Cum să coaceți șampile în cuptor

Champignons coapte la cuptor sunt un aperitiv aromat și satisfăcător, care se prepară rapid și arată impresionant. Ciupercile pot fi preparate umplute, coapte într-un sos sau gătite întregi ca garnitură. Rețetele sunt potrivite pentru bucătarii începători deoarece nu necesită abilități speciale sau mult timp.

Cum să gătești șampioane umplute delicioase cu brânză la cuptor?

Acest aperitiv se prepară rapid și din cele mai comune ingrediente. Usturoiul conferă ciupercilor o aromă bogată, iar brânza topită îi conferă un aspect apetisant și un gust strălucitor.

1. 
   Cum să coaceți simplu și delicios șampioane în cuptor? Ștergeți ușor ciupercile cu un prosop umed, nu spălați sau curățați.
2. 
   Scoateți picioarele și tăiați mărunt.
3. 
   Se rade brânza și se toacă ierburile.
4. 
   Intr-o tigaie se calesc ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit in ulei vegetal, se adauga pulpele si se calesc cateva minute, apoi se lasa sa se raceasca.
5. 
   Într-un bol se pune ciupercile prăjite cu ceapă și brânză, se condimentează cu smântână și ierburi, sare și piper. Este important să rețineți că trebuie să adăugați puțină sare, deoarece capacele în sine sunt nesărate.
6. 
   Umpleți capacele de champignon cu amestecul pregătit, așezați-le pe o tavă de copt și presărați brânză rasă deasupra fiecăruia.
7. 
   Coaceți ciupercile la 220-230 de grade timp de 20-30 de minute până când brânza de deasupra se topește. Transferați șampioanele finite cu brânză și usturoi pe o farfurie și serviți, ornate cu ierburi.

Champignons suculenți cu maioneză, copți întregi la cuptor

Ciupercile preparate dupa aceasta reteta capata o suculenta deosebita si un gust picant, in timp ce preparatul se dovedeste a fi satios si poate fi servit ca gustare vegetariana, alternativa la preparatele din carne.

Timp de preparare: 3 ore 50 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Champignons întregi sunt de mărime medie - 1,2-1,5 kg.
• Maioneză - 3-4 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Pătrunjel – 1 legătură.

Procesul de gatire:

1. Puneți ciupercile într-un vas adânc, adăugați apă și lăsați timp de 5 minute, după care clătiți fiecare ciupercă sub jet de apă și puneți-o pe o masă de tăiat.

2. Se toaca marunt usturoiul sau se trece prin presa, se toaca marunt patrunjelul.

3.Pentru marinată, amestecați maioneza, sare, piper, usturoi și ierburi într-un recipient separat, amestecați bine până la omogenizare.

4. Se toarnă marinada peste ciuperci, se distribuie cu grijă amestecul peste toate șampioanele, se acoperă cu un capac și se lasă la marinat la frigider 2-3 ore.

5. Așezați ciupercile într-un manșon de copt, închideți ermetic marginile și coaceți la cuptor la 200 de grade pentru 30-40 de minute. După ce a trecut timpul, deschideți mâneca și lăsați ciupercile la cuptor până se rumenesc.

6. Asezati ciupercile pe o farfurie, ornati cu ierburi si serviti. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de champignon umplute cu pui

Puiul cu ciuperci, ceapă prăjită și brânză este un aperitiv ideal pentru o masă de sărbători sau o gustare ușoară la cină. Champignons coapte cu pui sub crustă de brânză se prepară rapid, iar rețeta este potrivită chiar și pentru o gospodină fără experiență.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Champignons - 600 gr.
• Piept de pui - 300 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - 1/4 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți ciupercile sub jet de apă, îndepărtați cu grijă tulpinile, tăiați-le în cuburi mici.

2. Curatati capacele de pe folie, asezati-le pe o tava de copt acoperita cu pergament, adaugati sare si piper.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie, prăjiți pulpele de champignon și ceapa în ulei vegetal până se rumenesc.

4. Tăiați mărunt fileul de pui, adăugați în tigaia cu ceapa și ciupercile, fierbeți la foc iute timp de 2-3 minute, adăugați sare și piper negru după gust.

5. Pe capacele champignon se aseaza umplutura pregatita si se presara deasupra branza rasa.

6.Coaceți ciupercile umplute timp de 20 de minute la 200 de grade. Servește șampioanele fierbinți. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de champignon la cuptor cu branza si carne tocata

Ciupercile se potrivesc bine cu carnea tocată și brânză. Aperitivul se dovedește a fi satisfăcător, mararul și coriandru scot în evidență gustul șampignonilor, iar crusta aurie de brânză conferă preparatului un aspect apetisant.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Champignons mari proaspete – 6 buc.
• carne tocată - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Brânză tare – 50-60 gr.
• Mărar – 2 crenguțe.
• coriandru măcinat – 2 vârfuri.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Boia dulce - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătiți ciupercile și uscați-le cu un prosop de hârtie, îndepărtați tulpinile și îndepărtați peliculele de pe capace.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici, tocați usturoiul.

3. Se amestecă carnea tocată cu ceapa și usturoiul, se condimentează cu sare, coriandru, piper negru și mărar tocat.

4. Umpleți capacele de ciuperci cu carne tocată și puneți într-o formă unsă cu ulei vegetal.

5. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și stropiți cu șampioane.

6. Gatiti ciupercile la cuptor la 190-200 de grade timp de 30 de minute.

7. Puteți servi șampile cu carne tocată și brânză ca aperitiv cald sau rece, ornat cu ierburi. Bucurați-vă!

Champignons rapidi și incredibil de gustoși în sos de smântână

Acest fel de mâncare amintește de ciupercile prăjite în smântână, dar este mai ușor de preparat. Champignons sunt suculenți, sosul de smântână este fraged, iar crusta de pesmet este crocantă. Trebuie doar să amestecați ingredientele, să le puneți la cuptor pentru o jumătate de oră, iar vasul pentru cină în companie plăcută este gata.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Champignons - 400 gr.
• Smântână - 300 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Amidon de porumb - 3 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Amestec de ierburi italiene – 1 linguriță.
• Usturoi – 1 catel.
• Pesmet - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Spălați și tăiați ciupercile, tăiați ciupercile mici în 4 părți, iar dacă sunt mai mari, trebuie să le împărțiți în 6-8 părți.

2. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal.

3. Asezati ciupercile intr-o forma si coaceti 15 minute la 220 de grade.

4. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, amidonul, usturoiul tocat mărunt și 100 g. Cașcaval ras. Sare si piper dupa gust.

5. Separat, amestecați brânza rămasă, rasă pe răzătoarea grosieră, și pesmetul.

6. Scoateți ciupercile din cuptor, întindeți peste ele sosul de smântână și stropiți ciupercile cu un amestec de ierburi. Deasupra se întinde pesmet și brânză.

7. Gatiti la cuptor inca 10 minute pana cand branza incepe sa se topeasca si crusta de biscuiti devine maro auriu.

8. Champignons in smantana sunt gata! La servire, se decorează ciupercile cu ierburi și se servesc fierbinți. Bucurați-vă!

Cum să coaceți singuri șampioane cu brânză și usturoi în cuptor?

Pentru a prepara champignon cu branza si usturoi ai nevoie de un set minim de ingrediente si putin timp. Felul de mâncare nu poate fi stricat, iar rezultatul va mulțumi nu numai gazda însăși, ci și familia și prietenii ei la masa festivă.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Champignons – 9 buc.
• brânză tare – 80 gr.
• Usturoi - 6 catei.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curata usturoiul si tai marunt.

2.Spălați ciupercile, tăiați tulpinile și tăiați-le în cuburi.

3. Răziți brânza pe partea fină a răzătoarei.

4. Umpleți capacele de champignon cu usturoi și tulpini de ciuperci tocate. Asezonați cu sare și piper. Presărați brânză rasă deasupra.

5. Asezati ciupercile pe o tava de copt si coaceti in cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora. Șampignonele delicioase și aromate sunt gata!

Champignons suculenți și crocanți copți în sos de soia

Ciupercile preparate după această rețetă pot fi servite ca garnitură pentru preparatele din carne și pește, precum și ca o gustare independentă. Sosul de soia conferă ciupercilor o aromă deosebită, rămân crocante și suculente.

Timp de preparare: 55 minute

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 12.

Ingrediente:

• Champignon - 500 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Amestec de ierburi provensale – 1 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați șampioanele, îndepărtați murdăria, tăiați tulpinile și lăsați-le întregi.

2. Amesteca uleiul, sosul de soia si otetul intr-un bol, adaugam usturoiul zdrobit si ierburile. Puneți ciupercile acolo și amestecați. Se lasa la marinat 15 minute.

3. Transferați ciupercile împreună cu marinada într-o tavă de copt.

4. Gatiti la cuptor 30 de minute la 180-190 de grade. Amestecați ciupercile de mai multe ori în timpul coacerii pentru a vă asigura că se gătesc uniform.

5. Serviți șampioanele finite fierbinți ca garnitură sau reci ca aperitiv, ornat cu ierburi tocate.

Rețetă pas cu pas de gătit șampioane cu smântână la cuptor

Acest fel de mâncare amintește de julienne de ciuperci. Champignons în sos cremos pot fi preparate și servite în porții ca aperitiv fierbinte pentru masa de sărbători.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Cremă – 200 ml
• Sarat la gust.
• Mărar – 0,5 legături.
• Usturoi – 2 catei.
• Champignons - 450 gr.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați ciupercile și tăiați-le în felii de aproximativ 2-3 mm grosime.

2. Într-o tigaie, prăjiți șampioanele în ulei vegetal până se rumenesc, adăugați sare și piper după gust.

3. Se toacă mărunt mararul și se toacă usturoiul.

4. Într-un recipient separat, combinați mararul, usturoiul, ou și smântâna, amestecați totul. Adăugați ciupercile în amestecul cremos de ouă și amestecați.

5. Puneți șampioanele cu sosul în forme.

6. Coaceți ciupercile pregătite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Se servesc calde in ramekinele in care s-au fiert ciupercile, presarate cu marar tocat.

Champignon parfumate in bacon, coapte la cuptor

Ciupercile din această rețetă sunt gătite cu slănină, ceea ce adaugă ciupercilor o aromă de afumat, în timp ce rămân fragede și suculente în același timp. Felul de mâncare este potrivit pentru o masă festivă ca o gustare luminoasă și satisfăcătoare.

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Champignons – 8-10 buc.
• Bacon în felii – 8-10 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați ciupercile, eliberându-le de pelicule și murdărie, îndepărtați cu grijă tulpinile. Se condimenteaza capacele de champignon cu sare si piper, se stropesc cu ulei si se aseaza pe o tava tapetata cu pergament.

2. Înfășurați fiecare capac cu o felie de slănină astfel încât să fie închisă pe toate părțile și fixați-o cu o scobitoare pentru ca slănina să nu se desfășoare în timpul gătirii.

3. Pune branza rasa in interiorul fiecarei ciuperci.

4.Coaceți șampioanele la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.

5. Asezati aperitivul finit pe o farfurie, indepartand scobitorile inainte de servire.

Cum să gătești șampioane pe frigărui acasă?

Ciupercile pe frigarui sub forma de kebab pot fi pregatite pentru un picnic sau ca o gustare usoara pentru o petrecere prietenoasa. Se prepară rapid și ușor, arată impresionant și sunt foarte gustoase. Acest fel de mâncare este potrivit pentru bucătarii fără experiență, deoarece nu necesită abilități speciale de gătit.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Champignon - 500 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Amestec de ierburi italiene – 1 linguriță.
• Fulgi de ardei iute - 1 lingurita.
• Boia dulce - 1 linguriță.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Usturoi - 2-3 catei.

Procesul de gatire:

1. Inmuiati frigaruile de lemn in apa cu 15-20 de minute inainte pentru a nu se arde in timpul pregatirii ciupercilor.

2. Se spală bine ciupercile și se usucă cu un prosop de hârtie.

3. Pentru marinată, într-un bol separat, amestecați uleiul, zeama de lămâie, sosul de soia, condimentele și usturoiul zdrobit.

4. Înmuiați ciupercile în marinată și lăsați 15-20 de minute, acoperind vasul cu folie.

5. Așezați șampioanele pe frigărui, câte 4-5 bucăți. Puneți un grătar în tava de copt sau fixați frigăruile, astfel încât ciupercile să nu atingă fundul tavii.

6. Gătiți șampioanele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Ciupercile trebuie rumenite, dar este important să nu le uscați.

7. Serviți șampioanele sub formă de frigărui fără a le scoate din frigărui. Poftă bună!