Curcan în sos de smântână

Curcanul în sos de smântână este un preparat care este perfect pentru un prânz sau o cină de casă. Carnea de curcan este renumită pentru proprietățile sale benefice și nutritive. Puteți găti carne de pasăre delicioasă în sos de smântână. Acest produs va fi incredibil de fraged și moale. Luați notă de selecția culinară de 7 rețete cu fotografii pas cu pas.

File de curcan in sos de smantana intr-o tigaie

Un fel de mâncare simplu și incredibil de gustos pentru masa ta poate fi pregătit din piept de curcan. Tocăniți carne de pasăre în sos de smântână și delectați-vă familia cu un răsfăț delicat.

1. 
   Curcanul in sos de smantana este foarte usor de preparat. Spalam sanul sub apa si il lasam sa se usuce.
2. 
   Încinge o tigaie cu ulei de măsline.
3. 
   Tăiați carnea de pasăre în bucăți mici.
4. 
   Puneți-le într-o tigaie încălzită.
5. 
   Fierbeți produsul până când își schimbă culoarea.
6. 
   Acum trebuie să adăugați puțin sos de soia.
7. 
   Adăugați folosind lingurițe.
8. 
   Amestecați conținutul.
9. 
   Adăugați condimente după gust.
10. 
    Adăugați cantitatea specificată de smântână.
11. 
    Se amestecă din nou și se fierbe încă 5-7 minute.
12. 
    Curcanul fraged și moale în sos de smântână este gata!

---

Cum se coace un curcan în sos de smântână la cuptor?

Fileul de curcan în sos de smântână vă va încânta cu gustul delicat deosebit. Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Consultați această rețetă simplă de casă cu instrucțiuni pas cu pas.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• file de curcan – 200 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• usturoi uscat - 1 linguriță.
• Cimbru – 1 ramură.
• apă – 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește produsele necesare după gust.

Pasul 2. Spălați fileul sub apă și tăiați în bucăți mici.

Pasul 3. Puneți bucățile de pasăre într-o tavă de copt.

Pasul 4. Pune smântâna într-o farfurie adâncă.

Pasul 5. Adăugați produsul cu apă, sare și condimente. Frământați.

Pasul 6. Toarnă peste carne sos de smântână.

Pasul 7. Pune aici o crenguță de cimbru. Se coace, acoperit cu folie, timp de 20 de minute la 200 de grade. Apoi scoateți folia și gătiți încă 10 minute.

Pasul 8. Curcanul fraged în sos de smântână este gata!

Curcan suculent cu ciuperci în sos de smântână

Puteți găti delicios curcan acasă cu ciuperci într-un sos delicat de smântână. Tratamentul se potrivește bine cu orice garnitură. Serviți la prânz sau la cină.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Tobă de curcan – 0,5 kg.
• Ciuperci - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• suc de portocale - 5 linguri.
• Coaja de portocală - 1 lingură.
• Rozmarin uscat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Proces preparate:

Pasul 1. Scoateți carnea de curcan de pe os și tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 2.Tăiem și ciupercile spălate în bucăți mici.

Pasul 3. Prăjiți ciupercile într-o tigaie până când excesul de umiditate se evaporă.

Pasul 4. Separat prăjiți bucățile de curcan în ulei.

Pasul 5. Adăugați în carne ceapa tocată mărunt.

Pasul 6. Adăugați ciuperci în carne. Sarați conținutul, adăugați coaja de portocale, rozmarinul și sucul de portocale. Fierbem trei minute.

Pasul 7. Turnați cantitatea specificată de smântână, amestecați și fierbeți încă 10 minute.

Pasul 8. Este gata un răsfăț delicios de curcan și ciuperci în sos de smântână!

Curcan fraged în sos de smântână într-un aragaz lent

O modalitate simplă de a găti curcanul este într-un aragaz lent. Pentru o mai mare moliciune și suculenta produsului, adăugați sos de smântână. Folosește o idee culinară pentru cina de familie.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Tobă de curcan – 1 buc.
• file de curcan – 200 gr.
• Smântână - 100 ml.
• Ceapa - 3 linguri.
• apă - 50 ml.
• Făină - 2 linguri.
• Usturoi - 5 catei.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.

Pasul 2. Porniți multicooker-ul în modul de prăjire. Turnați ulei într-un bol și prăjiți bucăți de ceapă în el.

Pasul 3. Tăiați fileul de curcan în porții. Scoateți cu grijă carnea de pe tobă.

Pasul 4. Așezați bucățile pe ceapă.

Pasul 5. Când carnea își schimbă culoarea, stropiți-o cu făină. Amesteca.

Pasul 6. Într-un castron adânc, combinați smântâna cu apa, sare, piper măcinat și căței de usturoi tocați.

Pasul 7. Umpleți conținutul multicooker-ului cu sos. Gatiti inca 30 de minute in modul tocanita.

Pasul 8. În continuare, puteți seta modul „coacere” timp de 20 de minute pentru a îngroșa mai mult sosul.

Pasul 9. Curcanul suculent în sos de smântână este gata!

O reteta simpla si delicioasa de curcan in sos de smantana cu cartofi

Un preparat gata preparat pentru cina de acasă - curcan cu cartofi în sos de smântână. Rog-i pe cei dragi cu un tratament gustos si sanatos. Produsul te va incanta si cu proprietati nutritive.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 10

Ingrediente:

• file de curcan – 800 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Cartofi - 800 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Usturoi - 5 catei.
• Sarat la gust.
• Khmeli-suneli - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână - 200 gr.
• apă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați legumele în cuburi mici. Procedăm la fel cu fileul de curcan.

Pasul 2. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți carnea aproximativ 5 minute. Se amestecă din când în când.

Pasul 3. În acest timp, curcanul își va schimba culoarea și va elibera sucul.

Pasul 4. Pune aici bucăți de morcovi și ceapă.

Pasul 5. Fierbeți încă 5 minute.

Pasul 6. Amesteca smantana cu marar tocat si usturoi. Adăugați sare după gust și amestecați.

Pasul 7. Transferați produsele prăjite în oala de rață, adăugați cartofi, sare și piper măcinat.

Pasul 8. În continuare, întindeți sosul de smântână.

Pasul 9. Se fierbe apa si se toarna in continut. Adăugați hameiul suneli și fierbeți până la fiert timp de aproximativ 25 de minute.

Pasul 10. Preparatul suculent de curcan și cartofi este gata, ajută-te!

Cum să gătești azu de curcan suculent în sos de smântână?

Varianta originală de preparare a azu este din carne de curcan în sos de smântână. În mod tradițional, felul de mâncare este pregătit cu adaos de condimente picante. Serviți-l singur sau cu legume proaspete.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de curcan – 400 gr.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Smântână - 3 linguri.
• Castraveți murați – 2 buc.
• patrunjel - 20 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Boia de ardei măcinată - 0,5 linguriță.
• muștar de Dijon - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Împărțiți carnea de curcan în bucăți mici și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenește ușor.

Pasul 2. Separat se prajeste ceapa si ciupercile tocate.

Pasul 3. Stropiți ciupercile cu făină, amestecați și gătiți încă 1 minut. Apoi adăugați sare, condimente și smântână. Se fierbe aproximativ 3-4 minute.

Pasul 4. Tăiați pătrunjelul și adăugați-l în friteuză împreună cu muștar.

Pasul 5. Tocați mărunt murăturile și adăugați-le în farfurie împreună cu curcanul. Gatiti inca trei minute si scoateti de pe aragaz.

Pasul 6. Azu de curcan cu gust strălucitor în sos de smântână este gata!

Piept de curcan fraged si suculent in smantana si usturoi

Pentru ca pieptul de curcan să te încânte cu o aromă strălucitoare, completează-l cu smântână și sos de usturoi. Acest lucru va face felul de mâncare și mai bogat în gust. Utilizați o rețetă simplă de gătit.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• file de curcan – 700 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Smântână - 3 linguri.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Făină - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați fileul și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 2. Pune ingredientul într-o tigaie cu ulei vegetal. Se fierbe sub capac timp de 10-15 minute.

Pasul 3. Curățați ceapa și tocați-o.

Pasul 4. Procedăm la fel și cu cățeii de usturoi.

Pasul 5. Pregătiți produsele rămase în cantitățile necesare.

Pasul 6. Înapoi la carne. Cu timpul se va schimba culoarea.

Pasul 7. Adăugați la el ceapa și usturoiul.

Pasul 8. Se presară cu sare și se frământă.

Pasul 9Presărați piper negru măcinat după gust.

Pasul 10. Închideți capacul și fierbeți până când legumele sunt moi și apare o aromă strălucitoare.

Pasul 11. Apoi adăugați făina, apa, sosul de soia și smântâna. Se amestecă și se fierbe încă 7 minute.

Pasul 12. Curcanul suculent în sos de smântână cu usturoi este gata!