Dovlecel ca ciuperci pentru iarnă

Dovlecelul, ca și ciupercile pentru iarnă, este un preparat foarte gustos și interesant, care va adăuga varietate atât meselor de acasă, cât și de sărbători. Pentru a pregăti un răsfăț delicios pentru depozitare pe termen lung, folosiți selecția noastră culinară de opt rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Dovlecel murat ca ciuperci pentru iarnă

Dovlecelul murat, ca ciupercile pentru iarnă, se dovedește a fi foarte suculent, crocant și interesant la gust. Acest preparat va diversifica cu siguranta masa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

1. 
   Cum să prepari delicios dovleceii ca ciupercile pentru iarnă? Curățăm dovlecelul de coajă și semințe. Tăiați legumele pregătite în bucăți mici.
2. 
   Adăugați legumele cu zahăr, sare și piper măcinat.
3. 
   Adăugați oțet și ulei vegetal.
4. 
   Pune in preparat usturoiul si mararul tocat.
5. 
   Se amestecă conținutul și se lasă timp de trei ore.Il poti lasa la marinat la temperatura camerei.
6. 
   Puneți dulcele în borcane sterilizate. Puneți-le într-o oală cu apă clocotită, acoperiți fundul cu un prosop și acoperiți cu capace. Sterilizează aproximativ 10-15 minute. Apoi îl scoatem, îl rulăm, îl întoarcem cu capul în jos și îl lăsăm să se răcească în pătură.
7. 
   Dovlecelul murat, ca ciupercile, este gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecelul este ca ciupercile fără sterilizare pentru iarnă

Dovlecelul este ca ciupercile fără sterilizare pentru iarnă - acesta este un preparat interesant pentru masa de acasă. Tratamentul finit te va incanta prin suculenta si aspectul apetisant. Se servește ca aperitiv rece singur sau cu preparate calde de prânz.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,5 kg.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Mărar uscat - 2 linguri.
• apă - 1 l.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Oțet 9% – 125 ml.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Boabe de piper negru – 7 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați dovleceii și tăiați-i felii îngrijite. Dacă coaja de legume este subțire, atunci nu este nevoie să o îndepărtați.

Pasul 2. Spălați și sterilizați borcanele. Pune în ei mărar, căței de usturoi curățați și ardei iute tocați.

Pasul 3. Opărește mâncarea din borcan cu o cantitate mică de apă clocotită. După aceea, scurgeți cu grijă apa.

Pasul 4. Fierbeți un litru de apă într-o cratiță. Adaugă aici sare, zahăr, piper boabe, foi de dafin. Se fierbe totul împreună timp de 5 minute și se adaugă oțet la sfârșit.

Pasul 5. Pune jumătate din dovlecel în marinadă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7 minute.

Pasul 6. Transferați dovleceii fără marinată în borcane. Fierbeți legumele rămase în marinată și transferați într-un borcan. Umpleți totul cu marinată.Închideți cu capace, înveliți și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Dovleceii, ca ciupercile fără sterilizare, sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecel cu cub de ciuperci pentru iarnă

Dovlecelul cu un cub de ciuperci pentru iarnă este un aperitiv delicios care va completa multe feluri de mâncare fierbinte sau va servi ca un tratament rece independent. Pentru o preparare ușoară, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1,2 kg.
• Cub de ciuperci – 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Pătrunjel – 5 gr.
• apă – 400 ml.
• zahăr - 30 gr.
• sare - 10 gr.
• Oțet de mere – 85 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine dovlecelul, îndepărtați coaja și semințele.

Pasul 2. Tăiați legumele pregătite în bucăți mici.

Pasul 3. Tocați pătrunjelul și cățeii de usturoi decojiți.

Pasul 4. Pentru marinată se fierbe apă cu un cub de ciuperci, zahăr și sare. La sfarsit adauga otet.

Pasul 5. Puneți dovlecelul, usturoiul și ierburile în marinada fierbinte. Lăsați timp de trei ore.

Pasul 6. Apoi puneți dulcele în borcane sterile. Le rearanjam într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop. Se toarnă apă până la umerasele borcanelor, se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 15 minute. Scoatem semifabricatele, le rulam si le lasam pana se racesc complet.

Pasul 7. Dovleceii cu cuburi de ciuperci sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecelul ca ciupercile cu usturoi pentru iarna

Dovlecelul ca ciupercile cu usturoi pentru iarna este un preparat foarte interesant si apetisant pentru masa ta. Produsul finit vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul apetisant. Poate fi servit cu preparate din carne sau pur și simplu mâncat cu pâine.Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 1 kg.
• Usturoi – 3 catei.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Mazăre dulce – 9 buc.
• apă - 1 l.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine dovleceii sub apă și tăiați-i cuburi mici și îngrijite.

Pasul 2. Spălați și sterilizați borcanele. Puneți căței de usturoi, boabe de piper și foi de dafin pe fund.

Pasul 3. Puneți cuburile de dovlecel în borcane.

Pasul 4. Umpleți conținutul cu apă clocotită. Țineți acoperit timp de 15 minute. Apoi scurgem apa. Se toarnă apă clocotită nouă timp de 10 minute.

Pasul 5. În acest moment, pregătiți marinada. Fierbe apa cu sare si zahar pana se dizolva. La sfarsit adauga otet.

Pasul 6. Scurgeți apa din borcane și turnați marinada clocotită. Închideți cu capace, răsturnați, înveliți și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Dovleceii, precum ciupercile și usturoiul, sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecel ca ciuperci pentru iarna cu morcovi

Dovlecelul ca ciupercile pentru iarna cu morcovi este un preparat original si foarte gustos pentru masa ta. Legumele vor iesi crocante si apetisante. Un astfel de tratament cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 3 kg.
• Morcovi mari – 2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• usturoi - 0,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 6 linguri.
• Piper negru măcinat - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Cuișoare – 8 buc.
• Frunza de dafin – 8 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Curățăm dovlecelul de coajă și semințe.

Pasul 2. Tăiați legumele în cuburi mici și îngrijite.

Pasul 3. Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri.

Pasul 4. Îndepărtați coaja de căței de usturoi. Spalam verdeturile si le lasam sa se usuce.

Pasul 5. Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri.

Pasul 6. Tocați pătrunjelul și mararul.

Pasul 7. Pune toate legumele și verdeața pregătită într-un castron adânc.

Pasul 8. Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Se amestecă conținutul și se lasă la marinat timp de trei ore.

Pasul 9. Pune cuișoarele și foile de dafin în borcane sterilizate.

Pasul 10. Puneți amestecul de legume în borcane.

Pasul 11. În continuare, sterilizează borcanele umplute într-o cratiță cu apă (ai grijă să pui un prosop pe fund pentru a nu deteriora sticla). Sterilizam borcanele de jumatate de litru timp de 20 de minute dupa fierberea apei, borcanele de litru timp de 30 de minute. In continuare rulam bucatile, le intoarcem cu susul in jos, le invelim si lasam pana se racesc complet.

Pasul 12. Dovleceii, ca ciupercile pentru iarnă, cu morcovi sunt gata. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecel cu ardei iute pentru iarnă

Dovlecelul cu ardei iute pentru iarnă vă va încânta cu gustul său bogat și picant. Acest tratament poate fi servit împreună cu garnituri calde. Oricine îl poate pregăti pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 4 buc.
• Ardei iute – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Hrean - 20 gr.
• Sare - 2,5 linguri.
• Apă – 750 ml.
• Oțet 9% - 2,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Mărar - 40 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de dovlecei, spălați-i și curățați-i de coajă.

Pasul 2. Apoi, tăiați produsul în cercuri sau semicercuri.

Pasul 3.Spălați ardeii iute și tăiați-i în bucăți mici.

Pasul 4. Puneți dovlecelul și ardeiul iute într-un borcan sterilizat.

Pasul 5. Adăugați mărar și acoperiți legumele din borcan cu felii de ardei gras.

Pasul 6. Se toarnă apă clocotită și se lasă sub capac timp de 10 minute de două ori. A doua oară, turnați apa în tigaie. Se fierbe cu sare, se adaugă zahăr la final, se adaugă oțet și se toarnă saramură peste dovlecel a treia oară.

Pasul 7. Dovleceii cu ardei iute sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecelul ca ciupercile de lapte cu marar pentru iarna

Dovleceii ca ciupercile de lapte cu mărar pentru iarnă sunt un preparat universal pentru casa ta sau masa de sărbători. Tratamentul finit vă va încânta cu suculenția și gustul său interesant. Se servește ca aperitiv rece singur cu pâine sau alături de preparate calde de prânz.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Usturoi - 4 catei.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Curățați dovleceii de semințe (dacă este necesar), apoi tăiați-i cubulețe îngrijite și puneți-i într-o cratiță adâncă.

Pasul 3. Suplimentați legumele cu mărar și usturoi tocate.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal și oțet în amestec. Adăugați cantitatea specificată de sare și zahăr.

Pasul 5. Se amestecă conținutul și se lasă o oră să elibereze sucul.

Pasul 6. Se toarnă în borcane sterilizate și se pune într-o cratiță cu apă clocotită (aveți grijă să puneți un prosop pe fund). Sterilizam borcanele de jumatate de litru timp de 20 de minute, borcanele de litru timp de 30 de minute.In continuare rulam bucatile, le intoarcem cu susul in jos, le invelim si lasam pana se racesc complet.

Pasul 7. Dovleceii ca ciupercile de lapte cu mărar sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Dovlecelul ca ciupercile cu patrunjel si usturoi pentru iarna

Dovlecelul, ca și ciupercile cu pătrunjel și usturoi pentru iarnă, se dovedește a fi foarte suculent, interesant ca gust și aromat. Acest preparat va diversifica cu siguranta masa si nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 kg.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Usturoi - 5 catei.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Amestecul de ardei - 1 praf.
• Semințe de muștar - după gust.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de dovlecei și clătiți-i sub apă.

Pasul 2. Scoateți coaja dacă este necesar, tăiați legumele în cuburi îngrijite.

Pasul 3. Suplimentează legumele cu pătrunjel tocat. Mai întâi spălați verdeața și uscați-le.

Pasul 4. Adaugă aici usturoiul tocat.

Pasul 5. Suplimentăm preparatul cu semințe de muștar, condimente, ulei vegetal și oțet de masă.

Pasul 6. Adăugați sare și zahăr.

Pasul 7. Se amestecă bine și se lasă o oră să elibereze sucul.

Pasul 8. Așezați piesa de prelucrat în borcane sterilizate.

Pasul 9. Puneți borcanele umplute într-o tigaie cu apă și un prosop pe fund. Se aduce la fierbere și apoi se sterilizează aproximativ 30 de minute. Se rulează, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară și se lasă până se răcește complet.

Pasul 10. Dovleceii ca ciupercile cu patrunjel si usturoi sunt gata pentru iarna. A se păstra într-un loc răcoros.