Caras în smântână la cuptor

Carasul în smântână la cuptor este un preparat simplu și gustos pentru prânzul sau cina în familie. Peștele de râu preparat în acest fel se dovedește a fi foarte fraged și moderat roșu. Pentru tine, am adunat cele mai bune idei culinare cu o descriere pas cu pas a coacerii carasului. Asigurați-vă că luați notă și faceți fericiți pe cei dragi!

Carasul copt in smantana

Carasul copt în smântână se dovedește foarte fraged, suculent și aromat. O idee grozavă pentru prânzul sau cina de casă. Peștele preparat în acest fel nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că luați notă de rețeta noastră dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

1. 
   Curățăm peștele de solzi și măruntaie și clătim bine sub apă.
2. 
   Acum să pregătim sosul de smântână. Se toarnă smântâna într-un castron adânc. Mai adaugam aici sare, piper negru macinat si marar tocat.
3. 
   Amestecați bine amestecul până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
4. 
   Pune o lingură de sos de smântână în burta fiecărui pește.
5. 
   Apoi, transferați carasul într-o tavă de copt acoperită cu ulei vegetal. Turnați sosul rămas peste carcase.
6. 
   Acum puneți bucățile într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade pentru 30 de minute.
7. 
   Carasul fraged și roz în smântână este gata. Serviți-le cu legume proaspete sau garnituri după gust.

Caras in smantana cu ceapa la cuptor

Carasul in smantana cu ceapa la cuptor va va surprinde placut prin aroma sa apetisanta, gustul stralucitor si suculenta. Asigurați-vă că încercați să gătiți pește de râu folosind rețeta noastră dovedită. Surprinde-i pe cei dragi cu un prânz sau o cină interesantă. Preparatul finit poate fi servit cu legume proaspete și alte garnituri.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Caras – 5 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță cu grijă peștele și clătește-l bine sub apă.

Pasul 2. Faceți tăieturi pe pește. Se stropește bine cu suc de lămâie și se lasă 20 de minute. Acest lucru va elimina mirosul râului de caras.

Pasul 3. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu pătrunjel tocat, sare și piper negru măcinat. Amestecați bine.

Pasul 4. Ungeți bine peștele cu sosul rezultat.

Pasul 5. Curățați ceapa și tăiați-o rondele de grosime medie.

Pasul 6. Ungeți vasul de copt cu unt. Se aseaza ceapa pe fund si se aseaza pestele acoperit cu smantana.

Pasul 7. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30 de minute. După aceea, se toarnă peștele cu zeama de ceapă eliberată și se dă la cuptor pentru încă 20 de minute.

Pasul 8. Carasul suculent și aromat în smântână și ceapă este gata. Serviți-le la masă!

Caras cu smantana, copt in folie

Carasul cu smântână, copt în folie, va servi drept un răsfăț strălucitor și delicios pentru întreaga familie. Acest fel de mâncare vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit. Peștele finit este foarte suculent, fraged și aromat. Servește-l cu garniturile tale preferate, legume sau ierburi.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Caras – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Smântână (maioneză) - 2 linguri.
• Lămâie – 3 felii.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru pește - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați carasul, apoi frecați-i cu sare, piper negru măcinat și condimente de pește. Frecați-l în interior și în exterior, apoi lăsați-l la marinat timp de 20 de minute.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește.

Pasul 3. Spălați mănunchiul de verdeață și tocați-l mărunt cu un cuțit.

Pasul 4. Măsurați cantitatea specificată de smântână sau maioneză și amestecați-o cu usturoi tocat.

Pasul 5. Transferați peștele pe o tavă de copt cu folie. Puneți ceapa și ierburile înăuntru. Ungeți preparatele cu smântână.

Pasul 6. Înfășurați strâns bucățile în folie. Se coace 30 de minute la 180 de grade.

Pasul 7. Carasul fraged și zemos în smântână este gata. Serviți cu o garnitură!

Caras cu cartofi in smantana la cuptor

Carasul cu cartofi in smantana la cuptor este o solutie culinara gustoasa si satisfacatoare pentru pranzul sau cina in familie. Felul finit poate fi servit cu legume proaspete sau doar așa. Datorită adăugării de cartofi, nu este nevoie să pregătiți suplimentar garnitura. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Caras mare – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 7 buc.
• Smântână - 400 gr.
• Făină - 4 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet de vin – 5 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță bine carasul mare și clătește-l sub apă.

Pasul 2. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 3. Opăriți ceapa tocată cu apă clocotită pentru câteva minute, apoi scurgeți apa.

Pasul 4. Curățați și spălați cartofii. Fierbe-l până se fierbe pe jumătate.

Pasul 5. Adăugați în ceapă smântână, sare și două linguri de făină.

Pasul 6. Amesteca totul bine.

Pasul 7. Spălați bine peștele din interior.

Pasul 8. Facem tăieturi transversale pe carcasă.

Pasul 9. Stropiți carasul cu sare și apă cu oțet de vin.

Pasul 10. Rulați produsul în făina rămasă.

Pasul 11. Încinge o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 12. Puneți peștele pregătit în ulei.

Pasul 13. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește puternic. Această procedură va îndepărta pietrele mici și va da o nuanță aurie plăcută.

Pasul 14. Tapetați o tavă de copt cu folie.

Pasul 15. Turnați puțin din sosul de smântână pe folie. Punem pește aici.

Pasul 16. Suplimentează peștele cu felii de cartofi.

Pasul 17. Umpleți totul cu sosul rămas.

Pasul 18. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie.

Pasul 19. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 20 de minute.

Pasul 20. Carasul suculent și aromat cu cartofi în smântână este gata. Transferați pe farfurii și serviți!

Caras dezosat copt in smantana

Carasul dezosat copt in smantana este un preparat de casa foarte fraged, gustos si usor de facut. Peștele de râu preparat în acest fel nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că luați notă de rețeta noastră dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Caras – 1 kg.
• Smântână - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Suc de lamaie - dupa gust.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• făină - 60 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și curățați bine carasul. Îndepărtăm toate interiorul.

Pasul 2. Tăiați cu grijă aripioarele, capetele și cozile.

Pasul 3. Facem tăieturi superficiale pe carcasele pregătite.

Pasul 4. Transferați peștele într-un castron adânc. Se presara cu sare si piper negru macinat dupa gust.

Pasul 5. Toarnă suc de lămâie peste ingredient. Amesteca totul bine.

Pasul 6. Apoi, rulați fiecare bucată în făină.

Pasul 7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune peștele aici.

Pasul 8. Prăjiți produsul până când se rumenește pe ambele părți. Această procedură va oferi carasului nu numai o crustă aurie, ci va elimina și oasele mici.

Pasul 9. Transferați peștele prăjit într-o tavă de copt.

Pasul 10. Ungeți bine fiecare bucată cu smântână.

Pasul 11. Coaceți vasul timp de 15 minute la 180 de grade.

Pasul 12. Apetisanții caras fără sâmburi în smântână sunt gata. Serviți cu garniturile preferate.