Dovlecel cu ardei gras pentru iarna

Dovlecelul cu ardei gras pentru iarnă este o combinație uimitoare de ingrediente care poate varia în funcție de gusturile tale și de abundența recoltei. Aceste două legume sunt în armonie perfectă cu ingrediente precum morcovii, ceapa, pasta de roșii și usturoiul iute. Pregătirea ruloului este destul de simplă și nu necesită ca bucătarul să petreacă toată seara la aragaz. Pentru a reuși prima dată, este recomandat să respectați gramatica și să urmați recomandările.

Pregătirea dovleceilor cu ardei gras pentru iarnă

Pregătirea dovleceilor cu ardei gras pentru iarnă este un aperitiv original care se distinge nu numai prin caracteristicile sale excelente ale gustului, ci și prin aspectul său spectaculos și neobișnuit. Pentru gătit, este recomandat să folosiți dovlecei tineri și ardei verzi.

1. 
   Dovleceii cu ardei gras sunt ușor și simplu de pregătit pentru iarnă.Așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.
2. 
   Pune catei de usturoi curatati de coaja, crengute de marar si boabe de piper negru in borcane curate.
3. 
   Tăiați tulpinile dovleceilor și tăiați pulpa în felii de grosime medie.
4. 
   Scăpăm de capsula cu semințe a ardeiului gras și o tăiem cubulețe.
5. 
   Peste condimente se pune legumele, alternând.
6. 
   Se amestecă apa cu oțet, zahăr granulat și sare și se aduce la fierbere.
7. 
   Se toarnă soluția în componentele principale.
8. 
   Puneți preparatele într-o cratiță mare cu apă, acoperiți fundul cu un prosop și sterilizați timp de 10 minute din momentul fierberii.
9. 
   Rulam borcanul de sticla si, dupa ce s-a racit, il punem in camara. Poftă bună!

Salata de dovlecel cu ardei fara sterilizare pentru iarna

Salata de dovlecei cu ardei fara sterilizare pentru iarna se pregateste atat de simplu si rapid incat vei reusi chiar de prima data. Procesul nu vă va dura mai mult de o oră, însă, rezultatul final vă va surprinde plăcut, deoarece legumele se combină perfect între ele.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• ardei dulce - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Pastă de roșii - 120 gr.
• apă – 300 ml.
• zahăr granulat - 70 gr.
• Sare - ½ linguriță.
• Ulei de floarea soarelui – 80 ml.
• Oțet 9% – 40 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți dovleceii tineri sub jet de apă și tăiați-i în inele subțiri.

Pasul 2. Într-o cratiță, combinați pasta de roșii și apa, adăugați jumătățile de inele de dovlecel.

Pasul 3. Apoi adaugam ceapa tocata.

Pasul 4. Tăiați pulpa de ardei dulce și roșiile în cuburi și adăugați în cratiță cu alte legume.

Pasul 5. Adăugați ulei de floarea soarelui asortat, zahăr și sare.

Pasul 6.Se fierbe ingredientele timp de 25 de minute, apoi se adaugă oțet, se amestecă și după 30 de secunde stinge focul.

Pasul 7. Așezați gustarea în borcane presterilizate până la gât.

Pasul 8. Sigilați borcanele și lăsați-le să se răcească sub o pătură. Poftă bună!

Dovlecel cu ardei gras si rosii pentru iarna

Dovlecelul cu ardei gras si rosii pentru iarna este un aperitiv excelent, care, la deschidere, va rezolva instant problema unei salate sau a unei garnituri pentru orice fel de mancare din carne rosie sau pasare. Componentele se completează perfect și evidențiază gustul celuilalt.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Dovlecel – 600 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras - 300 gr.
• roșii - 500 gr.
• Sare - 1,5 linguriță.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă - 50 ml.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Oțet de masă 9% - 2 linguri.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, spălați bine legumele, scăpați de coji și coji.

Pasul 2. Tăiați dovlecelul decojit în cuburi de mărime medie și turnați într-o cratiță de dimensiune potrivită.

Pasul 3. Adăugați bucăți de pulpă de ardei dulce.

Pasul 4. Apoi, adăugați felii de roșii suculente.

Pasul 5. Suplimentam setul de mancare cu jumatati de rondele de ceapa, apa, pasta de rosii, foi de dafin, sare, zahar si condimente preferate.

Pasul 6. Se pune amestecul pe foc și se fierbe timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când.

Pasul 7. Condimentam salata finita cu otet si dupa 2-3 minute pune-o in borcane sterile. După ce l-ați rulat, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură timp de o zi.

Pasul 8. Transferați cusăturile răcite într-un loc de depozitare. Poftă bună!

Dovlecel cu piper si pasta de rosii pentru iarna

Dovlecelul cu piper si pasta de rosii pentru iarna este un aperitiv incredibil de gustos si aromat care va surprinde placut pe toti cei care incearca macar putin. Datorită utilizării pastei din roșii zdrobite, produsul finit captivează prin gustul său bogat dulce și acru.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• Ardei gras - 500 gr.
• Pastă de roșii - 350 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Apă – 150-180 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cantitatea necesară de pastă de roșii pe fundul tigaii.

Pasul 2. Se toarnă sare și zahăr granulat.

Pasul 3. Adăugați apă și amestecați activ ingredientele.

Pasul 4. Tăiați pulpa de dovlecel tânăr în bucăți mici.

Pasul 5. Tăiați ardeiul dulce în jumătate și curățați despărțitoarele cu semințe.

Pasul 6. Asezati legumele tocate in tigaia cu sosul.

Pasul 7. Acoperiți vasul ignifug cu un capac și aduceți la fierbere, fierbeți ingredientele timp de 15-20 de minute și apoi adăugați usturoiul și oțetul tocat.

Pasul 8. Ambalați gustarea delicioasă în borcane și sigilați imediat bine. Puneți-l cu capul în jos și înfășurați-l într-o pătură până se răcește complet. Gătește și distrează-te!

Dovlecel cu ardei, rosii, ceapa si morcovi pentru iarna

Dovlecelul cu ardei, roșii, ceapă și morcovi pentru iarnă este cu adevărat un preparat bogat în vitamine, care, pe lângă proprietățile sale benefice, are și un gust armonios și o aromă strălucitoare la care este imposibil de rezistat. Asigurați-vă că încercați să gătiți legume în acest fel, veți fi mulțumit!

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit – 30-35 min.

Porții – 15.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Morcovi – 5 buc.
• Ardei dulce - 3 kg.
• roșii - 3 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Mazăre ienibahar – 6 buc.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Esență de oțet 70% – 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați roșiile în 2-4 părți, în funcție de dimensiune, turnați-le într-un bol mare termorezistent.

Pasul 2. „Eliberăm” ceapa de coajă, o tăiem în jumătate de rondele și o călim în ulei de floarea soarelui încălzit.

Pasul 3. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici și fierbeți cu puțină apă timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 4. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră cu usturoi tocat (aproximativ 20 de minute).

Pasul 5. Acum prăjiți separat pulpa de ardei gras feliat până se înmoaie.

Pasul 6. Adăugați toate legumele în feliile de roșii și puneți pe arzător. Se fierbe timp de 40 de minute, iar cu 10 minute înainte de pregătire adăugați condimente, sare și esență de oțet.

Pasul 7. Puneți salata fierbinte în borcane presterilizate și rulați. Întoarceți-l cu susul în jos și acoperiți-l cu o pătură caldă pentru o zi. Poftă bună!

Dovlecel cu ardei gras si vinete pentru iarna

Dovlecelul cu ardei gras și vinete pentru iarnă este o modalitate simplă și dovedită de a pregăti legume aromate de grădină pentru tot sezonul rece. De regulă, borcanele din acest produs „zboară” mai întâi de pe rafturile pivniței, așa că pregătiți-vă mai mult imediat!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• vinete – 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• roșii - 300 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Înainte de a începe să gătiți, spălați bine legumele și scăpați de coji și coajă.

Pasul 2. Tăiați roșiile în felii și bateți până se face piure într-un bol de blender.

Pasul 3. Tăiați vinetele cubulețe, stropiți cu sare și lăsați să stea 15 minute - astfel, toată amărăciunea va ieși odată cu sucul.

Pasul 4. La fel ca vinetele, tocați dovlecelul.

Pasul 5. Tăiați morcovii în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 6. Tăiați pulpa de ardei gras în fâșii subțiri.

Pasul 7. Puneți toate legumele pregătite într-o cratiță sau tigaie adâncă, turnați ulei de floarea soarelui.

Pasul 8. Pune zahărul, sarea și pulpa de roșii în același castron.

Pasul 9. Se fierb legumele în sos timp de o jumătate de oră, apoi se condimentează cu oțet.

Pasul 10. Distribuim preparatul apetisant in borcane sterile si il rulam cu ajutorul unei masini speciale. Întoarceți-l cu susul în jos și acoperiți-l cu un prosop din țesătură.

Pasul 11. După o zi, punem borcanele în depozit. Poftă bună!

Dovlecel pentru iarna cu ardei gras si usturoi

Dovleceii de iarnă cu ardei gras și usturoi sunt un aperitiv aromat pe care îl poți oferi cu ușurință nu doar gospodăriei, ci și oaspeților tăi. Crede-mă, toți cei care îl vor încerca vor cere nu doar o porție dublă, ci și să-și împărtășească secretele de gătit!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 360 gr.
• ardei dulce - 450 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Oțet de masă 9% – 30 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• apă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe procesul, clătiți legumele și lăsați-le timp să se usuce.

Pasul 2. Sterilizați borcanele de sticlă împreună cu capacele folosind orice metodă convenabilă.

Pasul 3.Fara a pierde timpul, curatam pastaia de seminte de ardeiul dulce si tocam pulpa.

Pasul 4. Procedăm la fel și cu dovleceii tineri.

Pasul 5. Asezati legumele tocate impreuna cu apa si pasta de rosii intr-o cratita si puneti pe arzator.

Pasul 6. Fierbeți masa timp de o jumătate de oră.

Pasul 7. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați usturoi tocat, sare, zahăr și piper. Se adauga apoi otet si aperitivul este gata.

Pasul 8. Turnați compoziția în borcane și după răcire, puneți-o în pivniță. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!