Vinete crocante in sos chinezesc dulce-acru

Această legumă de sezon va deveni cu ușurință un produs preferat de pe masa ta. Vinetele pot fi folosite pentru a face o garnitură copioasă, precum și un fel de mâncare fierbinte cu drepturi depline. Relevant pentru o gustare, prânz sau cină. Consultați o mică selecție de 5 idei culinare dovedite cu sos dulce-acru. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Vinete crocante în sos chinezesc dulce-acru acasă

O soluție interesantă pentru masa de familie este vinetele în sos dulce-acru după o rețetă chinezească. Leguma iese crocantă și strălucitoare la gust. Încearcă un fel de mâncare original.

1. 
   Cum să gătești vinete crocante în sos chinezesc dulce-acru acasă? Clătim vinetele sub apă și tăiem tulpina. Nu este necesar să îndepărtați coaja.
2. 
   Apoi, tăiați legumele în cuburi de mărime medie.
3. 
   Stropiți bucățile cu sare și puneți-le într-o tigaie încinsă fără a le strânge. Gatiti pana obtineti un fard.
4. 
   Spalam ardeii si scoatem semintele.
5. 
   Tăiați-le în bucăți mici și fierbeți cu usturoi într-o tigaie aproximativ 3-5 minute.
6. 
   Adaugă aici bucăți de ceapă și vinete prăjite.
7. 
   Amestecați sosul de soia, uleiul de susan, oțetul balsamic, amidonul, zahărul, ghimbirul măcinat și semințele de susan. Se toarnă amestecul peste legumele din tigaie. Se amestecă ușor și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute la foc mic.
8. 
   Opriți focul și adăugați coriandru tocat în vas.
9. 
   Vinete crocante dupa reteta chinezeasca este gata! Așezați-le pe farfurii și serviți!

Vinete in sos dulce-acru cu carne

Un fel de mâncare delicioasă cu vinete fierbinți - într-un sos dulce-acru cu adaos de carne. Poate fi servit la prânz, cină sau ca parte a unui meniu de sărbători. Luați notă de această rețetă interesantă și rapidă de urmat!

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Carne de vită - 400 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sos de soia - 3 linguri. l.
• Oțet de mere - 1,5 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Seminte de susan - pentru servire.
• Verdeturi - pentru servire.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de vită decongelată în fâșii subțiri.

2. Curățați ceapa și tăiați-o după cum vă convine: cubulețe sau jumătate de rondele.

3. Prăjiți legumele în ulei până se rumenesc ușor. Trimitem și carnea la prăjit. Continuați să prăjiți până când este complet fiert.

4. Tăiați vinetele în bucăți mici. Acoperiți-le cu sare și lăsați-le puțin. După aceea, prăjiți rapid până devine crocant.

5.Într-un castron separat, combinați sosul de soia, oțetul de mere, zahărul, sare după gust și condimentele. Amestecați produsele.

6. Combinați carnea, vinetele și sosul. Aici tăiem ardeiul dulce fâșii subțiri. Se amestecă și se fierbe la foc mare timp de aproximativ 5 minute.

7. Așezați deliciul pe farfurii, decorați cu ierburi, semințe de susan și serviți. Poftă bună!

Vinete in sos dulce-acru cu amidon

Un preparat luminos de sezon pentru masa ta - vinete în sos dulce-acru. Pentru a face legumele gustoase și crocante, folosiți amidon în timpul gătirii. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Ardei gras - 200 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 6 catei.
• Pastă de tomate - 1 lingură. l.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Oțet de mere - 2 linguri. l.
• Apă - 1 lingură.
• Amidon de porumb - 120 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare. Legumele le spalam in prealabil sub apa.

2. Împărțiți vinetele în părți mici. Le scufundam putin in apa cu sare pentru a elimina excesul de amaraciune.

3. Curăță ceapa. Tăiați produsul în bucăți mici.

4. Curățați ardeii gras de semințe și tulpini. Îl tăiem și noi.

5. Tăiați ardeiul iute și cățeii de usturoi cu un cuțit.

6. Încinge o tigaie adâncă cu ulei vegetal. Mai întâi punem aici usturoiul și chiliul. Gatiti pana cand apare o aroma puternica.

7. În continuare trimitem ceapă și ardei dulci. Continuați să prăjiți încă 5 minute.

8. Adauga amestecul cu pasta de rosii si zahar. Se încălzește timp de 1-2 minute.

9.Apoi, turnați conținutul cu sos de soia și oțet de mere.

10. Separat, diluează jumătate de amidon într-un pahar cu apă. Se toarnă lichidul în tigaia cu legumele. Adăugați și condimentele rămase. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă.

11. Să revenim la vinete. Transferați-le pe un șervețel pentru a elimina excesul de umiditate.

12. Rulați bucățile de legume în amidonul rămas și puneți-le în tigaie. Se prăjește până devine crocant.

13. Înmuiați vinetele în sosul acru și dulce și puneți totul din nou pe foc.

14. Amestecați ușor și gătiți la foc mare câteva minute.

15. Vinetele crocante in sos sunt gata. Împărțiți vasul în porții și serviți!

Cum să gătești vinete în sos dulce-acru cu miere?

Vinetele apetisante si aromate se obtin intr-un sos dulce-acru cu adaos de miere. Luați notă de o soluție culinară simplă și gustoasă. Potrivit pentru companii, cine acasă și mese de sărbători.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 4 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Miere - 2 linguri. l.
• Sos de soia - 3 linguri. l.
• Oțet - 2 linguri. l.
• Amidon - 1,5 linguri.
• Ghimbir – 1 bucată.
• Sarat la gust.
• Apă - 120 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Clătiți legumele sub apă și îndepărtați tulpinile.

2. Tăiați vinetele în bucăți mici. Stropiți-le cu sare și lăsați puțin pentru a elimina excesul de amărăciune.

3. Curățați morcovii, apoi frecați-i în fâșii.

4. Ardeiul gras se taie subtire.

5. Fierbeți bucățile de morcov și ardei în ulei vegetal până se înmoaie.

6. Stoarceți vinetele din lichid, rulați-le în amidon și adăugați-le în legume. Se prăjește încă câteva minute.

7.Pentru sosul dulce-acru, combinați sosul de soia, oțetul, mierea, usturoiul ras și ghimbirul. Turnați amestecul în legume împreună cu apă. Se fierbe câteva minute.

8. Vinetele suculente în sos dulce-acru sunt gata. Serviți la masă!

Vinete cu cartofi in sos dulce-acru

Un fel de mâncare hrănitor din cartofi și vinete este potrivit pentru un prânz copios în familie. Încercați să gătiți legume după o rețetă specială - în sos dulce-acru. Surprinde-i pe cei dragi!

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Vinete - 1 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - după gust.
• Ulei de susan - după gust.

Pentru sos:

• Sos de roșii - 2 linguri. l.
• Suc de lămâie - 2 linguri. l.
• Miere - 1 lingura. l.
• Amidon de porumb - 2 linguri. l.
• Condimente - după gust.
• apă clocotită - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, curățați ceapa și usturoiul și tocați-le.

2. Curățați vinetele și împărțiți-o în cuburi mici. Lăsați-le puțin, stropite cu sare. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii.

3. Curățați cartofii, tocați-i grosier și fierbeți 5 minute în apă cu sare.

4. Apoi, pregătiți sosul. Amestecați sosul de roșii, mierea, sucul de lămâie și condimentele în apă clocotită. Se prepară amidonul separat într-o cantitate mică de apă rece.

5. Cureți ardeiul gras din semințe și tăiați-l în bucăți mici.

6. Încălzește uleiul de susan în orice recipient convenabil pentru tine. Prăjiți mai întâi ceapa și usturoiul pe ea.

7. Trimitem aici și bucăți de piper.

8. Întindeți vinetele și adăugați sos de soia. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

9. Adăugați cartofii în legume, turnați în sos și amidonul dizolvat. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

10. Împărțiți tratarea în porții și serviți. Dacă doriți, puteți decora cu verdeață.