Curcan cu cartofi la cuptor

Curcanul cu cartofi la cuptor este un preparat gustos si satios pentru intreaga familie. Curcanul vă oferă mult spațiu pentru experimentare delicioasă; puteți adăuga diverse condimente, ierburi și marinată. Am selectat 10 rețete diferite de curcan suculent la cuptor.

File de curcan suculent copt cu cartofi la cuptor

La cuptor, carnea și legumele devin foarte suculente și aromate. Acest fel de mâncare este perfect pentru un weekend, când întreaga familie se adună la o masă.

1. 
   Cum să coaceți delicios un curcan cu cartofi la cuptor? Cartofii se curata de coaja, se taie in felii de marime medie si se pun intr-un bol. Adăugați busuioc, sare, usturoi tocat și puțin ulei de floarea soarelui la cartofi, amestecați.
2. 
   Se spală fileul de curcan, se taie cubulețe, se pune într-un bol, se adaugă sare, curry și piper măcinat, se amestecă.
3. 
   Amestecați cartofii și carnea, adăugați foile de dafin și rozmarinul. Pune curcanul și cartofii într-un vas rezistent la cuptor.
4. 
   Acoperiți tava cu folie și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 1 oră.
5. 
   Apoi scoateți folia și gătiți vasul încă 20 de minute. Presărați curcanul prăjit și cartofii cu ceapă verde înainte de servire.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios curcanul cu cartofi în folie?

Un alt mod de a face curcan fript suculent cu cartofi. Simplitatea acestui fel de mâncare constă în numărul mic de ingrediente și metoda ușoară de preparare.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de curcan – 400 gr.
• Cartofi – 8 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru păsări de curte - după gust.
• Maioneză - 4-6 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați fileul de curcan, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați-l în mai multe porții.

2. Pune fiecare bucată de curcan pe o foaie de folie, sare și asezonează-le.

3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii. Pe fiecare bucată de file se așează felii de cartofi, se sare și se unge cu maioneză.

4. Înfășurați bucățile în folie, lăsând o mică gaură în centru pentru ca aburul să iasă.

5. Coaceți curcanul și cartofii la cuptor la 180 de grade timp de 60 de minute. Felul de mâncare finit poate fi servit direct în folie.

Poftă bună!

Curcan moale și suculent copt cu cartofi în mânecă

Manșonul de prăjire împiedică cartofii și curcanul să se usuce în cuptor. Felul de mâncare se dovedește gustos și suculent, deoarece este copt în suc propriu, saturat cu aroma de condimente.

Timp de gătit: 110 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Curcan - 0,5 kg.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Spălați curcanul, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați carcasa în bucăți.

2. Se sare si se condimenteaza carnea, se adauga sosul de soia si mustarul, se amesteca si se lasa la marinat jumatate de ora.

3. Curățați cartofii, spălați și tăiați în felii de mărime medie. Sarați cartofii și asezonați după gust.

4. Așezați carnea în manșonul de copt, apoi puneți cartofii pe ea. Adaugă și căței de usturoi curățați.

5. Fixați marginile mânecii și introduceți-o la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 60-80 de minute.

6. Cand vasul este gata, taiati cu grija punga si asezati curcanul si cartofii pe un vas comun, stropiti cu ierburi tocate si serviti fierbinti.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a găti curcanul cu cartofi într-o oală

Curcanul are un gust deosebit de delicios atunci când este gătit în vase de lut. Acest fel de mâncare poate fi preparat în porții și servit direct în oale pe masă. Cei dragi și oaspeții tăi le va plăcea cu siguranță.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de curcan – 600 gr.
• Smântână – 150 ml.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Rozmarin - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1.Curățați, spălați și tăiați legumele în cuburi.

2. Spălați fileul de curcan, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați-l în cuburi de mărime medie.

3. Amesteca smantana cu sare si piper macinat.

4. Într-un castron, combinați carnea, cartofii, morcovii și dressingul cu smântână.

5. Împărțiți masa rezultată în vase. In fiecare oala se pune cate o frunza de dafin si rozmarin, se acopera cu un capac si se da la cuptor. Coaceți curcanul și cartofii la 180 de grade timp de 60 de minute.

6. Servește curcanul prăjit și cartofii direct din vasele de vase.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de curcan copt cu cartofi si branza la cuptor

O rețetă simplă pentru prepararea fileului de curcan și a cartofilor sub un capac delicios de brânză. Acest fel de mâncare este deosebit de popular pentru că este gustos, ușor și frumos. Poate fi pregătit și pentru o sărbătoare de sărbătoare.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Salată de ceapă – 2 buc.
• Ardei iute murat – 2 buc.
• file de curcan – 600 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Brânză - 100-150 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii. Tăiați ceapa și ardeiul iute rondele.

2. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline.

3. Tăiați fileul de curcan în cuburi. Pune cartofii, ceapa, ardeii si carnea in tigaie. Se condimentează fiecare strat cu sare și se condimentează după gust. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 35-50 de minute.

4. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

5. Scoateți vasul din cuptor, stropiți-l cu brânză și puneți-l din nou la cuptor pentru 10-15 minute. Cand crusta de branza este rumenita, vasul este gata, se presara cu ierburi tocate si se serveste.

Poftă bună!

Tobă de curcan moale și fragedă coptă cu cartofi

Carnea de curcan pe os este mai suculentă decât fileul, așa că este mai ușor de gătit și nu trebuie să vă faceți griji că se usucă. Va invitam sa incercati un preparat minunat din tobe de curcan si cartofi, copti la cuptor.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Tobă de curcan – 800 gr.
• Condimente pentru păsări de curte - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - după gust.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Condimente pentru cartofi - după gust.
• Usturoi – 3-4 dinți.

Procesul de gatire:

1. Spălați toba de curcan, uscați-o cu prosoape de hârtie, îndepărtați pielea, faceți tăieturi adânci în carne și introduceți căței de usturoi în ei.

2. Întoarceți pielea la locul inițial și frecați toba cu sare și condimente. Puneți carnea într-un vas termorezistent.

3. Curățați cartofii, spălați și tăiați felii. Amestecați cartofii cu puțin ulei de floarea soarelui, sare și condimente.

4. Asezati apoi cartofii in tigaia cu curcanul. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptorul preîncălzit la 220 de grade.

5. Coaceți vasul timp de 50 de minute. Apoi încă 20-25 de minute fără folie. Se răcește puțin toba de curcan la cuptor cu cartofi și se servește.

Poftă bună!

Cum să gătești o pulpă de curcan suculentă cu cartofi la cuptor?

Curcanul cu cartofi la cuptor este un fel de mancare simplu si satios care poate fi preparat deodata pentru intreaga familie. Diferite părți ale curcanului, cum ar fi pulpele, sunt potrivite pentru prăjire. Carnea devine suculentă și aromată, iar cartofii se transformă într-o garnitură grozavă.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Pulpe de curcan – 2 buc.
• Cartofi – 4-5 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Salvie – 2 ramuri.
• Rozmarin – 2 ramuri.
• Pătrunjel - după gust.
• bulion de pui - 2 linguri.
• Ulei vegetal - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 200 de grade. Se spală pulpele de curcan și se usucă cu prosoape de hârtie.

2. Tocați salvia, rozmarinul și pătrunjelul, ungeți carnea cu ierburi. Asezonați curcanul cu sare și condimente.

3. Pune curcanul într-un vas termorezistent și coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

4. In timp ce carnea se coace la cuptor, tocam cartofii, tocam ceapa si usturoiul. Amestecați legumele într-un bol, adăugați ulei de floarea soarelui, sare și condimente. Scoateți carnea din cuptor, întoarceți-o pe cealaltă parte și adăugați legume.

5. De asemenea, turnați în tavă bulion de pui și puneți-o din nou la cuptor pentru încă 40 de minute. Felul de mâncare este foarte suculent și aromat.

Poftă bună!

Curcan suculent și delicios cu cartofi și ciuperci la cuptor

Un fel de mâncare șic pentru orice ocazie. Curcanul este un produs dietetic, așa că preparatele preparate din acesta sunt ușoare, hrănitoare și nu grase. Vă sugerăm să coaceți carnea de curcan la cuptor împreună cu cartofi și ciuperci.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• file de curcan – 350 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Usturoi – 5-6 dinți.
• Cartofi – 7-8 buc.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Boia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• brânză tare – 50 gr.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cubulețe fileul de curcan, puneți într-un bol, adăugați sos de soia, piper măcinat, amestecați și lăsați la marinat o jumătate de oră.

2. În timp ce curcanul se marinează, toacă legumele.Asezam legumele intr-un bol cu ​​carnea, adaugam sare, asezonam dupa gust si adaugam putin ulei de floarea soarelui, amestecam.

3. Pune curcanul și legumele într-o tavă de copt. Dați tava la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, coaceți vasul timp de 35-40 de minute.

4. Verificați dacă carnea și cartofii sunt fierte. Presărați vasul cu brânză rasă și dați-l la cuptor pentru încă 15-20 de minute.

5. Presarati curcanul copt cu cartofi si ciuperci cu ierburi tocate si serviti la pranz sau cina.

Poftă bună!

Curcan fraged și moale copt cu cartofi în smântână

Mâncărurile din carne devin foarte gustoase dacă le coaceți la cuptor. Iar dacă iei file de curcan, nu doar că îți vei hrăni familia delicios, ci o vei face și cu beneficii pentru organism. Vă sugerăm să coaceți curcanul împreună cu cartofii în smântână.

Timp de gătit: 110 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1-2.

Ingrediente:

• Curcan - 100-150 gr.
• Cartofi – 4-5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Smântână - 3-4 linguri.
• Unt - 0,5 linguri.
• Mărar - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne de pasăre - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul și clătiți sub jet de apă. Tăiați cartofii în felii de mărime medie, tăiați ceapa și usturoiul cu un cuțit. Tăiați carnea de curcan în cuburi.

2. Luați o oală de lut sau altă formă rezistentă la căldură. Pune cartofii in primul strat, apoi curcanul si ceapa.

3. Dacă dimensiunea matriței permite, atunci repetați straturile din nou în aceeași ordine. Sareți ușor și asezonați fiecare strat.

4. Adăugați frunza de dafin, untul și smântâna. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.

5. Apoi acoperiți oala cu un capac și gătiți încă 30-35 de minute.După aceasta, se adaugă puțină apă, se adaugă usturoiul și se mai coace încă 40 de minute.

6. Așezați vasul finit pe o farfurie, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Carne de curcan frantuzesc cu cartofi si crusta de branza

Principala caracteristică a cărnii în stil franțuzesc este crusta delicioasă de brânză care se formează deasupra când vasul este copt în cuptor. Dacă nu vă place carnea grasă, atunci carnea obișnuită de porc și vită pot fi înlocuite cu curcan mai ușor.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• file de curcan – 550 gr.
• Ceapa - 3-4 buc.
• roșie - 1 buc.
• Cartofi – 2-3 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Condimente pentru păsări de curte - după gust.
• Smântână - 2-3 linguri.
• Ulei vegetal pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de curcan în felii, mărunțiți-l, ungeți cu sare și condimente.

2. Tăiați roșiile și ceapa în felii.

3. Tăiați cartofii în felii subțiri.

4. Acoperiți o tavă de copt cu folie, ungeți-o cu ulei vegetal, întindeți un strat de cartofi, sare și asezonați după gust. Puneți carnea deasupra și ungeți-o cu smântână.

5. Se adauga apoi un strat de rosii si ceapa, se adauga si sare si se condimenteaza. Presărați piesa de prelucrat generos cu brânză rasă.

6. Acoperiți tava cu folie și coaceți la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute. Apoi scoateți folia și gătiți încă 15-20 de minute. Carnea în stil franțuzesc este perfect coaptă și are un gust grozav.

Poftă bună!