Dovlecel pentru iarnă

Dovlecelul pentru iarnă este un preparat simplu și foarte gustos, care cu siguranță îți va diversifica meniul de acasă. Această legumă este versatilă. Preparatele de dovlecel pot fi preparate într-o varietate de moduri, inclusiv murarea, sărarea și conservarea pentru iarnă. Am adunat cele mai bune idei pentru tine în selecția noastră culinară de zece rețete delicioase cu fotografii pas cu pas.

Icre de dovleac pentru iarnă - cea mai bună rețetă de preparare

Cel mai delicios caviar de dovleac pentru iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi pur și simplu mâncat cu pâine sau servit ca adaos la felurile principale. Nu este dificil să prepari un astfel de caviar. Pentru aceasta, utilizați o rețetă simplă pas cu pas din selecția noastră.

1. 
   Pentru a pregăti un preparat delicios de dovlecei pentru iarnă, vom pregăti produsele necesare conform listei.
2. 
   Spalam bine toate legumele, le curatam de coaja si le taiem bucatele potrivite pentru o masina de tocat carne.
3. 
   În continuare, măcinam fiecare legumă printr-o mașină de tocat carne.
4. 
   Transferați amestecul într-o cratiță sau o cratiță. Turnați aici ulei vegetal. Fierbem dulceata pe aragaz si apoi fierbem la foc mic timp de o ora si jumatate.
5. 
   După timpul specificat, adăugați în legume maioneză, pasta de roșii, oțet de mere, zahăr și sare. Se fierbe încă 30 de minute, amestecând din când în când.
6. 
   Puneți amestecul finit în borcane mici sterilizate. Înșurubați capacele și răciți complet.
7. 
   Cel mai delicios caviar de dovleac este gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

---

Preparare delicioasă de dovlecei în stil coreean pentru iarnă

Dovlecelul coreean pentru iarnă este un deliciu suculent și luminos pentru întreaga familie. Produsul se dovedește foarte gustos, apetisant și moderat picant. Poate fi servit ca garnitură pentru mâncăruri calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 0,7 kg.
• Ceapa - 80 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• usturoi - 10 gr.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• apă – 300 ml.
• Condimente pentru salate coreene – 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță ceapa și morcovii. Prima legumă o tăiem în jumătăți subțiri, iar pe a doua o răzăm pe răzătoarea coreeană de morcovi.

Pasul 2. Spălați și curățați dovlecelul. Le dam și pe răzătoarea coreeană de morcovi.

Pasul 3. Puneți legumele într-o cratiță. Le suplimentăm cu usturoi tocat, condimente, le umplem cu apă și ulei vegetal.

Pasul 4. Așezați piesa de prelucrat pe aragaz, aduceți la fierbere și apoi gătiți timp de 15 minute. La final, adaugă oțet și scoateți tratarea de pe aragaz.

Pasul 5. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 6. Rulați borcanele umplute. Acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească timp de o zi.

Pasul 7. Dovlecelul coreean este gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Limba soacrei din dovlecel pentru iarna

Limba de dovlecei a soacrei pentru iarnă nu va lăsa pe nimeni indiferent și cu siguranță îți va diversifica meniul. Deliciul poate fi pur și simplu mâncat cu pâine sau servit ca adaos la felurile principale. Pentru a pregăti, folosiți rețeta pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 0,5 kg.
• roșii - 0,5 kg.
• Ardei gras - 0,5 kg.
• Usturoi – 2 catei.
• zahăr - 50 gr.
• Sare - 0,5 linguri.
• ardei roșu măcinat – 5 gr.
• Ulei vegetal - 35 ml.
• Oțet 9% – 35 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, clătiți roșiile sub apă.

Pasul 2. Dacă coaja de roșii este prea groasă, atunci trebuie îndepărtată. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi în formă de cruce pe legume, scufundați-le în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi scufundați-le în apă rece. Apoi coaja este foarte ușor de îndepărtat cu mâna.

Pasul 3. Alegeți ardeiul gras roșu. Le curățăm de semințe și le tăiem bucăți.

Pasul 4. Măcinați ardeii și roșiile printr-o mașină de tocat carne. Pune amestecul intr-o cratita si adauga sare, zahar si ulei vegetal. Fierbeți conținutul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu.

Pasul 5. Curățați dovleceii de coajă și tăiați-i cuburi mici.

Pasul 6. Puneți dovlecelul în masa clocotită și fierbeți încă 20 de minute. Amestecați tratarea constant în timpul procesului.

Pasul 7. Adăugați la preparat usturoiul tocat și ardeiul roșu măcinat. Se amestecă conținutul și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.

Pasul 8Se toarnă oțetul, se amestecă și se fierbe încă două minute. Apoi, turnați tratarea în borcane sterile și acoperiți cu capace. Întoarcem borcanele cu susul în jos, le lăsăm să se răcească complet, le învelim într-o pătură și le luăm pentru depozitare.

Pasul 9. Limba de dovlecel a soacrei este gata de iarnă!

Dovlecel murat pentru iarnă

Dovlecelul marinat pentru iarnă iese incredibil de suculent și bogat în gust. Acest tratament vă va diversifica în mod luminos masa de acasă. Asigurați-vă că încercați să pregătiți o legumă delicioasă pentru depozitare pe termen lung, folosind rețeta noastră culinară dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,5 kg.
• Frunza de hrean – 1 buc.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• umbrelă de mărar – 1 buc.
• Boabe de piper negru - 10 gr.
• Semințe de muștar - 1 linguriță.
• Usturoi - 10 catei.
• Ardei roșu iute – 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți un borcan de trei litri. Îl spălăm bine și îl sterilizăm în orice mod convenabil. Pune o jumătate de frunză de hrean și aproximativ zece crenguțe de pătrunjel pe fundul recipientului.

Pasul 2. Suplimentează verdeața cu o umbrelă de mărar, căței de usturoi, boabe de piper negru și semințe de muștar.

Pasul 3. Spălați dovleceii, uscați-i și tăiați-i în felii subțiri.

Pasul 4. Umpleți borcanul pe jumătate cu dovlecel. Trimitem aici și o bucată de ardei iute roșu.

Pasul 5. Puneți dovlecelul și pătrunjelul aromat rămas.

Pasul 6. Acoperiți mâncarea cu o jumătate de frunză de hrean. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă timp de aproximativ 10 minute. Pentru a reține mai bine căldura, borcanul poate fi înfășurat într-o cârpă caldă. Apoi scurgeți apa și fierbeți din nou. Pune într-un borcan sare, zahăr și oțet. Se toarnă apă clocotită și se închide capacul.Întoarceți borcanul cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet, învelindu-l într-o pătură.

Pasul 7. Dovlecelul murat este gata pentru iarnă. Luați piesa de prelucrat pentru depozitare pe termen lung.

Adjika din dovlecel pentru iarnă

Adjika de dovlecei pentru iarnă este un sos de casă strălucitor și apetisant care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest tratament va completa perfect preparatele calde din carne și pește. Pentru a pregăti, țineți cont de rețeta culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 45 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 0,7 kg.
• roșii - 100 gr.
• Ardei gras - 150 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Usturoi - 5 catei.
• Ketchup chili - 3 linguri.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% – 25 ml.
• Sare - 2/3 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați toate legumele și pisați-le (puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender). Tăiați ardeiul gras în bucăți mici.

Pasul 2. Suplimentează-le cu felii de roșii și felii de morcov.

Pasul 3. Trimitem aici și bucăți de dovlecel și ardei iute.

Pasul 4. Măcinați toate ingredientele până la o pastă fină.

Pasul 5. Adăugați conținutul cu sare, zahăr și ulei vegetal.

Pasul 6. Adaugă ketchup cu chili în amestecul de legume. Se fierbe amestecul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră, amestecând din când în când.

Pasul 7. Turnați oțet în amestec și adăugați usturoi tocat. Se amestecă și se fierbe încă 15 minute. Apoi, turnați tratarea în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos si se lasa pana se raceste complet.

Pasul 8. Adjika din dovlecel este gata pentru iarnă. Îl poți lua pentru depozitare!

Dovlecel Uncle Bens

Uncle benz din dovlecel nu va lăsa pe nimeni indiferent și cu siguranță îți va diversifica meniul de acasă.Tratamentul va completa perfect preparatele calde de prânz. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 kg.
• Ceapa - 200 gr.
• Ardei gras – 6 buc.
• roșii - 1 kg.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• zahăr - 200 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Pastă de tomate - 200 gr.
• apă - 1 l.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și sterilizați imediat borcanele. Le puteți ține la abur, folosiți un cuptor cu microunde sau cuptor.

Pasul 2. Spală toate legumele din listă. Tăiați dovlecelul în cuburi mici.

Pasul 3. Tăiați ceapa în sferturi subțiri.

Pasul 4. Curăță ardeii gras din semințe, apoi taie-i fâșii subțiri.

Pasul 5. Tăiați roșiile felii.

Pasul 6. Amesteca pasta de rosii intr-un litru de apa. Fierbeți-l într-o cratiță, apoi puneți toate legumele în ea. Le suplimentăm cu ulei vegetal, zahăr și sare.

Pasul 7. Aduceți conținutul la fierbere, apoi gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când. La sfarsit adauga otet.

Pasul 8. Turnați tratarea în borcane sterilizate, sigilați și lăsați să se răcească complet.

Pasul 9. Dovlecel uncle benz este gata. Luați-l pentru depozitare!

Salată de dovlecei „Se lingă bine degetele”

Salata de dovlecei care se lingă degetele este un deliciu foarte gustos și luminos pentru masa ta. Acest preparat va completa în mod strălucitor multe feluri de mâncare gătite în casă. Serviți cu garnituri calde, carne sau pește. Pentru a te pregăti pentru iarnă, folosește rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 3 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 0,5 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 70 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Spalam si curatam legumele.

Pasul 2. Apoi, treceți dovlecelul printr-o răzătoare coreeană de morcovi. Pune ingredientul în tigaie.

Pasul 3. Radem si morcovii si ii adaugam in dovlecei.

Pasul 4. Trimitem aici și jumătate de inele subțiri de ceapă.

Pasul 5. Umpleți mâncarea cu ulei vegetal și oțet. Suplimentăm preparatul cu usturoi tocat, sare și zahăr.

Pasul 6. Se amestecă conținutul și se lasă două ore și jumătate pentru a elibera sucul.

Pasul 7. După timpul specificat, fierbeți piesa de prelucrat câteva minute și scoateți-o de pe aragaz.

Pasul 8. Turnați tratarea într-un borcan sterilizat. Închideți-l cu un capac, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.

Pasul 9. Salata de dovlecei care se lingă degetele este gata. Luați-l pentru depozitare pe termen lung!

Lecho de dovlecel pentru iarnă

Lecho de dovlecel pentru iarnă se dovedește incredibil de suculent și bogat în gust. Acest tratament vă va diversifica în mod luminos masa de acasă. Asigurați-vă că încercați să pregătiți lecho delicios pentru depozitare pe termen lung, folosind rețeta noastră culinară dovedită cu fotografii.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3,35 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 kg.
• Ardei gras – 8 buc.
• Ceapa – 6 buc.
• Oțet 9% - 3 linguri.
• Pastă de tomate - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr - 200 gr.
• Sare - 2 linguri.
• apă - 2,5 linguri.
• Mazăre dulce – 5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare. Legumele le spalam bine sub apa.

Pasul 2. Curățați dovleceii de coajă și tăiați-i cuburi mici.

Pasul 3. Împărțim ardeiul gras în felii mici, din care mai întâi scoatem semințele.

Pasul 4.Tăiați ceapa în rondele subțiri.

Pasul 5. Într-o cratiță, combinați pasta de roșii, uleiul vegetal, apa, sarea, zahărul și boabele de piper. Se amestecă și se fierbe timp de trei minute.

Pasul 6. Puneți dovlecelul în sirop de roșii la fiert și fierbeți timp de 15 minute. Apoi puneți ardeii aici și gătiți încă 5 minute.

Pasul 7. Adăugați ceapa în legume și gătiți încă 30-40 de minute. La final se adauga otetul si se amesteca. Turnați tratarea în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați să se răcească.

Pasul 8. Lecho de dovlecel pentru iarnă este gata. Îl poți pune deoparte pentru depozitare!

Dulceata de dovlecel

Dulceata de dovlecei este un rasfat original pentru masa ta pe care oricine il poate pregati pentru iarna. O delicatesă apetisantă poate fi servită pur și simplu cu ceai. Asigurați-vă că încercați să faceți dulceață de dovlecei folosind rețeta noastră cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,2 kg.
• Portocaliu – 1 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele, spălați bine dovleceii și citricele.

Pasul 2. Curățați dovlecelul și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 3. Tocați mărunt lămâia.

Pasul 4. Faceți același lucru cu portocala. Nu este nevoie să curățați citricele.

Pasul 5. Turnați 300 de grame de zahăr într-o cratiță adâncă sau într-o ligheană de aluminiu.

Pasul 6. Adăugați în zahăr jumătate din dovlecei și citrice.

Pasul 7. Adăugați încă 500 de grame de zahăr.

Pasul 8. Întindeți a doua parte de dovlecel și adăugați zahărul rămas.

Pasul 9. Fierbeți piesa de prelucrat, colectați spuma și gătiți timp de 40 de minute. Opriți focul și lăsați conținutul să se răcească complet.

Pasul 10. Fierbeți din nou tratarea și gătiți încă 20 de minute.

Pasul 11. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 12Acoperiți bucățile cu capace și lăsați-le să se răcească complet.

Pasul 13. Dulceata de dovlecel este gata. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovleceii ca ciupercile de lapte pentru iarnă

Dovlecelul, ca și ciupercile de lapte pentru iarnă, este un produs de casă strălucitor și apetisant, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest tratament va completa perfect preparatele calde din carne și pește. Pentru a pregăti, țineți cont de rețeta culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• usturoi - 0,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Cuișoare – 8 buc.
• Frunza de dafin – 8 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați dovlecelul, îndepărtați coaja și semințele.

Pasul 2. Apoi, tăiați fructele în cuburi mici.

Pasul 3. Curățați morcovii și tăiați-i felii.

Pasul 4. Spălați verdeața și curățați cățeii de usturoi.

Pasul 5. Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Pasul 6. Tocați mărunt mararul și pătrunjelul.

Pasul 7. Combinați toate legumele și ierburile într-un castron comun. Suplimentăm produsele cu sare, zahăr, ulei vegetal și oțet.

Pasul 8. Se amestecă totul bine și se lasă timp de trei ore.

Pasul 9. Sterilizați borcanele și puneți cuișoare și bucăți de foi de dafin pe fundul fiecăruia.

Pasul 10. Umpleți borcanele cu supă de legume.

Pasul 11. Acoperiți recipientele cu capace și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită (asigurați-vă că puneți un prosop pe fund). Sterilizați borcanele de jumătate de litru timp de 20 de minute și borcanele de litru timp de 30 de minute. Apoi il rulam si il lasam sa se raceasca, invelit intr-o patura.

Pasul 12. Dovleceii, ca și ciupercile de lapte, sunt gata de iarnă!