Icre de dovleac pentru iarnă

Caviarul de dovlecei de iarnă este o gustare gustoasă și hrănitoare care te va surprinde prin gustul său strălucitor și bogat, spre deosebire de orice altceva. Pentru un gust mai interesant, puteți suplimenta preparatul cu pastă de roșii rasă sau maioneza obișnuită din magazin - totul depinde de preferințele dvs. gustative și de ce accente din mâncare vă place cel mai mult. Și dacă recolta de dovleac din acest an a depășit toate așteptările tale, atunci nu uita să citești acest articol și vei găsi cu ușurință opțiunea ideală!

Icre de dovleac pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Icrele de dovleac pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” are caracteristici de gust uimitoare și include diverse legume de sezon care cresc în aproape fiecare pat de grădină. În primul rând, ingredientele sunt gătite și apoi pasate în piure.

1. 
   Pregătim o trusă alimentară și pregătim caviar din dovleac pentru iarnă.
2. 
   Curățați legumele, tocați mărunt ceapa și răsuciți morcovii prin grătarul unei mașini de tocat carne.
3. 
   Sotește ingredientele zdrobite în ulei vegetal fierbinte până se înmoaie.
4. 
   Taiem dovleceii felii, scapam in acelasi timp si de seminte.
5. 
   Se macină folosind o mașină de tocat carne.
6. 
   Adăugați piureul în tigaie și amestecați bine.
7. 
   Se fierb legumele timp de două ore, adăugând ardei iute răsucite și roșii.
8. 
   Apoi, adaugă sare cu usturoi tocat, zahăr și mai fierbe încă 15 minute.
9. 
   Se macină amestecul printr-o sită fină, se toarnă oțetul și se aduce la fierbere.
10. 
    Turnați gustarea în borcane sterile, rulați-o și puneți-o cu susul în jos. Îl învelim într-o pătură și îl lăsăm să bată.
11. 
    Poftă bună!

Icre de dovleac cu maioneză pentru iarnă

Icrele de dovleac cu maioneza pentru iarna te vor captiva prin gustul si textura sa delicata, topindu-se literalmente in gura. Pentru gătit, avem nevoie de ingrediente simple și accesibile, cu costuri reduse vara. Asigurați-vă că îl încercați și nu veți regreta!

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Dovleac – 1,5 kg.
• Morcovi - 300 gr.
• ceapa - 300 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• maioneza - 100 gr.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Amestecul de ardei măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați dovleacul în felii arbitrare, aruncați-l într-o cratiță cu ulei vegetal încălzit și prăjiți aproximativ 10 minute.

Pasul 2. Puneți jumătate de rondele de ceapă într-o tigaie separată cu ulei vegetal.

Pasul 3. Adăugați morcovii tăiați și căleți timp de 10 minute la foc mediu.

Pasul 4. Trimiteți amestecul sotat la dovleac, amestecați și fierbeți sub capac la foc mic timp de 40 de minute. După aceea, bateți legumele cu un blender de imersie.

Pasul 5.Se condimentează piureul cu pastă de roșii zdrobită, maioneză, sare, zahăr granulat, un amestec de ardei și oțet.

Pasul 6. Acoperiți amestecul cu un capac și gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute.

Pasul 7. Așezați caviarul în borcane sterilizate, răsuciți și întoarceți-l cu susul în jos. După răcire, îl transferăm în pivniță sau pivniță. Poftă bună!

Icre de dovleac cu pasta de tomate pentru iarna

Icrele de dovleac cu pasta de rosii pentru iarna este o gustare gustoasa si hranitoare care poate inlocui cu usurinta legumele proaspete in sezonul rece si iti ofera o adevarata placere gastronomica. In aceasta reteta vom lasa legumele bucatele, credeti-ma, va place aceasta textura!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 500 ml.

Ingrediente:

• Dovleac – 1 kg.
• ceapa - 150 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Morcovi - 200 gr.
• Oțet de masă 9% – 20 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Strat cu strat, scoateți coaja de ceapă, clătiți și tocați. Se prăjește într-o cratiță cu ulei vegetal timp de aproximativ trei minute, până devine transparent.

Pasul 2. Adăugați morcovii rasi în ceapă, amestecați și fierbeți încă 2 minute.

Pasul 3. Acum adauga dovleceii curatati si tocati.

Pasul 4. Sarați amestecul, amestecați și încălziți sub capac timp de 10 minute.

Pasul 5. După timpul, adăugați usturoiul tocat, pasta de roșii, zahărul granulat, oțetul și piper negru.

Pasul 6. Cu amestecare periodică, fierbeți componentele timp de o jumătate de oră, acoperind lejer cu capac.

Pasul 7. Așezați produsul în borcane sterilizate și înșurubați imediat capacele sterilizate. Poftă bună!

Icre de dovleac cu roșii pentru iarnă

Icrele de dovlecei de iarnă cu roșii este un preparat natural și aromat care este foarte popular datorită ușurinței în preparare și gustului excelent. După ce ai încercat acest produs o singură dată, vei uita de caviarul de dovlecel!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Dovleac – 1 kg.
• roșii - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Oțet de masă 9% - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, curățați și clătiți legumele.

Pasul 2. Tăiați grosier morcovii și ceapa și rumeniți-le în ulei vegetal încins.

Pasul 3. Transferați prajitura într-un castron, prăjiți cuburile de dovleac până se formează o crustă caracteristică.

Pasul 4. Întoarceți sotul la dovleceii roz și adăugați felii de roșii.

Pasul 5. Amestecați amestecul și fierbeți la foc mic până când se înmoaie.

Pasul 6. Mixați legumele aromatice asortate cu un blender de imersie până la omogenizare.

Pasul 7. Turnați zahăr granulat, sare și piper măcinat în amestec.

Pasul 8. Se amestecă și se fierbe. Se adauga otetul si usturoiul tocat si se scoate de pe arzator.

Pasul 9. Ambalați produsul în borcane sterilizate, sigilați cu capace sterilizate și, după răcire, transferați într-un loc de depozitare. Gătește și distrează-te!