Felii de cartofi coapte la cuptor

Feliile de cartofi coapte la cuptor sunt un fel de mâncare aromat copt cu o crustă maro aurie. Este perfectă atât pentru servire separat, cât și ca garnitură pentru delicii din carne. Cartofii tineri sunt ideali pentru coacere, dar oricare este potrivit. Gustul principal al cartofilor este determinat de condimentele cu condimente, iar cele mai populare dintre ele sunt usturoiul cu ierburi provensale și piper.

Făile de cartofi în stil rustic, coapte la cuptor

Cartofii în stil rustic nu sunt numele felului de mâncare, ci mai degrabă un mod special de coacere în cuptor, deoarece s-au copt cândva într-un cuptor rusesc. Cartofii copți au un aspect frumos, un gust deosebit și sunt mult mai sănătoși și mai puțin calorici în comparație cu cartofii prăjiți sau piureul. Astfel de cartofi sunt serviți ca fel de mâncare independent, în special la masa de post, și ca garnitură pentru carne sau pește. Este ușor și rapid de pregătit.

1. 
   Coacerea feliilor de cartofi în cuptor este foarte simplă. Curățați cartofii, clătiți sub jet de apă și tăiați felii pe lungime. Apoi ștergeți cartofii cu un șervețel.
2. 
   Puneți feliile de cartofi într-un recipient adânc și adăugați sare și stropiți cu orice condimente după gust.
3. 
   Apoi turnați ulei vegetal în cartofi și amestecați totul astfel încât feliile să fie acoperite uniform cu ulei.
4. 
   Tapetați o tavă de copt cu o bucată de hârtie de copt și puneți pe ea felii de cartofi într-un strat uniform.
5. 
   Preîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți cartofii în stil rustic timp de 50 de minute până când devin maro auriu și crocanți.
6. 
   Serviți vasul finit fierbinte și cu orice adaos. Poftă bună!

Foaie de cartofi pe o foaie de copt cu o crustă crocantă

Dintre numeroasele feluri de mâncare din cartofi, cartofii copți în felii la cuptor și mai ales cu efect crocant, rămân cei mai populari. Cartofii tineri sunt cei mai potriviți pentru acest efect, dar îi puteți face și din cei vechi. Se gătesc puțin felii de cartofi pentru a îndepărta o parte din amidon, ceea ce conferă preparatului un gust crocant delicios. Numărul de ingrediente pentru acest fel de mâncare este arbitrar și în funcție de gustul fiecărei gospodine, iar cartofii sunt luați în proporție de 3 bucăți. pe portie.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 12 buc.
• Boia - după gust.
• Usturoi uscat - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cartofii (tineri sau cu coaja subțire) se spală bine cu o perie sub jet de apă. Apoi este tăiat în felii longitudinale îngrijite.

Pasul 2.Cartofii tăiați felii se fierb timp de 5-7 minute în apă cu sare adăugată. Apoi cartofii se pun intr-o strecuratoare si se racesc putin.

Pasul 3. Feliile se transferă într-un vas separat, se toarnă cu ulei vegetal și se stropesc cu sare și un amestec de condimente uscate. Apoi se amestecă bine, astfel încât amestecul de ulei să acopere feliile pe toate părțile.

Pasul 4. Foaia de copt este acoperită cu folie sau hârtie specială. Pe ea sunt așezate felii de cartofi pregătite într-un strat uniform. Coacem feliile in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute pana devin maronii si crocante.

Pasul 5. Cartofii finiți se pun pe farfurii și se servesc fie cu sos, fie ca garnitură pentru alte preparate. Poftă bună!

Cartofi copți în felii cu usturoi

Usturoiul (uscat sau proaspăt) oferă o aromă și un gust incomparabile multor feluri de mâncare, inclusiv felii de cartofi copți. Acești cartofi sunt copți ca garnitură sau serviți ca aperitiv singuri. Este important să alegeți tuberculi cu un conținut ridicat de amidon pentru coacere, astfel încât să se formeze o crustă maro aurie, iar interiorul să fie sfărâmicios. Să completăm cartofii cu boia de ardei și ierburi provensale.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Boia de ardei măcinată – 3 vârfuri.
• Usturoi uscat – 2 ciupituri.
• Ierburi provensale - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cartofii selectați pentru coacere se spală bine sub jet de apă, se curăță de coajă și se taie în felii longitudinale.

Pasul 2. Feliile de cartofi se transferă într-un vas separat și se stropesc cu condimentele uscate specificate în rețetă: boia și ierburi de Provence.

Pasul 3.Apoi feliile se stropesc cu sare si usturoi uscat dupa gustul tau.

Pasul 4. Apoi, turnați ulei de măsline peste cartofi și amestecați bine, astfel încât să fie acoperiți uniform cu amestecul.

Pasul 5. Vasele se acopera cu folie alimentara si cartofii se lasa la loc caldut o jumatate de ora.

Pasul 6. După acest timp, feliile de cartofi se transferă într-un strat uniform pe o tavă de copt tapetată cu hârtie.

Pasul 7. Cartofii se coc în cuptorul preîncălzit la 200–220 de grade pentru cel puțin 30 de minute. Servește cartofii fierți fierbinți. Poftă bună!

Roți de cartofi cu maioneză la cuptor

Opțiunea de a coace felii de cartofi cu maioneză permite gospodinei să pregătească rapid și ieftin o garnitură reușită și gustoasă pentru orice fel de mâncare. Maioneza face cartofii mai suculenți și îmbunătățește gustul preparatului. In aceasta reteta vom completa maioneza cu usturoi si marar.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Cartofi – 10 buc.
• Maioneză - 5 linguri.
• Usturoi - 5 catei.
• Sarat la gust.
• Mărar (proaspăt sau uscat) - 1 lingură.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cartofii selectați pentru coacere se curăță de coajă, se spală sub jet de apă și se taie în felii longitudinale.

Pasul 2. Cățeii de usturoi se curăță de coajă și se zdrobesc folosind o râșniță de usturoi. Într-un castron separat amestecați 5 linguri. linguri de maioneză bună cu usturoi tocat.

Pasul 3. Feliile de cartofi se transferă într-un bol adânc și se adaugă amestecul de maioneză-usturoi. Apoi aceste ingrediente se amestecă bine, astfel încât feliile să fie acoperite cu amestecul pe toate părțile.

Pasul 4.Tava de copt se acopera cu o bucata de folie si se unge cu putin ulei vegetal. Făile de cartofi în maioneză sunt așezate într-un strat uniform în matriță și totul este stropit uniform cu mărar.

Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți feliile timp de 30 de minute până se rumenesc la suprafață. Preparatul preparat se serveste fierbinte. Poftă bună!

Delicioase felii de cartofi cu brânză la cuptor

Cartofii sunt pregătiți în fiecare familie și după diferite rețete, deoarece sunt produsul fundamental al meniului nostru. O opțiune pentru un preparat delicios de cartofi ar putea fi felii de cartofi copți cu brânză la cuptor. Alegem tuberculi buni de cartofi si orice branza, iar in aceasta reteta branza procesata astfel incat sa se topeasca usor. Condimentele pentru cartofi includ usturoiul, ierburile italiene și ardeiul. Servește cartofii copți cu sos de smântână.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 5 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• brânză procesată - 50 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 25 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• ierburi italiene - ½ linguriță.
• Smântână - 50 ml.
• Mărar – 25 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați, clătiți și tăiați tuberculii de cartofi în felii egale pe lungime.

Pasul 2. Apoi fierbeți feliile doar până când sunt fierte pe jumătate în apă cu sare adăugată.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați doi căței pentru cartofi folosind o râșniță de usturoi.

Pasul 4. Intr-un vas amestecati cantitatea de ulei de floarea soarelui indicata in reteta cu usturoiul tocat si condimentele.

Pasul 5.Scurgeți apa din cartofii pe jumătate fierți, adăugați amestecul picant preparat și amestecați ușor, astfel încât amestecul să acopere feliile uniform pe toate părțile.

Pasul 6. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie specială și puneți pe ea feliile de cartofi pregătite într-un strat uniform.

Pasul 7. Coaceți cartofii la 180 de grade timp de 15 minute. În acest timp, rade brânza procesată. Se presară feliile cu el și se continuă coacerea încă 10-15 minute până se topește brânza.

Pasul 8. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu mararul tocat mărunt și adăugați în amestec un cățel de usturoi tocat.

Pasul 9. Transferați cartofii copți pe o farfurie, decorați cu ierburi și serviți cu sos de smântână. Poftă bună!

Foaie de cartofi coapte într-o mânecă

Orice legume coapte în cuptor și într-o mânecă, și felii de cartofi nu fac excepție, se dovedesc nu numai dietetice, ci și foarte gustoase, iar mâneca le menține suculente. Schimbând setul de condimente, puteți obține un nou gust de cartofi de fiecare dată. In aceasta reteta folosim usturoi cu boia macinata si piper negru. „Nuanță” feliile cu turmeric. Mâncarea se prepară simplu și rapid.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 15 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați tuberculii de cartofi, de preferință de aceeași dimensiune, clătiți sub jet de apă și tăiați în felii longitudinale de orice dimensiune.

Pasul 2. Măcinați cățeii de usturoi curățați într-o râșniță de usturoi.

Pasul 3. Turnați puțin ulei vegetal în usturoi, adăugați boia de ardei, turmeric și sare.

Pasul 4.Amestecă aceste ingrediente într-o pastă. Într-un castron separat, amestecați bine feliile de cartofi cu amestecul picant preparat.

Pasul 5. Apoi transferați cartofii într-o mânecă culinară.

Pasul 6. Fixați strâns capetele manșonului cu cleme. Faceți mai multe găuri în manșon pentru a elimina aburul în timpul coacerii.

Pasul 7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți felii de cartofi timp de 50 de minute. Apoi taiati cu grija maneca, transferati cartofii fierti intr-un vas de servire si serviti fierbinti. Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de felii de cartofi coapte in folie

Cartofii copți în folie devin întotdeauna moi, suculenți și aromați datorită condimentelor selectate. Pentru coacere, alegeți cartofi tari și nu prea copți, astfel încât să își păstreze forma în vasul finit. În această rețetă, vom tăia cartofii în stil rustic, adică în felii mari, și îi vom coace în unt.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cartofi nedecojiti – 2 kg.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Mazăre dulce – 3 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.
• unt congelat - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați tuberculii de cartofi, clătiți bine cu apă rece, tăiați felii mari și puneți într-o cratiță. Adaugati cartofilor frunza de dafin, boabe de piper si sare dupa gust. Apoi turnați apă clocotită peste cartofi și gătiți timp de 20 de minute, nu mai mult.

Pasul 2. După acest timp, scurgeți bulionul. Tapetați o foaie de copt cu două bucăți de folie pliate în cruce. Se macină untul preînghețat pe o răzătoare grosieră.Presărați o parte din ea uniform pe folie. Apoi puneți felii de cartofi pe jumătate fierți într-un strat uniform pe folie. Stropiți-le cu piper negru măcinat, ierburi provensale și restul de unt ras.

Pasul 3. Porniți cuptorul la 200°C. Înfășurați bine folia. Coaceți felii de cartofi timp de 20 de minute.

Pasul 4. Apoi deschideți folia de deasupra și continuați să coaceți încă 15 minute pentru a obține o crustă aurie. Împărțiți vasul finit în farfurii și serviți fierbinte. Poftă bună!

Cum să coaceți felii de cartofi în smântână la cuptor?

O varianta buna si gustoasa pentru prepararea cartofilor ca garnitura sau ca preparat independent ar fi cartofii copti in felii in sos de smantana si usturoi. Smântâna face cartofii suculenți, moi și adaugă o ușoară acrișoare, în timp ce usturoiul și condimentele adaugă note de aromă picante speciale preparatului. În această rețetă coacem felii de cartofi într-o mânecă, dar le puteți coace pe o foaie de copt.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Smântână 15% - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Condimente pentru legume - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii, clătiți sub apă rece și tăiați felii de orice dimensiune.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate subțiri.

Pasul 3. Tocați cățeii de usturoi folosind o râșniță de usturoi.

Pasul 4. Puneți feliile de cartofi într-un bol separat și stropiți cu condimente de legume sau alte condimente potrivite pentru cartofi.

Pasul 5. Apoi adăugați ceapa tocată la cartofi.

Pasul 6. Presărați cartofii și ceapa cu sare și piper negru după gust, turnați ulei vegetal și amestecați totul bine.

Pasul 7. Adăugați smântână la usturoiul tocat și amestecați totul.

Pasul 8. Puneți feliile de cartofi pregătite cu sos de smântână în manșonul de gătit. Fixați strâns capetele mânecii cu cleme.

Pasul 9. Amesteca putin ingredientele din punga cu mainile astfel incat sosul sa fie distribuit uniform intre felii de cartofi. Coaceți cartofii cu smântână la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute.

Pasul 10. Deschide apoi manșonul de sus și continuă să coace încă 10 minute pentru ca suprafața cartofilor să fie frumos rumenită. Transferați vasul pregătit pe o farfurie și serviți fierbinte. Poftă bună!

Cartofi de casă cu boia de ardei

Boia de ardei se potrivește bine cu cartofii, dându-le o culoare bogată și un gust deosebit, mai ales dacă iei boia de ardei afumată. In aceasta reteta coacem felii de cartofi pane cu boia si faina. Feliile ies crocante pe exterior si cu pulpa sfaramicioasa, exact ca intr-o cafenea.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 12 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Boia - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cartofii se curata de coaja, se spala sub jet de apa si se taie felii longitudinale. Această tăietură este transferată într-un vas adânc.

Pasul 2. Apoi adăugați ulei vegetal în cartofi și amestecați totul cu mâinile, astfel încât feliile să fie acoperite uniform cu ulei.

Pasul 3. Într-o pungă curată se toarnă făina, sarea, piperul negru și boia de ardei. Aceste ingrediente uscate se amestecă bine.

Pasul 4. Apoi feliile de cartofi sunt transferate în pungă.Punga este sigilată și cartofii se amestecă bine cu amestecul uscat până când acoperă complet felii de cartofi.

Pasul 5. Foaia de copt se acoperă cu o bucată de hârtie de copt și pe ea se pun felii de cartofi pane într-un strat uniform.

Pasul 6. Cartofii în stil rustic sunt copți la 200 de grade timp de 40 de minute până devin maro auriu și crocanți. Preparatul finit se servește fierbinte și cu orice sos. Poftă bună!

O rețetă simplă de felii de cartofi cu ciuperci

Combinația clasică de produse simple este cartofii și ciupercile, iar felul de mâncare se dovedește a fi hrănitor și foarte gustos și este ușor și rapid de preparat. Tăiem cartofii în mod rustic, adică felii, și îi coacem tineri în această rețetă. Luăm șampioane obișnuite. Să completăm preparatul cu boia de ardei, roșii uscate și condimente pentru cartofi, ceea ce îi va face gustul mai interesant.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 8 buc.
• Champignons proaspete – 9 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Condimente pentru cartofi - 1 linguriță.
• Fulgi de roșii uscate - 1 linguriță.
• Boia - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru preparat în funcție de rețetă și de numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Spală bine și cu o perie tuberculii tineri de cartofi. Apoi tăiați-le în felii egale. Spălăm șampioanele sub jet de apă.

Pasul 3. Puneți feliile de cartofi într-un bol adânc, stropiți cu sare și toate condimentele. Apoi turnați ulei vegetal și amestecați totul bine. Acoperiți tava de copt cu hârtie, ungeți-o cu ulei și întindeți felii de cartofi cu condimente într-un strat uniform.

Pasul 4.Tăiați șampioanele în bucăți arbitrare și transferați-le în același castron, deoarece unele dintre condimente rămân în el. Se presară ciupercile cu sare și se amestecă. Apoi le transferăm pe cartofi.

Pasul 5. Coaceți felii de cartofi cu ciuperci timp de 40 de minute la 180 de grade, dar timpul depinde de cuptorul dvs. Servește cartofii finiți cu șampioane la masă fierbinți și pe farfurii porționate. Poftă bună!