Cartofi în mânecă la cuptor

Cartofii în mânecă la cuptor sunt un fel de mâncare ieftin și hrănitor pentru întreaga familie. Pe langa faptul ca sunt satiosi, cartofii contin o cantitate mare de potasiu, chiar mai mult decat bananele. Am selectat o varietate de rețete de coacere a cartofilor pe care orice gospodină le poate repeta cu ușurință. În plus, alimentele gătite în cuptor nu sunt la fel de grase ca alimentele prăjite în tigaie.

Cartofi copți cu usturoi în mânecă

Cartofii copți cu usturoi în mânecă sunt întotdeauna foarte gustoși și satisfăcători. Făile de cartofi sunt saturate cu aroma de condimente și se dovedesc pur și simplu delicioase. Poate fi servit ca fel de mâncare separat cu sosuri sau salată, sau cartofi copți pot fi adăugați în carne ca garnitură.

1. 
   Spălați bine cartofii cu o perie pentru a curăța complet suprafața solului. Porniți cuptorul în avans și setați temperatura la 200-220 de grade.
2. 
   Nu curățați cartofii.Tăiați tuberculii în felii subțiri și puneți într-un castron mare. Curățați cățeii de usturoi, apoi treceți-i printr-o presă și adăugați pulpa rezultată în bolul cu cartofii.
3. 
   De asemenea, adăugați toate condimentele și sarea pregătite, adăugați ulei vegetal. Aruncați ușor felii de cartofi până când sunt acoperite uniform cu condimente și ulei.
4. 
   Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Așezați cartofii pregătiți în manșonul de copt, fixați-i marginile și distribuiți cartofii în el într-un strat uniform, astfel încât să se coacă mai bine.
5. 
   Pune tava de copt cu cartofi la cuptor. Până în acest moment ar trebui să fie deja încălzit bine. Se coace 30-40 de minute. Pentru a obține o crustă maro aurie delicioasă, tăiați mâneca și coaceți cartofii neacoperiți încă 5-7 minute.
6. 
   Pentru o prezentare frumoasa, poti aseza frunze de salata verde pe un vas plat si abia apoi sa pui pe ele felii de cartofi copti cu usturoi. Poftă bună!

Cartofi cu pui în mânecă

Cartofii cu pui în mânecă sunt un fel de mâncare universal care, în ciuda disponibilității sale, poate chiar decora o sărbătoare festivă. Când cartofii sunt copți împreună cu pui, devin foarte gustoși, moi și nu vă puteți smulge de ei.

Timp de gătit – 2-2,5 ore.

Timp de gătit – 20-30 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Pui - 0,8 kg.
• Sare de masă - după gust.
• Cartofi - 1 kg.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Verdeturi - după gust.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Ulei vegetal inodor - 2 linguri.
• curry - 1 linguriță.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pulpele și aripioarele de pui sunt cele mai potrivite pentru coacere.Clătiți carnea sub robinet și uscați-o cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Transferați puiul într-un castron mare, adăugați sare, curry, coriandru și boia de ardei. Apoi turnați o lingură de ulei vegetal și amestecați bine carnea cu mâinile, astfel încât să fie acoperită uniform cu condimente. Dacă aveți suficient timp, lăsați carnea la frigider timp de o oră pentru a marina.

Pasul 3. Curăță cartofii și ceapa și se spală cu apă curentă. Tăiați tuberculii de cartofi în felii și ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 4. Asezati legumele tocate intr-un bol, sarati-le si asezonati cu condimente macinate. Adăugați uleiul rămas la ele și amestecați legumele.

Pasul 5. Fixați o margine a mânecii. Mai întâi puneți cartofii și ceapa în el. Pune puiul peste cartofi și ceapă. Fixați a doua margine a mânecii și puneți-o pe tava de copt.

Pasul 6. Coaceți cartofii și puiul la cuptor la 200 de grade timp de 1-1,5 ore.

Pasul 7. Puneți cartofii copți terminați cu pui pe un vas comun și stropiți cu ierburi tocate. Poftă bună!

Cartofi în stil rustic în mânecă

Cartofii în stil rustic în mânecă sunt pregătiți foarte repede; le place să-i mănânce ca un fel de mâncare independent, cu sosuri și ierburi. Se servește și ca adaos la mâncăruri din carne și mezeluri. Cel mai important lucru aici este să alegeți condimentele potrivite.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 25-30 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Usturoi – 8-10 dinți.
• Capsicum chili – 0,5 buc.
• Ulei vegetal inodor – 40-50 ml.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru reteta vei avea nevoie de cartofi, condimente si o punga de copt.Cel mai bine este să luați cartofi noi.

Pasul 2. Spală bine tuberculii de cartofi sub jet de apă. Tăiați-o în felii mari de aproximativ aceeași dimensiune.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi. Dacă sunt foarte mari, atunci tăiați-le în mai multe bucăți. Tăiați o jumătate de păstăi de chili în inele.

Pasul 4. Puneți cartofii tăiați într-un recipient mare. Presărați-l generos cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei. Adăugați căței de usturoi și inele de ardei iute. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă conținutul vasului.

Pasul 5. Porniți cuptorul în avans și setați temperatura la 200 de grade. Puneți cartofii pregătiți în manșonul de copt, fixați-le bine marginile și puneți-le pe o tavă de copt.

Pasul 6. Coaceți cartofii la cuptor pentru 30-40 de minute.

Pasul 7. După aceasta, tăiați mâneca și lăsați cartofii să se rumenească încă 10-15 minute.

Pasul 8. Serviți fierbinți cartofii parfumați, de culoare maro-aurie, în stil rustic, cu sosuri la alegere. Poftă bună!

Cartofi cu carne de porc, copți în mânecă

Cartofii cu carne de porc la cuptor în mânecă sunt un fel de mâncare foarte popular. Nu trebuie să fii un super bucătar pentru a-l găti delicios. Tot ce trebuie să faceți este să selectați produse de calitate, să le tăiați, să marinați carnea și să coaceți în mânecă.

Timp de gătit – 110 min.

Timp de gătit – 20-25 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Ulei vegetal fără parfum - 4 linguri.
• Cartofi – 0,7 kg.
• Morcov de talie medie – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Cimbru – 3 ramuri.
• Sare fină de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Apă de băut - 120 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Cel mai bine este să luați carne nu foarte grasă, fără un strat mare de grăsime. Clătiți-l cu apă curentă și tăiați-l în porții medii.

Pasul 2. Puneți carnea într-un recipient încăpător, adăugați sare, boia de ardei și piper măcinat. Spălați cimbru proaspăt și îndepărtați-i frunzele. De asemenea, se toarnă jumătate din uleiul vegetal. Amestecați carnea și lăsați-o deoparte deocamdată.

Pasul 3. Curăță ceapa, morcovii și cartofii. Clătiți legumele cu apă curentă. Tăiați-le în bucăți destul de mari. Sărați legumele și asezonați cu condimente, la fel ca și carnea. Se toarnă uleiul vegetal rămas și se amestecă legumele.

Pasul 4. Porniți cuptorul în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească la 180 de grade.

Pasul 5. Așezați mai întâi legumele în manșonul de copt și distribuiți-le într-un strat uniform.

Pasul 6. Apoi puneți deasupra legumelor carnea de porc marinată în condimente. Pentru a face vasul mai suculent, turnați 120 de mililitri de apă. Legați strâns marginile mânecii și faceți înțepături în mai multe locuri cu o scobitoare pentru a permite aburului să iasă.

Pasul 7: Așezați mâneca cu cartofii și carnea de porc pe tava de copt. Pune aluatul în cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul timp de 75 de minute.

Pasul 8. După aceasta, tăiați mâneca și gătiți vasul descoperit încă 10 minute. Serviți cartofi copți cu carne de porc pe un platou comun. Dacă doriți, îl puteți stropi cu ierburi tocate înainte de servire. Poftă bună!

Cartofi cu rață în mânecă

Cartofii cu rață în mânecă sunt un fel de mâncare incredibil de gustos, suculent, cu adevărat festiv și elegant pentru masa de sărbători. Această metodă de gătit va face moale chiar și o rață grasă și dură. Chiar și cei mai sofisticați gurmanzi vor aprecia felul de mâncare.

Timp de gătit – 3,5 ore

Timp de gătit – 25-30 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Rață – 0,8 kg.
• Cartofi – 6 buc.
• Verdeturi - pentru servire.

Pentru marinata:

• Sos de soia – 60 ml.
• Miere lichidă – 10 ml.
• Suc de lamaie - 10 ml.
• sare - 5 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Boia dulce măcinată – 3 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele și condimentele necesare pentru coacerea cartofilor și a raței. Spălați carcasa de rață și tăiați-o în porții mici. Curățați și spălați cartofii.

Pasul 2. Frecați bucățile de rață cu sare și piper măcinat.

Pasul 3. Amestecați sosul de soia, mierea lichidă și sucul de lămâie pentru marinadă. Curățați un cățel de usturoi, treceți-l printr-o presă și adăugați pulpa la marinată.

Pasul 4. Pune rața în marinată și amestecă pentru a acoperi carnea uniform. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la temperatura camerei timp de o oră.

Pasul 5. Tăiați cartofii curățați în felii și adăugați sare după gust.

Pasul 6. Când rața este marinată, puneți-o împreună cu cartofii într-o manșon pentru copt. Se toarnă și marinada rămasă în mânecă.

Pasul 7. Legați marginile mânecii și introduceți-o la cuptor, preîncălzit la 170-180 de grade. Coaceți vasul timp de 2 ore.

Pasul 8. Carnea de rață la cuptor și cartofii sunt foarte fragede și gustoase. Se serveste fierbinte cu legume proaspete sau muraturi de casa. Poftă bună!

Gâscă cu cartofi în mânecă

Gâsca cu cartofi în mânecă este un preparat spectaculos și frumos. Fă-ți timp și lasă gâsca să se marineze bine în condimente timp de 6-12 ore și apoi felul de mâncare va fi dincolo de laudă. Pentru o cină festivă, puteți coace întreaga gâscă, iar pentru un prânz în timpul săptămânii, puteți împărți carcasa în porții.

Timp de gătit – 1 oră 50 de minute

Timp de gătit – 20-30 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Carcasă de gâscă – 1 buc.
• Cartofi – 0,8 kg.
• Ceapa mare - 3 buc.
• Rozmarin – 1 ramură.
• Boia roșie măcinată - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine carcasa de gâscă în interior și în exterior, îndepărtați eventualele pene rămase. Apoi tăiați carcasa în bucăți.

Pasul 2. Curăță capetele de ceapă. Razi o ceapa pe razatoarea fina, restul tai cuburi mari.

Pasul 3. Puneți bucățile de gâscă într-un recipient mare. Adăugați în carne sare, boia de ardei, piper măcinat și ceapa tocată, amestecați totul bine. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc răcoros pentru a marina timp de 6-12 ore.

Pasul 4. Curățați și spălați cartofii. Tăiați fiecare tubercul în 4 părți, sărați feliile și condimentați cu condimente după gust.

Pasul 5. Când carnea este bine marinată, luați o manșon de copt și puneți în ea cartofi și ceapa tocate. Se adauga apoi gasca marinata si o crenguta de rozmarin. Legați mâneca și faceți mai multe înțepături pe ea cu o scobitoare pentru a permite aburului să iasă.

Pasul 6. Pune piesa de prelucrat în cuptor, preîncălzit la 190 de grade, timp de 80 de minute. Timpul de coacere depinde de greutatea cărnii; durează o oră pentru 1 kilogram.

Pasul 7. Serviți cartofii copți cu gâscă fierbinți. Puteți completa felul de mâncare cu salată de legume. Poftă bună!

Cartofi cu tobă de pui în mânecă

Cartofii cu tobe de pui în mânecă sunt un preparat excelent, foarte satisfăcător. Am dori să vă împărtășim o rețetă dovedită pentru coacerea cartofilor cu pui. Pe langa disponibilitatea ingredientelor, reteta este foarte simpla si nu necesita mult timp.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

Pentru pui:

• Pulpe de pui – 1 kg.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Piper lămâie - după gust.
• Ulei de măsline - 3-4 linguri.
• Sare de masă - după gust.

Pentru cartofi:

• Cartofi - 1 kg.
• Ulei de măsline - 3-4 linguri.
• Sare grunjoasă - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Brânză tare - după gust.
• brânză procesată - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați pulpele de pui cu prosoape de hârtie. Se toarnă 3-4 linguri de ulei vegetal într-un castron mare, se adaugă condimente de pui și piper lămâie. Puneți tobe de pui în marinada rezultată și amestecați bine. Lăsați carnea la frigider peste noapte la marinat.

Pasul 2. Răziți brânza tare într-un bol și amestecați-o cu crema de brânză.

Pasul 3. Turnați ulei de măsline în amestecul de brânză și adăugați busuioc uscat.

Pasul 4. Curățați, spălați și tăiați un kilogram de cartofi în felii mari.

Pasul 5. Puneti cartofii tocati intr-un bol cu ​​amestecul de branza si amestecati. Pune cartofii la frigider pentru o oră.

Pasul 6. Luați o manșon de copt, puneți mai întâi cartofii în ea, neteziți-o.

Pasul 7: Puneți picioarele de pui marinate deasupra stratului de cartofi.

Pasul 8. Legați mâneca și faceți mai multe găuri în ea cu o scobitoare pentru a permite aburului să iasă. Coaceți aproximativ 75 de minute.

Pasul 9. După aceasta, tăiați cu grijă mâneca și coaceți vasul descoperit pentru încă 15 minute.

Pasul 10. Cartofii copți cu tobe de pui sunt gata, puteți servi vasul. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci la cuptor în mânecă

Cartofii cu ciuperci la cuptor în mânecă sunt un preparat excelent atât pentru meniurile vegetariene, cât și pentru cele obișnuite. Ciupercile proaspete sau ciupercile sălbatice congelate sunt ideale pentru coacere.Și, desigur, este mai bine să luați cartofi tineri, se coace mai repede.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Cartofi - 1,2 kg.
• Ulei vegetal inodor - 2 linguri.
• Champignons - 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• sare Svan – 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați cantitatea de cartofi și șampioane indicate în lista de ingrediente.

Pasul 2. Curățați cartofii, spălați sub jet de apă și tăiați în felii mari. Dacă aveți cartofi tineri, atunci nu este necesar să-i curățați de coajă.

Pasul 3. Spălați șampioanele, curățați capacele și tăiați-le în felii.

Pasul 4. Curatati capul de ceapa si taiati jumatati inele mari.

Pasul 5. Combinați cartofii, ciupercile și ceapa într-un castron mare. Adăugați ulei vegetal și sare Svan la produse, amestecați.

Pasul 6. Transferați feliile pe un manșon de copt. Fixați bine ambele capete ale manșonului și puneți piesa de prelucrat în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, coaceți aproximativ 30-40 de minute.

Pasul 7. Determinați gradul de pregătire al vasului în funcție de starea cartofilor, acestea ar trebui să devină moi și sfărâmicioase.

Pasul 8. Presărați cartofii copți cu ciuperci cu ierburi tocate și serviți cât timp vasul este fierbinte. Poftă bună!

Iepure cu cartofi, copt în mânecă

Iepurele cu cartofi copți în mânecă poate deveni preparatul tău preferat de familie. Carnea de iepure este foarte gustoasă, deși este considerată un produs dietetic. Este bine dacă reușiți să cumpărați nu carne congelată, ci o carcasă răcită, atunci felul de mâncare va fi fraged, suculent și delicios de gustos.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Carcasa de iepure – 0,4 kg.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Sare fină de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați carcasa de iepure răcită și împărțiți-o în mai multe porții. Ungeți carnea cu sare și piper măcinat.

Pasul 2. Curățați o ceapă mare sau câteva cepe mici și tăiați-le în cuburi mici. Puneti ceapa tocata intr-un bol cu ​​carnea de iepure.

Pasul 3. Curățați cartofii, spălați-i bine sub robinet și tăiați-i cuburi mari sau felii, după preferință.

Pasul 4. Pune cartofii într-un bol cu ​​celelalte ingrediente. Pune acolo o frunză de dafin uscată, ruptă în mai multe bucăți.

Pasul 5. Turnați ulei vegetal într-un bol și amestecați bine ingredientele.

Pasul 6. Puneți conținutul vasului într-un manșon de copt, legați-i strâns marginile.

Pasul 7. Pune piesa de prelucrat la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 1 oră.

Pasul 8. Tăiați cu grijă mâneca și puneți vasul pe o farfurie comună. Iepurele copt și cartofii sunt foarte gustoși și pot fi serviți la prânz și cină. Poftă bună!

Cartofi cu curcan în mânecă

Cartofii cu mâneci de curcan sunt un fel de mâncare popular în stil american. În America se obișnuiește să se coace un curcan pentru cele mai importante sărbători în familie. Cartofii completează perfect această carne fragedă și fac felul de mâncare mai satisfăcător.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Carcasa de curcan – 0,6 kg.
• Cartofi – 0,6 kg.
• Morcovi mici – 0,5 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• sare de masă - ½ linguriță.
• oregano uscat - 0,3 linguriță.
• Rozmarin uscat - 0,3 linguriță.
• Condimente pentru carne - 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline presat la rece - 3 linguri.
• Mărar – 1 ramură.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți toate produsele conform listei. Fileul de pulpă de curcan este excelent pentru coacere, dar îl puteți înlocui cu alte părți ale carcasei. Porniți cuptorul și preîncălziți la 190 de grade.

Pasul 2. Curăță cartofii și morcovii, se spală sub robinet și se taie în bucăți mari. Cartofii pot fi tăiați în cuburi, iar morcovii în cercuri.

Pasul 3. Tăiați carnea de curcan în bucăți de aproximativ 3 centimetri grosime.

Pasul 4. Pune toate produsele tocate într-un castron mare: file de curcan, cartofi și morcovi.

Pasul 5. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i foarte fin.

Pasul 6: Adăugați în bol usturoiul tocat, împreună cu condimentele uscate, sare și ulei de măsline. Amestecați conținutul bolului.

Pasul 7. Fixați o margine a manșonului și puneți produsele pregătite în ea. Lăsați a doua margine a mânecii deschisă. Așezați mâneca pe o tavă de copt.

Pasul 8. Coaceți cartofii și curcanul la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 1 oră.

Pasul 9. Tocați mărunt crenguța de mărar cu un cuțit. Scoateți cu grijă vasul finit din mânecă și stropiți cu ierburi tocate. Cartofi la cuptor cu curcan este un fel de mâncare care poate fi servit de sărbători și în zilele lucrătoare. Poftă bună!