Tort cu dovlecei

Chiar și cei care urăsc dovleceii se vor îndrăgosti cu siguranță de această legumă dacă este pregătită corect și anume prin coacerea unui tort cu dovlecei. O varietate de toppinguri sunt combinate cu o bază de dovlecei copți, variind de la legume și brânză de sezon până la carne de pasăre și carne. Acest fel de mâncare va decora cu ușurință o masă de vacanță și va diversifica o cină de familie.

Tort de dovlecei cu roșii, usturoi și maioneză

Când te-ai săturat de toate gustările banale, iar masa este plină de dovlecei, pregătim o gustare originală, gustoasă și incredibil de frumoasă. O prăjitură de clătite cu dovlecei umplute cu roșii proaspete suculente, brânză, usturoi și maioneză cu siguranță va cuceri inimile multora!

1. 
   Cum să faci o prăjitură delicioasă cu dovlecei? Clătiți dovlecelul sub jet de apă, îndepărtați pielea groasă și dați pe răzătoare grosieră. Sarați masa rezultată, lăsați-o să stea câteva minute, stoarceți și scurgeți sucul în exces.
2. 
   Apoi, bateți două ouă și amestecați.
3. 
   Adăugați câteva linguri de făină și amestecați totul din nou.
4. 
   Adaugati ceapa verde tocata marunt, gustati si adaugati sare si piper daca este necesar.
5. 
   Amestecați bine amestecul și aluatul pentru clătite cu legume este gata.
6. 
   Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, adăugați puțin aluat și aplatizați-l într-o clătită.
7. 
   Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
8. 
   Lăsați clătitele gata timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să devină calde și să nu fie fierbinți.
9. 
   Hai sa pregatim sosul. Intr-un bol se amesteca smantana, maioneza, mararul tocat si cateii de usturoi trecuti printr-o presa.
10. 
    Să începem asamblarea prăjiturii. Puneți clătitele pe un vas plat, ungeți cu sos și adăugați roșiile tăiate în jumătăți subțiri. Se condimentează umplutura cu piper negru măcinat.
11. 
    Puneți din nou clătitele în stratul următor, ungeți-o cu smântână și sos de usturoi, roșii și o cantitate mică de brânză rasă. Repetați până când prăjiturile cu dovlecei și celelalte ingrediente dispar.
12. 
    Puneți tortul finit la frigider timp de 2 ore pentru a se înmuia și apoi savurați. Poftă bună!

---

Prajitura de dovlecel cu branza si rosii

Un aperitiv minunat făcut din legume de sezon la care nimeni nu va rămâne indiferent - un tort delicat de dovlecei. Clătitele de legume se potrivesc bine cu un sos delicat și o umplutură de roșii de grădină și brânză.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovlecel (mediu) – 3 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Roșii – 3 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Maioneză - 70 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Cremă de brânză – 120 gr.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se rade mai multi dovlecei de marime medie pe o coaja grunjoasa, se adauga sare, se amesteca si se lasa 5-7 minute. După aceea, stoarceți excesul de lichid.

2. Adăugați ouăle, făina, sare și piper negru la dovlecelul tocat - amestecați bine până se omogenizează.

3. Prăjiți clătitele într-o cantitate mică de ulei vegetal.

4. Tăiați roșiile coapte în inele.

5. Treceți cățeii de usturoi printr-un zdrobitor.

6. Într-un castron separat, combinați crema de brânză, maioneza și usturoiul tocat.

7. Răziți brânza tare.

8. Să începem asamblarea prăjiturii. Acoperiți un vas plat cu o foaie de hârtie de copt, puneți prima turtă de legume, ungeți cu sos de usturoi și adăugați rondele de roșii. Acoperiți cu o a doua clătită și adăugați din nou umplutura. Repetați până se epuizează produsele.

9. Când asamblarea este finalizată, apăsați ușor tortul la suprafață, astfel încât fiecare strat să fie înmuiat cât mai mult posibil.

10. Pentru a decora ultima clătită, o ungeți cu sosul rămas, stropiți cu brânză rasă și întindeți câteva felii de roșii și crenguțe de pătrunjel proaspăt. Poftă bună!

Cum să gătești prăjitura de dovlecei într-o tigaie?

În plin sezon de dovlecei, fiecare gospodină trebuie pur și simplu să pregătească un tort uimitor de delicios de clătite de dovlecei umplute cu roșii și usturoi. De la prima mușcătură, acest fel de mâncare va deveni unul dintre preferatele tale și vei repeta rețeta din nou și din nou.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Ouă – 4 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Maioneză - ½ linguriță.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Roșii – 4 buc.
• Ceapa verde – ¼ de buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți „aluatul”. Pulpa de dovlecel o dam pe răzătoare grosieră și o lăsăm să se usuce puțin, scăpând de excesul de lichid. Adaugati faina, ouale, sare si piper negru macinat - amestecati bine pana se omogenizeaza si aluatul este gata.

2. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește clătite subțiri pe ambele părți până se formează o crustă aurie apetisantă.

3. Lasă clătitele gata 7-10 minute să se răcească.

4. Pentru a pregăti umplutura, treceți câțiva căței de usturoi printr-o presă și combinați cu maioneză. Tăiați roșiile în rondele subțiri și începeți asamblarea. Așezați o clătită pe un vas plat, acoperiți cu sos de usturoi și aranjați roșiile. Repetați până se epuizează ingredientele.

5. Se unge ultimul strat cu maioneza, se decoreaza cu rosii si ceapa verde tocata. Îl poți servi imediat sau îl poți lăsa la macerat la frigider pentru o jumătate de oră. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de prăjitură cu clătite cu dovlecei

Când rafturile sunt pline de dovlecei, pregătim un tort de dovlecei foarte „elegant”, aromat și, cel mai important, delicios, cu umplutură delicată. Acest fel de mâncare va decora orice masă de sărbători și va diversifica cinele în familie.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Ouă – 3 buc.
• Făină – 100 gr.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Brânză procesată – 150 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Ouă de prepeliță – 5-7 buc.
• Roșii cherry – 5-7 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Hai sa pregatim aluatul. Curățați dovlecelul și dați-l pe răzătoare grosieră.

2. Bateți ouăle de pui.

3. Se amestecă bine masa.

4. Următorul pas este să adăugați făină, să adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

5. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește clătite subțiri, de cel mult 5 mm grosime. pana se rumenesc.

6. Întoarceți și prăjiți pe a doua parte pentru încă câteva minute.

7. Să începem cu umplutura. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

8. Morcovii se dau pe răzătoare fină.

9. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa până devine transparentă.

10. Si adauga morcovi tocati. Se prăjesc la foc mediu până când legumele sunt moi.

11. Pregătiți sos aromat. Tăiați cât mai fin verdețurile pe care le alegeți.

12. Într-un castron adânc, combinați smântâna (rezervați 2 linguri pentru decor), sarea și usturoiul, trecute printr-o presă.

13. Amestecați bine pansamentul rezultat.

14. Adăugați ierburi tocate.

15. Și amestecați din nou.

16. Puneți prima clătită pe un vas plat și acoperiți cu brânză topită.

17. Întindeți deasupra friptura într-un strat uniform.

18. Ungeți ceapa și morcovii cu sos de usturoi.

19. Acoperiți umplutura cu a doua clătită.

20. Se unge cu brânză moale.

21. Așezați legumele.

22. Și întindeți din nou sosul.

23. Repetați al treilea strat și ungeți clătitele de deasupra cu smântâna rămasă.

24. Decorați cu roșii cherry întregi și ouă de prepeliță, iar dacă doriți, puteți adăuga ceapă verde tocată mărunt. Poftă bună!

Tort delicios de dovlecei cu caș

O rețetă care cu siguranță va atrage iubitorii de gustări și usturoi și brânză este o prăjitură de clătite cu dovlecei, pentru prepararea căreia ai nevoie doar de legume de sezon și de puțin timp liber.

Timp de gătit – 2 ore 40 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Dovlecel (mediu) – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• făină de grâu - ½ linguriță.
• Făină din semințe de in - 2-3 linguri.
• caș - 200 gr.
• Smântână - ½ linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• brânză semi-tare – 50 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Susan - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti aluatul, tocați dovlecelul pe răzătoare fină.

2. Adăugați ouăle, sarea și făina - amestecați bine.

3. La sfârșit, adăugați câteva linguri de făină de semințe de in - amestecați din nou și aluatul este gata.

[4. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, întindeți puțin aluat, distribuiți și prăjiți clătitele subțiri pe ambele părți până se rumenesc.

5. Pregătiți umplutura. Într-un castron separat, combinați cașul, smântâna și câțiva căței de usturoi, trecuți printr-o presă - amestecați bine.

6. Așezați prima clătită pe un vas plat și acoperiți generos cu umplutură.

7. Apoi, puneți al doilea „tort”, ungeți-l și repetați până când clătitele dispar.

8. Se presara blatul cu seminte de susan, branza rasa semi-tare si se decoreaza cu ierburi. Pune prajitura la frigider pentru cateva ore si savuram. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea prajiturii de dovlecei cu carne tocata

Prăjituri de legume incredibil de fragede, umplutură de carne tocată prăjită - toate acestea se combină într-o prăjitură de dovlecei, a cărei pregătire nu vei petrece mult timp, dar cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,2 kg.
• Ouă – 4 buc.
• Făină - 6 linguri.
• carne tocată - 600 gr.
• roșii - 250-300 gr.
• Smântână - 600 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti aluatul, se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se stropește cu multă sare, se amestecă și se lasă 15 minute pentru ca legumele să elibereze zeamă. După ce timpul a trecut, stoarceți ușor și scurgeți excesul de lichid.

2. Adaugati faina in dovlecelul tocat, bateti ouale si asezonati cu piper macinat dupa gust - amestecati bine pana se omogenizeaza.

3. Tapetați o foaie de copt cu o foaie de hârtie de copt pentru copt și ungeți-o cu ulei vegetal folosind o pensulă de patiserie.

4. Puneți aluatul de dovlecei într-un strat uniform pe pergament.

5. Coaceți viitoarele prăjituri la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră.

6. În timp ce se pregătește „aluatul”, prăjiți carnea tocată într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute.

7. Mixați roșiile într-un blender până la piure.

8. Asezati rosiile tocate intr-o tigaie cu carnea tocata, amestecati si fierbeti sub capac 20 de minute. Adaugă sare și piper negru măcinat după gust.

9. Tăiați tortul finit și ușor răcit în 4 părți egale.

10. Tocați mărunt verdeața pe care ați ales-o.

11. Pentru a pregăti sosul într-un bol, amestecați smântâna și cățeii de usturoi trecuți printr-o presă - amestecați.

12. Să începem asamblarea.Puneți ¼ din crustă pe un vas, ungeți cu sos și adăugați niște umplutură. Repetați această acțiune cu toate straturile.

13. Ungem și blatul cu sos și decorăm cu crenguțe de ierburi proaspete. Poftă bună!

Prajitura de dovlecel cu morcovi si ceapa

Un aperitiv simplu, rapid și foarte gustos din dovlecei, care poate fi servit în siguranță pe o masă de sărbători - o prăjitură făcută din clătite de legume cu adaos de ceapă și morcovi copți. Această „plăcintă” poate fi prezentată ca aperitiv, precum și ca fel de mâncare independentă.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovlecel (mare) – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Făină - 4-5 linguri.
• Smântână/maioneză – 3-4 linguri.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătiți dovlecelul sub jet de apă, uscați-l cu prosoape de hârtie, tăiați-l în bucăți, îndepărtați pielea și îndepărtați semințele.

2. Se rade pe razatoarea fina, se adauga sare si se pune intr-o sita sau o strecuratoare pentru ca excesul de lichid sa se scurga.

3. „Eliberează” ceapa de coajă și toacă mărunt.

4. De asemenea, curățăm morcovii și îi dam pe răzătoare grosieră.

5. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa amestecând constant timp de aproximativ 4-5 minute.

6. După ce a trecut timpul, adăugați morcovii la ceapă, adăugați sare și piper - fierbeți la foc mediu până când se înmoaie și umplutura noastră este gata.

7. Toaca marunt orice verdeata alegi si amesteca cu usturoiul trecut prin presa si maioneza sau smantana. Amestecați bine toate componentele.

8. Stoarceți masa de dovlecel, transferați-o într-un recipient adânc, adăugați ouăle și făina și frământați aluatul.

9.Asezonăm și amestecul de dovlecei cu sare și piper măcinat - aluatul este gata.

10. Prăjiți clătitele de dovlecei pe ambele părți până se rumenesc în ulei vegetal.

11. Așezați o clătită pe un vas plat și ungeți generos cu sos cu usturoi și ierburi.

12. Așezați deasupra câteva din legumele prăjite.

13. Repetați straturile până când clătitele și umplutura dispar.

14. Îl poți servi imediat după gătire, sau îl poți lăsa să se infuzeze câteva ore la frigider. Poftă bună!

Tort PP cu dovlecei acasă

Dacă credeți că alimentația corectă este lipsită de gust, costisitoare și monotonă, atunci vă înșelați foarte tare! La PP nu poți fierbe doar piept fiert și hrișcă fără unt, ci pregătim și o prăjitură uimitor de delicioasă din clătite de dovlecei cu un conținut redus de calorii.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 600 gr.
• roșii - 350 gr.
• ceapa verde - 20 gr.
• Iaurt natural – 120 gr.
• Brânză feta - 100 gr.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați dovleceii tineri sub jet de apă, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în inele subțiri, de aproximativ 3-4 milimetri grosime.

2. Acoperiți o foaie de copt cu o foaie de copt de copt, ungeți cu ulei de măsline și întindeți cănile de dovlecel. Sărați legumele și asezonați cu condimentele preferate.

3. Gatiti la cuptor 15 minute la 180 de grade.

4. În timp ce se coace dovlecelul, tăiați roșiile în felii subțiri.

5. Tocați mărunt penele de ceapă verde.

6. Pentru a pregăti sosul, puneți 100 de grame de feta într-un castron și zdrobiți cu o furculiță.

7.Adăugați iaurt natural, condimente și amestecați bine până la omogenizare.

8. Să începem asamblarea. Luați o tigaie rotundă cu marginile netede, întoarceți-o și întindeți câțiva dovlecei, ungeți cu sos.

9. Puneți deasupra felii de roșii și acoperiți din nou cu dressing de brânză.

10. Următorul strat este ceapa tocată mărunt.

11. Repetați pașii până când produsele se epuizează.

12. Lăsați tortul să stea puțin, apoi întoarceți-l cu grijă pe o farfurie plată.

13. Scoateți cu grijă forma și serviți. Acest lucru se poate face chiar și peste noapte! Poftă bună!

Prajitura simpla si delicioasa de dovlecei cu ciuperci

Toată lumea cunoaște de mult rețetele de prăjituri cu clătite de legume și umplutură cu maioneză și usturoi, însă, dacă adăugați ciuperci aromate la prăjitura clasică de dovlecei, felul de mâncare va străluci cu culori complet noi.

Timp de gătit – 1 oră 5 minute

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Ouă – 6 buc.
• Făină - 12 linguri.
• Mozzarella - 160 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Smântână - 6 linguri.
• Maioneză - 6 linguri.
• Mărar – ½ buchet.
• Salata verde - 5 frunze.
• Champignons - 350 gr.
• Măsline – 12 buc.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți dovleceii tineri sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie.

2. Curățați o ceapă de mărime medie, tocați mărunt și prăjiți în ulei până se înmoaie.

3. În aceeași tigaie, adăugați șampile, tocate destul de grosier. Se fierbe la foc mediu până când toată umezeala iese din ciuperci.

4.În timp ce se pregătește prăjeala, se rade dovlecelul, se pune sare și se lasă 10 minute, astfel încât să-și elibereze zeama.

5. Pentru ca clătitele să nu se destrame în timpul prăjirii, stoarceți dovlecelul.

6. Pregătiți aluatul. Adăugați ouăle în legumele verzi și amestecați bine.

7. Următorul pas este să adăugați făină, să asezonați cu sare și piper negru măcinat după gust.

8. Amestecați bine toate ingredientele până când se omogenizează și aluatul nostru este gata.

9. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se întinde puțin aluat și se formează o clătită. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

10. Este important ca fiecare prăjitură să fie coaptă nu numai din exterior, ci și din interior. Prin urmare, se recomandă să gătiți la foc mediu.

11. Pentru a pregăti sosul, combinați usturoiul tocat, maioneza și smântâna într-o farfurie adâncă și amestecați.

12. Se rade mozzarella pe o răzătoare grosieră.

13. Să începem asamblarea. Puneți o clătită pe o farfurie, ungeți cu sos aromat și întindeți jumătate din ciuperci și ceapă - distribuiți într-un strat uniform.

14. Presărați deasupra brânză rasă și crenguțe de mărar.

15. Așezați următorul strat al celei de-a doua clătite, acoperiți cu sos de usturoi și puneți roșiile tăiate felii subțiri. Se presară și brânză mărunțită. La fel, alternăm straturi cu ciuperci și roșii până se epuizează ingredientele.

16. Inainte de servire se decoreaza cu masline tocate, branza si frunze de salata verde proaspata si suculenta.

Poftă bună!

Cum se face tort de dovlecei cu pui?

În plin sezon de legume de casă, trebuie neapărat să pregătiți o prăjitură de legume pe bază de dovlecei și clătite de pui, roșii și usturoi. Acest fel de mâncare va decora orice masă, atât festivă, cât și de zi cu zi.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1-2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Griș - 2 linguri.
• pui tocat - 300 gr.
• lapte – 100 ml.
• Maioneză - 3 linguri.
• Roșii – 3 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Condimentam carnea tocata cu sare si piper, adaugam laptele, doua albusuri si amestecam bine - baza pentru crusta de pui este gata.

2. Pentru clătite cu legume, dați dovleceii pe răzătoare, adăugați sare, așteptați 10 minute și stoarceți - nu avem nevoie de exces de lichid. După aceea, adăugați două gălbenușuri, făina și grisul - amestecați.

3. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește clătite subțiri de dovlecei pe ambele părți până se rumenesc.

4. Obținem cam 3-4 clătite.

5. Să facem prăjituri cu carne.

6. De asemenea, prăjim în ulei doar câteva minute, căci puiul se gătește foarte repede.

7. Pregătiți umplutura. Ceapa și morcovii se toacă mărunt și se prăjesc până se înmoaie. Transferați friptura pe o farfurie adâncă, adăugați maioneză, usturoi, trecute printr-o presă și orice ierburi tocate după gust.

8. Tăiați roșiile în rondele subțiri.

9. Să începem asamblarea prăjiturii. Pentru a face acest lucru, alternați următoarele straturi: crustă de legume, crustă de pui, sos și roșii. Repetați straturile până când ingredientele se epuizează.

10. Decorați blatul cu roșii și crenguțe de ierburi aromatice proaspete.

11. Tăiați în porții și serviți. Poftă bună!