Cartofi cu ciuperci la cuptor

Cartofii cu ciuperci la cuptor sunt un preparat foarte gustos si aromat. Când te-ai săturat de cartofi fierți sau prăjiți, te sfătuim să prepari o garnitură mai originală din aceeași legumă, doar la cuptor și cu adaos de ciuperci aromate. Acest fel de mâncare va completa perfect orice fel de mâncare din carne, fie că este vorba de cotlet obișnuiți sau file de pui brizol. Procesul de gătit este foarte simplu și, spre deosebire de prăjire, trebuie doar să pregătiți mâncarea pentru tratament termic, iar cuptorul se va ocupa de restul pentru dvs. Pentru că nu trebuie să amestecați constant conținutul tigaii și să vă asigurați că bucățile nu se ard sau nu se lipesc de fund. Încearcă-l și cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat!

Cartofi cu ciuperci la oale la cuptor

Vă prezentăm atenției o rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă realizată din cele mai simple și mai accesibile produse: cartofi copți cu ciuperci stridii în oale porționate. În doar câteva minute la cuptor, acest fel de mâncare îți va umple întreaga casă cu un miros incredibil de plăcut, iar atunci când este pregătit, preparatul se potrivește bine cu salate ușoare de legume.

1. 
   Cartofii cu ciuperci la cuptor se prepara rapid si usor. Curățăm aproximativ 600 de grame de cartofi și îi clătim bine sub jet de apă, apoi îi tăiem bucăți medii și îi punem în vase porționate la cuptor.
2. 
   Tocăm haotic ciupercile spălate și uscate (dacă este necesar, tăind zonele deteriorate).
3. 
   „Eliberăm” ceapa de coajă și o tocăm mărunt.
4. 
   Se incinge putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie si se prajesc ciupercile stridii cu cubulete de ceapa pana se rumenesc usor.
5. 
   Adăugați cartofii prăjiți la cartofi, stropiți cu sare, boia de ardei, piper măcinat și granule de usturoi - amestecați bine și turnați o cantitate mică de smântână pentru suculent.
6. 
   Dați oalele umplute la cuptor (200 de grade) pentru aproximativ 40-50 de minute, până când toate componentele sunt fierte. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci si smantana la cuptor

Legumele cu ciuperci înăbușite în smântână cu carne sunt atât de gustoase și aromate încât vă recomandăm să pregătiți o porție dublă în avans. Și procesul de gătit în sine este atât de ușor și rapid încât chiar și un bucătar amator începător se poate descurca.

Timp de gătit – 1 oră 45 de minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Cartofi – 7-8 buc.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Roșii – 5 buc.
• Smântână - 5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de ciuperci proaspete sau uscate.

Pasul 2.Umpleți-le cu apă curată și lăsați timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 3. În același timp, curățați tuberculii de cartofi de coaja groasă și tăiați-i.

Pasul 4. Tăiați ardeiul dulce în jumătate, îndepărtați păstaia de semințe și tocați mărunt.

Pasul 5. Vă recomandăm să folosiți ardei de diferite culori pentru frumusețea preparatului finit.

Pasul 6. Clătiți bucata de porc cu apă și lăsați-o să se usuce puțin.

Pasul 7. Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.

Pasul 8. Răziți cinci roșii pe răzătoarea grosieră.

Pasul 9. Tocați ceapa decojită.

Pasul 10. Acum aproape toate componentele sunt gata de asamblat în oală.

Pasul 11. Așezați carnea pe fundul fiecărei oale (în porții).

Pasul 12. Adăugați ceapa tocată la carnea de porc.

Pasul 13. Adăugați ciuperci în ceapă. Presărați mâncarea cu sare și piper negru măcinat, în funcție de preferințe.

Pasul 14. Așezați următorul strat de felii de cartofi.

Pasul 15. Acoperiți cu piper tocat.

Pasul 16. Și roșii ras, care vor da felului de mâncare o suculenta deosebită.

Pasul 17. Și pentru ca toate componentele să fie asezonate, stropiți-le din nou cu sare și piper.

Pasul 18. Puneți puțină smântână deasupra fiecărei oale.

Pasul 19. Și distribuiți-l cu o lingură.

Pasul 20. Mutăm vasele termorezistente în cuptorul rece și abia acum începem încălzirea la 220-240 de grade. Fierbeți vasul timp de 60-90 de minute (în funcție de puterea aragazului și de mărimea tăieturii). Poftă bună!

O reteta simpla de cartofi cu ciuperci si pui la cuptor

Pregătim un set de cină sau prânz care este potrivit pentru întreaga familie și care include nu doar o garnitură, ci și carne de pasăre.După ce ai petrecut aproximativ 15-20 de minute gătind, vei obține un file de pui incredibil de fraged într-un sos de sos de soia și smântână și vei completa cu cartofi, șampioane, ceapă și două tipuri de brânză.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• File de pui – 3 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Champignons – 8 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sos de soia – 50 ml.
• Smântână - 4 linguri.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm fileul sub jet de apă, îl usucăm cu prosoape de hârtie și facem tăieturi așa cum se arată în fotografie. Dacă este necesar, separați peliculele albe și tăiați incluziunile de grăsime.

Pasul 2. Pentru a marina pasărea într-un castron, amestecați sosul de soia și smântâna, stropiți cu sare și piper măcinat.

Pasul 3. Înmuiați pasărea în marinada rezultată și lăsați la macerat aproximativ 20 de minute.

Pasul 4. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri și puneți-i într-o tavă de copt (dacă doriți, acoperiți vasele cu un strat subțire de ulei).

Pasul 5. Tăiați șampioanele în același mod și distribuiți-le deasupra feliilor de legume.

Pasul 6. Pentru ciuperci - jumatati de rondele sau rondele de ceapa + sare si piper dupa gust.

Pasul 7. Puneți carnea marinată pe „pernă” de legume și turnați pe ea marinada de soia rămasă. Dați aluatul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.

Pasul 8. În acest moment, măcinați parmezanul folosind o răzătoare cu găuri mici, tăiați mozzarella în cuburi mici, bateți oul de pui în același castron și amestecați bine ingredientele.

Pasul 9După aproximativ 40 de minute de la începutul coacerii, scoateți cu grijă tava și acoperiți puiul cu amestecul de brânză și ouă și dați la cuptor pentru încă 15 minute.

Pasul 10. După ce timpul a trecut, legumele și păsările sunt complet fierte și gata de mâncare. Gustați și bucurați-vă. Poftă bună!

Cum să coaceți cartofii cu ciuperci și carne de porc la cuptor?

Știați că principalul secret al gătirii cărnii suculente cu legume la cuptor este că trebuie să prăjiți carnea de porc sau de vită înainte de coacere? Datorită acestei manipulări simple, sucul conținut în produs este „sigilat” în timpul procesului de prăjire. Prin urmare, vasul finit are nu numai o crustă crocantă la exterior, ci și carne fragedă la interior.

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Piept de porc – 600 gr.
• Cartofi – 10 buc.
• Ciuperci (fierte/congelate) – 500 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Smântână 20% – 250 gr.
• Brânză tare - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea spălată și uscată în bucăți de dimensiuni medii, stropiți cu piper măcinat și amestecați.

Pasul 2. Tăiați la întâmplare ciupercile fierte. Daca folosesti produse congelate, scoate-le mai intai de la rece, spala-le si de asemenea tai-le in bucati mai mici.

Pasul 3. „Eliberați” cartofii de coajă, clătiți sub jet de apă și tăiați în felii cât mai subțiri. Transformăm ceapa în jumătăți de rondele sau rondele, după bunul plac.

Pasul 4. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește carnea de porc până se rumenește. După aceea, transferați într-un recipient termorezistent potrivit pentru cuptor și adăugați puțină sare.Și în același ulei, amestecat cu grăsime, căliți jumătățile de rondele de ceapă până devin transparente.

Pasul 5. Distribuiți ceapa prăjită peste carnea de porc.

Pasul 6. Într-o altă tigaie se prăjesc ciupercile până sunt fierte pe jumătate, se condimentează cu smântână, se condimentează cu sare și piper măcinat - se amestecă.

Pasul 7. Puneți felii de cartofi pe stratul de ceapă.

Pasul 8. Sosul aromat de ciuperci devine stratul final. Se fierbe semifabricatul la o temperatură de 190 de grade timp de o oră sub folie. Cu cinci minute înainte de pregătire, stropiți cu brânză rasă pentru picant. Poftă bună!

Cartofi delicioși cu ciuperci și brânză la cuptor

O garnitură consistentă și, cel mai important, delicioasă pentru orice fel de mâncare cu carne într-o oră? Uşor! „Înarmați-vă” cu o rețetă simplă și dovedită de cartofi copți, al cărei gust reflectă și completează brânza în combinație cu ciuperci - vă veți linge degetele!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Champignon - 500 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Smântână - 400 gr.
• Brânză - 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru viteza de acțiune și confortul nostru, pregătiți produsele indicate în coloana „ingrediente”: curățați și curățați cartofii și ceapa, clătiți cu apă. Dacă este necesar, curățați ciupercile. Alege conținutul de grăsime din smântână după gustul tău, dar, de regulă, cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât este mai gustos.

Pasul 2. Tăiați ceapa în pene sau jumătate de inele.

Pasul 3. Încinge o lingură de ulei într-o tigaie și căliți ceapa.

Pasul 4. Tăiați tuberculii de cartofi curățați în felii foarte subțiri (această tăietură va scurta timpul de tratament termic).

Pasul 5. Tăiați ciupercile felii.

Pasul 6.Ungeți vasul de copt cu un strat subțire de ulei pentru a evita arderea și lipirea, distribuiți feliile de cartofi și adăugați sare.

Pasul 7. Pune deasupra ciuperci tocate.

Pasul 8. Pentru dressing, amestecați smântâna cu ceapa transparentă, sare și piper negru măcinat într-un bol.

Pasul 9. Acoperiți stratul de șampioane cu smântână și puneți vasul termorezistent la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade.

Pasul 10. Fără a pierde timpul, măcinați brânza cu o răzătoare de borage.

Pasul 11. După 30 de minute, stropiți vasul aproape gata cu așchii de brânză și aduceți-l la dispoziție timp de 5-7 minute.

Pasul 12. Așezați cartofii incredibil de gustoși pe farfurii porționați și decorați cu ierburi proaspete dacă doriți. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci si carne tocata la cuptor

Când ai rămas fără idei pentru cină sau prânz, folosește rețeta detaliată pentru a pregăti un fel de mâncare consistent și suculent, care va mulțumi pe toată lumea - carne la franțuzească cu o garnitură de cartofi și ciuperci. Cu toate acestea, această variație folosește carne tocată, care are un efect extrem de benefic asupra gustului.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• carne tocată - 200 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 20 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Prăjiți ciuperci sălbatice sau ciuperci într-o cantitate mică de ulei vegetal împreună cu ceapa tocată mărunt.

Pasul 2. Ungeți o tavă de copt cu câteva picături de ulei și întindeți cartofii, tăiați în felii subțiri.

Pasul 3. Puneți deasupra ceapa și ciupercile sotate.

Pasul 4.În aceeași tigaie, prăjiți orice carne tocată până este gătită, condimentând componenta de carne cu sare și piper măcinat.

Pasul 5. Distribuiți carnea tocată pe ciuperci, puneți deasupra căni de roșii și stropiți cu brânză, rasă pe răzătoarea grosieră.

Pasul 6. Coaceți 40 de minute la 180 de grade. După tratamentul termic, puneți vasul aromat și satisfăcător pe farfurii și începeți masa. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci, copți în mânecă

Mâncărurile făcute din cartofi cu ciuperci sunt întotdeauna incredibil de gustoase, aromate și satisfăcătoare. În plus, un astfel de fel de mâncare este atât de ușor de pregătit încât chiar și un copil îl poate descurca, mai ales având în vedere faptul că, atunci când coace componentele într-un manșon, bucătarul nici măcar nu trebuie să se întoarcă și să monitorizeze procesul de tratament termic, ceea ce simplifică foarte mult. procesul în sine.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Champignons - 350 gr.
• Cartofi - 700 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Boia dulce măcinată – 2 vârfuri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să pregătim produsele: „eliberați” cartofii și ceapa de coajă și coajă, clătiți-i împreună cu șampionii sub jet de apă și lăsați-i să se usuce puțin.

Pasul 2. Tăiați tuberculii de cartofi în segmente destul de mari.

Pasul 3. Tăiați ciupercile în 4 sau 6 părți în funcție de dimensiunea lor.

Pasul 4. Tăiați ceapa curățată în jumătăți de rondele sau rondele - după cum doriți.

Pasul 5. Într-un castron mare, combinați ingredientele, stropiți-le cu sare, piper măcinat și boia dulce măcinată (ajustați cantitatea de condimente după preferințe). Adăugați două linguri de ulei de floarea soarelui în legumele și șampioanele condimentate.

Pasul 6.Puneți ingredientele pregătite în manșon și amestecați bine.

Pasul 7. Închideți punga de copt conform instrucțiunilor și puneți piesa de prelucrat pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt.

Pasul 8. Gatiti mancarea timp de 40 de minute la 180 de grade. După ce a trecut timpul, tăiați mâneca pe lungime de sus și coaceți încă 10 minute până când ingredientele se rumenesc.

Pasul 9. Servește cartofii aurii cu ciuperci fierbinți. Dacă doriți, stropiți cu ierburi tocate. Poftă bună!

Cum să gătești rapid cartofii cu ciuperci și ceapă la cuptor?

Un clasic al bucătăriei rusești este, desigur, cartofii cu ciuperci, completați cu ceapă. Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu și rapid, datorită fierberii prealabile a cartofilor. Și apoi, rumeniți ingredientele împreună cu brânza la cuptor, astfel încât vasul să aibă o crustă crocantă aurie.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 4-6 buc.
• Champignon - 700 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Brânză semi-tare – 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine tuberculii de cartofi cu apă și fierbeți-i în coajă până se înmoaie.

Pasul 2. Fără să pierdem timpul, curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și căliți-o în ulei până se rumenește ușor.

Pasul 3. Scoateți ceapa aurie din tigaie și transferați-o într-un bol.

Pasul 4. În același castron termorezistent, prăjiți ciupercile, tăiate în felii subțiri. Gatiti ciupitele pana cand umezeala s-a evaporat complet.

Pasul 5. Într-un castron amestecați ciupercile aromate cu ceapa.

Pasul 6. Ungeți vasul de copt cu un strat subțire de ulei și întindeți cartofii, curățați și tăiați în felii de aproximativ 1-2 centimetri grosime.

Pasul 7Puneți componenta principală la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute pentru a forma o crustă.

Pasul 8. Presărați cartofii rumeniți cu sare și condimentele preferate și distribuiți deasupra ingredientele prăjite.

Pasul 9. Se pune ultimul strat de brânză, mărunțit cu o răzătoare cu găuri mici.

Pasul 10. Reintroduceți tava la cuptor și fierbeți încă 5-7 minute până când brânza se topește complet și învăluie stratul de ciuperci. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor

Cartofii copți, și chiar și cu ciuperci, sunt exact genul de fel de mâncare care nu poate fi stricat, mai ales când se adaugă maioneză și sos iute. Maioneza confera legumelor o suculenta unica. De asemenea, este de remarcat faptul că cartofii se potrivesc bine cu nucșoară, ardei negru și roșu și chimen, dar alegerea condimentelor rămâne la latitudinea bucătarului, pentru că cel mai bine este să aleagă condimentele în funcție de preferințe.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ciuperci - 500 gr.
• Cartofi - 700 gr.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Adjika (condimente uscate) - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Boia dulce măcinată - 1 lingură.
• Ardei iute roșu măcinat - ½ linguriță.
• Pătrunjel - ½ buchet.
• apă - 2/3 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați 700 de grame de cartofi, clătiți cu apă și tăiați bucăți medii.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați șampioanele sau orice alte ciuperci în felii.

Pasul 3. Se încălzește aproximativ două linguri de ulei într-o tigaie și se „arde” ceapa și ciupercile la foc maxim, amestecând încontinuu pentru a nu se arde.

Pasul 4. Pregătiți condimentele și curățați cățeii de usturoi.

Pasul 5.Presărați generos cartofii cu condimente și adăugați căței de usturoi trecuți printr-o presă.

Pasul 6. La ingredientele principale – cartofii, adaugă, de asemenea, ciuperci suprafierte + maioneză și pasta de roșii.

Pasul 7. Amestecați bine produsele pentru a distribui condimentele uniform și transferați-le în vase de lut potrivite pentru gătit la cuptor. Cand ingredientele s-au compactat se adauga putina apa, se inchide capacul si se da la cuptor: 25-30 minute la 220 de grade.

Pasul 8. Inainte de a servi stropii cartofii finiti cu ciuperci in sos picant cu patrunjel tocat si savurati. Poftă bună!