Hrean cu rosii si usturoi pentru iarna

Hreanul cu roșii și usturoi pentru iarnă este condimentul picant preferat al tuturor, care este potrivit pentru asezonarea terciurilor și a pastelor și este, de asemenea, folosit ca sos pentru preparatele din carne. Articolul conține 8 rețete excelente pentru gustări tradiționale rusești.

Hrean cu rosii si usturoi pentru iarna fara gatit

O gustare de roșii cu gust picant și aromă grozavă. După cum ați putea ghici, are acest nume datorită ingredientului său, rădăcina de hrean.

1. 
   Cum se prepară hreanul cu roșii și usturoi pentru iarnă? Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în sferturi.
2. 
   Curățați și spălați rădăcina de hrean.
3. 
   Curata usturoiul.
4. 
   Acum trebuie să măcinați ingredientele pregătite. Acest lucru se poate face folosind un blender sau mașina de tocat carne.
5. 
   Se condimentează hreanul cu zahăr și sare după gust, se amestecă bine.Puneți gustarea în borcane sterilizate.
6. 
   Pentru a preveni acrirea hreanului și pentru a se păstra bine, ungeți în prealabil capacele cu sos de muștar.

---

Poftă bună!

Cum se prepară hreanul cu roșii și usturoi pentru iarnă?

Hrean sau altfel cobra, aperitiv cu hrean, adjika, ogonek și așa mai departe. Acesta este ceea ce oamenii numesc un aperitiv rece, picant, făcut din roșii, hrean și usturoi. Poate fi preparat cu ușurință pentru iarnă și completat cu diverse feluri de mâncare.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Rădăcină de hrean – 300 gr.
• Usturoi - 5 capete.
• Ardei roșu iute – 1 buc.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 3,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați rădăcinile de hrean. Curățați cățeii de usturoi. Ardeii iute pot fi însămânțați în prealabil pentru a reduce puțin amărăciunea.

2. Spălați roșiile, faceți tăieturi încrucișate pe legume și lăsați-le în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi, pornind de la tăieturi, îndepărtați pielea. Măcinați roșiile folosind un blender.

3. Măcinați rădăcina de hrean, usturoiul și ardeiul iute în porții separate.

4. Pune toate ingredientele tocate intr-o cratita, adauga zahar si sare. Aduceți hreanul la fiert, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 5-7 minute.

5. Puneți gustarea finită în borcane sterilizate și închideți-le cu capace. Răciți rulourile sub o pătură, apoi depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să gătești hrean cu roșii și usturoi fără acrie?

Hreanul este un excelent aperitiv savuros pentru preparate din pește și carne; fiecare pivniță are întotdeauna câteva borcane din această umplutură. Din această rețetă veți învăța cum să pregătiți hreanul care se va păstra bine toată iarna și nu se va acri.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Rădăcină de hrean – 50 gr.
• usturoi - 50 gr.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați rădăcina de hrean. Pentru a scăpa de excesul de amărăciune, turnați apă clocotită peste hrean pentru câteva minute.

2. Curățați usturoiul. Tăiați hreanul în bucăți mici și măcinați-l într-un blender împreună cu usturoiul.

3. Spălați roșiile, tăiați tulpina, tăiați în sferturi și măcinați legumele într-un blender.

4. Amestecați masa de roșii cu hreanul tocat și usturoiul. Și amestecați din nou amestecul rezultat în blender.

5. Adăugați sare și zahăr în hrean, amestecați bine. Lăsați hreanul timp de o oră pentru a elibera bulele de aer care s-au format în el după ce a fost amestecat în blender.

6. Puneti hreanul in borcane sterilizate, sigilati cu capace curate si pastrati la frigider.

Poftă bună!

Hrean picant cu roșii, usturoi și ardei iute

Hreanul este un produs de casă super natural care este preparat din cele mai ieftine produse. Acest aperitiv vă poate diversifica meniul și adăuga noi arome mâncărurilor familiare.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• usturoi - 100 gr.
• Hrean - 100 gr.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 9% - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în sferturi. Curățați usturoiul și rădăcina de hrean.

2. Spălați ardeii iute și îndepărtați semințele.

3. Se macină toate ingredientele pregătite într-un blender sau folosind o mașină de tocat carne în porții mici, apoi se amestecă. Adăugați sare și zahăr, amestecați.

4.Se pune masa rezultată pe aragaz, se aduce la fierbere și se fierbe la foc moderat timp de 30-40 de minute. La sfârșit adăugați oțet și amestecați.

5. Puneți hreanul în borcane sterilizate și etanșați bine capacele. Răciți borcanele acoperindu-le cu o pătură, apoi depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Hrean pentru iarnă cu mere acasă

Nu trebuie să rulați castraveți și roșii pentru iarnă, dar cu siguranță trebuie să faceți hreanul. Această gustare de foc poate fi mâncată chiar și ca o gustare cu pâine. Mai mult, odată cu adăugarea de mere, gustul acestuia devine și mai rafinat.

Timp de gătit: 1-2 zile.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 16.

Ingrediente:

• roșii - 4 kg.
• Mere – 3-4 buc.
• Ardei gras - 600 gr.
• Ardei iute – 1-3 buc.
• usturoi - 200 gr.
• Rădăcină de hrean – 100-150 gr.
• Sare - 2-3 linguri.
• zahăr - 5-6 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Spalati rosiile si ardeii grasi si taiati-le felii mici. Se spală merele, se taie miezul cu semințele și se toacă. Curata usturoiul. Tăiați stratul superior de rădăcină de hrean, spălați-l și tocați-l.

2. Rând pe rând, treceți toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne. Pentru a preveni ca hreanul și ardeiul iute să vă rănească ochii și nasul, atașați o pungă de plastic la mașina de tocat carne și măcinați aceste ingrediente direct în ea.

3. Amestecați toate ingredientele zdrobite, adăugați sare și zahăr.

4. Adăugați oțet la sfârșit și amestecați din nou bine. Lăsați hreanul la frigider 1-2 zile, amestecați-l periodic.

5. După aceasta, puneți hreanul infuzat în borcane sterilizate, închideți capacele și păstrați la frigider.

Poftă bună!

O rețetă simplă de preparare a hreanului cu aspirină pentru iarnă

Unul dintre ingredientele principale ale hreanului este hreanul, acesta îi conferă un gust și o aromă unice. Această gustare este, de asemenea, bogată în vitamina C. Hreanul este foarte popular în rândul bărbaților și este deosebit de bun cu carne și untură.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 16.

Ingrediente:

• Roșii - 4-5 kg.
• Ardei dulce - 1 kg.
• usturoi - 400 gr.
• Rădăcină de hrean – 600 gr.
• Aspirina – 15 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 8 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați legumele și tăiați-le bucăți astfel încât să fie convenabil să le treceți printr-o mașină de tocat carne. Curățați rădăcina de hrean și usturoiul.

2. Măcinați roșiile și ardeii gras printr-o mașină de tocat carne.

3. Apoi tocați și rădăcina de hrean și usturoiul, amestecați ingredientele.

4. Apoi, adăugați sare, zahăr și aspirina, amestecați bine. Aspirina acționează aici ca un conservant; va împiedica hreanul să se strice.

5. Când sarea, zahărul și aspirina sunt complet dizolvate, puneți hreanul în borcane sterilizate, închideți cu capace curate și păstrați la frigider.

Poftă bună!

Hrean cu rosii si ardei gras

Hreanul este popular în orice perioadă a anului. Este ușor de preparat și nu deranjează; nici măcar nu necesită gătit și se păstrează bine în frigider câteva luni. Oferă-i pe cei dragi cu această gustare de foc.

Timp de gătit: 1-2 zile.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 16.

Ingrediente:

• roșii - 4 kg.
• Ardei gras - 600 gr.
• Ardei iute – 1-2 buc.
• usturoi - 200 gr.
• Rădăcină de hrean – 100 gr.
• Sare - 2-3 linguri.
• zahăr - 5-6 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Se spală legumele, se curăță și se taie în bucăți mici.

2. Apoi derulați toate ingredientele pregătite printr-o mașină de tocat carne.

3. Pune toate ingredientele într-un bol mare și amestecă bine.

4.Adăugați sare, zahăr și oțet în masa de legume, amestecați bine din nou.

5. Lăsați hreanul la frigider 1-2 zile la infuzat. Apoi puneți în borcane curate, sigilați-le și păstrați gustarea la frigider.

Poftă bună!

Hrean făcut din roșii verzi și hrean cu usturoi

Un aperitiv original cu un gust unic de care oaspeții tăi își vor aminti multă vreme și vor cere rețeta. Hreanul cunoscut poate fi făcut din roșii verzi; va avea un gust plăcut de tartă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg
• Ardei iute – 4 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 1 lingura.
• Rădăcină de hrean – 350 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile, tăiați locul unde se prinde tulpina și tăiați legumele în sferturi.

2. Curățați rădăcina de hrean, spălați-o bine și turnați peste ea apă clocotită pentru câteva minute. Curata usturoiul.

3. Tăiați ardeiul iute rondele.

4. Se macină toate ingredientele separat într-un blender sau se macină printr-o mașină de tocat carne.

5. Transferați ingredientele zdrobite într-un recipient, adăugați sare și amestecați bine. Puneți hreanul verde de roșii în borcane sterilizate și închideți-le. Păstrați gustarea la frigider.

Poftă bună!