Caserolă de cartofi cu ciuperci

Caserola de cartofi cu ciuperci este un preparat foarte simplu, dar incredibil de gustos. Cu doar câteva ingrediente și puțin timp, puteți crea o cină minunată pentru întreaga familie. Puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând carne, roșii, brânză etc.

Caserola de cartofi cu ciuperci si carne tocata la cuptor

Ciupercile și ceapa se prăjesc într-o tigaie. Carnea tocată cu morcovi și condimente se prăjește separat. Se fierb cartofii și morcovii, totul se transformă în piure și se amestecă un ou. Piureul împreună cu ciupercile și carnea tocată se așează în straturi într-o matriță, blatul se unge cu ou și totul se coace timp de 30 de minute.

1. 
   Caserola de cartofi cu ciuperci la cuptor este ușor de preparat. Mai întâi, fierbeți ciupercile până se înmoaie. Am avut ciuperci cu miere, așa că au fost fierte 20 de minute.
2. 
   Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt.Apoi, adăugați ciuperci fierte, prăjiți încă câteva minute și luați de pe foc.
3. 
   Prăjiți carnea tocată într-o tigaie separată. Adăugați la el un morcov, ras pe răzătoarea grosieră, condimente, sare, amestecați totul bine și continuați să prăjiți până când carnea tocată este gata pentru aproximativ 10-15 minute.
4. 
   Curatam cartofii cu morcovii ramasi, ii asezam intr-o cratita, ii acoperam cu apa rece si ii punem la fiert pana se inmoaie. Se zdrobesc legumele preparate cu un zdrobitor, apoi se adaugă laptele încălzit, jumătate din oul bătut și se amestecă totul bine.
5. 
   Să începem asamblarea caserolei. Pune aproximativ 1/3 din piureul de cartofi pe fundul vasului de copt.
6. 
   Puneți un strat de ciuperci și ceapă prăjite pe piureul de cartofi.
7. 
   Apoi, adăugați carnea tocată prăjită și faceți din nou piure de cartofi ca ultim strat. Se unge totul deasupra cu oul ramas si se da la cuptorul preincalzit la 150°C pentru 30 de minute pana se rumeneste.
8. 
   Tăiați caserola de cartofi finită în porții și serviți cu ierburi și legume proaspete. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu pui și ciuperci

Ceapa cu pui și șampioane se prăjește într-o tigaie. Puneți piureul de cartofi amestecați cu făină și albușul de ou într-o tavă de copt. Umplutura prăjită este așezată acolo, totul este umplut cu ou și smântână, stropită cu brânză și coaptă timp de 30 de minute.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Piure de cartofi - 150 gr.
• file de pui – 150 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Albus de ou - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Brânză tare – 30-50 gr.
• făină de grâu - 50 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ceapa - 1 buc.
• Coriandru - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește în el ceapa tocată mărunt.

Pasul 2. Apoi adăugați fileul de pui tăiat în bucăți mici și prăjiți-l până la lumină. Adaugă apoi bucățile de champignon și prăjește totul timp de aproximativ 5-7 minute. La final se adauga sare, piper negru macinat, coriandru dupa gust si se amesteca.

Pasul 3. Pentru bază, puneți piureul de cartofi, albușurile, făina și puțină sare dacă este necesar într-un recipient adânc. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Pasul 4. Tapetați tavațele cu hârtie de copt și întindeți uniform piureul de cartofi peste ele, formând laterale.

Pasul 5. Apoi, puneți umplutura noastră de pui și ciuperci în forme.

Pasul 6. Într-un recipient separat, amestecați oul cu smântână, sare și turnați amestecul rezultat în umplutură.

Pasul 7. La final se presara totul deasupra cu branza rasa si se coace in preincalzit la 180^OLa cuptor pentru 25-30 de minute. Servește caserola terminată imediat la masă. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu ciuperci, carne tocată, brânză și smântână

Cartofii se fierb până sunt fierți pe jumătate. Ceapa cu ciuperci si carne tocata se prajeste intr-o tigaie. Cartofii cu umplutură sunt așezați în straturi într-un vas de copt, totul este umplut cu un amestec de ouă, smântână, sare, piper, stropiți cu brânză și coapți timp de 30 de minute la 200 de grade. Se dovedește incredibil de gustos.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• carne tocată - 400 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai intai curatati cartofii de coaja, taiati-i felii groase, puneti-i intr-o cratita, umpleti-i cu apa rece si fierbeti-i pe jumatate fierti.

Pasul 2. Tăiați ceapa rondele și prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal până devine auriu.

Pasul 3. Apoi adăugați ciupercile, carnea tocată, sare și piper tăiate în bucăți mici. Se prăjește încă aproximativ 3 minute.

Pasul 4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți jumătate din cartofi pe fund.

Pasul 5. Așezați deasupra carnea tocată prăjită cu ceapă și ciuperci.

Pasul 6. Puneți smântâna, ouăle, sare, piper într-un recipient separat și amestecați totul bine. Se toarnă amestecul rezultat peste caserolă.

Pasul 7. Presărați totul deasupra cu brânză rasă și coaceți în preîncălzit la 200^OLa cuptor pentru 30 de minute. Tăiați caserola finită în porții și serviți cu o salată de legume proaspete. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu ciuperci, brânză și roșii

Ciupercile se pun la fiert si apoi se prajesc intr-o tigaie cu ceapa. Cartofii se dau pe razatoare si se amesteca cu umplutura. Totul este așezat într-o tigaie și prăjit pe ambele părți. Apoi, roșiile sunt așezate pe caserolă, stropite cu brânză și coapte timp de 10 minute.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 850 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare – 150-170 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Unt - 2 linguri.
• Champignon - 200 gr.
• Roșii - 2-3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi fierbeți șampioanele.Apoi asezati-le pe un prosop de hartie, uscati si tocati marunt.

Pasul 2. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată până se înmoaie.

Pasul 3. În continuare, adaugă șampionii fierți în tigaie, amestecă totul și continuă să prăjești până s-a evaporat tot lichidul.

Pasul 4. Spălați bine cartofii sub jet de apă, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră. Adăugați ciuperci prăjite cu ceapă, sare și piper după gust, apoi amestecați totul bine.

Pasul 5. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie curată și adaugă acolo cartofii și ciupercile. Se prăjește totul 3-5 minute la foc mare, apoi se reduce și se prăjește încă 10 minute. Apoi, răsturnați și prăjiți pe cealaltă parte.

Pasul 6. Preîncălziți cuptorul la 200^OC. Răziți brânza tare pe răzătoarea medie, tăiați roșiile în felii subțiri. Transferați caserola pe o tavă de copt, întindeți roșiile și stropiți totul cu brânză rasă. Coaceți timp de 10 minute.

Pasul 7. Lăsați caserola finită să se răcească puțin, apoi tăiați-o în porții și serviți cu legume și ierburi proaspete. Poftă bună!

Caserolă piure de cartofi cu ciuperci, pui și smântână

Fileul de pui se trece printr-o mașină de tocat carne și se adaugă o chiflă înmuiată în smântână. Ceapa, carnea tocată și ciupercile se prăjesc într-o tigaie timp de 20 de minute. Cartofii se pasează cu smântână și ierburi. Umplutura se așează pe fundul formei, deasupra se distribuie piureul, totul se stropește cu brânză și se coace 20 de minute.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Chiflă sau pâine – 50 gr.
• Crema – 100 ml.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Brânză - 150 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, trecem fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Înmuiați chifla sau pâinea în smântână, stoarceți, adăugați în carnea tocată și amestecați.

Pasul 3. Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie, apoi adăugați puiul tocat și continuați să prăjiți.

Pasul 4. Apoi adăugați ciupercile, tăiate în bucăți mici, apoi adăugați sare și piper după gust. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 5. În acest moment, curățați cartofii, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 6. În continuare, piurezi cartofii cu ajutorul unui zdrobitor, adaugă untul, aproximativ 50-70 ml smântână încinsă, sare, piper și amestecă totul bine. Adaugam si verdeata tocata marunt in piure si amestecam din nou.

Pasul 7. Pe fundul vasului de copt se pune umplutura de pui, ceapa si ciuperci, se distribuie deasupra piureul, se presara totul cu branza rasa si se aseaza intr-o camera preincalzita la 180°C.^OSe da la cuptor pentru 15-20 de minute.

Pasul 8. Decorați caserola finită cu ierburi și serviți cu legume proaspete. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu ciuperci și ceapă la cuptor

Cartofii se fierb și se taie felii. Ceapa și ciupercile se prăjesc într-o tigaie până se înmoaie. Umplutura se așează pe fundul formei, deasupra se pun bucăți de brânză Mozzarella și cartofi, totul se umple cu un amestec de smântână și ouă, se stropește cu brânză și se coace 20-25 de minute.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Cartofi - 700 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Crema 10-25% – 200 ml.
• Mozzarella - 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, fierbeți cartofii în coajă în apă cu sare până când sunt complet fierți.

Pasul 2. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa tocată mărunt în ea până devine transparentă.

Pasul 3. Apoi adăugați șampile tăiate felii și prăjiți timp de 20-25 de minute până când lichidul s-a fiert complet. La final se adauga sare si piper negru dupa gust.

Pasul 4. Curatati cartofii finiti si taiati felii. Brânza Mozzarella o tăiem în felii mici și subțiri, iar brânza tare o dam pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Sparge ouale intr-un recipient separat, adauga smantana, un praf de sare si amesteca totul bine cu un tel.

Pasul 6. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți pe fund ciupercile și ceapa prăjite. Puneți deasupra felii de mozzarella.

Pasul 7. În continuare, întindeți cartofii uniform, sare și piperează ușor și turnați umplutura. Presărați brânză rasă deasupra.

Pasul 8. Preîncălziți cuptorul la 180^OC și coace totul timp de 20-25 de minute. Tăiați caserola finită în porții și serviți fierbinte. Poftă bună!

Caserolă delicioasă de cartofi cu ciuperci uscate

Ciupercile uscate se pun la inmuiat in apa si se prajesc cu ceapa. Cartofii se fierb și se pasează. Piureul de cartofi cu umplutură de ciuperci se așează în straturi într-o tavă de copt, ouăle bătute se toarnă deasupra și se coace până când se rumenesc la 180 de grade. Se dovedește gustos și aromat.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Ciuperci uscate - 200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, înmuiați ciupercile uscate. Pentru a face acest lucru, umpleți-le cu apă și lăsați-le să stea cel puțin două ore. Le puteți lăsa și peste noapte. Apoi scurgeți lichidul și fierbeți ciupercile în apă curată timp de o jumătate de oră. În acest timp, schimbăm apa de două ori. La final se adauga putina sare.

Pasul 2. În acest moment, curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 3. Tocați mărunt ciupercile fierte, adăugați-le în tigaia cu ceapa și prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute.

Pasul 4. Curăță cartofii și fierbi până se înmoaie în apă cu sare. Apoi, luați un piure și măcinați-l într-un piure omogen.

Pasul 5. Întindeți jumătate din piureul de cartofi într-un strat uniform într-o tavă de copt. Se unge cu maioneza si apoi se adauga ciuperci si ceapa prajite. Întindeți piureul rămas în ultimul strat. Bateți ouăle cu un tel.

Pasul 6. Turnați ouăle peste cartofi și trimiteți totul la preîncălzit la 180^OSe da la cuptor pana se rumeneste. Lăsați caserola finită să se răcească puțin, apoi tăiați-o în porții și serviți cu legume proaspete. Poftă bună!