Varză instant coreeană

Varza instant coreeană este un aperitiv care va fi relevant pentru meniurile de zi cu zi și de sărbători. Salata se dovedește gustoasă, condimentată și aromată. Am selectat 8 rețete excelente pentru această gustare.

Varză murată coreeană instant

Dacă v-ați săturat de varză murată obișnuită, încercați să o murați într-un mod diferit. Faceți varză coreeană. Se dovedește mai picant, dar păstrează acrișiunea cu care suntem obișnuiți.

1. 
   Cum se prepară instant varză murată crocantă coreeană? Spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați tulpina. Tăiați varza în bucăți mari.
2. 
   Așezați varza într-un bol, stropiți-o cu zahăr și amestecați cu mâinile.
3. 
   Se spala morcovii, se curata de coaja si se rade in fasii. Curățați usturoiul, tocați-l și amestecați cu morcovii.
4. 
   Se pune tigaia pe foc, se toarna uleiul vegetal, se incinge si se ia de pe foc. Adăugați coriandru, chimen, ardei roșu și alb în uleiul încins și amestecați. Apoi turnați amestecul de ulei aromat în morcovi și amestecați.
5. 
   Adăugați în varză oțet și morcovi cu condimente, adăugați sare și amestecați bine.
6. 
   Puneți presiune deasupra legumelor și lăsați la temperatura camerei timp de 10-12 ore.
7. 
   Cand varza este gata se transfera intr-un borcan sterilizat si se pastreaza la frigider.

Poftă bună!

Varză coreeană instant și morcovi

O variantă de gustare rapidă și gustoasă pentru masa ta. Varza coreeană și morcovii sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate de la piață. Aceasta este o salată universală care se potrivește bine cu preparatele din carne și pește.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Varză albă - 0,5 kg.
• Morcovi – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Turmeric - 0,3 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ardei iute - 0,3 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• coriandru măcinat - 1-2 lingurițe.
• Boia - 1 linguriță.
• apă – 0,4 l.
• Sare - 2-2,5 lingurițe.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

2. Tăiați varza cubulețe și frământați-o ușor cu mâinile.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii prin răzătoare, tăiați usturoiul. Amestecați legumele. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă condimente uscate și apoi se toarnă amestecul de ulei aromat în legume și se amestecă.

4. Fierbe apa intr-o cratita, adauga sare, zahar si otet.Se toarnă marinada fierbinte în legume, se amestecă și se lasă să se răcească.

5. Puneți presiune pe legume și lăsați-le o zi la temperatura camerei. După aceasta, păstrați salata de varză coreeană finită la frigider.

Poftă bună!

Varză coreeană rapidă cu sfeclă acasă

Un aperitiv picant original făcut din varză și sfeclă în coreeană. Se prepară simplu și rapid și surprinde prin aspectul strălucitor și gustul delicios.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 200 gr.
• Sfeclă roșie – 100 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Mazăre ienibahar – 5-7 buc.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• apă – 0,5 l.
• Oțet 9% – 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie sfecla în felii mari, iar usturoiul în felii subțiri.

2. Turnați apă în tigaie, adăugați sare, zahăr, ienibahar și foi de dafin. Aduceți marinada la fiert, turnați oțetul, amestecați și luați de pe foc.

3. Tăiați varza în cuburi mari.

4. Puneti varza, sfecla, usturoiul si morcovii intr-un borcan sterilizat in straturi.

5. Turnați marinada fierbinte peste legume.

6. Când piesa de prelucrat s-a răcit, închideți borcanul cu un capac și puneți-l la frigider pentru o zi.

7. Varza coreeană cu sfeclă este gata, puteți servi acest aperitiv luminos pe masă.

Poftă bună!

Felii de varză picant coreeană cu morcovi

Varza condimentată în stil coreean poate servi ca o gustare originală în orice perioadă a anului. Mai mult, iubitorii de mâncăruri picante vor aprecia varza coreeană pentru gustul său minunat.

Timp de gătit: ora 9.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Varză – 2,3 kg.
• Morcovi – 350 gr.
• Usturoi – 5 dinți.
• Ulei vegetal – 75 ml.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• coriandru - 3 linguri.
• Boia de ardei - 1 lingura.
• Ardei roșu măcinat - 1 linguriță.
• Turmeric - 1 linguriță.
• esență de oțet - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza în cuburi de mărime medie.

2. Puneți varza într-un bol, adăugați sare și amestecați cu mâinile. Lăsați varza timp de o jumătate de oră.

3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza.

4. Adăugați în legume zahăr, usturoi tocat, boia de ardei iute și coriandru măcinat.

5. Apoi, turnați ulei vegetal fierbinte și esență de oțet, adăugați turmeric. Se amestecă totul bine și se lasă timp de 8 ore.

6. Varza picantă coreeană este gata.

Poftă bună!

Varză coreeană crocantă cu turmeric

Se pare că oricine poate găti acasă varză în stil coreean. Se gătește destul de repede, dar dacă vrei un gust mai bogat, poți marina mai mult timp.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Turmeric - 1 linguriță.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei vegetal - 5-6 linguri.
• apă – 0,5 l.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 80-100 gr.
• Oțet 9% - 6 linguri.
• Scorțișoară – 0,5 bețișoare.
• Cuișoare – 5-6 buc.
• Mazăre ienibahar – 5-6 buc.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza în pătrate mari, dați morcovii pe răzătoare grosieră, amestecați legumele cu turmeric.

2. Apoi turnați uleiul vegetal și amestecați din nou.

3. Gatiti marinada. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, sare și condimente uscate. Se fierbe marinada acoperită timp de 2-3 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și adăugați oțet în marinadă.

4. Se toarnă marinada fierbinte peste legume și se lasă sub presiune 8-12 ore.

5.Varza coreeană cu turmeric este gata, păstrați-o la frigider.

Poftă bună!

Conopida instant coreeană

Mulți oameni iubesc legumele murate cu note picante; astfel de salate gata preparate sunt adesea vândute în magazine. Pentru a-ți face gustarea complet naturală, o poți pregăti singur. Această rețetă vă va oferi o conopidă grozavă în stil coreean.

Timp de gătit: 6,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 7.

Ingrediente:

• Conopida – 0,7 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 5 dinți.
• apă - 1 l.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Coriandru - după gust.
• Boia dulce - după gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Conopida se spală bine și se înmoaie în apă cu sare.

2. Apoi dezasamblați varza în inflorescențe și puneți la fiert în apă clocotită timp de 1-2 minute.

3. Pregătiți marinada. Se fierbe apa, se adauga sare, zahar, otet si ulei vegetal. Gătiți-l timp de 5 minute. Se toarnă marinada peste varză. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare.

4. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii mici.

5. Adăugați usturoiul, morcovii și condimentele în marinada de conopidă aproape răcită.

6. Așezați piesa de prelucrat într-un loc răcoros timp de 6 ore. Această conopidă coreeană picantă se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne.

Poftă bună!

Varză instant coreeană

La noi este varza chinezeasca, iar in Coreea este kim chi. Așa se nasc preparatele minunate, gustoase, prin amestecarea tradițiilor culinare din diferite țări. Acest aperitiv va fi util în orice perioadă a anului.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Varză de Peking – 1 kg.
• Sare - 1 lingura.
• Pastă de ardei - 1 lingură.
• zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine varza chinezească sub jet de apă.

2. Tăiați varza în fâșii de mărime medie.

3. Transferați varza într-un castron mare, adăugați sare și zahăr, amestecați cu mâinile.

4. Aduceți presiune pe varză și lăsați-o 6-8 ore.

5. Apoi clătiți varza sărată sub jet de apă.

6. Folosiți mănuși pentru a amesteca pasta de varză și ardei. Lăsați varza încă 3-4 ore.

7. Varza de Beijing in stil coreean poate fi servita presarata cu seminte de susan.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de varza coreeana cu ardei gras

Mâncărurile orientale au devenit foarte populare în ultima perioadă. Vă invităm să încercați un aperitiv picant în stil coreean făcut din varză și ardei gras. Poate fi preparat și servit imediat sau rulat pentru iarnă.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 0,5 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• esență de oțet - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați tulpina. Tăiați legumele fâșii.

2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza, se frământă cu mâinile și se lasă o jumătate de oră.

3. Spălați ardeiul gras, îndepărtați membranele și semințele și tăiați fâșii.

4. Tăiați castravetele în felii.

5. După o jumătate de oră, stoarceți excesul de lichid din varză.

6. Adăugați castraveții, piper, sare și zahăr, amestecați bine.

7.Tăiați ceapa în pene și prăjiți-o în ulei vegetal. Apoi adăugați în tigaie usturoiul tocat, piper măcinat și coriandru. Continuați să prăjiți timp de 2-3 minute.

8. Apoi adăugați conținutul tigaii în legume, turnați esența de oțet, amestecați bine. În trei ore, varza coreeană va fi gata de mâncare.

Poftă bună!