Icre de dovleac cu pasta de tomate pentru iarna

Icrele de dovleac cu pasta de rosii pentru iarna este un preparat usor de facut care te va incanta prin gustul si versatilitatea lui. Acest produs poate fi servit ca sos pentru preparate din carne sau pur și simplu consumat cu pâine. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită a celor șapte cele mai bune rețete acasă, cu fotografii pas cu pas.

Icre de dovlecei de casă cu pastă de roșii pentru iarnă

Caviarul de dovleac de casă cu pastă de roșii pentru iarnă este un produs apetisant și cu un gust strălucitor pentru masa ta. Serviți deliciul ca un plus la mâncărurile fierbinți. Cei dragi nu vor putea rezista. Pentru o pregătire ușoară DIY, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

1. 
   Curatam ingredientul principal pentru prepararea caviarului de dovleac de casa cu pasta de rosii pentru iarna.
2. 
   Tăiați dovlecelul decojit în cuburi mici.
3. 
   Rade morcovii și toacă ceapa.
4. 
   Puneți legumele într-o cratiță mare, adăugați apă și aduceți la fiert.
5. 
   Reduceți focul și fierbeți legumele timp de aproximativ 40 de minute, amestecând conținutul din când în când.
6. 
   Sterilizam borcanele folosind orice metoda convenabila si fierbem capacele.
7. 
   Puneți legumele înăbușite într-o sită pentru a elimina excesul de umiditate.
8. 
   Amestecați amestecul cu un blender de imersie.
9. 
   Se adauga sare, zahar, piper si pasta de rosii.
10. 
    Se amestecă și se toarnă ulei vegetal.
11. 
    Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic aproximativ 30-35 de minute. La sfarsit adauga otet.
12. 
    Turnați tratarea fierbinte în borcane sterilizate.
13. 
    Daca adaugam otet, nu este necesara sterilizarea. Dar pentru o stocare mai bună, puteți face acest lucru. Puneți borcanele umplute într-o cratiță cu apă clocotită și un prosop pe fund. Sterilizați borcanele de jumătate de litru timp de 30 de minute. Apoi închideți capacele și lăsați să se răcească complet.
14. 
    Caviarul de dovleac de casă cu pastă de roșii este gata pentru iarnă. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Icre de dovleac cu maioneza si pasta de rosii pentru iarna

Icrele de dovleac cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă vă vor încânta cu gustul său strălucitor și aspectul apetisant. Întindeți produsul vegetal pe pâine sau serviți cu preparate calde. Tratamentul cu dovlecel merge bine cu carne sau pește. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• usturoi - 100 gr.
• Pastă de tomate - 250 gr.
• maioneză - 250 gr.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 100 gr.
• Oțet 9% - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Icrele de dovleac cu maioneza si pasta de rosii se pregatesc usor pentru iarna. În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare.

Pasul 2. Curăță dovlecelul și ceapa și măcinați-le printr-o mașină de tocat carne. Puneți amestecul într-o cratiță și apoi fierbeți sub capac timp de 30 de minute.

Pasul 3. Adaugă la preparat oțet, ulei vegetal, zahăr, sare, piper și usturoi tocat. Amesteca.

Pasul 4. Adăugați maioneză.

Pasul 5. Apoi adăugați pasta de tomate. Amestecă totul din nou și fierbe timp de aproximativ 30 de minute, acoperind cu un capac.

Pasul 6. Scoateți piesa de prelucrat din aragaz.

Pasul 7. Turnați tratarea în borcane sterile, închideți capacele și lăsați să se răcească complet.

Pasul 8. Icrele de dovleac cu maioneza si pasta de rosii este gata pentru iarna!

Icre de dovlecel cu maioneza, pasta de rosii si usturoi

Caviarul de dovlecel cu maioneza, pasta de rosii si usturoi va va incanta cu un gust interesant si aroma apetisanta. Acest deliciu poate fi consumat cu pâine sau servit împreună cu preparate calde. Nu este dificil să prepari caviar original. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Pastă de tomate - 250 gr.
• maioneză - 250 gr.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Oțet 9% - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea caviarului de dovlecei cu maioneză, pastă de roșii și usturoi.

Pasul 2. Curățați dovleceii de coajă și tăiați-i în bucăți mici.

Pasul 3. Tăiați ceapa și amestecați-o cu un blender împreună cu dovleceii.

Pasul 4.Se toarnă amestecul într-o cratiță și se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Apoi completam preparatul cu pasta de rosii, maioneza, sare si zahar. Se amestecă din nou și se fierbe încă 30 de minute.

Pasul 5. Adăugați usturoiul tocat, dafinul și piper negru măcinat în amestecul de legume.

Pasul 6. Gatiti din nou amestecul timp de 30 de minute, la final adaugati otet si ulei vegetal.

Pasul 7. Amestecă din nou conținutul cu un blender de imersie. Să fierbem.

Pasul 8. Turnați amestecul în borcane sterilizate, rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înveliți-l și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 9. Icrele de dovlecel cu maioneză, pastă de roșii și usturoi este gata. Luați-l pentru depozitare.

Icre de dovleac pentru iarna cu morcovi, ceapa si pasta de rosii

Caviarul de dovlecei de iarnă cu morcovi, ceapă și pastă de roșii este un răsfăț original care va adăuga varietate mesei de acasă. Produsul poate fi servit ca sos sau folosit la prepararea gustărilor. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 6 kg.
• apă – 0,8 l.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Pastă de roșii - 500 gr.
• maioneza - 500 gr.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Usturoi - 20 catei.
• Esență de oțet 70% – 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Iată cum se prepară caviarul de dovleac pentru iarnă cu morcovi, ceapă și pastă de roșii. Curățați morcovii și dovleceii și tăiați-i în bucăți mici. Umpleți-le cu apă și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 2. Scurgeți apa din legume, adăugați ceapa tocată și amestecați totul cu un blender submersibil.

Pasul 3. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal în amestec.

Pasul 4.Se amestecă și se pune la foc mic. Gatiti 40 de minute, amestecand din cand in cand.

Pasul 5. Suplimentăm preparatul cu pastă de roșii și maioneză. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.

Pasul 6. Adăugați în amestec usturoiul tocat. Gatiti inca 20 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați oțet. Apoi, turnați tratarea în borcane sterilizate și sigilați.

Pasul 7. Icrele de dovleac de iarnă cu morcovi, ceapă și pastă de roșii este gata. Luați-l pentru depozitare.

Dovlecei caviarul printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii

Icrele de dovleac printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul strălucitor. Acest deliciu poate fi pur și simplu mâncat cu pâine sau servit împreună cu mâncăruri calde. Nu este dificil să prepari caviar original. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Dovlecel decojit – 3 kg.
• Morcovi - 300 gr.
• Ceapa - 0,8 kg.
• Usturoi - 0,5 capete.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 2,5 linguri.
• Pastă de tomate - 250 gr.
• Acid citric - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Incepem prepararea caviarului de dovlecei printr-o masina de tocat carne cu pasta de rosii. Curata morcovii si treci printr-o masina de tocat carne.

Pasul 2. Puneți morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți-l până devine maro auriu.

Pasul 3. Suplimentăm morcovii cu jumătate de rondele de ceapă. Amestecați și prăjiți legumele până când sunt complet fierte.

Pasul 4. Treceți dovlecelul decojit printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 5. Puneți amestecul de dovlecei într-o cratiță și amestecați cu morcovi și ceapă.

Pasul 6. Adăugați sare și zahăr în amestec, amestecați și aduceți la fierbere. Apoi se fierbe timp de aproximativ 1,5-2 ore, amestecând continuu.

Pasul 7Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați pasta de roșii. Amesteca.

Pasul 8. Curățați și tocați usturoiul printr-o presa de usturoi. Îl trimitem la masă cu 15 minute înainte de sfârșitul fierberii.

Pasul 9. Adăugați acid citric împreună cu usturoiul.

Pasul 10. Opriți focul. Turnați tratarea în borcane sterilizate. Se inchide cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca.

Pasul 11. Icrele de dovlecel printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii este gata. Luați piesele de prelucrat pentru depozitare.

Dovlecei caviar într-un blender cu pastă de tomate

Amestecarea caviarului de dovleac cu pasta de tomate te va incanta cu textura sa delicata si gustul interesant. Este ușor să prepari un răsfăț delicios acasă. Pentru a face acest lucru, folosește o idee culinară dovedită. Serviți caviarul finit împreună cu preparate fierbinți sau pur și simplu uns pe pâine.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 kg.
• Ardei gras - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Mazăre dulce - 1 linguriță.
• Boabe de piper negru - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti caviarul de dovleac, folosiți un blender cu pastă de roșii pentru a toca ceapa și a rade morcovii. Se fierbe legumele în ulei vegetal până se înmoaie. Acest lucru se face cel mai bine într-un aragaz lent (20 de minute în modul de coacere).

Pasul 2. Spălați dovleceii și tăiați-i cubulețe. Dacă legumele sunt tinere, atunci coaja nu trebuie îndepărtată.

Pasul 3. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 4. Adăugați dovleceii și ardeiul la ceapă și morcovi. Adăugați pasta de roșii și gătiți în modul pilaf timp de 1 oră.

Pasul 5.Transferați amestecul într-o cratiță obișnuită.

Pasul 6. Adăugați sare, zahăr, oțet și piper în amestec.

Pasul 7. Măcinați conținutul folosind un blender de imersie.

Pasul 8. Aduceți amestecul la fierbere și apoi gătiți aproximativ 10-20 de minute, amestecând din când în când.

Pasul 9. Se toarnă în borcane sterilizate, se închide cu capace, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se lasă până se răcește complet.

Pasul 10. Caviarul de dovleac este gata la blender cu pasta de tomate. Poate fi luat pentru depozitare.

Icre de dovleac cu pasta de rosii fara otet pentru iarna

Icrele de dovleac cu pasta de rosii fara otet pentru iarna te va incanta cu gustul luminos si aspectul apetisant. Consumați produsul vegetal cu pâine sau serviți cu preparate calde. Tratamentul cu dovlecel merge bine cu carne sau pește. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Amestecul de ardei - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Suc de lamaie - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curata legumele pentru a pregati caviarul de dovleac cu pasta de rosii fara otet pentru iarna.

Pasul 2. Tăiați dovlecelul în cuburi mici. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până când apare un fard ușor.

Pasul 3. Folosind o lingură cu fantă, transferați dovlecelul în tigaie. Acest lucru este necesar pentru a elimina legumele din ulei.

Pasul 4. În aceeași tigaie, prăjiți jumătate de rondele de ceapă până se rumenesc.

Pasul 5. Transferați ceapa prăjită în dovlecei.

Pasul 6. Pune morcovii rasi in tigaie. Se fierbe până se înmoaie.

Pasul 7. Puneți morcovii în masa totală.Apoi amestecăm produsul cu un blender sau trecem printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 8. Puneți tigaia cu amestecul de legume pe aragaz și acoperiți cu un capac. Se fierbe la foc mic 20 de minute din momentul in care fierbe.

Pasul 9. Curățați usturoiul și tocați-l în orice mod convenabil.

Pasul 10. Adăugați masa de legume cu sare, zahăr și pasta de roșii. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 11. Adaugă aici usturoiul, condimentele și sucul de lămâie.

Pasul 12. Se amestecă din nou și se lasă să se infuzeze sub capac timp de 5 minute. Aragazul este stins.

Pasul 13. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 14. Rulați capacele și lăsați până se răcește complet.

Pasul 15. Icrele de dovleac cu pasta de rosii fara otet este gata pentru iarna. Pune-l deoparte pentru depozitare!