Dovlecel cu vinete la cuptor

Dovlecelul cu vinete la cuptor este un preparat aromat si hranitor care poate fi servit fie la cina printre membrii familiei, fie oferit oaspetilor. Legumele coapte se armonizează perfect între ele și pot completa cu ușurință preparatele din carne de pasăre, pește sau carne roșie. Dar chiar și fără aceste ingrediente, vinetele și dovleceii sunt foarte gustoase de la sine, așa că le poți combina cu absolut nimic și să te bucuri de gustul lor pur.

Dovlecel cu vinete, rosii si branza la cuptor

Dovlecelul cu vinete, rosii si branza la cuptor este un preparat usor si gustos care nu contine foarte mult ulei, spre deosebire de legumele prajite. Pentru un gust suplimentar vom folosi o cantitate imensă de ierburi, iar pentru picant vom folosi brânză tare.

1. 
   Pentru a găti dovleceii și vinetele la cuptor, pregătim o trusă alimentară: clătiți componentele sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie.
2. 
   Tăiați dovlecelul și vinetele în rondele, de puțin mai puțin de un centimetru grosime.
3. 
   Se pun legumele intr-un bol si se condimenteaza cu doua linguri de ulei de floarea soarelui, un catel de usturoi trecut prin presa, ierburi tocate si sare si piper – se amesteca si se lasa la macerat 60 de minute.
4. 
   În momentul în care feliile sunt deja saturate cu aditivi, tăiați brânza în felii și roșia în inele.
5. 
   Ungeți tava de copt cu uleiul vegetal rămas și așezați ingredientele lejer, dar suprapuse. Sare si piper usor, in functie de gust.
6. 
   Punem piesa de prelucrat în cuptor, încălzită la 250 de grade timp de 12-15 minute în modul de convecție.
7. 
   Fără a pierde timpul, se toacă mărunt al doilea cățel de usturoi și, dacă se dorește, verdeața.
8. 
   Presărați vasul finit cu ingrediente aromate.
9. 
   Serviți fierbinte și savurați. Poftă bună!

Dovlecel, vinete și ardei copți la cuptor

Dovleceii, vinetele și ardeii copți la cuptor sunt un fel de mâncare care ar trebui să fie pe masa tuturor! Pentru că pe lângă caracteristicile sale excelente de gust, preparatul te va încânta cu culorile sale luminoase și aroma de neuitat, care îți vor umple întreaga casă chiar și în timpul procesului de gătit.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• vinete – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ardei dulce - 2-3 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Busuioc – 2-3 crenguțe.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sos de soia - 2 linguri.
• muștar rusesc - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Spălăm legumele și lăsăm timp să se usuce, tăiem vinetele și dovlecelul în inele și tăiem pulpa de ardei dulce în felii arbitrare.

Pasul 2. Pentru marinada, intr-o farfurie cu laturile inalte, combina ardeiul iute tocat marunt, busuiocul si usturoiul, adaugam sosul de soia, mustarul rusesc si uleiul vegetal. Asigurați-vă că adăugați piper măcinat și sare.

Pasul 3. Amestecați bine compoziția.

Pasul 4. Adăugați legume în amestecul rezultat, amestecați și, dacă este timp, lăsați să stea în această formă aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 5. Asezati ingredientele pe o tava de copt intr-un singur strat si coaceti 30 de minute la 180 de grade. Poftă bună!

Tocană de legume din dovlecei și vinete la cuptor

Tocanita de legume din dovlecei si vinete la cuptor este o mancare cu adevarat de vara, care iti va ridica moralul prin culoarea sa stralucitoare si gustul deschis si bogat. În ciuda faptului că tocana conține doar legume, felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, iar după o porție cu siguranță nu vei dori ceva dăunător!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Morcov – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Roșii în suc propriu – 400 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Oregano - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.
• Verdeturi – 1 buchet.
• zahăr granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a prepara sosul aromat, asezati rosiile in sucul lor intr-o cratita, turnati ulei de masline (2 linguri) si asezonati cu sare, oregano si zahar granulat.

Pasul 2. Fierbeți componentele la foc minim timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 3. În același timp, puneți cuburi de vinete într-o tavă de copt.

Pasul 4.Facem același lucru cu dovlecelul tânăr.

Pasul 5. Suplimentam compozitia cu jumatati de rondele de ceapa si felii subtiri de morcovi.

Pasul 6. În continuare, întindeți pulpa de ardei dulce tocată.

Pasul 7. Asezonați sortimentul cu uleiul de măsline rămas și sare și piper - gătiți la 200 de grade timp de 20 de minute.

Pasul 8. După ce a trecut timpul, scoateți legumele din cuptor și amestecați-le cu sosul de roșii. Se da din nou la cuptor si se mai lasa 10 minute.

Pasul 9. Înainte de servire, stropiți cu ierburi aromatice și luați o probă. Poftă bună!

Pui cu vinete si dovlecel la cuptor

Puiul cu vinete și dovlecei la cuptor este un fel de mâncare complex care combină o varietate de legume și carne, așa că nu trebuie să pregătiți o garnitură și felul principal separat. În funcție de cât de plin este frigiderul dvs., puteți regla ce ingrediente să adăugați și care nu.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• vinete – 2 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• țelină - 100 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• apă – 250 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea spălată și uscată în cuburi medii.

Pasul 2. Tocați grosier ceapa și morcovii curățați.

Pasul 3. Intr-o tigaie in ulei vegetal incins se rumeneste pasarea, se adauga legumele tocate.

Pasul 4. În același timp, tăiați dovleceii și vinetele în bucăți mari.

Pasul 5. Adăugați ingrediente suplimentare în tigaia cu carnea și legumele, adăugați sare și amestecați.

Pasul 6.Adăugați felii de cartofi curățați, țelină, turnați un pahar cu apă fierbinte. Asigurați-vă că adăugați condimente și sare. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt gata.

Pasul 7. Când cartofii devin moi, scoateți vasul și adăugați cuburi de roșii, usturoiul tocat și ierburile. După amestecare, se lasă acoperit 10 minute.

Pasul 8. Serviți preparatul apetisant la masă fără să așteptați să se răcească. Poftă bună!

Vinete si dovlecel cu carne la cuptor

Vinetele și dovleceii cu carne la cuptor, gătite în mânecă și fierte în suc propriu - aceasta este o opțiune ideală pentru o cină ușoară și satisfăcătoare, fără calorii suplimentare. După o porție din acest aliment, vei scăpa de foame pentru o lungă perioadă de timp și te vei reîncărca cu energie.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• file de curcan – 400 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• ceapa - 50 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de ceapă și morcovi, clătiți și tăiați în bucăți destul de mari. Procedăm la fel cu fileul.

Pasul 2. Tăiați „fundurile” dovleceilor și vinetelor, tăiate în jumătate de inele de grosime medie.

Pasul 3. Transferați ingredientele într-un manșon de copt, stropiți cu ulei și suc acru de citrice, sare și piper.

Pasul 4. Legați punga și amestecați intens produsele. Se pune semifabricatul într-o formă și se pune la cuptor, încălzit la 190 de grade, timp de 40-50 de minute. Se recomandă amestecarea ingredientelor la fiecare 15 minute.

Pasul 5. Așezați mâncarea suculentă pe farfurii porționate și începeți masa. Poftă bună!

Dovlecel și vinete coapte cu ciuperci la cuptor

Dovlecelul si vinetele coapte cu ciuperci la cuptor este un preparat gustos si usor care te va surprinde prin varietatea de gusturi si arome. În funcție de preferințe, puteți combina o varietate de ingrediente, cum ar fi înlocuirea buchetelor de conopidă cu broccoli.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Dovlecel – 2 buc.
• Vinetele – 1-2 buc.
• Ceapa rosie - 1-2 buc.
• conopida - 500 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Ardei gras – 2 buc.
• Ulei de măsline - 40 ml.
• Oțet balsamic - 2 linguri.
• Sare - ¼ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, spălăm și tocăm legumele: împărțim varza în inflorescențe, tăiem ceapa în 4 părți, tăiem dovleceii și vinetele în rondele, lăsăm ciupercile întregi sau le tăiem în 2-4 părți dacă se dorește. Curățați cățeii de usturoi și îndepărtați semințele ardeiului dulce.

Pasul 2. Se condimentează ingredientele cu un amestec de oțet balsamic, ulei de măsline și sare și piper - se distribuie pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 3. Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 150-160 de grade pentru 30-40 de minute.

Pasul 4. Transferați cu grijă legumele aromate asortate pe un vas de servire și serviți. Poftă bună!

Dovlecel și vinete cu carne tocată la cuptor

Dovlecelul și vinetele cu carne tocată la cuptor este un preparat incredibil de gustos și hrănitor, care va încânta pe toți cei care încearcă chiar și o furculiță. Legumele sunt în armonie perfectă cu un strat subțire de carne tocată, ouă bătute și așchii de brânză.

Timp de gătit - 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• carne tocată - 100 gr.
• vinete – 1 buc.
• Dovlecel – 150 gr.
• roșii - 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• brânză tare – 50 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Întindeți carnea tocată într-un strat uniform peste fundul unui vas înalt de copt și adăugați sare.

Pasul 3. Puneți inelele subțiri de vinete deasupra componentului de carne.

Pasul 4. Deasupra - felii de dovlecel fara coaja si seminte + sare.

Pasul 5. Intr-un castron batem ouale cu adaos de sare si smantana.

Pasul 6. Turnați amestecul rezultat peste legume și carne tocată.

Pasul 7. Completați vasul cu felii de roșii coapte și brânză rasă.

Pasul 8. Coaceți 40 de minute la 180 de grade. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Dovlecel și vinete la cuptor, coapte în felii

Dovlecel și vinete la cuptor, coapte în felii - acesta este un fel de mâncare care poate fi servit ca preparat independent, sau ca garnitură, completând orice fel de mâncare pe bază de carne roșie, pește sau pasăre. Pentru un plus de rafinament, vom adăuga și puțină brânză.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Tinere vinete – 2 buc.
• Dovlecel tânăr – 2 buc.
• Roșii mari – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Mozzarella - 120 gr.
• coriandru macinat – 1 praf.
• Verdeturi - după gust.
• Ardei roșu iute - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați vinetele în rondele de aproximativ 2 centimetri, stropiți cu sare și lăsați în această formă 15 minute.

Pasul 2. După ce a trecut timpul, clătiți legumele sub jet de apă și ștergeți cu prosoape de hârtie.

Pasul 3.Tăiem dovlecelul într-un mod similar.

Pasul 4. Scufundați roșiile în apă clocotită timp de un minut, apoi îndepărtați ușor pielea.

Pasul 5. Pisează roșiile cu un piure de cartofi și asezonează cu piper, sare, coriandru și usturoi tocat.

Pasul 6. Tăiați brânza moale în bucăți rotunde pentru a se potrivi cu forma legumelor.

Pasul 7. Asamblați vasul sub formă de turelă, stratificați rondele de vinete + sare, ungeți cu dressing de roșii, rondele de dovlecel + sare + dressing de roșii. Formăm întreaga piesă de prelucrat într-un mod similar. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Pasul 8. Puneți brânza deasupra cu câteva minute înainte de a fi gata.