Icre de dovleac cu roșii pentru iarnă

Icrele de dovleac cu roșii pentru iarnă este un aperitiv de buget foarte cunoscut, care are multe opțiuni. Caviarul de dovlecel este ideal pentru persoanele care slabesc. O gustare gustoasă potrivită pentru micul dejun delicios și prin mașina de tocat carne sau tocat cu un blender. Totul depinde de ce consistență vrei să obții până la urmă. Selecția prezintă câteva opțiuni din care puteți alege cu ușurință opțiunea potrivită pentru dvs.

Icre de dovleac cu roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Icre de dovleac cu roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” - un preparat cu un gust strălucitor, bogat. Gustarea savuroasă arată atrăgătoare. Legumele suculente se combină armonios între ele. Caviarul de dovlecel este ceea ce ai nevoie pentru aperitive simple rapide.

1. 
   Pentru a pregăti caviarul de dovleac cu roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”, spălați cu grijă murdăria de pe dovlecei (dovlecei) cu un burete, uscați-l cu un prosop și îndepărtați pielea folosind un curățător de legume. Împărțind în segmente, extrageți pulpa cu semințe.
2. 
   Scoateți coaja morcovilor. Spalam ardeii si scoatem cutia cu seminte. Scoateți stratul superior din ceapă și usturoi și spălați.
3. 
   Măcinați un set de legume într-un robot de bucătărie.
4. 
   Spălăm roșiile, le opărim cu apă clocotită, scoatem coaja și scoatem tulpinile. Tăiați în segmente.
5. 
   Puneți feliile într-un recipient rezistent la căldură. Pentru un număr mare de ingrediente folosim un ceaun.
6. 
   Adăugați conservant 9%. Asezonați cu ulei vegetal inodor. Se toarnă zahăr, sare, se condimentează cu boia și ardei roșu iute.
7. 
   Gatiti o jumatate de ora sub capac, apoi scoateti-l si gatiti 20 de minute. Se amestecă. Cu cât caviarul este fiert mai mult, cu atât consistența va fi mai moale și mai groasă.
8. 
   Sterilizam recipientele de sticla spalate. Transferați caviarul fierbinte. Sigilați și răciți sub o pătură. A se păstra într-un loc răcoros. Pentru depozitare pe termen lung, sterilizați preparatele timp de un sfert de oră și sigilați-le.
9. 
   Gustarea caviarului cu pâine. Poftă bună!

Iarna se pasează caviarul cu roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Icrele de dovleac cu roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă se dă viață cât mai ușor. Gătitul nu va cauza probleme nici măcar unei gospodine fără experiență. Întregul proces va dura aproximativ o oră. Aperitivul luminos are o textură delicată și este servit atât cu produse de copt proaspete, cât și uscate.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• roșii - 100 gr.
• Dovlecel – 400 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 lingurițe.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• apă clocotită - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați dovleceii și roșiile. Faceți o tăietură în formă de cruce pe roșii cărnoase și opărțiți cu apă clocotită.

Pasul 2. După ce s-au scăpat roșiile de coajă, împărțiți-le în segmente.

Pasul 3. Curăță dovleceii și morcovii cu un curățător de legume. Împărțim dovleceii în părți, astfel încât să treacă ușor în toboganul mașinii de tocat carne.

Pasul 4. Îndepărtați stratul superior de pe ceapă și tăiați în bucăți.

Pasul 5. Tăiați morcovii în bucăți care se vor încadra cu ușurință în orificiul din dispozitiv.

Pasul 6. Măcinați dovlecelul printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 7. Treceți morcovii prin unitate.

Pasul 8. Apoi, tocați ceapa și roșiile.

Pasul 9. După ce amestecați legumele răsucite, asezonați cu ulei vegetal și pastă de roșii. Sare si piper. Daca pasta este acra, echilibreaza gustul adaugand zahar.

Pasul 10. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 11. Descărcați conținutul în multicooker și prăjiți timp de 10 minute, amestecând. Se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de o oră, activând modul „Tocană” cu butonul. Gătim în același mod pe aragaz, punând masa zdrobită într-un cazan sau alt recipient cu pereți groși. Cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, asezonați cu usturoi tocat.

Pasul 12. Încălzim borcanele spălate. După ce ați dezinfectat recipientele, umpleți-le cu caviar fierbinte și sigilați-le cu capace fierte. Caviarul finit poate fi gustat imediat, dar trebuie răcit.

Pasul 13. După ce așteptați răcirea, transferați într-un loc răcoros, iar când este necesar, deschideți și gustați.

Pasul 14. Icrele de dovleac cu pâine este o opțiune bună de gustare și un aperitiv bun pentru adunările prietenoase. Poftă bună!

Icre de dovlecel cu roșii în blender

Icrele de dovlecel cu roșii la blender este o rețetă pe care oricine o poate face cu ușurință. Icrele de iarnă se mănâncă repede, așa că gătesc caviar în cantități mari. Pentru a îndeplini rețeta, folosesc legume prea mari și substandard. Acest lucru nu afectează gustul, iar ingredientele sunt procesate fără pierderi.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Roșii - 1,3 kg.
• Dovlecel decojit – 1,5 kg.
• Morcovi - 300 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 5 catei.
• Ceapa - 400 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Ierburi uscate (busuioc, tarhon, patrunjel, marar, coriandru) - dupa gust.
• esență de oțet 70% – 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele și apucă-te de treabă!

Pasul 2. Spălați dovlecelul sau dovlecelul, îndepărtați pielea cu un curățător de legume și folosiți o lingură pentru a curăța interiorul dacă folosim altele prea mari. Tăiați cubulețe și puneți pe o tavă de copt. Stropiți cu ulei vegetal. După ce ați introdus la cuptor, gătiți o jumătate de oră la 200 de grade.

Pasul 3. Tăiați ceapa curățată și usturoiul în pătrate.

Pasul 4. Folosiți o menajeră pentru a îndepărta pielea de pe morcovi și a le da pe răzătoare.

Pasul 5. Prăjiți ceapa într-o tigaie unsă cu ulei.

Pasul 6. Când ceapa devine transparentă, adăugați morcovii și gătiți timp de 10 minute.

Pasul 7. Se opăresc roșiile spălate cu apă clocotită și se scot coaja, tăiate în bucăți mici. Descărcați roșiile. Lâncezim o jumătate de oră.

Pasul 8. Se condimentează cu usturoi tocat și ierburi. Se presară sare și piper. Adăugați zahăr și adăugați ierburi uscate. Gatiti 10 minute.

Pasul 9. Răciți dovleceii și prăjiți ușor, puneți-l într-un pahar și perforați-l cu un aparat electric. O unitate submersibilă este, de asemenea, potrivită pentru măcinare.

Pasul 10. Fierbeți amestecul neted timp de 20 de minute.Adăugați 70% conservant. Esența poate fi înlocuită cu 9% oțet, calculând cantitatea. După amestecare, stingeți aragazul.

Pasul 11. Pune caviarul în recipiente sterilizate.

Pasul 12. După etanșarea cu capace curate, se răcește cu capul în jos sub o pătură. A se păstra la rece. Poftă bună!

Icre de dovleac cu roșii și morcovi

Caviarul de dovleac cu roșii și morcovi este format din legume strălucitoare și suculente. Pregătirea unei gustări nu este dificilă. Totul este cât se poate de simplu. Pentru rețetă se folosesc atât fructele tinere, cât și cele mai mari. Legumele suculente se transformă împreună într-un răsfăț ideal pe care nimeni nu o va refuza în mod absolut.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Dovlecel – 1 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• ardei dulce - 300 gr.
• Usturoi - 4 catei.
• Ceapa - 500 gr.
• Ulei vegetal - 120 ml.
• sare - 25 gr.
• zahăr granulat - 20 gr.
• Oțet de mere – 25 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele, clătiți dovleceii, ardeii și roșiile.

Pasul 2. Pune capace curate într-o cratiță cu apă. Așezăm grătarul.

Pasul 3. Instalați borcanele spălate și sterilizați timp de 10 minute.

Pasul 4. Lăsați articolele sterile să se usuce.

Pasul 5. Puneți roșiile curate în apă clocotită și îndepărtați cu grijă pielea, tăind tulpinile.

Pasul 6. Tăiați roșiile decojite felii.

Pasul 7. Scoateți interiorul ardeilor și tăiați fâșii.

Pasul 8. Dacă doriți, curățați dovleceii de coajă și miez și tăiați-i cubulețe.

Pasul 9. Curăță ceapa și morcovii.

Pasul 10. Tocați ceapa.

Pasul 11. Rade morcovii.

Pasul 12. Într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, rumeniți dovleceii, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 13. Apoi adăugați ceapa, ardeii dulci și morcovii.

Pasul 14Se prăjește timp de 10 minute.

Pasul 15. Cand legumele s-au asezat adaugam rosiile.

Pasul 16. Apăsați usturoiul decojit cu o presă de usturoi și adăugați-l la prăjit.

Pasul 17. După amestecare, fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 18. Mixați amestecul de legume până la omogenizare cu un blender.

Pasul 19. Sare, adauga zahar, adauga otet de mere.

Pasul 20. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Nu uitați să amestecați.

Pasul 21. Umpleți borcanele curate cu caviar clocotit.

Pasul 22. Rulați și răciți sub pătură.

Pasul 23. Pune rulourile într-un loc răcoros.

Pasul 24. Serviți caviarul cu preparatele preferate. Poftă bună!

Icre de dovlecel cu roșii și ardei gras

Caviarul de dovlecel cu roșii și ardei gras este un aperitiv pentru toate ocaziile. Tratamentul are o textură delicată și este folosit ca un tartinat pe pâine sau pâine. Este puțin probabil ca cineva să poată refuza o astfel de gustare. Întorsătura apetisantă este pregătită fără probleme - toate componentele sunt prăjite separat și apoi aduse la dispoziție în cuptor sau tigaie. Legumele gata sunt lăsate ca atare sau tocate. Asta e delicios!

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit – 45 min.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• roșii - 250 gr.
• Dovlecel – 1 kg.
• Morcovi - 200 gr.
• Ardei gras - 250 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 150 gr.
• Ulei vegetal - 5-6 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Acid citric - 1/3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați morcovii și ceapa, clătiți roșiile, dovleceii și ardeii.

Pasul 2. Împărțiți morcovii în bucăți și puneți-i în vasul tocatorului.

Pasul 3. Loviți morcovii.

Pasul 4. Prăjiți morcovii într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. După prăjire, transferați într-un castron pentru gătit în continuare.

Pasul 5. Apoi, tocați ceapa. Curățați și tăiați usturoiul.

Pasul 6. Adăugați ulei în tigaie și căliți ceapa și usturoiul. Transferați în morcovi.

Pasul 7. Scoateți semințele și membranele din ardeiul gras. Tăiați după cum doriți.

Pasul 8. Rumeniți feliile.

Pasul 9. După ce curățați roșiile, tăiați-le cubulețe.

Pasul 10. Prăjiți roșiile.

Pasul 11. Tăiați dovlecelul decojit cubulețe.

Pasul 12. Prăjiți dovlecelul.

Pasul 13. Transferați întreaga friptură într-un vas refractar, asezonați cu sare și piper. Adăugați lămâie și malț pentru a echilibra aroma. Amesteca.

Pasul 14. Gatiti pana este gata pe aragaz sau la cuptor. Va dura aproximativ o oră. Cu cât caviarul este fiert mai mult, cu atât rezultatul final va fi mai gros.

Pasul 15. Puneti amestecul finit cu un blender.

Pasul 16. Se pune masa netedă pe foc și se fierbe la foc mic.

Pasul 17. Sterilizați borcanele curate peste abur.

Pasul 18. Umpleți borcanele uscate cu caviar fierbinte.

Pasul 19. Înșurubați capacele fierte.

Pasul 20. Se răcește cu capul în jos sub o pătură.

Pasul 21. Transferăm semifabricatele în pivniță. Poftă bună!

Icre de dovleac cu roșii și maioneză pentru iarnă

Icre de dovleac cu roșii și maioneză pentru iarnă este un aperitiv original care dispare instantaneu. Nu vreau să spun că alte rețete sunt mai puțin gustoase, dar aceasta este cu adevărat de neuitat. Mai mult decât atât, pregătirea este complet simplă și nu provoacă niciun inconvenient.

Timp de gătit – 3 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5 l.

Ingrediente:

• rosii/sos de rosii – 1 kg./250 gr.
• Dovlecel decojit – 3 kg.
• Morcovi – 1,5 kg.
• Maioneză 67% – 200 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - ¼ linguriță.
• esență de oțet 70% – 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile și dovlecelul.

Pasul 2.Îndepărtăm pielea și măruntaiele dovlecelului copt prea mult. Doar scoatem pielea celor tineri. Tăiem în bucăți. Curățați și tăiați ceapa și morcovii după bunul plac.

Pasul 3. Măcinați legumele folosind o mașină de tocat carne.

Pasul 4. Se toarnă într-un lighean și se pune pe aragaz, dând focul peste mediu. Nu uitați să amestecați în timp ce gătiți.

Pasul 5. Scoatem roșiile cărnoase de pe tulpini și le împărțim în bucăți.

Pasul 6. Și apoi trei pe răzătoare, îndepărtând pielea. Puteți scăpa de piele folosind apă clocotită și apoi o puteți da cu un blender de imersie. Turnați sosul de roșii într-un bol.

Pasul 7. Se aduce la fierbere și se reduce focul, se fierbe timp de 2,5 ore. La sfârșitul gătitului, aromatizează cu maioneză. Cu cât maioneza este mai grasă, cu atât caviarul este mai gustos. Presărați sare și zahăr. Asezonați cu condimente și esență de oțet. Se fierbe încă o jumătate de oră.

Pasul 8. Rupeți cu grijă caviarul care fierbe cu un blender. Se toarnă în recipiente sterilizate. Determinăm singuri metoda de sterilizare. Îl sigilăm folosind o mașină de cusut și îl răcim sub o pătură.

Pasul 9. Transferați borcanele răcite în subsol. Mâncăm cel mai delicat caviar de dovleac cu pâine. Poftă bună!

Icre de dovleac cu roșii, ceapă și morcovi pentru iarnă

Icrele de dovleac cu roșii, ceapă și morcovi pentru iarnă este o conserva populară de iarnă, care, de regulă, nu supraviețuiește până la iarnă. Membrii gospodăriei mănâncă toate proviziile din timp, indiferent cât de mult ai găti, nu este întotdeauna suficient. Procesul este cât se poate de simplu și distractiv. Această rețetă simplă poate fi repetată de oricine.

Timp de gătit – 3 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Dovlecel – 3 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Sarat la gust.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Adunarea alimentelor.

Pasul 2. Tăiați aleatoriu dovlecelul spălat, curățând interiorul dacă este necesar. Metoda de tăiere nu este importantă, deoarece caviarul va fi zdrobit cu un blender.

Pasul 3. Într-o tigaie unsă cu ulei, căliți dovlecelul în mai multe etape.

Pasul 4. Se prăjește până se înmoaie.

Pasul 5. Transferați într-o cratiță adâncă.

Pasul 6. Taiati ceapa curatata de coaja pe o tabla presarata cu sare. Manipularea va ajuta să scapi de lacrimi.

Pasul 7. Se caleste ceapa pana devine transparenta.

Pasul 8. Curățați și radeți morcovii.

Pasul 9. Prăjiți morcovii împreună cu ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 10. Se opăresc roșiile cu apă clocotită.

Pasul 11. Scoateți coaja din fructe.

Pasul 12. Măcinați roșiile cu un blender, tăind tulpina.

Pasul 13. Transferați friptura în dovlecei și turnați în sos de roșii.

Pasul 14. Spărgem masa cu un dispozitiv submersibil.

Pasul 15. Fierbeți masa de legume timp de 2 până la 3 ore. Cu cât caviarul este fiert mai mult, cu atât consistența este mai groasă.

Pasul 16. La sfârșitul gătitului, luați o probă. Sare şi piper. Adăugați oțet. Amestecați și gătiți până se formează bule.

Pasul 17. Umpleți borcanele curate cu caviar de dovleac și înșurubați bine. Se răcește sub pătură. Îl mutăm într-un loc unde sunt depozitate proviziile de iarnă.

Pasul 18. Cand vrei ceva gustos si usor, desface borcanul.

Pasul 19. Unti caviar pe paine si savurati. Poftă bună!