă. Amestecă aceste ingrediente cu o furculiță sau un tel.

Pasul 3. Într-un alt bol, turnați cantitatea de ingrediente uscate indicată în rețetă: făină de hrișcă, scorțișoară și praf de copt. Se amestecă bine și se cerne amestecul printr-o sită.

Pasul 4. Turnați din nou amestecul uscat printr-o sită în baza lichidă și frământați aluatul cu o furculiță sau un mixer.

Pasul 5. Puteti adauga nuca tocata in aluatul framantat dupa gust.

Pasul 6. Puneți aluatul frământat în forme de silicon sau una mare, acoperind-o cu o bucată de hârtie. Tăiați merele felii și puneți-le deasupra aluatului.

Pasul 7. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade timp de 40 de minute. Se racesc briosele coapte cu mere si banane, se scot din tava si se servesc cu ceai. Poftă bună!