Dovlecel coreean instant

Dovlecelul coreean instant este un aperitiv delicios care poate fi preparat cu ușurință chiar și de cei cărora nu le place sau nu știu să gătească. Colecția conține rețete elementare. Toată lumea va găsi ceva nou și interesant pentru ei înșiși. Gustările originale vor fi o completare ușoară a meselor copioase. Bucurați-vă!

Felii instant de dovlecel coreean

Feliile instant de dovlecel coreean vor fi un răsfăț potrivit pentru fiecare ocazie. Legumele murate se potrivesc armonios cu carnea sau peștele. Salata iese suculenta si moderat picanta. Gustarea ușoară este ușor de preparat și nu necesită tratament termic. Dovlecelul parfumat și suculent nu vă va dăuna siluetei și vă va umple bine. Gustarea este considerată sănătoasă și săracă în calorii. Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca cu asamblarea vasului.

1. 
   Cum să faci dovlecel coreean de gătit rapid delicios? Pregătiți ingredientele și treceți la tăiere. Pentru aperitive folosim cu siguranta legume tinere.
2. 
   După spălarea dovleceilor și curățarea morcovilor din coaja subțire, feliați dovlecelul în felii subțiri și tăiați morcovii în așchii pe o răzătoare coreeană. Descărcați feliile într-un recipient, stropiți cu sare.
3. 
   După ce amestecați bine, marinați conținutul timp de o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați amestecul. Sarea va scoate excesul de lichid.
4. 
   După ce curățați ghimbirul, îl tăiați în cuburi sau îl dați pe răzătoare fin. După ce spălați mararul și ardeiul iute, le tocați. Zdrobiți usturoiul, dacă doriți, îndepărtând stratul superior. Ajustăm claritatea în funcție de preferințe.
5. 
   Preparați dressingul combinând sucul de lămâie (sau acidul acetic), sosul de soia, uleiul vegetal și piperul.
6. 
   Decantează lichidul format din dovlecel. La ingredientele sărate se adaugă mărar tocat, ghimbir tocat și ardei iute tocat, precum și usturoi zdrobit.
7. 
   Se condimentează cu piper măcinat și se toarnă peste.
8. 
   Se combină amestecând componentele. Marinați timp de o jumătate de oră, amintindu-vă să amestecați, astfel încât gătirea să fie uniformă.
9. 
   După ce timpul a trecut, luăm o probă. Daca gustul nu se potriveste cu cel dorit se condimenteaza cu condimente si se lasa la marinat in continuare. Dacă totul este satisfăcător, scurgeți dressingul și serviți aperitivul „coreean”. Poftă bună!

Fâșii rapide de dovlecel coreean cu sos de soia

Dovlecel coreean rapid în fâșii cu sos de soia este un aperitiv suculent, crocant, care va completa preparatele din carne sau va deveni o gustare de la sine. Condimentele adaugă o aromă asiatică salatei.Dovlecelul în sine are un gust neutru, dar condimentele fac aperitivul deosebit.

Timp de gătit – 3 ore 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 1 kg.
• Morcovi – 300-400 gr.
• Oțet 9% - 1-2 linguri.
• Sos de soia - după gust.
• Sarat la gust.
• Ardei iute - 0,25-0,5 linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 8 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Condimente de coriandru/morcov coreean – 1-2 lingurițe.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Pătrunjel/coriandru - după gust.
• Susan – 2-3 ciupituri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Colectăm produse conform rețetei.

Pasul 2. După ce curățați morcovii și clătiți dovleceii, dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană.

Pasul 3. Se condimentează cu sare și zahăr granulat.

Pasul 4. După amestecare, se lasă pe masă la sare timp de 2 ore.

Pasul 5. După ce stoarceți umezeala, scurgeți lichidul.

Pasul 6. Presărați usturoi tocat, ardei iute și coriandru măcinat.

Pasul 7. După ce încălziți uleiul vegetal într-o tigaie groasă, adăugați ceapa curățată și tocată în jumătate de rondele. Se prăjește până devine auriu.

Pasul 8. Scoateți ceapa și turnați ulei clocotit peste salată. Nu vei mai avea nevoie de arc.

Pasul 9. După ce amestecați bine amestecul, asezonați-l cu sos de soia și acid acetic.

Pasul 10. Tocați mărunt verdeața spălată și presărați salata. Se amestecă ingredientele. Se acopera cu folie si se da la racit.

Pasul 11. După răcire, puteți servi aperitivul. Dacă aveți timp, lăsați salata câteva ore. Acest lucru va face salata mult mai apetisantă.

Pasul 12. Serviți salata și presărați cu semințe de susan prăjite. Decorați cu verdeață și mâncați cu bețișoare. Poftă bună!

Dovlecel coreean instant cu miere

Chiar și un amator poate face dovlecel coreean cu gătit rapid cu miere.Acest aperitiv delicat cu o întorsătură savuroasă este foarte ușor de preparat. Felul de mâncare bugetar arată decent și este potrivit pentru o gustare ușoară sau pentru adaos la masa principală. O marinată delicioasă transformă un produs simplu în ceva special și interesant.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.

Completati:

• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• Miere lichidă - 0,5 linguri.
• Usturoi – 3 catei.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 1,5 linguri.
• Mărar - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Busuioc - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce ați sortat verdețurile, puneți-le la înmuiat în apă rece. Lasati in timp ce pregatim alte produse.

Pasul 2. Uscați frunzele pe prosoape de hârtie.

Pasul 3. Toacă mărunt fructele tinere de dovlecel spălate cu o menajeră sau folosește o răzătoare cu atașament special pentru a face felii.

Pasul 4. Puneți feliile într-un recipient și stropiți cu sare. Se lasă o jumătate de oră.

Pasul 5. Presă usturoiul decojit cu o presă de usturoi. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă cu ulei vegetal, acid acetic, miere și piper.

Pasul 6. În loc de o presă, poți folosi un cuțit ascuțit pentru a elibera mai multe uleiuri esențiale.

Pasul 7. După ce amestecați ingredientele, adăugați apă și agitați.

Pasul 8. Stoarceți umezeala din dovlecel.

Pasul 9. Puneți dovleceii într-un recipient mare și turnați marinata peste el.

Pasul 10. După amestecare, transferați la frigider peste noapte.

Pasul 11. În timpul marinării, amestecați de câteva ori.

Pasul 12. Înainte de servire, amestecați din nou și puneți pe farfurii.

Pasul 13. Încearcă gustarea. Poftă bună!

Dovlecel coreean instant cu seminte de susan si sos de soia

Oricine poate face dovlecel coreean instant cu seminte de susan si sos de soia. O umplutură apetisantă va adăuga picant produselor obișnuite. Dovlecelul căruia îi lipsește o aromă puternică își va găsi o nouă viață cu marinada perfectă. Iubitorii de condimente și gustări moderat picante nu vor trece pe lângă.

Timp de gătit – 1 oră 05 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei de susan/floarea soarelui - 2 linguri.
• Seminte de susan - 0,5 lingurita.
• Ceapa verde - 1 buc.
• Oțet de vin alb - 3-4 linguri.
• Sos de soia - 3-4 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi – 1 catel.
• Ardei iute - după gust.
• Rădăcina de ghimbir - 1,5 cm.
• Coriandru - după gust.
• mazăre coriandru - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru gustarea originală. Spalam dovleceii tineri, ardei iute si ierburi (inlocuim coriandru specific cu alte ierburi la discretia noastra). Curățați rădăcina de ghimbir răzuind pielea cu o lingură. Scoatem cateii de usturoi din coaja. Ajustăm claritatea în funcție de preferințe.

Pasul 2. După ce tăiați capetele dovleceilor, tăiați fructele în felii nu prea subțiri și puneți-le într-un bol. Nu este necesar să îndepărtați pielea subțire. Dacă fructele sunt destul de apoase, stropiți cu sare și așteptați până când lichidul se eliberează. Apoi îl scurgem. După finalizarea acestei proceduri, nu adăugăm sare ulterior.

Pasul 3. Trei usturoi și ghimbir pe răzătoare fină. Tăiați ardeiul iute în inele, îndepărtând semințele dacă doriți. Pentru cei cărora le plac gustările picante, puteți lăsa semințele și crește cantitatea de ghimbir și usturoi.

Pasul 4. După ce tăiem verdeața (în loc de coriandru folosim pătrunjel sau frunze de coriandru) și măcinați semințele de coriandru cu un pistil, adăugați mirodeniile parfumate în dovlecel.

Pasul 5.Se presară cu sare și piper. Asezonați cu ulei de susan, acesta va da un gust extraordinar (înlocuiți cu ulei de floarea soarelui dacă este necesar), oțet de vin (acid malic sau 9% acetic) și sos de soia.

Pasul 6. După amestecare, marinați dovleceii timp de cel puțin o jumătate de oră. Se amestecă din când în când, astfel încât procesul de marinare să aibă loc uniform. Dacă păstrați dovlecelul mai mult timp, aperitivul va deveni și mai apetisant. Verificați gustul și ajustați cu condimente dacă este necesar.

Pasul 7. După ce am împărțit în porții, trecem la degustarea gustarii asiatice. O masă rapidă, apetisantă, care se potrivește perfect cu grătar și se termină în cel mai scurt timp. Recomand pregătirea unei porții duble sau chiar triple pentru o companie mare. Poftă bună!

Dovlecel coreean cu morcovi

Dovlecelul în stil coreean cu morcovi se dovedește incredibil de apetisant. Selecția de produse este perfectă. Dressingul combină armonia aromelor și transformă legumele într-un preparat perfect. Acest aperitiv de primăvară va dilua mâncarea obișnuită cu prezentarea sa strălucitoare.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 500 gr.
• Morcovi – 150-200 gr.
• Sare - 1 lingura. + 2-3 ciupituri
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Seminte de susan - 2 linguri.
• Verdeață - 1 lingură.

Alimentare cu combustibil:

• Oțet de mere 6% - 2 linguri.
• Sos de soia - 1 lingura.
• miere - 2 linguri.
• Ardei roșu măcinat - 0,25-0,5 linguriță.
• Usturoi – 2 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce am decojit pielea de morcovi cu ajutorul unei menajere, precum și am spălat dovleceii și ierburile (pătrunjel, ceapă verde, coriandru, mărar sau altele), trecem la proces.

Pasul 2. După ce tăiați usturoiul decojit, puneți-l într-un bol. Se condimentează cu ardei iute. Se toarnă oțet de mere (sau acid acetic 9%), sos de soia și miere. Combinarea componentelor.

Pasul 3.După ce tăiați cozile, tăiați dovlecelul în felii subțiri. Tăiați morcovii suculenți în fâșii cu un cuțit ascuțit sau treceți printr-o răzătoare coreeană de morcovi.

Pasul 4. Îndoiți separat feliile de legume. Sarati dovleceii cu generozitate. Adăugați puțină sare în morcovi. După ce amestecați legumele, lăsați-le pe masă.

Pasul 5. Clătiți dovlecelul de sare cu apă și stoarceți umezeala.

Pasul 6. Stoarceți excesul de suc din morcovi. Combinați legumele stoarse în recipiente.

Pasul 7. Turnați umplutura peste legume.

Pasul 8. După ce ați calcinat uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați semințele de susan și rumeniți ușor.

Pasul 9. Turnați conținutul peste legume. Se toaca verdeata si se presara salata.

Pasul 10. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 11. Serviți imediat aperitivul sau lăsați-l la marinat câteva ore. Serviți și savurați. Poftă bună!

Dovlecel coreean instant pentru iarna

Dovlecel coreean de gătit rapid pentru iarnă - o rulada pe care toată lumea o poate face. Pregătirea durează minim, iar procesul în sine este foarte interesant. Cusătura bugetară va deveni un oaspete frecvent iarna. Legumele crocante adaugă originalitate și picant mâncărurilor gătite în casă.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovlecel – 700 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• Ceapa - 80 gr.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• apă – 500 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Sos de salată coreeană - 1 lingură.
• usturoi - 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce ați ales legume tinere suculente, curățați morcovii și clătiți dovleceii.

Pasul 2. Măcinați morcovii decojiți cu o răzătoare. După ce curățați ceapa, o tăiați în jumătăți sau sferturi.

Pasul 3. Dați dovleceii pe răzătoare sau, pentru comoditate și pentru a economisi timp, tocați-l folosind un robot de bucătărie.Specimenele supracoapte sunt potrivite și pentru salată. Dar mai întâi sunt curățate de pielea aspră și măruntaiele cu semințe.

Pasul 4. Puneți feliile într-un recipient mare. Combinând separat lichidele (apă, ulei vegetal, acid acetic), se condimentează cu sare, malț, se aromă cu condimente coreene și usturoi tocat. După ce amestecați bine umplutura, gustați-o. Dacă totul ți se potrivește, distribuie-l printre feliile de legume. Puteți regla singur cantitatea de picant. Este important să nu exagerați cu conservantul.

Pasul 5. După ce amestecați conținutul, puneți-l la foc mic. Se fierbe 5 minute. Datorită tratamentului termic instantaneu, legumele vor rămâne crocante.

Pasul 6. După ce clătiți borcanele cu sifon, încălziți-le la cuptor sau încălziți-le la abur (sterilizăm borcane mici la cuptorul cu microunde). Umpleți recipiente curate și uscate cu salată clocotită.

Pasul 7. Sigilați gustarea parfumată cu capace sterilizate și așezați borcanele pe părțile lor laterale. Dacă rulăm folosind o cheie de cusut, întoarcem borcanele cu susul în jos. Înfășurați într-o pătură caldă și răciți complet.

Pasul 8. Mutați rulourile de iarnă în subsol sau în camera de depozitare. Când vrei să-ți diversifici dieta obișnuită, deschide un borcan cu gustări și bucură-te. Poftă bună!

Salată coreeană de dovlecel cu morcovi și ceapă

Salata de dovlecei în stil coreean cu morcovi și ceapă are o picantă strălucitoare. Legumele cu gust neutru, datorită marinadei, emană o aromă incredibilă care atrage iubitorii de bucătărie asiatică. Pregătirea gustării nu durează mai mult de o jumătate de oră. Legumele murate se potrivesc bine cu orice masă de casă.

Timp de gătit – 24 de ore și 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 1 kg.
• Morcovi - 300 gr.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Condimente pentru morcovi coreeni - după gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Usturoi - 4 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce stropiți dovleceii cu apă puternică și spălați nisipul, uscați-i și transformați-i în paie folosind un dispozitiv special. Fructele supracoapte sunt mai întâi curățate de măruntaie și piele.

Pasul 2. Măcinați morcovii curățați folosind aceeași metodă.

Pasul 3. După ce a eliberat ceapa de stratul superior, tăiați capul cât mai subțire posibil.

Pasul 4. După ce curățați usturoiul, îl tocați cu o presă sau cu răzătoarea fină.

Pasul 5. Într-un castron mare, adună ingredientele pregătite.

Pasul 6. Malț și sare. Asezonați cu condimente coreene pentru morcovi. Apă cu acid acetic și ulei vegetal inodor.

Pasul 7. Amestecați ușor.

Pasul 8. Transferați piesa de prelucrat într-un recipient încăpător. Acoperiți și puneți la frigider pentru o zi. În principiu, 3 ore sunt suficiente. Dar cu cât aperitivul este marinat mai mult, cu atât va fi mai gustos și mai bogat. Daca il faci seara, il poti gusta dimineata.

Pasul 9. Servește mâncarea și așează-te să mănânci. Poftă bună!

Dovlecel picant coreean

Dovlecelul picant coreean are acest nume dintr-un motiv și îl caracterizează pe deplin. Aperitivul se va potrivi perfect în sărbătorile de familie sau ocaziile speciale. Legumele bogate și savuroase arată perfect și festiv. Orice eveniment va fi amintit pentru o salată interesantă cu un condiment plăcut.

Timp de gătit – 16 h. 00 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet 70% - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Mărar – 1 buchet.
• Usturoi - 4 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce clătiți dovleceii sau dovleceii, împărțiți-le în segmente. Se scufundă în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de cel mult 10 minute. Pentru fructele tinere, puteți sări peste acest pas. Exemplarele crescute sunt cel mai bine folosite pentru cusăturile de iarnă.

Pasul 2. Scoateți legumele albite și răciți-le. Tăiem fructele în bucăți acceptabile și le punem într-un recipient mare.

Pasul 3. Tăiați ardeiul iute spălat în rondele. Dacă doriți, îndepărtați semințele. Pentru contrast, luăm fructe de diferite culori. Iar pentru ca gustarea să fie și mai picantă, crește cantitatea.

Pasul 4. După ce clătiți ardeiul dulce, tăiați-l după dorință.

Pasul 5. După ce curățați ceapa, o feliați subțire.

Pasul 6. Tăiați usturoiul, decojit de pe stratul superior, în felii. Cantitatea de ingredient parfumat poate fi crescută.

Pasul 7. Spălați bine verdețurile și uscați-le. Tocăm destul de grosier. Descărcăm la dovlecel. Dacă este necesar, înlocuiți mărarul și pătrunjelul cu alte ierburi - ceapă verde, coriandru sau coriandru.

Pasul 8. Puneți jumătate de rondele de ceapă și felii de usturoi. Presărați sare și zahăr.

Pasul 9. Se toarnă esența de oțet (înlocuiește cu acid acetic 9%, mărind proporțional cantitatea).

Pasul 10. Se piperează și se condimentează cu ulei vegetal.

Pasul 11. După ce ați amestecat cu grijă, acoperiți și îndepărtați piesa de prelucrat pentru a o marina peste noapte.

Pasul 12. Serviți preparatul picant. Poftă bună!