Cartofi cu carne la ceaun

Cartofii cu carne la ceaun este un fel de mâncare incredibil de gustos, care combină o garnitură suculentă și aromată, precum și carnea fragedă și cu fibre vrac. Pentru a varia gustul, puteți adăuga și varză mărunțită sau ciuperci; aceste componente completează perfect ingredientele principale. Acest fel de mâncare vă va diversifica ieșirea în natură sau o seară de sâmbătă la dacha și, de asemenea, va ajuta la hrănirea unei familii numeroase, cheltuind un minim de timp și efort pentru gătit. Asigurați-vă că îl încercați!

Cartofi înăbușiți cu carne la ceaun pe aragaz

Cartofii înăbușiți cu carne la ceaun pe aragaz este un preparat hrănitor și apetisant care vă poate diversifica cu ușurință alimentația obișnuită. Pentru componenta de carne se poate folosi carne de miel, porc sau vita. Legumele sunt în perfectă armonie între ele și înmuiate în sucuri.

1. 
   Cartofii cu carne la ceaun se prepară rapid și ușor. Tăiați carnea de pe oase și tăiați-o în bucăți mici.
2. 
   Se încălzește bine ceaunul și se așează componenta de carne, cu partea grasă în jos, se îneacă untura.
3. 
   Aruncați bucățile slabe deasupra. Dacă nu există grăsime, adăugați ulei vegetal.
4. 
   Se prăjește până se formează o crustă apetisantă.
5. 
   Umpleți componenta cu apă și aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până aproape gata.
6. 
   Fără a pierde timpul, tăiați morcovii fâșii și ceapa în sferturi de rondele.
7. 
   Tăiați pulpa de ardei gras în batoane.
8. 
   Tăiați roșiile coapte.
9. 
   Adăugați ceapa și morcovii în carne, fierte până la jumătate fierte.
10. 
    Adăugați roșiile și ardeiul.
11. 
    Se condimenteaza cu pasta de rosii si se aduce la fierbere la foc moderat.
12. 
    Adăugați cartofii curățați și tăiați la întâmplare în bulionul care fierbe.
13. 
    Reduceți din nou focul și închideți capacul, fierbeți timp de 20 de minute.
14. 
    Se presara apoi mancarea cu sare, condimente si ceapa verde tocata.
15. 
    După 2-3 minute, scoateți ceaunul de pe aragaz și puneți mâncarea în boluri porționate. Poftă bună!

---

Cartofi cu carne la ceaun pe foc

Cartofii cu carne la ceaun la foc este o mancare cu adevarat masculina care va fi apreciata de toti membrii sexului puternic. În ciuda conținutului de grăsime, felul de mâncare captivează de la prima încercare, deoarece toate componentele sunt preparate nu în ulei vegetal, ci în grăsime topită de porc.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Untură de porc – 1 kg.
• Cârnați de porc – 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Becuri – 2 buc.
• Sare - 3 linguri.
• usturoi granulat - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se arunca untura tocata grosier intr-un ceaun incins si se prajeste aproximativ 15 minute, pana se transforma in trosnitori.

Pasul 2. În același timp, curățați și spălați cartofii de mărime medie, uscați fiecare tubercul cu prosoape de hârtie.

Pasul 3. Folosind o lingură cu fantă, transferați trosniturile aromate dintr-un vas ignifug pe o farfurie.

Pasul 4. Prăjiți cartofii în grăsime topită timp de 15 minute, apoi puneți-i într-un alt recipient.

Pasul 5. Stropiți untura prăjită cu sare și piper măcinat și amestecați.

Pasul 6. Asemănător cu cartofii, gătiți ceapa tocată până devine aurie (5 minute sunt suficiente).

Pasul 7. Amestecați cartofii cu piper, sare și usturoi granulat.

Pasul 8. În continuare, gătiți cârnații în grăsime timp de 15 minute. Scoatem componenta de carne rumenita si o taiem bucatele de aproximativ 2 centimetri, lasand in ceaun nu mai mult de 100 de mililitri de grasime.

Pasul 9. Se pun toate ingredientele rumenite la ceaun, se amestecă și se încălzesc încă 5 minute.

Pasul 10. Serviți și savurați. Poftă bună!

Cartofi cu carne gătiți la ceaun afgan

Cartofii cu carne gătiți la ceaun afgan este un preparat copios și original, care va mulțumi pe toți cei care încearcă măcar puțin! Datorită tocanei în comun, toate componentele sunt maxim saturate și saturate reciproc cu sucuri și arome.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Cartofi – 7 buc.
• Carne de porc - 500 gr.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă – 400 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați legumele, tăiați cartofii în felii mari arbitrare.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa.

Pasul 3.Tăiați pulpa de ardei gras în fâșii alungite.

Pasul 4. Tăiați componenta de carne în felii, puțin mai mari decât cartofii.

Pasul 5. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-un ceaun și se prăjește carnea de porc și ceapa cu morcovi ras timp de 10 minute.

Pasul 6. Se adauga apoi cartofii, ardeii dulci si 400 de mililitri de apa - se fierbe la foc mic timp de 40 de minute, acoperind cu un capac.

Pasul 7. Se condimentează vasul fierbinte cu sare și piper, se distribuie împreună cu bulionul în boluri porționate și se începe masa. Poftă bună!

Carne cu cartofi si ciuperci la ceaun

Carnea cu cartofi și ciuperci la ceaun este un fel de mâncare incredibil de suculent și de satisfăcător care va deveni pentru tine un prânz sau o cină delicioasă care va fi apreciată de toți membrii familiei. Pentru sucul și frăgezimea gustului suplimentar, avem nevoie de puțină smântână și câteva vârfuri de ghimbir măcinat.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână groasă - 5 linguri.
• Ciuperci - 400 gr.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Ghimbir măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încălziți uleiul de măsline într-un ceaun și adăugați bucăți mari de carne, jumătate de rondele de ceapă și condimente - amestecați și gătiți la foc moderat.

Pasul 2. In momentul in care carnea de porc si-a schimbat culoarea adaugam cubuletele de ardei gras si lasam 10 minute.

Pasul 3. Tocați grosier ciupercile folosite. Dacă aveți ciuperci sălbatice, ar trebui să le fierbeți mai întâi.

Pasul 4. Adăugați ciupercile aromate în compoziția principală, amestecați și fierbeți aproximativ 20 de minute.

Pasul 5.După ce timpul a trecut, aruncați bucăți mari de cartofi în ceaun. Adăugați smântână, sare și condimente și fierbeți până când cartofii sunt moi sub capac.

Pasul 6. Așezați vasul aromat pe farfurii și luați o probă. Poftă bună!

Tocană de legume cu carne și cartofi la ceaun

Tocană de legume cu carne și cartofi la ceaun este un fel de mâncare complex care îl va scuti pe bucătar de la pregătirea separată a felului principal și a garniturii, precum și a munților de feluri de mâncare murdare. Datorită fierberii lungi și lente, ingredientele sunt cât se poate de suculente și fragede.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6-7.

Ingrediente:

• Cartofi - 700 gr.
• Carne de porc - 500 gr.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• Dovlecel – 400 gr.
• roșii - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 4-5 dinți.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă – 150 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Condimente pentru carne - 1 lingura.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți și uscați carnea în orice mod convenabil, tăiată în bucăți mici.

Pasul 2. Așezați carnea de porc într-un castron și stropiți cu condimente și amestecați.

Pasul 3. Curățați și tocați grosier sfecla și morcovii.

Pasul 4. Tăiați cartofii felii.

Pasul 5. Turnați ulei vegetal într-un ceaun și încălziți-l, rumeniți carnea de porc timp de 15 minute.

Pasul 6. Reduceți focul, adăugați morcovii și sfecla și, amestecând, prăjiți încă 10 minute.

[adsp-pro-730]

Pasul 7. Apoi puneți cartofii, jumătate de căței de usturoi curățați, ardeiul măcinat în ceaun - amestecați și prăjiți încă 10 minute.

Pasul 8. Apoi, adăugați jumătate de inele de ceapă - timp de 3-5 minute.

Pasul 9. Apoi adăugați cuburile de dovlecel.

Pasul 10Suplimentam vasul cu cuburi de rosii, sare, piper negru, foi de dafin si pasta de rosii diluata in 150 mililitri de apa.

Pasul 11. Fierbe ingredientele sub capac timp de 10-15 minute. După ce a trecut timpul, se condimentează cu usturoiul și ierburile rămase - se mai lasă 15 minute și se trece la servire.

Pasul 12. Pofta buna!

Cartofi cu varza si carne la ceaun

Cartofi cu varză și carne la ceaun - este foarte simplu, rapid și incredibil de gustos! Pentru această rețetă, puteți folosi carne tocată sau carne tocată - acest lucru nu va afecta gustul preparatului finit. Asigurați-vă că îl încercați și nu veți regreta!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• carne tocată - 250 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Varză albă – 250 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încălziți ulei vegetal într-un ceaun și căliți ceapa și rondelele de morcov tocate mărunt timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 2. Adăugați varza mărunțită mărunt, amestecați și fierbeți încă 5 minute.

Pasul 3. Apoi adăugați carnea tocată dezghețată într-un vas ignifug.

Pasul 4. Completați compoziția cu felii mari de cartofi curățați.

Pasul 5. Asezonați cu pastă de roșii, sare și piper negru și umpleți cu apă.

Pasul 6. Fierbe alimentele sub capac la foc mic timp de aproximativ 40 de minute și apoi stropește cu ierburi tocate.

Pasul 7. Gătește și distrează-te!

Carne cu cartofi la ceaun în stil uzbec

Carnea și cartofii la ceaun în stil uzbec este un preparat original care va zbura instantaneu de pe farfurii! Principalul punct culminant al felului de mâncare este varietatea componentelor din carne: pasăre, miel și vită. Să le diluăm gustul bogat cu legume suculente.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Miel – 300 gr.
• Pui - 300 gr.
• Carne de vită - 300 gr.
• Cartofi – 10-12 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Roșii - 3-4 buc.
• Zira - după gust.
• Barberry - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încălziți ulei vegetal într-un ceaun și prăjiți carnea de vită și miel până se rumenesc, apoi adăugați carnea de pasăre, amestecați și continuați să prăjiți.

Pasul 2. Adăugați jumătăți de inele de ceapă la ingredientele aurii și aduceți-le până se devin transparent, apoi adăugați morcovi și sare.

Pasul 3. Scoateți coaja de pe roșii și tocați pulpa aleatoriu - aruncați-o în ceaun împreună cu condimentele și fierbeți la foc mic.

Pasul 4. Dacă sucul de la roșii nu acoperă complet ingredientele, atunci adăugați puțină apă și adăugați sare dacă este necesar. Se fierbe sub capac până când toate ingredientele sunt gata.

Pasul 5. Apoi adăugați cartofii, tăiați în jumătate, în bulion și continuați să gătiți până când legumele sunt moi.

Pasul 6. Când serviți, stropiți vasul cu ierburi proaspete dacă doriți. Poftă bună!

Cartofi prajiti cu carne la ceaun

Cartofii prajiti cu carne la ceaun este un preparat perfect pentru gatit acasa si pe camp. Va trebui să tocăm carnea selectată și să formăm bile mici, apoi să le prăjim împreună cu tuberculi tineri de cartofi în ulei încins.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Pulpa de vita – 1 kg.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Cartofi - 1,5 kg.
• Coriandru - ½ buchet.
• Ulei de floarea soarelui – 250 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Curăță cartofii și clătește-i sub jet de apă.

Pasul 3. Derulați ceapa și carnea de vită prin grătarul mașinii de tocat carne.

Pasul 4. Sarați și piperați carnea tocată - amestecați bine și bateți ușor.

Pasul 5. Tăiați tuberculii mari de cartofi în jumătate, lăsând tuberculii mici întregi.

Pasul 6. Turnați 250 de mililitri de ulei vegetal într-un ceaun și încălziți-l, prăjiți cartofii.

Pasul 7. În același timp, cu mâinile umede, se formează chifteluțe tocate nu mai mari decât o nucă.

Pasul 8. Cu o lingură cu fantă, transferați cartofii finiți pe o farfurie și rumeniți semifabricatele din carne în același ulei.

Pasul 9. In continuare asezam legumele pe fundul ceaunului, iar deasupra bilutele, turnam putina apa, adaugam sare si fierbem sub capac aproximativ 10 minute.

Pasul 10. Așezați mâncarea pe o farfurie de servire și stropiți generos cu coriandru tocat - luați o probă. Poftă bună!

Cartofi cu carne si vinete la ceaun

Cartofii cu carne și vinete la ceaun este un fel de mâncare copios și apetisant, care te va ajuta să fii gustos și să hrănești rapid o familie numeroasă. Pentru a păstra crusta aurie a tuturor componentelor, se recomandă să le prăjiți în prealabil și abia apoi să treceți la fierbere.

Timp de gătit – 80 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• vinete – 2-3 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Ceapa - 3-4 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• Ardei gras – 2-3 buc.
• Carne – 650-700 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Aranjați tot ce aveți nevoie pe desktop.

Pasul 2.Curățați, clătiți și tăiați cartofii în mai multe părți - prăjiți în ulei încins până se rumenesc și transferați pe o farfurie.

Pasul 3. Similar cu cartofii, prăjiți felii mari de morcovi.

Pasul 4. Adăugați pene de ceapă.

Pasul 5. Amestecând, căliți aproximativ 3-4 minute.

Pasul 6. Scoateți prajitura din recipientul ignifug. Adăugați ulei vegetal în ceaun și adăugați fâșii de ardei dulce și felii de vinete.

Pasul 7. Golim din nou ceaunul si prajim carnea tocata pana aproape gata.

Pasul 8. Întoarceți toate legumele rumenite în carne, asezonați cu sare, ierburi și condimente - fierbeți până când toate ingredientele sunt moi.

Pasul 9. Serviți legumele și carnea asortate la masă fierbinte și mâncați imediat masa. Poftă bună!

Narhangi cu carne si cartofi

Narhangi cu carne și cartofi este un clasic al bucătăriei uzbecei cu care puțini oameni sunt familiarizați. Condimente precum coriandru, chimen și coriandru conferă alimentelor un gust și o aromă deosebit de bogate. Și datorită fierberii lungi, legumele sunt complet saturate cu bulion de miel.

Timp de gătit - 4 ore

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pulpa de miel – 300 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Coriandru – 1 buchet.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Seminte de coriandru - 1 lingurita.
• Zira – 1 linguriță.
• Roșii – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosind un mojar și un pistil, măcinați chimenul și coriandru.

Pasul 2. Clătiți și uscați mielul, tăiați în bucăți mici și stropiți cu câteva condimente, amestecați și puneți la frigider pentru 2 ore.

Pasul 3. Fără a pierde timpul, toacă morcovii așa cum se arată în fotografie.

Pasul 4. Se albesc si se curata rosiile, se toaca marunt pulpa.

Pasul 5. Măcinați cățeii de usturoi, tăiați ceapa în sferturi de rondele și tăiați ardeiul în batoane.

Pasul 6. Tăiați cartofii fâșii.

Pasul 7. Măcinați verdeața spălată și uscată.

Pasul 8. Se încălzește ulei vegetal într-un ceaun și se întinde carnea înmuiată în condimente, se prăjește până își schimbă culoarea.

Pasul 9. Reduceți flacăra și adăugați un strat de ceapă, stropiți cu condimente măcinate.

Pasul 10. Apoi, întindeți straturi de roșii, morcovi și ierburi - presărați usturoi deasupra.

Pasul 11. Adăugați ardei gras.

Pasul 12. Distribuiți paie de cartofi.

Pasul 13. Închideți bine capacul și fierbeți la foc mic timp de 120 de minute.

Pasul 14. Se piperează și se amestecă vasul finit și se servește. Poftă bună!