Zrazy de cartofi

Zrazy de cartofi este un fel de mâncare tradițional care poate fi găsit adesea în bucătăria belarusă, ucraineană, poloneză și lituaniană. Tratamentul este renumit pentru proprietățile sale nutritive; poate fi preparat cu diferite umpluturi: carne, ciuperci, brânză sau legume. Vă oferim 10 idei pas cu pas pentru a realiza look-uri perfecte.

Zrazy de cartofi cu carne tocată într-o tigaie

Zrazy tradițional de cartofi este adesea umplut cu carne tocată. Acest tratament poate fi preparat rapid și ușor într-o tigaie. Se serveste fierbinte cu sos sau legume proaspete.

1. 
   Cum să gătești zrazy de cartofi delicios? Curățați și spălați cartofii. Tăiați-o în bucăți mari și fierbeți până se fierbe. Sarat la gust.
2. 
   Tăiați ceapa. Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal.
3. 
   Punem si carnea tocata aici.Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și piper și se ține pe foc până când sunt complet fierte.
4. 
   Scurgeți cartofii fierți și lăsați-i să se răcească puțin.
5. 
   Adaugam produsul cu un ou de gaina si incepem sa framantam.
6. 
   Adăugați treptat făina și amestecați până la un piure omogen.
7. 
   Facem mici prăjituri plate din aluat de cartofi. Puneți puțină carne tocată în centrul fiecăruia.
8. 
   Înfășurați umplutura și rulați-o imediat în pesmet.
9. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Înmuiați zrazy aici și prăjiți până se rumenesc puternic pe ambele părți.
10. 
    Zrazy de cartofi suculent cu carne tocată este gata. Poti incerca!

---

Cum să gătești zrazy de cartofi cu ciuperci?

Zrazy delicios de casă poate fi preparat cu o umplutură delicioasă de ciuperci. Acest tratament este perfect pentru prânz, cină sau o gustare. Consultați o idee culinară interesantă care nu vă va costa mult timp.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi - 600 gr.
• Ciuperci - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Făină – 120 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare. Cartofii și ciupercile pot fi spălate imediat sub apă.

2. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i în piure. O completam cu ou, faina, sare si piper. Framantam aluatul pana se omogenizeaza.

3. Tocați mărunt ciupercile și ceapa. Prăjiți-le până se înmoaie în ulei vegetal. Sare si piper dupa gust.

4. Înapoi la aluatul de cartofi. Îl împărțim în părți egale.

5. Transformăm fiecare bucată într-o turtă, pe care o umplem cu ciuperci și ceapă.

6. Puneți zrazy-ul pregătit într-o tigaie cu ulei.

7. Prăjiți produsul până se rumenește pe fiecare parte.

8.Zrazy fierbinte cu umplutură de ciuperci este gata. Poti incerca!

Zrazy de cartofi cu carne tocată la cuptor

Zrazy apetisant și roz cu carne tocată se poate pregăti la cuptor. Acest lucru va face felul de mâncare și mai luminos și mai aromat. Poate fi servit la prânz sau la cina acasă. Bucurați-vă de procesul simplu de gătit.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 12 buc.
• Carne tocată - 0,5 kg.
• Ouă – 2 buc.
• Făină – 120 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curăță cartofii și fierbe-i până se înmoaie cu ceapa și foaia de dafin.

2. Apoi, măcinați produsul finit în piure. Pune faina aici, adauga ouale si sare dupa gust. Se amestecă până se omogenizează.

3. Tăiați ceapa curățată de coajă și prăjiți-o până devine transparentă în ulei vegetal.

4. Adăugați carnea tocată, sare și piper în ceapă. Se amestecă și se prăjește până când este complet fiert.

5. Formați mici prăjituri din aluat de cartofi. Le umplem cu carne tocata si le rulam.

6. Transferați semifabricatele într-o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

7. Zrazy-urile roz sunt gata. Serviți-le fierbinți. După gust, puteți adăuga smântână și ierburi proaspete.

Zrazy delicios de cartofi cu brânză într-o tigaie

O modalitate interesantă de a pregăti zraza de cartofi este cu umplutură de brânză. Temperatura o va topi, ceea ce va deveni punctul culminant al preparatului de casa. Serviți la cină cu ierburi aromate.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 12 buc.
• brânză tare – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Griș – 150 gr.
• unt - 50 gr.
• Făină - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii până se înmoaie, apoi zdrobiți-i într-un piure și adăugați ceapa prăjită tocată.

2. După răcire, adăugați ouăle de pui în amestec.

3. Presărați sare și piper negru măcinat după gust.

4. Adăugați grisul cu făină. Se framanta pana se formeaza un aluat omogen.

5. Pe o răzătoare medie se rade brânza tare pentru umplutură.

6. Din aluat formam mici prajituri cu o depresiune.

7. Asezati branza cu o bucata de unt in centru.

8. Formați zrazy și, dacă este necesar, stropiți-le cu făină. Se prăjește până se rumenește în ulei vegetal.

9. Zrazy apetisant de cartofi cu brânză lipicioasă înăuntru este gata. Poti incerca!

Zrazy de cartofi cu ou și ceapă

Un fel de mâncare luminos și apetisant pentru masa ta - zrazy de cartofi umplut cu ouă și ceapă. Tratamentul nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se serveste cu smantana sau alte sosuri dupa gust.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• unt - 40 gr.
• pesmet – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți cartofii și măcinați-i într-un piure omogen.

2. Se lasa sa se raceasca, se adauga un ou crud, sare si se amesteca bine.

3. Pentru umplutură se pisează ouăle fierte, ceapa prăjită și pătrunjelul proaspăt. Amestecați amestecul cu sare și piper.

4. Formăm prăjituri mici din aluat și le umplem cu ouă și ceapă.Rulați zrazy-ul în pesmet.

5. Prăjiți dulceața în unt până se rumenește, apoi puneți-o la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute.

6. Zrazy de cartofi suculent cu ou și ceapă sunt gata. Înainte de a le servi, le puteți turna cu unt topit și adăugați smântână.

O rețetă simplă și rapidă de zraz de cartofi piure

Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și apetisante din cartofi. Vrei să-ți surprinzi familia sau oaspeții? Pregătiți zrazy din piure de cartofi. De asemenea, pot fi suplimentate cu umplutură de carne suculentă.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 10 buc.
• Ou - 1 buc.
• făină – 130 gr.
• pesmet – 80 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru umplere:

• carne tocată - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, spălați-i și fierbeți-i până se înmoaie în apă cu sare.

2. În acest moment, pregătiți umplutura. Combinați carnea tocată cu ceapa, morcovii, piperul și sarea. Se amestecă până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

3. Puneți umplutura într-o tigaie cu ulei. Se prăjește până când este gata.

4. Răciți cartofii finiți, măcinați-i în piure și amestecați cu ou și făină.

5. Împărțiți aluatul finit în bile mici și formați-le în prăjituri plate.

6. Așezați umplutura de carne în centrul fiecăruia.

7. Formați zrazy îngrijite și rulați-le în pesmet.

8. Prăjiți deliciul în ulei vegetal până se colorează viu.

9. Zrazy crocant și delicios făcut din piure de cartofi este gata. Incearca-l!

Zrazy suculent de cartofi și varză

Pentru a face zrazy de cartofi suculent și aromat, pregătiți-l cu umplutură de varză albă.Deliciul roz poate fi servit rece sau fierbinte. Consultați această rețetă simplă de casă.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi - 600 gr.
• Varză – 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Pasta de rosii - 30 gr.
• Ou - 1 buc.
• Făină – 120 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați cartofii. Apoi, se toacă și se fierbe până se înmoaie.

2. Transferați cartofii finiți într-o farfurie adâncă și lăsați-i să se răcească.

3. Se macină cartofii răciți în piure de cartofi. O suplimentăm cu ou, făină și sare.

4. Amestecați amestecul până la omogenizare.

5. Tocați ceapa și prăjiți-o în ulei.

6. Pune aici varza tocata fin.

7. Fierbeți legumele până se înmoaie și adăugați pasta de roșii și sare.

8. Amestecați și gătiți umplutura aproximativ 3-5 minute.

9. Împărțiți aluatul de cartofi în bucăți mici. Dacă este necesar, rulați-le în făină.

10. Formați prăjituri mici din bile de cartofi și umpleți-le cu umplutură.

11. Sculptăm modele îngrijite și dense.

12. Transferați-le într-o tigaie cu ulei vegetal.

13. Prăjiți tratarea până se rumenește puternic.

14. Zrazy suculent cu umplutură de varză este gata. Îl poți servi la masă!

O reteta foarte simpla de zraza de cartofi cu carnati

O umplutură simplă și gustoasă pentru zraza de cartofi este cârnații. Acestea pot fi suplimentate cu alte ingrediente pentru a face tratatul mai suculent. Ia notă de rețetă și fă-ți familia fericită.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi - 0,5 kg.
• Cârnați – 2 buc.
• Ceapa verde – 0,5 buchete.
• Ouă – 2 buc.
• făină - 90 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbe ouale de pui, le toca si amesteca cu ceapa verde si sare dupa gust.

2. Adăugați aici cârnații tăiați felii.

3. Pentru aluat, fierbeți cartofii, măcinați-i în piure și amestecați cu făină.

4. Formăm prăjituri mici din aluat și le umplem cu umplutura pregătită.

5. Formați zrazy și puneți într-o tigaie încălzită cu ulei. Se prăjește până se rumenește.

6. Apetisantul vas de cartofi cu umplutură este gata. Poti incerca!

Cum să gătești zrazy de cartofi de casă cu pui?

O idee hrănitoare pentru un prânz de casă - zrazy de cartofi cu umplutură de pui. Deliciul va iesi crocant la exterior si suculent la interior. Serviți cu legume sau sos.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Cartofi - 0,5 kg.
• pui tocat - 250 gr.
• Ou - 1 buc.
• făină - 60 gr.
• pesmet – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare. Trecem fileul de pui printr-o mașină de tocat carne sau îl tocăm mărunt.

2. Fierbeți cartofii, zdrobiți-i și amestecați cu sare și piper.

3. După ce s-a răcit, adăugați un ou de găină în piure.

4. Apoi adăugați făină. Frământați.

5. Prăjiți puiul tocat până când este fiert. Sare dupa gust si adauga usturoi tocat.

6. Faceți prăjituri mici din aluat de cartofi. Le umplem cu pui tocat si formam zrazy.

7. Rulați produsul în pesmet.

8. Prăjiți deliciul în ulei vegetal până se rumenesc.

9. Așezați zrazy-urile pe farfurii și serviți-le la masă!

Zrazy de cartofi cu brânză și ciuperci

Cea mai delicioasă umplutură pentru zraza de cartofi este ciupercile și brânza. Deliciul apetisant se servește fierbinte cu legume proaspete sau smântână. Soluția ideală pentru un prânz copios în familie!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ciuperci - 400 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• făină - 90 gr.
• pesmet – 120 gr.
• Sarat la gust.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-o în bucăți mici și fierbeți până se fierbe. Tăierea în felii va permite legumelor să se gătească mai repede.

2. Puneți untul, sarea și cimbru în cartofii gata. Se amestecă până când este gata.

3. După ce s-a răcit, adăugați în piure oul și făina. Frământați din nou.

4. Pentru umplutură, tăiați ceapa și prăjiți-o până se rumenește.

5. Apoi, tocați ciupercile.

6. Adăugați-le în ceapă și prăjiți până sunt gata.

7. Adăugați brânză rasă, sare și piper la umplutură. Se amestecă.

8. Împărțiți aluatul de cartofi finit în părți. Le formam prajituri plate si le umplem cu preparat de ciuperci.

9. Faceți zrazy îngrijite și rulați-le în pesmet.

10. Pune piesa de prelucrat într-o tigaie încălzită cu ulei.

11. Prăjiți produsul pe toate părțile până se rumenește puternic. După aceea, transferați zrazy-urile pe o farfurie de servire și serviți-le la masă!