Cum să gătești corect porumbul

Cui nu-i place să mănânce porumb dulce fiert însorit? Un ştiulete cald, uns generos cu unt şi stropit cu sare, vă face semn să luaţi rapid o probă şi să gustaţi boabele suculente. Pentru a face porumbul fiert cu adevărat gustos, trebuie să-l gătiți corect și vă vom spune cum.

Cum să gătești un spic de porumb într-o cratiță corect și pentru cât timp

O modalitate simplă și clară de a găti porumbul: clătiți materia primă, puneți-o într-o tigaie cu apă clocotită și gătiți până când este complet gătită. Pentru a face porumbul și mai gustos, serviți-l cu sare. Chiar și un copil se poate descurca!

1. 
   Cum să gătești un spic de porumb într-o tigaie corect și pentru cât timp? Este mai bine să gătiți porumbul imediat după cumpărare sau după cules. Cu cât materiile prime sunt mai proaspete, cu atât porumbul fiert va fi mai sănătos și mai suculent. Curățăm știuleții de frunze și fire de păr. Daca sunt boabe defecte, inchise la culoare, le indepartam. Spălăm materiile prime pregătite.
2. 
   Aduceți apă la fiert într-o cratiță. Nu adăugăm sare în timpul gătirii. Este important. Dacă adăugați sare în apă, boabele vor deveni tari. Ar trebui să fie suficientă apă pentru ca porumbul să fie complet scufundat. Pune porumbul în apă clocotită și închide capacul. Aduceți la fierbere și gătiți timp de douăzeci de minute. Acest timp este suficient pentru porumb tânăr, galben. Dacă porumbul este matur, deja cu o tentă portocalie, atunci gătiți-l mai mult - aproximativ o oră. Pe măsură ce gătiți, puteți străpunge boabele și puteți evalua gradul de moliciune.
3. 
   Dupa fiert, asezam porumbul pe o farfurie si il lasam sa se raceasca putin.
4. 
   Presărați porumb fierbinte cu sare. Este mai convenabil să folosiți boabe mici, deoarece acestea sunt distribuite mai uniform între boabe, iar cristalele nu se strâng pe dinți. Serviți porumbul fiert fierbinte. Odată ce s-a răcit, nu mai este la fel de gustos. Porumbul, desigur, poate fi aburit din nou, dar porumbul proaspăt fiert este mai gustos și mai suculent.

Poftă bună!

Cum să gătești porumb tânăr, astfel încât să fie suculent și moale?

Timpul de gătire pentru porumb depinde direct de gradul său de maturitate. Gătiți porumb ușor, copt cu lapte și proaspăt cules, timp de cel mult zece până la cincisprezece minute. Stiuleții tineri, la câteva zile după recoltare, vor necesita douăzeci până la treizeci de minute de gătit. Porumbul matur este gătit de la o jumătate de oră la două ore: cu cât boabele sunt mai grosiere, cu atât gătirea este mai lungă.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Porumb tânăr pe știulete – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Unt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Alegeți știuleți pentru gătit cu frunze verzi moi - acesta va fi porumb tânăr.

2.Puneți o tigaie cu apă pe aragaz - știuleții trebuie să fie complet acoperiți cu lichid când gătiți; luați în considerare acest lucru atunci când alegeți volumul tigaii. Stiuleții mari pot fi rupti în jumătate dacă este necesar. Curățăm porumbul de frunze și fire de păr.

3. Scufundați porumbul în apă clocotită și acoperiți cu un capac. Din momentul în care fierbe, gătiți timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Strangem boabele cu un cutit - daca sunt moi, atunci nu mai gatim. Este important să nu gătiți prea mult porumbul tânăr, astfel încât să rămână moale și suculent. Prin urmare, asigurați-vă că evaluați moliciunea boabelor prin străpungerea lor după zece până la cincisprezece minute de gătit.

4. Asezati porumbul finit pe un vas, presarati cu sare dupa gust si asezati o bucata de unt pe boabele fierbinti. Serviți porumbul fierbinte.

Poftă bună!

Cum să gătești corect porumb cu sare într-o cratiță?

Cel mai bun adaos la porumbul fiert suculent este sarea, care evidențiază dulceața boabelor, și untul, care subliniază aroma delicată a porumbului. Secretul principal al stiuleților fragezi și suculenți este că sarea trebuie adăugată doar la servire. Dacă fierbi imediat porumbul în apă cu sare, boabele nu vor mai fi la fel de fragede.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Unt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spala porumbul impreuna cu frunzele. Separați mătăsurile de porumb - nu vor fi necesare în timpul gătirii. Separăm firele de păr de știuleți.

2. Scoateți frunzele de pe știuleți și puneți-le pe fundul tigaii. Pune porumb deasupra.

3. Turnați apă clocotită peste porumbul de pe frunze într-o cratiță, închideți capacul și puneți la fiert pe aragaz.

4.Gatiti 15-20 de minute la fierbere medie, apoi opriti aragazul si lasati stiuletii sa stea in apa fierbinte inca o jumatate de ora.

5. Cu ajutorul cleștilor, transferați porumbul fiert într-o farfurie și stropiți-l cu sare. Frecați sarea pe toată suprafața cu mâinile, apoi frecați o bucată de unt peste boabe. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Cum să gătești porumb într-un aragaz lent acasă?

Gătitul porumbului într-un aragaz lent nu este, în general, diferit de gătirea lui pe aragaz într-o cratiță, dar mulți susțin că boabele sunt mai suculente și mai gustoase datorită etanșeității bolului. In plus, daca gatesti porumb direct pe stiuleti, fara a indeparta frunzele, gustul doar se imbunatateste, iar suculenta ramane maxima.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 3-4 buc.
• apă - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Unt - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți știuleții: tăiați cu grijă frunzele pentru ca după spălare să le puteți pune înapoi pe porumb. Îndepărtăm firele de păr. Clătim porumbul și frunzele și „returnăm” frunzele înapoi pe porumb, împachetându-l.

2. Așezați știuleții pregătiți în vasul multicooker. Adaugă apă. Asigurați-vă că apa acoperă complet porumbul. Dacă este necesar, știuleții pot fi ușor compactați și se poate adăuga mai multă apă (nu mai mult decât maximul admis marcat pe vas). Se curata usturoiul, se taie bucatele si se pune intr-un vas deasupra porumbului. Închideți capacul și selectați modul pentru leguminoase, cereale sau supă. După fierbere, fierbeți porumbul timp de douăzeci până la treizeci de minute.

3. Scoateți cu grijă porumbul finit din vas și transferați-l pe o farfurie.

4.Stropiți porumbul cu sare și ungeți cu unt. În plus, puteți stropi cu piper negru măcinat.

Poftă bună!

Cum să gătești rapid porumb în cuptorul cu microunde?

Dacă aveți porumb proaspăt pe știulete în frunze, încercați să-l puneți la microunde. Este rapid, mai ușor decât gătit și foarte gustos. Este indicat să folosiți porumb tânăr: este, desigur, mai suculent și mai gustos.

Timp de preparare: 10 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Unt - 2 linguri.
• Boia dulce - după gust.

Procesul de gatire:

1. Ștergeți porumbul de pe știulete peste suprafață cu o cârpă umedă. Nu este nevoie să îndepărtați frunzele și să le spălați în apă.

2. Tăiați bazele. Tăierea ar trebui să fie destul de adâncă, astfel încât să deschidă boabele - acest lucru va simplifica apoi îndepărtarea frunzelor din știuleții finiți.

3. Puneți știuleții pregătiți pe o farfurie și puneți la cuptorul cu microunde. Setați puterea la 750 W timp de zece minute.

4. Scoateți porumbul fierbinte și fiert din cuptorul cu microunde.

5. Pentru a curăța știuleții, strângeți cu mâna marginea știuleților și trageți-l spre tine - frunzele se desprind ușor.

6. Presărați porumbul decojit finit cu sare pe toate părțile și ungeți-l cu o bucată de unt.

7. În plus, puteți stropi și cu boia dulce.

Poftă bună!

Porumb suculent gătit la aburi

De asemenea, puteți găti porumb într-un cazan dublu. Se vor păstra mai multe substanțe utile, deoarece nu vor intra în decoct. În mod ideal, ar trebui să aburiți porumb tânăr - se gătește mai repede și se dovedește gustos. La exemplarele mature va trebui să așteptați mai mult - gătitul ar trebui să continue aproximativ o oră până când boabele devin moi.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 6 buc.
• Sarat la gust.
• Unt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați porumbul de frunze și fire de păr și spălați-l.

2. Turnați apă în tigaia pentru abur până la marcajul maxim. Puneti vasul si adaugati porumbul. Asezam al doilea nivel si repetam asezarea porumbului. Închideți capacul.

3. Setați ora - cincisprezece minute. Ne pregătim până la finalul programului.

4. Puneți porumbul fierbinte finit pe un vas, stropiți cu sare și ungeți cu unt. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Porumb fraged fiert în lapte

Porumbul gătit în lapte este mai fraged și mai dulce. O condiție importantă este ca știuleții să fie tineri și galbeni. Este indicat ca între momentul colectării și începerea gătirii să treacă cât mai puțin timp. În mod ideal, este mai bine să gătiți porumb imediat ce îl culegeți sau îl cumpărați.

Timp de preparare: 10 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 4 buc.
• Sarat la gust.
• unt - 80 gr.
• apă – 600 ml.
• lapte - 1 l.
• Cimbru – 1-2 ramuri.

Procesul de gatire:

1. Curățați știuleții de frunze și fire de păr și spălați-i. Dacă este necesar, rupeți știuleții în jumătate.

2. Amestecați apa cu laptele într-o cratiță, adăugați untul, sarea și crenguțele de cimbru. Aruncă porumbul.

3. Aduceți laptele și porumbul la fiert și gătiți timp de zece minute.

4. Scoateți porumbul finit din lapte, puneți-l pe o farfurie, stropiți cu sare și serviți fierbinte.

Poftă bună!

Cum să gătești porumb dulce cu zahăr într-o cratiță?

Pentru a găti porumb dulce cu zahăr, trebuie să aveți răbdare - este nevoie de câteva ore pentru a găti. Dar atunci întreaga familie se va putea bucura de un dulce dulce.Ca și porumbul dulce obișnuit, este cel mai bine servit cu unt.

Timp de preparare: 2 ore.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Porumb – 10 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr granulat - 4 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Scoateți frunzele de pe știuleți, spălați-le și porumbul în sine. Separați firele de păr și aruncați-le.

2. Pune frunzele pe fundul tigaii, iar pe ele porumb.

3. Turnati apa cat sa acopere complet porumbul, inchideti cratita cu un capac. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Adăugați zahăr granulat și sare în apă clocotită și gătiți până când porumbul este moale. Acest lucru va dura aproximativ două până la două ore și jumătate.

4. Scoateți cu grijă porumbul finit din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Se serveste fierbinte cu unt.

Poftă bună!

Porumb fiert cu unt

Vă sugerăm să petreceți puțin mai mult timp pregătind porumbul pentru gătit, mai întâi înmuiându-l și apoi fierbându-l cu unt - nu vă veți crede cât de multă diferență face asta pentru boabele finite. Porumbul devine mult mai fraged și mai suculent.

Timp de preparare: 20 min. excluzând timpul de înmuiere

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Porumb – 3 buc.
• Sarat la gust.
• unt - 30-50 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați știuleții de frunze și vroaie. Spalam porumbul si il umplem cu apa. Lăsați-l la macerat câteva ore.

2. Turnați apă în tigaie - cantitatea trebuie să fie astfel încât porumbul să fie complet acoperit cu lichid în timpul gătirii. Aduceți apa la fiert și puneți porumbul înmuiat în apa clocotită. Adăugați o bucată de unt. Gatiti aproximativ douazeci de minute. Cu cinci minute înainte de gătit, adăugați sare în apă, după gust.La sfârșitul gătitului, încercați câteva boabe și evaluați gradul de pregătire.

3. Scurgeți apa din porumbul finit. Lăsați porumbul într-o tigaie încinsă goală, înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l să stea încă douăzeci de minute.

4. După aceasta, serviți porumbul finit fierbinte cu unt.

Poftă bună!

Cum să gătești porumb Bonduelle pe știulete?

Vă sugerăm să fierbeți porumb dulce Bonduelle pe știulete. Scoatem frunzele din stiuleti si le punem intr-o cratita impreuna cu porumbul - va fi mai gustos. Cu cât porumbul este mai vechi, cu atât timpul de gătire este mai lung. Cel mai bun mod este să gusti boabele și să te concentrezi pe moliciunea obținută.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Porumb pe stiule – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Unt - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățăm știuleții de frunzele de la suprafață. Scoatem porumbul de pe fire de par si il spalam. Spalam si frunzele.

2. Pune frunze pe fundul tigaii și deasupra pune porumb.

3. Peste porumb și frunze se toarnă apă clocotită până se acoperă complet. Porumbul va pluti - îl puteți acoperi cu o farfurie pentru a-l scufunda înapoi în apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de treizeci de minute.

4. Scoateți cu grijă porumbul finit din tigaie și transferați-l pe o farfurie. Apropo, puteți servi știuleți fierți pe frunze. Scoate-le cu grijă din tavă, netezește-le și pune-le pe o farfurie. Pune porumb deasupra. Serviți porumb Bonduelle stropit cu sare și unt.

Poftă bună!