Babka de cartofi

Babka cu cartofi este un fel de mâncare preferat al tuturor, care este familiar fiecăruia dintre noi încă din copilărie. Cu siguranță multe bunici au pregătit acest fel de mâncare în cuptoarele lor și a fost întotdeauna incredibil de delicios! Așadar, de ce nu ne răsfățăm cu acest fel de mâncare, pregătit cu propriile noastre mâini și chiar în propria noastră bucătărie? Pentru o suculenta suplimentara si un echilibru al gustului, puteti folosi aditivi precum untura, carnea rasucita si ceapa.

Babka de cartofi din Belarus la cuptor

Babka de cartofi din Belarus la cuptor este un fel de mâncare slavă veche care include atât legume, cât și componente de carne. Vă sugerăm să pregătiți un preparat de cartofi în vase de lut. Cu această metodă de gătit, componentele sunt saturate maxim unul cu sucuri și arome ale celuilalt.

1. 
   Tăiați ceapa curățată în sferturi și tăiați mărunt usturoiul.
2. 
   Tăiați carnea spălată în bucăți arbitrare.
3. 
   Se caleste ceapa in unt fierbinte.
4. 
   Adăugați carnea la feliile transparente de ceapă.
5. 
   Se amestecă și se prăjește aproximativ 10 minute, se răcește.
6. 
   Cartofii se curăță și se spală, se toacă pe răzătoare fină și se stoarce excesul de zeamă.
7. 
   Amestecați piureul de cartofi cu usturoiul, ingredientele prăjite, oul, făina și sarea.
8. 
   Obținem o consistență uniformă.
9. 
   Distribuiți masa printre oale și puneți vasele într-un cuptor rece, porniți focul la 180 de grade și lăsați timp de 60 de minute.
10. 
    Cu 7-10 minute înainte de pregătire, stropiți mâncarea cu brânză rasă.
11. 
    Serviți la masă direct în oale, fără să așteptați să se răcească. Poftă bună!

---

Babka de cartofi cu carne la cuptor

Babka de cartofi cu carne la cuptor este un fel de mâncare consistent și ușor de preparat, care cu siguranță va mulțumi pe toți cei din casa ta. La urma urmei, nu este nimic mai gustos decât combinația de cartofi rasi cu carne răsucită, ceapă și condimente.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 kg.
• carne tocată - 500 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 3 linguri.
• brânză tare – 70 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Maghiran – 2 ciupituri.
• Griș - 2 lingurițe.
• Smântână - 2 linguri.
• Pătrunjel - după gust.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, scoateți cojile de pe cartofi și cele de pe ceapă și spălați-le.

Pasul 2. Tăiați legumele în segmente mari arbitrare.

Pasul 3. Treceți componentele printr-o mașină de tocat carne folosind o grilă cu găuri fine.

Pasul 4. Adăugați amestecul cu carne tocată, ouă, sare, condimente și făină.

Pasul 5. Amestecați energic ingredientele și lăsați să stea aproximativ 5 minute.

Pasul 6.În acest moment, ungeți un vas termorezistent cu ulei vegetal și stropiți cu o cantitate mică de gris.

Pasul 7. Intindeti amestecul de cartofi si carne, aromatizati blatul cu smantana.

Pasul 8. Mutați semifabricatul la cuptor pentru 50 de minute (180 de grade).

Pasul 9. Folosind o răzătoare de borage, transformă brânza în așchii.

Pasul 10. Presărați babka.

Pasul 11. Gatiti inca 10 minute, dar la o temperatura de 200 de grade.

Pasul 12. Tăiați vasul fierbinte în porții și mâncați. Poftă bună!

Babka de cartofi cu untură și ceapă

Babka de cartofi cu untură și ceapă, gătită în forme porționate la cuptor, este un fel de mâncare uimitor de gustos și suculent care se topește literalmente în gură. Datorită adaosului de untură, cartofii sunt saturati maxim cu grăsime de porc, ceea ce uimește prin caracteristicile sale gustative.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Cartofi - 350 gr.
• Untura – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Boia macinata afumata - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați toate ingredientele pe masa de lucru: curățați și spălați cartofii, îndepărtați coaja de untură.

Pasul 2. Cu o răzătoare cu găuri mari, tocați cartofii, adăugați sare și frământați cu mâinile - lăsați 5-10 minute.

Pasul 3. Tăiați untura în felii mici și prăjiți timp de 3-5 minute într-o tigaie uscată, redând grăsimea.

Pasul 4. Acum adăugați ceapa tocată mărunt în untură, amestecați și rumeniți încă câteva minute.

Pasul 5. Stoarceți chipsurile de cartofi și adăugați condimente și făină.

Pasul 6. Apoi adăugați untura și ceapa răcite, adăugați puțină sare și amestecați.

Pasul 7Tapetați o tavă de copt pentru coacere la cuptor cu o foaie de pergament, ungeți cu ulei vegetal și umpleți strâns cu masa pregătită.

Pasul 8. Gatiti mancarea la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

Pasul 9. Răciți ușor babka fierbinte și transferați-o într-un vas de servire - luați o probă. Poftă bună!

Babka de cartofi cu carne tocată la cuptor

Babka de cartofi cu carne tocată și ceapă la cuptor este foarte asemănătoare ca ingrediente cu o caserolă clasică de cartofi. Cu toate acestea, acest fel de mâncare conține ingrediente precum ouăle de pui și făina de grâu, ceea ce face ca babka să fie densă și foarte satisfăcătoare.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2,5 linguri.
• Cartofi – 6 buc.
• pui tocat - 200 gr.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți cartofii sub jet de apă, dați-i pe răzătoare grosieră și amestecați cu ouă, făină, sare și piper măcinat.

Pasul 2. Într-un recipient separat, adăugați ierburi tocate, sare și piper la carnea tocată.

Pasul 3. Ungeți o matriță refractară cu ulei vegetal și distribuiți jumătate din cartofi de-a lungul fundului, așezând deasupra componenta de carne.

Pasul 4. „Acoperiți” umplutura cu amestecul de cartofi rămas și puneți-o la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 50-60 de minute.

Pasul 5. Dacă blatul este activ auriu, vă recomandăm să îl acoperiți cu o foaie de folie. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Babka de cartofi în ghivece

Babka de cartofi în ghivece este un fel de mâncare hrănitor și satisfăcător care va deveni un prânz sau o cină delicioasă pentru tine, pe care toți membrii familiei îl vor aprecia fără îndoială.Pentru un gust armonios, recomandam completarea masei de cartofi cu untura si piept afumat si servirea cu smantana rece.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Untura afumata - dupa gust.
• Piept afumat - după gust.
• Ouă - 1 buc.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înarmați-vă cu un curățător de legume și curățați și clătiți cartofii.

Pasul 2. Măcinați componenta principală în orice mod convenabil.

Pasul 3. Adăugați condimente și sare, ou și făină, precum și ceapa rasă fin la masa omogenă.

Pasul 4. Tăiați componentele din carne în felii mici.

Pasul 5. Pune untura afumata pe fundul vaselor.

Pasul 6. Amestecați bucățile de piept în amestecul principal.

Pasul 7. De asemenea, nu uitați să adăugați piper măcinat în „aluat”.

Pasul 8. Umpleți vasul ignifug cu amestec de cartofi.

Pasul 9. Coaceți mâncarea aproximativ 90 de minute la o temperatură de 170 de grade.

Pasul 10. Se aseaza pe farfurii de servire si se presara cu marar. Poftă bună!

Babka de cartofi cu lapte la cuptor

Babka de cartofi cu lapte la cuptor te va surprinde placut cu gustul delicat si textura placuta cremoasa care se topeste literalmente in gura. Acest fel de mâncare poate fi servit cu ușurință la o masă de sărbători sau pur și simplu vă puteți răsfăța familia și „coaceți” babka pentru cină.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 kg.
• Carne de porc grasă - 200 gr.
• Salo - după gust.
• Becuri – 2 buc.
• Lapte/smântână – 100 ml.
• pesmet - 2-3 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Strat cu strat, scoateți coaja de ceapă, tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Tăiați untura în bucăți mici și prăjiți împreună cu ceapa până se rumenește (aproximativ 10 minute).

Pasul 3. În același timp, curățați și dați pe răzătoare cartofii cu o răzătoare fină sau în bolul unui robot de bucătărie.

Pasul 4. Tăiați carnea de porc în cuburi și prăjiți într-o tigaie separată.

Pasul 5. Adăugați un ou de pui, lapte sau smântână încălzit, sare, condimente în amestecul de cartofi și amestecați bine.

Pasul 6. Suplimentăm baza cu trosnitori și ceapă, precum și cuburi aurii de carne de porc.

Pasul 7. Se unge o tavă de copt cu ulei vegetal și se stropește cu pesmet, se distribuie „aluatul”. Gatiti babka aproximativ o ora la 180 de grade.

Pasul 8. Serviți babka cu smântână rece. Poftă bună!

Babka de cartofi cu pui

Babka de cartofi cu pui este un fel de mâncare tradițional din bucătăria belarusă, care este foarte popular în întreaga lume. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece este dificil să găsiți o persoană care să refuze o porție de cartofi copios, completați cu carne, ceapă și condimente.

Timp de gătit – 1 oră 25 minute

Timp de gătit – 20-25 min.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• file de pui – 250 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• Făină - 3,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne de pasăre - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați fileul de pelicule și clătiți sub jet de apă, curățați și clătiți legumele.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în cuburi de mărime medie și puneți-l într-un bol, stropiți cu condimente și sare, amestecați și lăsați la macerat.

Pasul 3.Tăiați mărunt o jumătate de ceapă și o căleți în patru linguri de ulei până se rumenește.

Pasul 4. Adăugați carnea în ceapa aurie, amestecați și gătiți la foc moderat aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Măcinați cartofii pe răzătoarea fină și stoarceți ușor zeama. Radem si ceapa ramasa si le combinam cu cartofii.

Pasul 6. Acum amestecați amestecul de cartofi cu puiul, două linguri de făină și două linguri de smântână. Gustați și adăugați sare dacă este necesar.

Pasul 7. Ungeți vasul de copt cu un strat de unt și stropiți cu făina rămasă, întindeți amestecul și dați-l la cuptor: 180 de grade 50 de minute.

Pasul 8. Cu aproximativ 10-15 minute înainte de pregătire, asezonați blatul cu smântâna rămasă.

Pasul 9. Fără să așteptați să se răcească, puneți-l pe farfurii și luați o probă. Poftă bună!

Babka de cartofi fără carne la cuptor

Babka de cartofi fără carne la cuptor nu este mai puțin satisfăcătoare decât pregătirea acestui fel de mâncare cu carne de porc sau de pasăre. Pentru a face felul de mâncare suculent și nu fad, vom folosi untură. Dar dacă practic nu consumați produse de origine animală, atunci această componentă poate fi înlocuită cu o cantitate mare de unt.

Timp de gătit - 2 ore

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 kg.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 4 linguri.
• Ceapa – 5 buc.
• untură sărată – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Unt - 1 lingura.
• Pesmet - 1,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Intr-o tigaie topim grasimea din untura si calim ceapa tocata marunt (3 glume).

Pasul 2. Aduceți-l la o culoare maro deschis și scoateți-l de pe arzător.

Pasul 3. În același timp, curățați cartofii și cele două cepe rămase.

Pasul 4.În vasul unui blender sau robot de bucătărie, transformă tuberculii de cartofi și două cepe într-o masă omogenă.

Pasul 5. Adăugați făina, ouăle, sare și piper măcinat la amestecul rezultat și amestecați bine.

Pasul 6. Apoi, amestecați prăjirea.

Pasul 7. Ungeți o formă cu laturile înalte cu unt și „pudrați” cu pesmet, întindeți aluatul într-un strat uniform. Gatiti babka la o temperatura de 170-180 de grade timp de o ora si jumatate.

Pasul 8. Dacă doriți, aromatizați și blatul preparatului finit cu unt și serviți la masă, spre deliciu

majoritatea membrilor gospodăriei. Poftă bună!