Salată de cartofi

Salata de cartofi este un fel de mâncare care merită propriul articol. În aceste gustări, cartofii joacă un rol major și sunt ingredientul principal. Salatele sunt foarte gustoase și sățioase. Pot fi consumate ca fel de mâncare separat sau servite ca garnitură pentru tot felul de cotlet, fripturi, kebab sau cotlete de carne fierbinte.

Salata germana de cartofi cu muraturi - reteta clasica

Salata germană de cartofi cu murături este o rețetă clasică pentru o gustare copioasă pentru viața de zi cu zi și sărbători. Cel mai bine este să gătiți cartofii pentru salată în coajă, deoarece rețin mai mulți nutrienți, iar curățarea lor odată ce sunt gata este mult mai ușor și mai rapid.

1. 
   Spălați bine cartofii sub jet de apă, puneți-i într-o cratiță, acoperiți cu apă și puneți-i la fiert. Verificați dacă cartofii sunt gătiți străpungându-i cu o furculiță; ar trebui să alunece înăuntru și să iasă ușor.
2. 
   Curățați și spălați ceapa. Pentru a preveni să devină amar în salata finită, trebuie să fie marinată. Tăiați capul în jumătate de inele subțiri și puneți feliile într-un castron. Adăugați puțină sare și murături de castraveți și lăsați câteva minute.
3. 
   Răciți cartofii fierți și curățați-i de coajă. Tăiați tuberculii în cuburi mici. Puneți cartofii într-un castron, adăugați câteva linguri de ulei vegetal nerafinat și amestecați.
4. 
   Tăiați castraveții murați mici în cercuri subțiri.
5. 
   Puteți lua slănină sau cârnați afumati. Tăiați slănina în cuburi mici sau fâșii. Și tăiem șunca în același mod.
6. 
   Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.
7. 
   Pune baconul tocat intr-o tigaie incalzita si se prajeste pana se rumeneste usor.
8. 
   Scoateți slănina din tigaie și prăjiți ușor șunca în aceeași grăsime.
9. 
   Asamblați salata. Adauga bacon si sunca prajite, ceapa murata si castraveti murati intr-un castron cu cartofi.
10. 
    Pentru a îmbrăca salata, puteți folosi ulei obișnuit de floarea soarelui, muștar și murături de castraveți. Se amestecă totul bine, se adaugă ierburi tocate și salata germană de cartofi este gata. Poftă bună!

Salată de furnici cu pui și fâșii de cartofi

Salata de furnici cu pui și fâșii de cartofi este un aperitiv gustos și impresionant. Aspectul său neobișnuit atrage atenția tuturor; toată lumea își dorește cu adevărat să încerce salata și să afle în ce constă. Cel mai bine este să serviți salata imediat după preparare, în timp ce chipsurile sunt crocante.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit – 70 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Cartofi mari – 2 buc.
• Sare de masă - după gust.
• roșii de mărime medie – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui fara parfum – 150 ml.
• Pui fiert - 200 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• Castraveți - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Maioneză - 3 linguri.
• ceapa verde - 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Citiți lista de ingrediente și luați toate ingredientele necesare pentru salată. Puneți imediat fileul de pui la fiert în apă cu sare. Spălați și curățați legumele dacă este necesar.

Pasul 2. Răziți ambii tuberculi de cartofi folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Clătiți așchii de mai multe ori sub jet de apă pentru a îndepărta amidonul.

Pasul 3: Apoi uscați chipsurile pe prosoape de hârtie.

Pasul 4. Pune pe aragaz un recipient (tigaie sau cratita) cu fund gros. Turnați o cantitate mare de ulei vegetal și străpungeți-l. Adăugați cartofii și prăjiți-i până se rumenesc, apoi scoateți din uleiul în clocot folosind o lingură cu șuruburi și puneți pe șervețele.

Pasul 5. Separați fileul de pui fiert în fibre.

Pasul 6. Răziți castravetele cu o răzătoare coreeană de morcovi sau tăiați fâșii subțiri.

Pasul 7. Tăiați roșia felii sau cuburi.

Pasul 8. Răziți brânza folosind o răzătoare cu găuri mari. Adăugați usturoi după dorință; îl puteți rade pe răzătoarea fină sau îl puteți trece printr-o presă.

Pasul 9. Condimentează salata cu maioneză.

Pasul 10. Sarați aperitivul după gust, amestecați.

Pasul 11. Așezați salata pe un vas plat și aranjați-o într-o movilă mică.

Pasul 12: Acoperiți salata cu chipsuri și ceapă verde tocată. Serviți imediat salata de cartofi. Poftă bună!

Salată americană de cartofi - Rețetă clasică

Salata de cartofi în stil american este o rețetă clasică pe care oricine o poate replica cu ușurință. Cel mai bine este să folosiți soiurile de cartofi Idaho sau Russet Burbank pentru a pregăti gustări; acestea nu se destramă când sunt gătite. Prin urmare, cuburile de cartofi din salată nu se transformă în piure.

Timp de gătit – 6 ore 25 minute

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 6 buc.
• Ceapă albă - 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• maioneză ușoară - 150 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Ouă de pui – 6 buc.
• Tulpină de țelină – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți cartofii în jachete. Când fierbeți ouăle de găină, adăugați puțină sare și o lingură de oțet în apă, acest lucru le va face mai ușor de curățat.

Pasul 2. Coaja cartofilor fierti poate fi indepartata foarte usor. Tăiați-l în cuburi mici și puneți-l într-un castron mare.

Pasul 3. Răciți ouăle fierte, apoi curățați-le și tăiați-le cubulețe. Adăugați feliile la cartofi.

Pasul 4. Tăiați tulpina de țelină, o ceapă mică și castraveții murați cât mai fin.

Pasul 5. Puneți țelina, castraveții și ceapa tocate într-un castron separat.

Pasul 6. Adăugați maioneză în produsele zdrobite și amestecați bine. Acest amestec va servi ca dressing pentru salata de cartofi.

Pasul 7. Așezați dressingul într-un castron cu cartofi și ouă, amestecați. Acoperiți vasul cu salata cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 6 ore.

Pasul 8. Serviți salata de cartofi în stil american rece. Poftă bună!

Salată de cartofi cu castraveți murați și ceapă

Salata de cartofi cu castraveți murați și ceapă este foarte sățioasă, dar prietenoasă cu bugetul, potrivită pentru meniul tău de zi cu zi. Produsele se armonizează foarte bine între ele ca gust, vei fi mulțumit. Și vara, în loc de castraveți murați, puteți adăuga unul proaspăt.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Castraveți murați – 200 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Sare de masă - după gust.
• ceapa rosie - 150 gr.
• Ulei vegetal nerafinat – 40 ml.
• lămâie mică – 1 buc.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• patrunjel - 30 gr.
• Muștar cu boabe – 20 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine cartofii folosind o perie sau partea tare a unui burete. Gătiți-l în uniformă timp de 15-25 de minute până când este fiert. Timpul de gătire depinde de mărimea tuberculilor.

Pasul 2. Spălați bine o lămâie mică cu apă fierbinte și îndepărtați coaja din ea folosind o răzătoare cu cele mai mici găuri. Stoarceți sucul de la lămâie și îndepărtați semințele.

Pasul 3. Pregătește pansamentul. Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, semințele de muștar, uleiul aromat, coaja tocată și piper negru proaspăt măcinat.

Pasul 4. Curățați ceapa roșie, spălați-o sub robinet și tăiați-o în pene subțiri. Puneți feliile într-un castron împreună cu dressingul și amestecați.

Pasul 5. Clătiți pătrunjelul și tocați mărunt cu un cuțit. Pune verdeata intr-un castron cu dressing si adauga sare dupa gust.

Pasul 6. Curăță cartofii fierți. Tăiați legumele cubulețe, amestecați cu dressingul, cartofii trebuie să fie încă caldi. Lăsați amestecul timp de 10 minute.

Pasul 7. Tăiați castraveții murați în felii subțiri și adăugați-i în bolul de salată.

Pasul 8. Serviți salata de cartofi într-un castron de salată comun sau în porții.Poftă bună!

Salata de cartofi cu ciuperci

Salata de cartofi cu ciuperci poate fi făcută rapid pentru o gustare folosind aproape orice aveți în frigider. Baza salatei este cartofii fierți; îi puteți adăuga ciuperci murate sau prăjite, murături sau ceapă.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Cartofi de mărime medie – 3 buc.
• Ulei vegetal aromatizat - 2 linguri.
• Sare de masă - după gust.
• Castraveți murați – 1 buc.
• unt - 100 gr.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• Oțet de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel – 5 gr.
• conserve de fasole - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spală foarte bine cartofii și pune-i într-o pungă de plastic. Faceți mai multe înțepături pe pungă cu o scobitoare.

Pasul 2: Puneti punga de cartofi in cuptorul cu microunde. Coaceți cartofii la 800 W timp de 6 minute. De asemenea, puteți fierbe cartofii în jachete.

Pasul 3. Clătiți cartofii finiți cu apă rece și îndepărtați ușor coaja.

Pasul 4. Tăiați untul marinat în felii. Tăiați o jumătate de cap de ceapă roșie în jumătate de rondele.

Pasul 5. Tăiați castravetele murat în cercuri sau cuburi, după preferință. Pune castraveții, ceapa și fasolea conservată într-un castron de salată.

Pasul 6. Tăiați cartofii în felii mari și adăugați la celelalte ingrediente pentru salată.

Pasul 7. Sarați și piperați vasul, adăugați ulei vegetal nerafinat și oțet. Folosește condimente și oțet la discreția ta, astfel încât gustul salatei să ți se potrivească.

Pasul 8. Amestecați conținutul bolului de salată. Salata de cartofi cu ciuperci este gata, o puteți servi la masă. Poftă bună!

Salata de cartofi cu hering

Salata de cartofi cu hering poate fi numită salată de iarnă. Acesta este un aperitiv grozav care se potrivește perfect în orice masă. Este mai bine să luați o carcasă de hering întreg ușor sărată, este cea mai suculentă și cea mai cărnoasă. Pentru unii, poate că salata vă va aminti de celebrul hering sub o haină de blană.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Cartofi - 80 gr.
• Hering ușor sărat – 150 gr.
• ceapa rosie - 40 gr.
• Castraveți murați – 70 gr.
• maioneza - 80 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• mere - 70 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați cantitatea necesară de ingrediente pentru a pregăti salata de cartofi.

Pasul 2. Spălați foarte bine cartofii și fierbeți-i în jachete. Apoi se răcește, se decojește și se taie cubulețe.

Pasul 3. Tăiați heringul, separați fileurile de piele și oase și tăiați cubulețe.

Pasul 4. Curățați mărul și tăiați pulpa în cuburi. Tocați și ceapa roșie decojită.

Pasul 5. Tăiați castraveții murați în același mod ca și celelalte ingrediente.

Pasul 6. Amestecă toate ingredientele tocate într-un bol. Asezonați-le cu maioneză. Sarați și piperați aperitivul după gust.

Pasul 7. Salata de cartofi cu hering poate fi servita imediat dupa preparare. Poftă bună!

Salată coreeană de cartofi și morcovi

Salata de cartofi și morcovi în stil coreean are note picante destul de strălucitoare. Poate fi servit în diferite moduri. Pentru un meniu în ziua săptămânii, puteți amesteca pur și simplu toate produsele într-un bol de salată. Pentru o sărbătoare festivă, poate fi așezat în secțiuni și amestecat chiar înainte de utilizare.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Cartofi - 200 gr.
• file de pui – 150 gr.
• morcovi coreeni – 120 gr.
• Conserve de porumb – 120 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• Frunze de salata verde – 2-3 buc.
• Ulei vegetal inodor - pentru prăjirea cartofilor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. La discreția dumneavoastră, fileul de pui poate fi fiert cu condimente, copt sau prăjit într-o tigaie.

Pasul 2. Răziți cartofii decojiți folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Apoi clătiți rasul rezultat de câteva ori cu apă rece pentru a scăpa de amidon. Uscați cartofii pe șervețele.

Pasul 3. Trebuie să prăjiți cartofii într-o cantitate mare de ulei vegetal. Puneți cartofii tăiați în ulei în clocot și gătiți până se rumenesc.

Pasul 4. Scoateți cartofii prăjiți din ulei folosind o lingură cu fantă și transferați pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pasul 5. Tăiați fileul de pui finit în fâșii.

Pasul 6. Tăiați morcovii coreeni în bucăți mai mici dacă este necesar.

Pasul 7. Scurgeți sucul din porumbul conservat. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.

Pasul 8. Pentru un meniu în ziua săptămânii, amestecați ingredientele într-un bol și asezonați cu maioneză. Dacă pregătiți un aperitiv pentru o masă festivă, apoi puneți toate produsele tocate pe un vas mare în fâșii și puneți maioneza alături, oaspeții vor putea amesteca salata pe propria farfurie, atunci cartofii nu vor au timp să se înmoaie și vor fi crocante. Poftă bună!

Salată de cartofi cu cârnați

Salata de cartofi cu carnati este un aperitiv delicios care poate fi servit de sarbatoare. În compoziția sa, salata poate concura cu tradiționala salată Olivier. Nu este dificil de preparat, dar datorită sosului original, are un gust uimitor.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Cartofi – 2-3 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Ulei vegetal - 30-50 ml.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Usturoi - optional.
• Cârnați afumat/semi-afumat – 150 gr.
• Muștar - 0,5 linguriță.
• Mărar – 3 ramuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți sau coaceți tuberculi de cartofi de mărime medie în coajă. Se raceste apoi sa nu iti arda degetele, se curata de coaja si se taie cubulete.

Pasul 2. Puteți lua orice ceapă de salată: roșie, albă sau violetă. Tăiați ceapa în inele subțiri. Dacă nu vă place amărăciunea ei, turnați apă clocotită peste ceapă. Adăugați tăieturile în bolul cu cartofii.

Pasul 3. Tăiați cârnații afumat sau semi-afumat în fâșii.

Pasul 4. Tăiați câțiva castraveți murați în fâșii și adăugați, de asemenea, în bol.

Pasul 5. Alege mustarul dupa gustul tau, poti lua mai mult sau mai putin picant. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat, gustul salatei va fi mai strălucitor.

Pasul 6: Tocați mărunt mararul și adăugați-l în bol cu ​​celelalte ingrediente tocate.

Pasul 7. Adăugați ulei vegetal, amestecați salata de cartofi și serviți. Poftă bună!

Salata de cartofi cu bacon

Salata de cartofi cu bacon este o gustare grozavă la prețuri accesibile, care vă va satisface cu ușurință poftele. Toate ingredientele pentru salată, atunci când sunt amestecate, creează o combinație unică de arome și gusturi. Baconul crocant este, fără îndoială, punctul culminant al acestei salate.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 0,8 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• Smântână/iaurt natural – 120 gr.
• Bacon/piept afumat – 100 gr.
• Verdeturi (patrunjel, marar, ceapa, menta, busuioc sau altele) - 1 buchet.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine cartofii sub robinet și puneți-i într-o cratiță mare. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie.

Pasul 2. În timp ce cartofii fierb, pregătiți restul ingredientelor de pe listă. Tăiați slănina fâșii.

Pasul 3. Clătește amestecul de diferite tipuri de verdeață și toacă mărunt cu un cuțit.

Pasul 4. Spălați lămâia cu apă fierbinte și radeți coaja pe răzătoarea fină.

Pasul 5. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită și prăjiți slănina în ea până devine crocantă.

Pasul 6: Pentru a îndepărta grăsimea, scurgeți slănină pe prosoape de hârtie.

Pasul 7. Dacă aveți cartofi noi, atunci nu trebuie să-i curățați de coajă, ci doar tăiați-i felii și puneți-i într-un bol de salată.

Pasul 8. Adăugați la cartofi smântână sau iaurt natural, coaja de lămâie și ierburi tocate, amestecați.

Pasul 9. Condimentam salata de cartofi cu sare si piper dupa gust, adaugam bacon prajit. Poftă bună!

Salata greceasca de cartofi

Salata grecească de cartofi sună ciudat, dar cu siguranță vrei să o încerci. Aperitivul se dovedește strălucitor, suculent și are un gust neobișnuit. Este mai bine să luați cartofi tineri și mici și să nu neglijați ierburile proaspete, acestea vor dezvălui gustul produselor cel mai pe deplin.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Măsline negre - 1 mână.
• Cartofi de mărime medie – 4 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Ceapa verde – 3 pene.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Busuioc – 1 ramură.
• Brânză feta – 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curata cartofii, taiati in 4 parti si fierbeti in apa cu sare pana se inmoaie.

Pasul 2.În timp ce cartofii fierb, tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele și tăiați ceapa verde în bucăți foarte mici.

Pasul 3. Spălați busuiocul și tocați mărunt. Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le rondele. Adăugați suc de lămâie și ulei de măsline la ingredientele zdrobite. Adăugați piper măcinat dacă doriți.

Pasul 4. Adăugați cartofii fierți în bolul cu dressingul, amestecați și lăsați câteva minute.

Pasul 5. Coardă finală - sfărâmă brânza feta și salata de cartofi grecești este complet gata de mâncat. Poftă bună!