Cartofi cu pui si ciuperci la cuptor

Cartofii cu pui și ciuperci la cuptor sunt un fel de mâncare gustos, satisfăcător, frumos și destul de popular în multe familii, deoarece ingredientele sunt simple, iar tehnologia este simplă. Orice parte a carcasei de pui și orice ciuperci sunt potrivite pentru coacere cu cartofi. În subiectul propus, puteți alege orice opțiune de preparat pe placul dumneavoastră.

Cartofi cu pui și ciuperci la cuptor într-o oală

Cartofii cu pui și ciuperci la cuptor într-o oală se prepară simplu și fără a prăji ingredientele. Aceste produse sunt tăiate, așezate în straturi într-o oală mare sau în oale porționate și coapte la cuptor. În această rețetă, adăugăm în fel de mâncare morcovi coreeni și felii de castraveți murați pentru un gust picant. Marinați carnea de pui în smântână pentru câteva minute.

1. 
   Cartofii cu pui și ciuperci la cuptor se prepară rapid și ușor. Clătiți fileul de pui cu apă rece, tăiați cubulețe mici și puneți într-un castron separat. Se presară cu sare și condimente, se adaugă trei linguri de smântână, se amestecă și se lasă 15-20 de minute la marinat.
2. 
   Pregătiți vasele. Curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i cubulețe mici și puneți-i în oale. Apoi turnați în ele o lingură de ulei și 50 ml apă.
3. 
   Curățați ceapa, tăiați-o rondele subțiri și puneți-le deasupra cartofilor. Apoi puneți fileul de pui în smântână peste ceapă.
4. 
   Spălați șampioanele, tăiați felii și puneți deasupra fileului. Tăiați castraveții murați în felii subțiri și puneți câteva bucăți deasupra șampioanelor.
5. 
   Puneți niște morcovi coreeni deasupra castraveților. Tăiați brânza tare în felii subțiri și acoperiți cu ea toate ingredientele.
6. 
   Acoperiți vasele cu capace, puneți-le la cuptorul rece și porniți la 190-200°C. Coaceți vasul timp de o oră. Verificați starea de pregătire a cartofilor cu un cuțit. Serviți cartofii fierbinți cu pui și ciuperci fierte la cuptor într-o oală. Poftă bună!

Cartofi cu pui, branza si ciuperci la cuptor

Cartofii cu pui, brânză și ciuperci la cuptor vor fi un preparat autosuficient pentru orice masă și sunt ușor de pregătit. În această variantă, prăjiți șampioanele cu ceapă, puneți fileul de pui feliat și cartofii în straturi într-o tavă de copt de sticlă. Ungeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză și coaceți la cuptor sub o crustă de brânză. Pentru suculenta, adauga rosii proaspete.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 300 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, curățați și clătiți legumele și șampioanele. Clătiți și fileul de pui și uscați cu un șervețel. Porniți imediat cuptorul la 200°C. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați ciupercile în felii.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui de-a lungul bobului în felii subțiri și stropiți-le cu sare și piper negru.

Pasul 3. Prăjiți ciupercile și ceapa feliate în ulei vegetal încălzit până când sucul de ciuperci s-a evaporat complet și apoi stropiți cu sare și piper negru.

Pasul 4. Ungeți o tavă de sticlă pentru copt cu ulei vegetal și puneți în ea feliile de file. Acoperiți-le cu un strat subțire de maioneză.

Pasul 5. Tăiați cartofii în felii de cel mult 3 mm grosime și așezați-i uniform deasupra fileurilor. Aplicați un strat subțire de maioneză pe cartofi.

Pasul 6. Întindeți uniform șampioanele prăjite cu ceapă deasupra cartofilor.

Pasul 7. Puneți felii de roșii pe stratul de ciuperci.

Pasul 8. Brânza tare se pisează pe răzătoarea grosieră, se presară pe vas și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.

Pasul 9. Serviți cartofii fierți la cuptor cu pui, brânză și ciuperci imediat și fierbinți. Poftă bună!

Cartofi copti cu pui, ciuperci si smantana

O opțiune pentru un preparat delicios pentru masa de acasă ar putea fi cartofii copți cu pui, ciuperci și smântână. Se prepară simplu și rapid. Feliile de pui, cartofii și ciupercile se pun în straturi într-o formă și se pun în straturi cu sos de smântână, care le face suculente și fragede. In aceasta reteta nu prajim ciupercile, ci pregatim sosul din smantana cu mustar si ulei de masline.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Smântână 15% – 300 gr.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați, clătiți și tăiați cartofii în cercuri subțiri.

Pasul 2. Spălați șampioanele și tăiați-le în felii.

Pasul 3. Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l peste bob în bucăți mici.

Pasul 4. Turnați smântâna într-un castron separat, adăugați muștar cu ulei de măsline, sare și piper negru. Apoi amestecați totul bine până la omogenizare.

Pasul 5. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei de măsline, puneți în ea jumătate din feliile de cartofi și stropiți cu boia de ardei și sare.

Pasul 6: Așezați bucățile de pui deasupra cartofilor și stropiți cu condimente de pui și sare.

Pasul 7. Ungeți generos aceste straturi cu sos de smântână.

Pasul 8. Apoi aranjați champignonele feliate.

Pasul 9. Asezati feliile de cartofi ramase in forma ca ultim strat, stropiti-l cu boia si sare si ungeti cu sosul ramas.

Pasul 10. Porniți cuptorul la 200°C. Se acoperă tava strâns cu folie și se da la cuptorul preîncălzit pentru 1 oră. Scoateți folia cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii.

Pasul 11. Așezați cartofi copți cu pui, ciuperci și smântână pe farfurii porționați și serviți fierbinți, acoperiți cu legume proaspete. Poftă bună!

Cartofi cu pui, ciuperci și smântână la cuptor

Cartofii cu pui, ciuperci si smantana la cuptor vor fi un preparat gustos, satios, rapid si simplu pentru intreaga familie. Setul de ingrediente este mic și accesibil.Puiul se prăjește puțin. Ciupercile sunt fierte cu ceapa intr-un sos cremos. Cartofii se fierb până sunt fierți pe jumătate. Aceste ingrediente se pun in straturi intr-o forma si se coace sub o crusta de branza.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• File de piept/coapsă de pui – 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Cremă 10% – 500 ml.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cartofii în jachete și fierbeți (nu mai mult de 20 de minute) până când sunt fierți pe jumătate în apă cu sare. Apoi se răcește repede.

Pasul 2. Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mici.

Pasul 3. Fie spălăm șampioanele, fie pur și simplu le ștergem cu o cârpă umedă și le tăiem felii. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Pasul 4. În ulei vegetal încălzit, prăjiți rapid fileul de pui până se rumenește. Nu este nevoie să-l aduceți la pregătire.

Pasul 5. Transferați fileul prăjit în orice vas de copt și acoperiți cu o bucată de folie pentru a nu se răci repede.

Pasul 6. În aceeași tigaie, prăjiți champignonele feliate cu ceapă. Se prăjește până se evaporă sucul de ciuperci și se adaugă sare și piper negru.

Pasul 7. Apoi adăugați o lingură de făină la șampioanele prăjite, amestecați bine și mai prăjiți puțin.

Pasul 8. Se toarnă smântână peste ciuperci și se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină.

Pasul 9. La foc mic, aducem sosul de smantana pana se ingroasa, adaugam putina sare si stingem focul.

Pasul 10. Curăță cartofii fierți de coajă și toacă-i pe răzătoarea grosieră.

Pasul 11. Puneți șampile în sos de smântână deasupra fileului din formă.

Pasul 12Peste ciuperci se intinde uniform cartofii rasi si se presara cu sare.

Pasul 13. Presărați un strat de cartofi cu brânză tare rasă. Porniți cuptorul la 180°C. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10 minute până se rumenesc. Puteți face acest lucru sub grătar.

Pasul 14. Puneți cartofii fierți la cuptor cu pui, ciuperci și smântână pe farfurii și serviți imediat fierbinți. Poftă bună!

Cartofi cu pui, ciuperci și roșii la cuptor

In aceasta reteta pregatim cartofi cu pui, ciuperci si rosii la cuptor pentru o familie numeroasa sau pentru servire la o masa de sarbatori. Roșiile vor adăuga sucul preparatului și vor face puiul mai fraged. Marinați puiul și cartofii tăiați felii.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 7.

Ingrediente:

• Pulpe de pui – 7 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Cartofi - 2,5 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Usturoi - 6 catei.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Pentru marinata:

• Maioneză - 10 linguri.
• Muștar - 1 linguriță.
• Mărar – 1 buchet.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Condimente pentru carne - 1,5 linguriță.
• Lămâie – ¼ buc.
• curry - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați în prealabil pulpele de pui și clătiți cu apă rece.

Pasul 2. Pregătiți o marinadă din ingredientele indicate în rețetă, apoi adăugați usturoiul tocat printr-o presă de usturoi și lăsați-l la infuzat 5 minute. Ungeți generos pulpele de pui cu marinada și lăsați la marinat cel puțin 15 minute.

Pasul 3. În acest timp, curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i cubulețe și puneți-i într-un castron adânc.

Pasul 4.Tăiați ceapa în inele subțiri sferturi.

Pasul 5. Scoateți semințele de la ardeiul dulci și tăiați-le fâșii.

Pasul 6. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 7. Tăiați șampioanele în felii.

Pasul 8. Turnați marinata din pulpele de pui în feliile de cartofi și amestecați bine.

Pasul 9. Pentru coacere, luați o foaie mare de copt și ungeți cu ulei vegetal. Așezați ingredientele pregătite pe el în straturi în următoarea ordine: cartofi tăiați în marinată - ceapă - ardei gras - felii de champignon - căni de roșii. Pune deasupra lor pulpe de pui.

Pasul 10. Porniți cuptorul la 180°C. Coaceți vasul timp de 40-50 de minute. Apoi dați focul la maxim sau porniți grătarul și continuați să coaceți încă 10 minute.

Pasul 11. Puneți cartofii fierți cu pui, ciuperci și roșii la cuptor în farfurii porționate și serviți fierbinți. Poftă bună!

Cartofi cu pui și ciuperci, copți în mânecă

Cartofii cu pui și ciuperci copți în mânecă vor fi cea mai ușoară și mai rapidă opțiune pentru o masă delicioasă de casă, ceea ce este important pentru o gospodină modernă. In aceasta reteta marinam puiul in maioneza. Suplimentăm cartofii cu dovlecei, roșii și ardei dulce, care vor da felului de mâncare mai multă aromă și suculenta, dar îi puteți omite adăugând mai mulți cartofi.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pui - 1 kg.
• Champignon - 150 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• ceapa - 80 gr.
• roșii - 160 gr.
• ardei dulce - 300 gr.
• Dovlecel – 150 gr.
• Sarat la gust.
• Maioneză - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatim, dupa reteta, un set de ingrediente pentru preparat.Spalam puiul, il taiem bucatele mici, presaram sare si condimente, adaugam maioneza, amestecam si lasam cateva minute.

Pasul 2. Curățați legumele, spălați-le, tăiați-le în bucăți mici de orice formă, transferați-le într-un vas separat, stropiți cu sare și piper negru și amestecați bine.

Pasul 3. Transferați cu grijă puiul marinat și legumele tocate în mânecă. Fixăm capetele mânecilor cu cleme. Porniți cuptorul la 180°C. Pune manșonul la cuptorul preîncălzit pentru 50 de minute.

Pasul 4. Așezați cartofii cu pui și ciuperci copți în mânecă pe farfurii porționați și serviți imediat fierbinți. Poftă bună!

Caserolă cu pui, cartofi și ciuperci

O opțiune excelentă pentru un prânz delicios de casă este o caserolă cu pui, cartofi și ciuperci. In aceasta reteta asezam ingredientele feliate in straturi intr-o forma, adaugam rosii si ceapa, turnam amestecul peste oua si smantana si coacem la cuptor sub crusta de branza. Prăjiți șampioanele.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• file de pui – 180 gr.
• Champignons - 160 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână/smântână – 80 ml.
• Brânză - 80 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi – ½ buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați fileul de pui și tăiați-l în felii subțiri peste fibrele musculare.

Pasul 2. Curățați, clătiți și tăiați cartofii felii, la fel ca fileurile.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Pasul 4. Se spală roșiile, se usucă cu un șervețel și se taie în felii subțiri.

Pasul 5. Măcinați brânza tare pe o răzătoare medie.

Pasul 6.Puneți fileul de pui într-o tavă mică de copt și stropiți cu sare și piper negru.

Pasul 7. Se aseaza al doilea strat de cartofi felii si se presara la fel cu sare si piper negru.

Pasul 8. Tăiați șampioanele în felii, prăjiți în ulei vegetal încălzit timp de 8 minute și puneți deasupra cartofilor.

Pasul 9. Aranjați uniform ceapa tocată deasupra ciupercilor.

Pasul 10. Puneți felii de roșii pe ceapă.

Pasul 11. Într-un castron separat, pregătiți umplutura pentru caserolă amestecând oul cu smântână, sare și piper negru.

Pasul 12. Turnați complet toate ingredientele în forma cu umplutura de cremă pregătită.

Pasul 13. Porniți cuptorul la 190°C. Pune vasul în cuptorul preîncălzit pentru 45 de minute.

Pasul 14. Apoi scoateți caserola din cuptor și stropiți uniform cu brânză rasă.

Pasul 15. Continuați să coaceți încă 10 minute până când brânza este complet topită.

Pasul 16. Apoi stropiți vasul cu mărar tocat mărunt.

Pasul 17. Se împarte caserola pregătită cu pui, cartofi și ciuperci în porții, se așează pe farfurii și se servește fierbinte. Poftă bună!