Cartofi copți în folie la cuptor

Cartofii copți în folie la cuptor sunt o opțiune simplă și rapidă pentru prepararea unei delicii de legume. Produsul finit este foarte satisfăcător, apetisant și aromat. Serviți-l ca un fel de mâncare separat sau ca garnitură. Pentru a pregăti cartofi, utilizați rețete dovedite cu descrieri pas cu pas ale procesului.

Cartofi copți întregi în folie la cuptor

Coacerea în folie este una dintre modalitățile de a pregăti cartofii, care le păstrează cât mai mult gustul natural. Acești cartofi sunt delicioși singuri și pot fi serviți ca o cină ușoară. Și dacă îl completezi cu un sos picant cu ierburi, atunci leguma familiară se transformă într-o adevărată delicatesă. Vă sugerăm să coaceți cartofi întregi în folie și să-i serviți doar cu un astfel de sos - toate detaliile sunt în rețetă.

1. 
   Cum să coaceți delicios cartofii în folie în cuptor? Este indicat să alegeți cartofi care au mai mult sau mai puțin aceeași dimensiune, astfel încât să se coacă în același timp. Spălați bine tuberculii sub jet de apă. Nu vom curăța coaja, așa că pentru a fi siguri de curățenia ei, folosim o perie la spălare.
2. 
   Puneți cartofii spălați într-o cratiță, adăugați apă astfel încât să acopere complet tuberculii și puneți pe aragaz. Din momentul fierberii, fierbeți legumele timp de douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, străpungeți unul dintre cartofi cu un cuțit subțire - lama trebuie să se potrivească liber în legume. Dacă este necesar, măriți timpul de gătire - cartofii trebuie să devină moi, dar nu prea fiarți.
3. 
   După gătire, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească la o temperatură confortabilă. Pentru fiecare cartof pregatim cate o bucata de folie dupa marime. Stropiți puțin ulei vegetal pe fiecare bucată de folie. Ungem și suprafața cartofilor cu ulei. Facem o tăietură în formă de cruce pe fiecare legumă. Puneți o bucată mică de unt în tăietură.
4. 
   Înfășuram cartofii în folie cu partea strălucitoare înăuntru, ridicând marginile foliei în sus și conectându-le - astfel va fi ușor să desfacem structura mai târziu. Cartofii trebuie lăsați în așa poziție încât tăietura cu unt să fie deasupra sub marginile strânse ale foliei. Puneti cartofii in folie pe o tava de copt si dati in cuptorul preincalzit la 190 de grade. Coaceți timp de douăzeci de minute.
5. 
   În timp ce se coace cartofii, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, spălați bine și uscați toate verdețurile. Tăiați-o cât mai fin cu un cuțit pe o placă.
6. 
   Puneti smantana, maioneza, sare si piper negru macinat dupa gust intr-un recipient mic. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Amestecați terciul de usturoi cu amestecul de smântână și amestecați.
7. 
   Adăugați ierburi tocate în sosul rezultat și amestecați.
8. 
   Scoateți cartofii din cuptor și desfaceți cu grijă folia pentru a expune zona tăiată. Pune legumele la cuptor pe grătarul de sus și rumenește-le timp de zece minute.
9. 
   Scoateți cartofii din cuptor și puneți în tăietură o lingură din sosul preparat. Servește cartofii copți direct în folie.

Poftă bună!

Cartofi cu pui copti in folie

Cartofii cu pui sunt o combinație tradițională și familiară tuturor. Este gustos, satisfăcător și întotdeauna potrivit. Vă sugerăm să diversificați puțin modul de coacere și de a servi acest fel de mâncare - o vom face în porții în pungi de folie. Copiilor le place in special aceasta varianta, deoarece pungile creeaza impresia de surpriza pentru micii mancatori. Pe lângă efectul vizual, această metodă este bună pentru că toate sucurile și aromele nu trec dincolo de folie: gustul preparatului este bogat.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 4 buc.
• Cartofi – 8 buc. mărime medie.
• Ceapa – 2 buc. mărime medie.
• Usturoi - 4 catei.
• Brânză tare – 100 gr.
• Amestecul de condimente de pui - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, spălați și tăiați în felii subțiri.

2. Uscați pulpele de pui și stropiți cu un amestec de condimente de pui, precum și sare suplimentară și piper negru măcinat după gust. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă cu mâinile, frecând condimentele pe suprafața picioarelor. Se lasă la marinat timp de treizeci de minute la temperatura camerei.De asemenea, este convenabil să marinați puiul peste noapte - în acest caz îl lăsăm la frigider.

3. Curăță ceapa, se spală și se taie în inele subțiri translucide. Tăiați folia în pătrate cu dimensiunea laterală de aproximativ cincisprezece centimetri. Așezați inele de ceapă pe partea strălucitoare a fiecărui pătrat.

4. Așezați căni de cartofi deasupra cepei. Se presară ușor cu sare.

5. Așezați pulpele de pui deasupra cartofilor în porții. Puneți căței de usturoi tăiați pe pui.

6. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați așchii de brânză pe fiecare pulpă de pui.

7. Ridicați marginile foliei deasupra puiului și conectați-l - arată ca o pungă. Este indicat ca folia să nu atingă brânza - ridicăm marginile mai sus.

8. Așezați pungile de folie pe o foaie de copt și introduceți la cuptor la nivelul mediu-jos. Temperatura cuptorului - 200 de grade. Coaceți timp de o oră și zece minute. Cu zece minute înainte de a fi gata, puteți desface folia și rumeni crusta de brânză. Serviți cartofii și puiul fierbinți direct în pungi de folie.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios cartofii cu untură în folie la cuptor

O opțiune excelentă de cină care poate fi pregătită în grabă și se dovedește incredibil de gustoasă și satisfăcătoare. Cartofii absorb aroma condimentelor și usturoiului și devin mult mai suculenți și mai gustoși datorită unturii. Această combinație vă va aminti de gustul cartofilor copți în cărbuni aprinși și vă va evoca senzația de picnic de vară.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Cartofi – 8 buc. mărime medie.
• Untură sărată – 120 gr.
• Usturoi - 4 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Vă recomandăm să alegeți cartofi care au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se coacă uniform. Spălați bine tuberculii sub jet de apă. Nu este nevoie să decojim pielea - o vom coace în uniforma ei. Când spălați cartofii, folosiți o perie - astfel coaja va fi complet curată. Tăiați tuberculii spălați în jumătate pe lungime.

2. Curățați untura de excesul de sare de suprafață și tăiați-o în felii subțiri. Este bine dacă untura conține straturi de carne - acest lucru va adăuga bogăție și va face gustul general mai bogat.

3. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Se toarnă sare fină și piper negru măcinat într-o farfurie plată. Înmuiați tăietura fiecărei jumătăți de cartof în sare și piper și ungeți cu tern de usturoi.

4. Conectați jumătățile de cartofi în perechi, punând între ele o felie de untură, așa cum se arată în fotografie.

5. Înfășurați fiecare cartof „prefabricat” umplut cu untură în două straturi de folie cu partea lucioasă îndreptată spre interior. Pune cartofii într-o formă sau foaie mică de copt și pune-i într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade la nivel mediu. Coaceți timp de o oră sau mai mult, în funcție de mărimea tuberculilor.

6. Scoateți cartofii finiți din cuptor, răciți puțin pentru a nu vă arde și scoateți din folie. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a gati cartofi inveliti in bacon in folie

Există multe opțiuni și combinații pentru coacerea cartofilor - această legumă tradițională pentru noi se împrietenește excelent cu multe alimente și condimente, devenind doar mai gustoase și mai aromate. Vă sugerăm să coaceți cartofii în folie în cuptor, învelindu-i mai întâi într-o felie subțire de slănină - gustul bogat și sațietatea sunt garantate.Această combinație este complet autosuficientă; în plus, puteți stropi doar cu ierburi pentru aromă.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 8 buc. mărime mică.
• Bacon – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați coaja cartofilor. Spalam tuberculii curatati sub jet de apa.

2. Tăiați fiecare cartof în jumătate pe lungime și stropiți cu sare și piper negru măcinat după gust.

3. Tăiați slănina în felii subțiri. Tăiem în cruce, astfel încât fiecare bucată să conțină straturi egale de carne.

4. Asezati jumatati de cartofi pe feliile de bacon si inveliti-le intr-un pachet. Facem asta cu toate bucățile de cartofi.

5. Asezati fiecare pachet format, cusatura in jos, pe o bucata de folie cu partea lucioasa in sus. Îndoim marginile foliei și o presăm pe cartofi - obțineți o mini matriță cu blatul deschis. Așa decorăm toate pachetele de cartofi învelite în slănină.

6. Asezati cartofii in folie pe o tava de copt si dati-i la cuptorul preincalzit la 200 de grade la nivel mediu. Coaceți până când cartofii sunt fierți și baconul este auriu. Acest lucru va dura aproximativ cincizeci până la șaizeci de minute.

7. Scoateți cartofii finiți din cuptor, stropiți cu ierburi tocate și serviți imediat înainte să se răcească.

Poftă bună!

Cartofi jacket copți în folie la cuptor

Dacă te-ai săturat de cartofii fierți standard ca garnitură, piureul de cartofi îți dau dinții, iar opțiunea de cartofi prăjiți este prea grea, este timpul să te gândești la coacere.Cartofii copți au un gust bogat câștigător, o textură sfărâmicioasă specială și nu conțin agenți cancerigeni nocivi de la prăjire. Și pentru ca tuberculii copți să nu pară obișnuiți și plictisitori, vă sugerăm să-i tăiați în formă de acordeon și să-i înfășurați în folie. Nimeni nu va refuza cartofii în această formă. Acesta poate fi nu numai o garnitură, ci și un fel de mâncare complet independent.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc. mărime medie.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Usturoi – 3 catei.
• Verzi - 3-4 ramuri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru coacere este indicat sa alegeti cartofii mai mult sau mai putin de aceeasi dimensiune, astfel incat sa fie gatiti in acelasi timp. Spălați bine tuberculii sub jet de apă. Nu vom decoji coaja, așa că pentru a curăța bine suprafața acesteia, folosim o perie la spălare.

2. Cartofii spălați trebuie tăiați, iar tăieturile trebuie să fie suficient de adânci. Pentru comoditate, vă sugerăm să folosiți bețișoarele chinezești ca limitator de suport. Așezăm tuberculul între bețe și facem tăieturi drepte de sus în jos peste cartof. Bețișoarele nu vor permite cuțitului să taie legumele până la capăt.

3. Spălăm fiecare cartof tăiat astfel sub jet de apă rece pentru a spăla sucul și amidonul în locurile tăieților - astfel nu se vor lipi între ele.

4. Curățați usturoiul, clătiți-l și treceți-l printr-o presă sau dați-l pe răzătoare fină. Se spală și se usucă verdeața, apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Într-un recipient mic, amestecați pulpa de usturoi, sucul de lămâie, sare și piper negru măcinat.

5. Pentru fiecare cartof se pregateste o bucata de folie.Puneți tuberculii tăiați pe el. Ungeți suprafața și locurile tăieturii cu amestec de usturoi. Stropiți cu ulei de măsline. Înfășurați în folie, astfel încât vârful cartofului să rămână deschis.

6. Preîncălziți cuptorul la 240 de grade și puneți o foaie de copt cu cartofi în ea la nivelul mediu-jos. Coaceți timp de o oră. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea tuberculilor. Scoateți cartofii finiți din cuptor, îndepărtați folia dacă doriți și serviți fierbinți.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de felii de cartofi coapte in folie

Coacerea cartofilor bucăți în folie este o alternativă excelentă la fierberea sau pregătirea piureului obișnuit. Când sunt coapte, legumele au un gust deosebit de bogat. Coacerea cartofilor cruzi durează de obicei mai mult decât gătirea lor pe aragaz, dar deoarece tuberculii sunt tăiați în bucăți, timpul se reduce semnificativ. Nu este nevoie să fii cu ochii pe cartofi în timpul coacerii - folia creează condiții în care bucățile sunt coapte uniform și nu pot arde, desigur, atâta timp cât se respectă timpul de gătire.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc. mărime medie.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii.

2. Spalam tuberculii curatati sub jet de apa si apoi ii uscam.

3. Tăiați fiecare cartof în cuburi mici. În general, piesele pot fi de orice dimensiune și orice formă. Dar amintiți-vă că, cu cât dimensiunea feliilor este mai mare, cu atât timpul de coacere este mai lung.

4.Se presară bucățile de cartofi cu sare și piper negru măcinat. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa. Răspândiți usturoi pe cartofi și turnați ulei de măsline. Amesteca totul cu mainile si incearca sa distribui condimentele uniform pe fiecare bucata.

5. Tăiați o bucată de folie de o astfel de dimensiune încât să poată fi așezată convenabil pe o tavă de copt. Așezați folia cu partea strălucitoare în sus. Distribuiți cartofii peste el.

6. Acoperiți cartofii cu o a doua bucată de folie cu partea strălucitoare spre interior. Ascultăm marginile și le îndoim strâns. Puneti tava de copt intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade la nivelul mijlociu. Coaceți până când cartofii sunt gata. Acest lucru va dura aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.

7. Scoateți cartofii finiți din cuptor, descoperiți-i, stropiți cu ierburi tocate și serviți imediat cât sunt fierbinți.

Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci copti in folie la cuptor

Dacă vă întrebați ce să gătiți pentru cină, vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă la această rețetă. Cartofi copți în folie cu ciuperci - câștig-câștig! Pentru a adăuga mai multă bogăție și aromă, adăugați și bucăți de slănină și ceapă. În acest caz, folosim șampioane, dar puteți folosi absolut orice ciuperci sălbatice, după ce le-ați fiert și le-ați prăjit până se înmoaie. Pentru a evidenția aroma de ciuperci a felului de mâncare, serviți-l cu sos de smântână - nu numai că va spori gustul ciupercilor, dar va adăuga și suculenta.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 35 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc. marime mare.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Făină - 2 linguri.
• Bacon – 100 gr.
• unt - 50 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Verzi - o grămadă.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Alegeți cartofi care au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească în același timp. Spălați bine tuberculii folosind o perie.

2.Uscați cartofii spălați și ungeți-i generos cu unt topit, apoi presărați-i cu sare și înveliți-i în folie cu partea lucioasă spre interior.

3. Așezați cartofii pe o tavă de copt, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți tava de copt cu cartofi în ea la nivelul mediu-jos. Coaceți timp de o oră și jumătate. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea tuberculilor.

4. În timp ce se coc cartofii, pregătiți umplutura de ciuperci. Pentru a face acest lucru, tăiați șampioanele în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o rondele. Tăiați slănina în bucăți mici.

5. Se incinge tigaia pana se incinge, se pune putin unt in ea si se topeste. Adăugați bucățile de bacon și prăjiți-le până se rumenesc ușor. Apoi adăugați ciupercile și continuați să gătiți în timp ce amestecați încă cinci până la șase minute. Scoateți ciupercile și baconul din tigaie și puneți-le pe o farfurie.

6. Presărați rondele de ceapă cu făină și piper negru măcinat. Pune-le in tigaia in care s-au prajit ciupercile si baconul. Dacă este necesar, mai adăugați puțin unt. Prăjiți ceapa până se rumenește, amintindu-vă să amestecați.

7. Scoateți ceapa din tigaie și lăsați-o să se răcească puțin. Pentru a prepara sosul de smantana, intr-un recipient separat, combinati smantana, ierburile tocate, sare si piper negru macinat dupa gust.

8. Scoateți cartofii finiți din cuptor, desfaceți folia de deasupra și faceți o tăietură longitudinală până când pulpa se subțiază.

9.Puneți ciupercile și baconul în tăietură, iar deasupra puneți ceapa prăjită. Servește cartofii umpluți imediat după gătire, cât sunt încă fierbinți. Serviți separat sosul de smântână.

Poftă bună!

O reteta foarte gustoasa de cartofi cu piept copt la cuptor

Puțini oameni vor refuza astfel de cartofi - sunt foarte gustoși. Setul de ingrediente pentru preparat este simplu: cartofi, ceapa si piept. Apropo, acesta din urmă poate fi folosit atât natural, cât și afumat. De asemenea, este important să adăugați verdeață - mararul se potrivește în mod tradițional bine cu cartofii. Nu uitați de piper negru măcinat și este mai bine să luați sare grunjoasă, deoarece cu sare fină este ușor să greșiți cantitatea. Vă recomandăm să alegeți cartofi de mărime medie pentru coacere – cei mari durează mult timp să se coace.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• piept – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc. mărime medie.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine cartofii. Dacă tuberculii sunt tineri, atunci nu trebuie să-i curățați de coajă; dacă cartofii sunt vechi, atunci tăiați pielea. Tăiați cartofii pregătiți pe lungime în jumătate.

2. Tăiați pieptul în felii transversale - dimensiunea bucăților trebuie să corespundă aproximativ cu dimensiunile cartofului.

3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o rondele subțiri.

4. „Colectați” cartofii: puneți o bucată de piept pe o jumătate, apoi o ceapă, apoi acoperiți cu cealaltă jumătate de tubercul. Pentru a menține structura în poziție, străpungem totul cu o scobitoare.

5. Spălați mărarul, uscați-l și tocați-l cu un cuțit.

6.Se toarnă verdeața într-un bol și se adaugă sare, piper negru măcinat și ulei vegetal. Se macină cu o lingură pentru a elibera sucul și aroma din mărar.

7. Ungeți fiecare cartof cu amestecul verde rezultat și puneți o parte din amestec între jumătăți.

8. Înfășurați fiecare cartof în două straturi de folie cu partea strălucitoare spre interior. Asezati cartofii pe o tava de copt si dati-i la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora. În funcție de mărimea tuberculilor, timpul de coacere poate varia. Pentru a verifica, puteți străpunge cel mai mare cartof: dacă este moale, atunci vasul este gata.

9. Scoateți cartofii finiți din cuptor și serviți imediat.

Poftă bună!