Chefinul într-o tigaie este un fel de mâncare foarte satisfăcător și cu un gust bogat, care vă va completa în mod ideal masa de cină. Deliciul poate fi servit cu pâine, legume sau sosuri. Există multe opțiuni pentru prepararea chefinului acasă. Am adunat cele mai bune idei culinare pentru tine într-o selecție dovedită de patru rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.
Bucăți de chefin prăjite într-o tigaie
Bucățile de chefin prăjite la tigaie vă vor încânta cu un gust interesant, aspect apetisant și valoare nutritivă. O soluție excelentă pentru prânzul sau cina de familie. Pentru a prepara acest pește acasă, folosește o rețetă simplă pas cu pas din selecția noastră.
- Mullet ¾ (kilograme)
- Lămâie verde 1 (lucruri)
- frunza de dafin 2 (lucruri)
- Firimituri de pâine 120 (grame)
- Sare gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Curățăm bine chefalul. Scoateți capul și coada. Apoi clătim sub apă pe dinăuntru și pe dinafară. -
Tăiați peștele pregătit în porții. Stropiți-le uniform cu suc de lămâie. -
Într-o farfurie mică, combinați sarea și pesmetul. Amesteca bine amestecul. -
Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Înmuiați frunzele de dafin aici pentru câteva minute pentru aromă. Apoi le scoatem. -
Rulați bucățile de pește într-un amestec de pesmet și sare. -
Puneți bucățile în tigaie.Se prăjește până se rumenește pe toate părțile. -
Bucățile de chefal prăjite într-o tigaie sunt gata. Serviți cu ierburi aromate proaspete.
Cum se prăjește chefal cu ceapă
Cum se prăjește chefal cu ceapă? Am descris procesul culinar în detaliu în rețeta noastră pas cu pas cu fotografii. O idee gata făcută vă va economisi timp în mod semnificativ. Asigurați-vă că luați notă și mulțumiți celor dragi cu pește delicios și aromat cu adaos de ceapă.
Timp de gătire - 35 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Chefin – 1 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Condimente pentru pește - după gust.
- Făină - pentru pane.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Verdeață - pentru decorare.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați, clătiți și uscați bine chefalul.
Pasul 2. Sărați peștele preparat, adăugați piper negru măcinat și condimente speciale pentru pește.
Pasul 3. Apoi, paine fiecare peste in faina.
Pasul 4. Se pune într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Prăjiți produsul până când devine auriu pe o parte.
Pasul 5. În acest moment, curățați ceapa și tăiați-o în pene subțiri.
Pasul 6. Întoarceți peștele prăjit pe o parte. Distribuim pene de ceapa deasupra. Gatiti pana ce a doua parte a pestelui este maronie si ceapa este moale.
Pasul 7. Barbun prajit auriu cu ceapa este gata. Serviți cu niște ierburi proaspete și bucurați-vă!
Mullet în aluat într-o tigaie
Mullet în aluat într-o tigaie este un răsfăț delicios pentru familia ta care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Produsul finit va fi suculent la interior și maro auriu la exterior. Serviți-l cu legume proaspete, murături și alte garnituri după gust. Pentru a o pregăti singur, luați notă de rețeta noastră pas cu pas.
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Chefin – 1 buc.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Pentru aluat:
- Făină – 100 gr.
- Ou - 1 buc.
- Apă minerală spumoasă – 120 ml.
- Amidon de cartofi - 1 linguriță.
- Praf de copt - 0,5 linguriță.
- usturoi uscat - 1 praf.
- Fulgi de ardei iute – 2 vârfuri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați chefalul, spălați-l și tăiați fileurile. Scoateți semințele.
Pasul 2. Tăiați fileul pregătit în porții. Sarat la gust.
Pasul 3. Fulgii de ardei iute vor adăuga picant aluatului. Dacă nu vă plac mâncărurile picante, atunci nu adăugați ingredientul și nu reduceți cantitatea acestuia.
Pasul 4. Dacă pregătim pește picant, atunci măcinați fulgii de ardei cu felii de usturoi uscat într-un mojar.
Pasul 5. Pentru aluat, bate oul de pui cu apa minerala, faina, amidonul si praful de copt pana se omogenizeaza. Se amestecă condimentele zdrobite într-un mojar și se lasă amestecul timp de 15 minute.
Pasul 6. Rulați fiecare bucată de pește în aluat și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.
Pasul 7. Barbunul în aluat într-o tigaie este gata. Serviți cu sosurile preferate!
Mollet în smântână într-o tigaie
Chefinul în smântână într-o tigaie este un fel de mâncare incredibil de gustos și luminos pentru prânzul sau cina cu familia. Peștele preparat astfel se dovedește incredibil de suculent și fraged. Pentru a-ți implementa ideea culinară, folosește o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas.
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 15 minute
Porții – 2
Ingrediente:
- Chefin – 1 buc.
- Făină - 50 gr.
- Ou - 1 buc.
- Smântână - 200 gr.
- Usturoi – 3 catei.
- Mărar – 1 buchet.
- brânză tare – 50 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați și spălați peștele, apoi tăiați-l în porții.
Pasul 2. Turnați făină într-o farfurie. În al doilea, spargeți un ou de găină și agitați-l.
Pasul 3. Scufundați bucățile de pește în ou.
Pasul 4. Apoi se rulează bine în făină.
Pasul 5. Transferați bucățile de chefin într-o tigaie cu ulei vegetal. Se sare, se piperează și se prăjește până se rumenesc pe toate părțile.
Pasul 6. Adăugați smântână, mărar tocat, usturoi și sare la amestecul de ouă rămas. Amesteca.
Pasul 7. Peste pestele prajit se toarna sosul de smantana. Se presară cu brânză rasă și se fierbe acoperit aproximativ 7-10 minute la foc moderat.
Pasul 8. Barbun în smântână într-o tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!
