Castraveti usor sarati cu usturoi si marar

Castravetii usor sarati cu usturoi si marar sunt o delicatesa incomparabila si un aperitiv minunat pentru orice masa. Pregătirea acestui fel de mâncare în sine este destul de simplă, dar necesită timp. Există nenumărate modalități de a pregăti castraveți ușor sărați, iar noi am ales pentru tine 10 rețete delicioase de castraveți crocanti ușor sărați de gătit rapid pas cu pas cu fotografii. Bucură-te de el pentru sănătatea ta!

Reteta clasica de castraveti crocanti usor sarati

Cea mai fiabilă și cunoscută modalitate de a prepara castraveți ușor sărați este murarea cu saramură rece. Acești castraveți vă vor încânta cu gustul lor într-o zi sau două. Asigurați-vă că încercați să pregătiți acest fel de mâncare minunat, chiar dacă nu ați mai pregătit niciodată castraveți.

1. 
   Cum să gătești castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar? Există un moment pregătitor în murarea castraveților în orice fel. Castraveții trebuie spălați bine, iar fructele trebuie înmuiate în apă rece și curată timp de cel puțin câteva ore. O poți face timp de o zi, dar cu siguranță va trebui să schimbi apa la fiecare câteva ore. Spălați frunzele, curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în jumătate.
2. 
   Tăiați mucurile castraveților și înțepați singuri fructele cu o furculiță pentru a se săra mai bine și mai repede.
3. 
   Castraveții pot fi murați într-o cratiță sau într-un borcan de trei litri. În orice caz, primul strat trebuie așezat foarte strâns, pe verticală. Și apoi așezați castraveții în funcție de dimensiunea lor. Pune jumătate din condimente, cu excepția hreanului, în fundul recipientului cu castraveți.
4. 
   Castraveții trebuie umpluți cu saramură rece. Pentru a face acest lucru, încălziți 0,75 litri de apă și dizolvați sarea în ea. Se amestecă partea fierbinte cu apă rece, se răcește și se toarnă peste castraveți. Apoi adăugați condimentele rămase. Castraveții trebuie infuzați la temperatura camerei timp de zece ore, apoi în frigider timp de o zi.
5. 
   Castraveții gata sărați pot fi serviți cu orice fel de mâncare; castraveții se potrivesc mai ales cu cartofii și carnea. Serviți rece și dați castraveții la frigider pentru a-i menține crocanți și fermi.

Castraveți ușor sărați instant într-o pungă

Cel mai rapid și simplu mod de a pregăti castraveți ușor sărați pentru prânz este să murați castraveții într-o pungă, în suc propriu. Această metodă vă va permite să obțineți castraveți suculenți în câteva ore și să-i serviți la prânz. Asigurați-vă că îl încercați!

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Mărar – 2 legături
• Usturoi - 1 cap
• sare grunjoasă - 100 gr.
• Oțet - 4 linguri.
• ardei roșu măcinat - 2 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Luați cei mai proaspeți castraveți măcinați sau cei înmuiați în apă cu gheață și spălați-i bine de praf și nisip sub jet de apă.

2. O grămadă de mărar trebuie spălată bine în apă curentă și uscată. Apoi trebuie să tăiați mărunt mararul folosind un cuțit ascuțit. Tăiați mucurile de castraveți și înțepați fructele cu o furculiță. Această etapă este importantă pentru ca castraveții să absoarbă mai activ marinata și, de asemenea, să elibereze propriul suc. În caz contrar, puteți tăia pur și simplu castraveții pe lungime în patru bucăți.

3. Puneți o pungă de plastic strânsă în alta pentru a vă asigura că nu se scurge nimic. Pune castraveții în aceste pungi, apoi mărar și usturoi tăiați. La final, adăugați sare, piper și oțet. Legați cu grijă pungile cu castraveți marinați și apoi agitați și mutați pungile foarte energic pentru câteva minute. Ingredientele vor fi distribuite și amestecate uniform. În plus, puteți pune pungi de castraveți pe o farfurie, după care trebuie să puneți castraveții la frigider. Sărați castraveții pentru cel puțin câteva ore, iar dacă aveți mai mult timp, îi puteți păstra mai mult timp la frigider.

4. Se servesc castravetii finiti reci, asezand-i pe un vas impreuna cu usturoiul si mararul din punga. Acest aperitiv diversifică perfect masa și merge chiar și cu cartofi obișnuiți fierți sau prăjiți.

Poftă bună!

Castraveți delicioși ușor sărați gătiți într-o cratiță

O gustare excelentă apetisantă de castraveți poate fi preparată cu ușurință nu numai într-un borcan, ci și într-o cratiță obișnuită. Rezultatul va fi exact același ca atunci când murați castraveții într-un borcan.Veți avea nevoie de o zi înainte de a servi castraveți suculenți parfumați la masă - foarte simplu!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați – 1,5 kg.
• frunze de stejar – 4 buc.
• frunze de coacăz – 4 buc.
• frunze de hrean – 4 buc.
• Mărar – 4 crenguțe
• Usturoi - 4 catei
• Apă de băut - 1,5 l.
• sare grunjoasă de masă (neiodată) - 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, fierbeți apa de băut curată și lăsați-o să se răcească. Este nevoie de apă pentru a pregăti saramură pentru murarea castraveților.

2. Spălați bine castraveții în apă curentă, îndepărtând murdăria și nisipul de pe fructe. Apoi tăiați mucurile fiecărui castravete și străpungeți fructele de câteva ori cu o furculiță. Nu este nevoie să străpungi adânc.

3. Luați o cratiță mare în care castraveții vor sta liberi, fără a se apăsa unul împotriva celuilalt. Spălați frunzele pe care le veți pune în tigaie și curățați usturoiul. Pe fundul tigaii se aseaza un strat de frunze si cateva jumatati de catei de usturoi, iar deasupra aseaza castravetii.

4. Dizolvați sarea de masă în apă rece și apoi strecurați saramura prin pânză. Acest lucru poate fi necesar atunci când se utilizează sare gemă, care produce sedimente. Se toarnă saramură în tigaia cu castraveții și se pune pe deasupra condimentele rămase.

5. Acoperiți tava cu castraveți care plutesc liber în saramură și puneți recipientul la frigider pentru cel puțin douăsprezece ore. După acest timp, castraveții vor fi suficient sărați și vor fi gata de mâncare.

Castraveți crocanți cu usturoi și mărar

Castraveții ușor sărați sunt un preparat excelent care îi place aproape tuturor. Castraveții delicioși, aromați, pot fi necomplicați cu diverse condimente, astfel încât să își păstreze gustul natural.Mararul și usturoiul sunt ingrediente simple, ușor de găsit în oraș și, de asemenea, completează delicat gustul castraveților.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Sare - 2 linguri.
• Apă de băut răcită – 1 l.
• Mărar – 1 buchet
• Usturoi - 1 cap

Procesul de gatire:

1. Pentru a mura castraveții cu usturoi și mărar, trebuie să luați orice recipient convenabil - o tigaie, un borcan sau un castron și să-l spălați bine cu sifon. Spălați și castraveții în apă curentă, apoi lăsați-i să se odihnească în apă cu gheață câteva ore.

2. Curățați usturoiul și tăiați cățeii în jumătate. Clătiți mărarul sub apă și uscați ușor. Apoi tăiați ramurile în bucăți mai mici.

3. Tăiați mucurile fiecărui castravete, după care puteți tăia castraveții în jumătate sau în sferturi. Puneți-le într-un recipient curat pentru murat și amestecați uniform cu mărarul și usturoiul.

4. Combinați apa rece de băut cu sarea de masă, amestecați până când sarea se dizolvă complet. Se toarnă saramura în recipientul cu castraveții, astfel încât să acopere complet castraveții.

5. Acoperiți recipientul cu castraveți cu un capac sau folie alimentară și puneți viitoarea gustare la frigider pentru cel puțin o jumătate de zi. După acest timp, castraveții pot fi gustați și chiar serviți. Este necesar să păstrați preparatul la frigider, astfel încât castraveții să rămână crocanți.

Castraveți clasici ușor sărați gătiți în apă rece

Puțini oameni știu că rețeta clasică de castraveți ușor sărați nu include multe condimente și aditivi. Pentru a mura castraveții în apă rece, nu aveți nevoie de nimic în plus, doar castraveți și o dispoziție bună. Incearca-l!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați – 1 kg.
• Pâine (albă) – 100 gr.
• apă potabilă – 0,75 l.
• sare grunjoasă - 1 lingură. cu un tobogan

Procesul de gatire:

1. Luați un borcan sau o tigaie care va conține cantitatea necesară de castraveți și saramură. Spălați bine recipientul folosind pudră de muștar sau soluție de sifon.

2. Așezați bucăți de pâine (pâine albă) în fundul recipientului pentru murarea castraveților și începeți să pregătiți castraveții. Acestea trebuie spălate bine, apoi tăiați cu grijă capetele și străpungeți fructele pe toate părțile cu o furculiță.

3. Asezati apoi fructele de castravete intr-un recipient cu paine, compactand-le strans. Se dizolvă bine sarea grunjoasă în apă de băut răcită și se toarnă saramura în recipientul cu castraveți.

4. Recipientul cu viitorii castraveți ușor sărați trebuie acoperit cu un capac și lăsat în cameră într-un loc întunecat timp de trei zile. În acest timp, castraveții vor fi gata. După aceasta, castraveții pot fi răciți înainte de servire.

5. Castraveții gata pot fi serviți întregi sau tăiați în felii. Pentru frumusețe, serviți-le cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Castraveți ușor sărați într-o tigaie cu saramură fierbinte

O metodă mai complexă de preparare a castraveților ușor sărați este murarea la cald. Cu toate acestea, efortul merită, deoarece această gustare se va dovedi foarte suculentă și puternică. Condimentele pot fi ajustate după bunul plac, oferind astfel castraveților un gust și o aromă unice.

Ingrediente:

• Castraveți – 1,5 kg.
• sare de masă - 2 linguri. cu un tobogan
• frunze de cireș – 5 buc.
• Mărar – 4-5 crenguțe
• frunze de hrean – 3 buc.
• frunze de coacăz – 5 buc.
• Usturoi - 5 catei
• Apă de băut - 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Luați o cratiță convenabilă care să se potrivească cu toți castraveții și saramura. Tava trebuie spălată bine folosind pudră de sodă sau pudră de muștar.

2.Când pregătiți oala pentru murarea castraveților, spălați bine castraveții înșiși și, de asemenea, spălați frunzele și ierburile. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în jumătate.

3. Tapetați fundul tigaii cu jumătate din condimente și adăugați puțin usturoi. Apoi tăiați mucurile castraveților și străpungeți fiecare castravete cu o furculiță sau o scobitoare, astfel încât să absoarbă mai repede saramura.

4. Presați strâns castraveții pe un pat de frunze și usturoi și acoperiți-i cu a doua parte de condimente. După aceasta, pregătiți saramura pentru castraveți.

5. Puneți un litru și jumătate de apă curată într-o cratiță convenabilă și aduceți lichidul la fierbere. Apoi adăugați sare și dizolvați-o complet. Se lasa saramura la racit 15 minute si apoi se toarna in tigaia cu castraveti si se acopera cu un capac.

6. Pentru a mura castraveții, lăsați tigaia în cameră pentru o zi, apoi puneți recipientul cu preparatul la frigider pentru păstrare ulterioară.

Castraveți instant crocanți delicioși în apă minerală

O modalitate destul de originală de a pregăti castraveți delicioși ușor sărați este să îi murați în apă minerală. Castraveții vor fi super crocanți și tari datorită apei spumante din rețetă. Asigurați-vă că îl încercați și veți fi încântați!

Ingrediente:

• Castraveți mici - 1 kg.
• Apă minerală spumoasă – 1 l.
• Usturoi - 3 catei
• Mărar – 1 buchet
• sare grunjoasă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, luați mărarul și clătiți-l bine, lăsând să se scurgă excesul de lichid. Așezați jumătate din mărar pe fundul unui borcan sau tigaie, care trebuie mai întâi spălat bine.

2. Clătiți castraveții sub jet de apă, asigurați-vă că tăiați mucurile cu un cuțit și puneți fructele strâns pe un pat de mărar.

3.Pe castraveți se pune cea de-a doua jumătate a mănunchiului de mărar, apoi se curăță usturoiul și se toacă mărunt sau se trece printr-o presa de usturoi. Presarati castravetii si mararul cu acest usturoi tocat.

4. Luați un litru de apă minerală carbogazoasă rece și dizolvați în el 2 linguri de sare. După aceasta, turnați soluția salină în recipientul cu castraveți, mărar și usturoi, astfel încât castraveții să fie complet acoperiți cu saramură.

5. Acoperiți tigaia sau borcanul cu un capac și puneți recipientul în frigider sau pivniță pentru cel puțin 12 ore. După acest timp, puteți gusta castraveții și puteți verifica starea lor de pregătire. Serviți vasul rece și păstrați-l la frigider în permanență.

Reteta pas cu pas de castraveti usor sarati cu zahar si sare

Murăturile apetisante pot fi preparate în saramură dulce-sară. Folosind această rețetă, poți pregăti cu ușurință castraveți fierbinți care te vor încânta pe tine și pe familia ta. Veți avea castraveți crocanți delicioși într-o zi și, de asemenea, rezistă bine în frigider pentru ceva timp.

Ingrediente:

• Castraveți – 0,5 kg.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• Apă de băut – 700 ml.
• sare gema - 1,5 linguri. l.
• Frunze pentru murat - după gust
• Mărar - după gust
• Usturoi - 3-4 catei

Procesul de gatire:

1. Pentru a mura castraveții după această rețetă, luați castraveți proaspeți, mici, tocmai culesi din grădină. Acestea trebuie spălate bine și apoi îndepărtate mucurile (vârfurile).

2. Selectați un recipient pentru murarea castraveților și spălați cu soluție de sifon sau pudră de muștar. Se spală apoi frunzele pentru murat, se curăță usturoiul și se așează jumătate din frunze cu usturoi pe fundul recipientului pentru murarea castraveților.

3. Așezați strâns castraveții pe patul de verdeață, umplând recipientul până la capăt cât mai mult posibil.Puneți cățeii de usturoi curățați și ierburile rămase în recipientul cu castraveții când sunt toți compactați.

4. Pentru a pregăti saramura: diluați sare și zahăr granulat în apă de băut curată. Puneți recipientul cu saramură pe aragaz și aduceți soluția la fierbere. Umpleți recipientul cu castraveți cu saramură clocotită până la capăt. Închideți recipientul cu castraveți cu un capac și lăsați o zi la temperatura camerei pentru murat.

5. După o zi, castraveții tăi sunt gata! Acestea trebuie păstrate la frigider și servite reci.

Cum să gătești castraveți crocanți ușor sărați cu oțet?

Castraveții ușor sărați cu oțet sunt buni pentru gustul lor picant și acru. Castraveții crocanti delicati completează perfect orice fel de mâncare din carne sau cartofi cu gustul lor, iar acest fel de mâncare este perfect și ca aperitiv pentru masa de sărbători. Dacă încă nu ați murat castraveți cu oțet, asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

• Castraveți măcinați – 1 kg.
• Usturoi - 2-3 catei
• Oțet - 1 lingură.
• apă purificată – 0,5 l.
• zahăr - ½ linguriță.
• Sare de masă - 1 lingură.
• Verdeturi (marar cu umbrele) – 1 buchet
• Ienibahar – 2-3 mazăre

Procesul de gatire:

1. Clătiți castraveții tineri sub jet de apă rece. Puneți cu grijă fructele într-un castron sau tigaie, acoperiți cu apă cu gheață și lăsați să se odihnească câteva ore.

2. Apoi puteți tăia mucurile castraveților și puteți străpunge fiecare fruct cu o furculiță de mai multe ori. Astfel castraveții vor fi sărați mai repede și mai bine.

3. Pregătiți verdețurile pentru castraveți. Clătiți-l sub jet de apă, apoi lăsați verdeața să se scurgă și să se usuce pe un prosop de hârtie.

4. Saramura trebuie preparată fierbinte. Aduceți apa pentru saramură la fierbere, apoi diluați în ea sare și zahăr granulat.Pune castraveții într-un borcan curat, alternându-i cu ierburi și căței de usturoi.

5. Turnați saramură clocotită într-un borcan cu castraveți, apoi turnați oțet în recipient. Saramura ar trebui să acopere complet castraveții și să ajungă până la gâtul borcanului.

6. Închideți borcanul de castraveți cu un capac de nailon, apoi lăsați recipientul cu gustarea pentru o zi la temperatura camerei. În acest timp, castraveții ar trebui să fie deja gătiți. După aceasta, depozitați piesa de prelucrat în frigider sau pivniță.

Castraveți delicioși ușor sărați cu muștar

Muștarul conferă castraveților o aromă picant și deosebită și îi face, de asemenea, ușor picante. Puteți pregăti castraveți cu muștar nu doar pentru iarnă sărându-i puternic, ci și sărați ușor castraveții. Încercați această versiune a gustarii populare și nu veți regreta!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați – 1 kg.
• Pâine (albă) – 100 gr.
• apă potabilă – 0,75 l.
• sare grunjoasă - 1 lingură. cu un tobogan
• pudră de muștar - 2 linguri.
• Usturoi - 3 catei

Procesul de gatire:

1. Luați orice borcan sau tigaie care va conține cantitatea necesară de castraveți și saramură pentru ei. Spălați bine recipientul cu soluție de sifon sau pudră de muștar. Spălați capacul în același mod.

2. Așezați bucăți de pâine albă în fundul recipientului în care veți mura castraveții, apoi începeți să pregătiți castraveții pentru murat. Fructele trebuie spălate bine, apoi tăiați cu grijă capetele și străpungeți castraveții pe toate părțile cu o furculiță.

3. Curățați usturoiul și puneți castraveții într-un recipient cu pâine, compactându-i strâns și punând căței de usturoi între castraveți. Se dizolvă bine sarea grunjoasă în apă de băut rece și se toarnă saramura în recipientul cu castraveți. Acoperiți partea superioară a borcanului cu pudră de muștar.

4.Recipientul cu castraveți trebuie închis ermetic cu un capac și lăsat în cameră într-un loc întunecat timp de trei zile. Trei zile vor fi suficiente pentru ca castraveții să fie pregătiți.

5. Păstrați aperitivul finit în frigider sau pivniță și serviți-l rece. Servește castraveți crocanți delicioși singuri sau cu orice fel de mâncare îți place.