Icre de dovleac cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Icrele de dovleac cu morcovi și ceapă pentru iarnă este un deliciu incredibil de strălucitor și delicios pentru întreaga familie. Preparatul de legume va servi ca o completare excelentă la multe feluri de mâncare de casă. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o selecție culinară de șapte rețete delicioase și simple, cu fotografii pas cu pas.

Icre de dovleac cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Icrele de dovleac cu morcovi și ceapă pentru iarnă este un deliciu cu un gust strălucitor și apetisant, care va completa masa de acasă. Acest preparat se potrivește bine cu preparate fierbinți din carne sau pește. Sau o poți întinde pe pâine și să te bucuri!

1. 
   Cum se prepară caviarul de dovleac cu morcovi și ceapă pentru iarnă? Să pregătim produsele necesare. Curatam si spalam legumele.
2. 
   Tăiați dovlecelul și ceapa în bucăți, dați morcovii pe răzătoare grosieră.
3. 
   Fierbeți dovlecelul în ulei vegetal până când se înmoaie - aproximativ 30-40 de minute.
4. 
   Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând continuu.
5. 
   Se macină dovlecelul pregătit printr-o mașină de tocat carne.
6. 
   Procedăm la fel cu ceapa și morcovii.
7. 
   Se fierbe masa de legume aproximativ 40 de minute la foc moderat. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați usturoi tocat. La final, turnați oțetul și turnați tratarea în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.
8. 
   Icrele de dovleac cu morcovi și ceapă este gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

Icre de dovleac cu pasta de rosii, ceapa si morcovi pentru iarna

Icrele de dovleac cu pasta de rosii, ceapa si morcovi pentru iarna va vor incanta cu un gust interesant si un aspect apetisant. Un astfel de preparat nu va rămâne mult timp pe rafturile tale. Mănâncă cu pâine sau folosește-l ca sos pentru mâncăruri fierbinți. Rețeta noastră dovedită pas cu pas vă va ajuta să vă pregătiți.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați, curățați dovleceii și tăiați-i cubulețe mici.

Pasul 2. Puneți dovleceii într-o cratiță, adăugați o cantitate mică de apă, acoperiți cu un capac și fierbeți până se înmoaie – aproximativ 30 de minute.

Pasul 3. Curăță ceapa și morcovii, clătește legumele.

Pasul 4. Tăiați morcovii în bucăți arbitrare.

Pasul 5. Prăjiți morcovii până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 6. Adăugați ceapa la morcovi.Se amestecă și se prăjește până când ceapa este transparentă.

Pasul 7. Adăugați pasta de roșii, amestecați și gătiți sub capac aproximativ 5-7 minute.

Pasul 8. Adăugați ceapa și morcovii în dovlecei. Se fierbe aproximativ 10-15 minute.

Pasul 9. Amestecați conținutul cu un blender.

Pasul 10. Adăugați sare și zahăr în amestec și amestecați totul din nou cu un blender.

Pasul 11. Fierbeți conținutul și turnați oțet de masă.

Pasul 12. Transferați dulcele în borcane sterilizate și închideți capacele. Întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească complet. Dacă sunteți îngrijorat de integritatea borcanelor în timpul depozitării, puteți steriliza suplimentar preparatele într-o cratiță cu apă clocotită (aproximativ 15 minute).

Pasul 13. Icrele de dovleac cu pastă de roșii, ceapă și morcovi este gata pentru iarnă. Îl poți pune deoparte pentru depozitare!

Icre de dovleac cu morcovi, ceapă și roșii pentru iarnă

Icrele de dovleac cu morcovi, ceapa si rosii pentru iarna este un preparat incredibil de apetisant, luminos si suculent pentru masa ta. Acest produs vegetal nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți cu pâine sau ca adaos la preparatele calde de prânz. Asigurați-vă că luați notă!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 kg.
• Ceapa - 0,3 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Roșii - 0,6 kg.
• Ardei gras - 0,2 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• sare - 25 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Oțet 9% – 30 ml.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Boia dulce - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și curățați legumele principale pentru a pregăti caviarul de dovleac cu morcovi, ceapă și roșii.

Pasul 2. Curățăm și ceapa, usturoiul, morcovii și ardeii. Tăiați legumele în bucăți mari.

Pasul 3. Măcinați produsele preparate într-un blender.

Pasul 4.Roșiile le tăiem, le opărim și apoi le răcim în apă rece. Apoi îndepărtați cu grijă coaja.

Pasul 5. Puneți legumele tocate într-o cratiță sau ceaun. Le suplimentăm cu roșii tăiate bucăți.

Pasul 6. Turnați ulei vegetal, oțet și adăugați condimente.

Pasul 7. Se amestecă conținutul, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți capacul și gătiți timp de 20 de minute. Se amestecă din când în când.

Pasul 8. Așezați piesa de prelucrat în borcane sterilizate. Astfel de preparate pot fi păstrate într-un loc răcoros. Dacă intenționați să-l depozitați într-un apartament, produsul trebuie sterilizat suplimentar într-o cratiță cu apă clocotită timp de aproximativ 15 minute (pentru borcane de jumătate de litru).

Pasul 9. Icrele de dovleac cu morcovi, ceapă și roșii este gata. Luați-l pentru depozitare.

Icre de dovlecel cu morcovi, ceapă, pastă de roșii și maioneză

Caviarul de dovlecel cu morcovi, ceapă, pastă de roșii și maioneză se dovedește apetisant și interesant la gust. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră. Acest caviar va servi ca un plus luminos pentru masa dvs. de cină.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ardei gras - 500 gr.
• Pastă de tomate - 250 gr.
• maioneza - 200 gr.
• Usturoi – 1,5 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand spalati dovleceii si taiati-i felii de grosime egala.

Pasul 2. Asezam legumele pe o tava uscata si coacem la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.După aceea, puneți dovlecelul gata într-un recipient și lăsați-l să se răcească.

Pasul 3. În acest moment, împărțiți ardeii gras în jumătate și îndepărtați semințele. Puneți partea tăiată în jos pe o tavă de copt uscată.

Pasul 4. Coaceți 20 de minute la 180 de grade.

Pasul 5. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Pasul 6. Rade morcovii.

Pasul 7. Prăjiți ceapa în ulei vegetal aproximativ trei minute.

Pasul 8. Separat, prăjiți morcovii până se rumenesc ușor.

Pasul 9. Scoateți coaja de pe dovlecelul răcit.

Pasul 10. Să începem să tocăm legumele. Treceți ardeii printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 11. Apoi, parcurgeți ceapa prăjită.

Pasul 12. Tocați morcovii.

Pasul 13. Apoi punem dovlecelul în mașina de tocat carne.

Pasul 14. Obținem o masă vegetală strălucitoare.

Pasul 15. Așezați piesa de prelucrat într-un cazan sau o tigaie cu fund gros. Se fierbe aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.

Pasul 16. Scoateți cojile de usturoi și tocați-l în orice mod convenabil. Îl poți da pe răzătoare.

Pasul 17. Adăugați în legume pasta de roșii, maioneza și usturoiul. Se fierbe timp de 30 de minute.

Pasul 18. Alege condimente după gustul tău.

Pasul 19. După 30 de minute, turnați ulei vegetal în conținut, adăugați zahăr, sare și condimente.

Pasul 20. Se fierbe timp de 20 de minute și se adaugă oțet. Amesteca.

Pasul 21. Gatiti inca 5 minute si opriti aragazul.

Pasul 22. Transferați dulcele în borcane sterilizate și închideți capacele. Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 23. Icrele de dovlecel cu morcovi, ceapă, pastă de roșii și maioneză este gata!

Pasti caviarul cu morcovi si ceapa printr-o masina de tocat carne pentru iarna

Icrele de dovleac cu morcovi și ceapă printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă este un deliciu apetisant și cu gust interesant pentru masa ta. Produsul vegetal vă va încânta cu aspectul luminos și proprietățile nutritive.Serviți ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde de prânz.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,5 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• maioneza - 100 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Usturoi - 4 catei.
• Oțet de mere - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare pentru prepararea caviarului de dovleac.

Pasul 2. Spălați bine legumele și, dacă este necesar, curățați-le de coajă. Tăiem în cuburi care sunt convenabile pentru o mașină de tocat carne.

Pasul 3. Măcinați toate legumele, cu excepția usturoiului, printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 4. Puneți masa rezultată într-o cratiță sau o cratiță. Adăugați ulei vegetal, aduceți la fiert și apoi fierbeți timp de o oră și jumătate la foc mic. Se amestecă din când în când.

Pasul 5. Suplimentează tratarea cu sare, zahăr, oțet, pastă de roșii și maioneză. Trimitem aici și usturoi tocat. Se amestecă și se fierbe încă 30 de minute.

Pasul 6. Transferați dulcele în borcane sterilizate și închideți capacele. Întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 7. Icrele de dovleac cu morcovi și ceapă printr-o mașină de tocat carne este gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Dovlecei caviar într-un blender cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Icrele de dovleac la blender cu morcovi și ceapă pentru iarnă este un preparat ușor de făcut și foarte gustos, de care cu siguranță merită luat în considerare. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică-ți meniul și bucură-te de cei dragi.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,5 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Boia de ardei - 1 lingura.
• Pastă de roșii - 70 gr.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, curățați și clătiți legumele. Dacă folosiți dovlecei tineri, de mărime medie, nu trebuie să îndepărtați coaja.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 3. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie. 3-4 minute la foc mic sunt suficiente.

Pasul 4. Tăiați morcovii în cercuri subțiri.

Pasul 5. Adăugați morcovii la ceapă, amestecați și gătiți aproximativ 3-4 minute.

Pasul 6. Tăiați dovlecelul în bucăți mici.

Pasul 7. Asezati dovlecelul cu restul de legume. Se amestecă și se fierbe acoperit aproximativ 20 de minute. Apoi frământați din nou și gătiți aceeași cantitate.

Pasul 8. Adăugați pasta de roșii, sare, zahăr și condimente în legume. Se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute.

Pasul 9. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet de masă. Amesteca.

Pasul 10. Măcinați conținutul folosind un blender. Se fierbe din nou bulionul.

Pasul 11. Turnați tratarea în borcane sterilizate. Închideți cu capace.

Pasul 12. Icrele de dovleac în blender cu morcovi și ceapă este gata de iarnă!

Caviar de dovlecel „cumpărat din magazin” cu morcovi, ceapă și usturoi pentru iarnă

Caviarul de dovlecel „cumpărat din magazin” cu morcovi, ceapă și usturoi pentru iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Produsul vegetal poate fi pur și simplu consumat cu pâine sau servit ca adaos la preparatele calde. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Morcovi - 250 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 3. Curăță morcovii și dovleceii de coajă, mărunțiți-i într-un blender sau măcinați-i printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 4. Trimiteți masa rezultată la ceapă. Se amestecă și se fierbe totul împreună la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.

Pasul 5. Adauga pasta de rosii, sare, zahar, piper si usturoi tocat.

Pasul 6. Se amestecă și se fierbe timp de 15 minute. La final, adaugă oțet și stinge focul.

Pasul 7. Se toarna in borcane sterilizate, se inchide cu capace, se intoarce cu susul in jos si se lasa la racit.

Pasul 8. Caviarul de dovlecel „cumpărat din magazin” cu morcovi, ceapă și usturoi este gata pentru iarnă!