Hrenoder pentru iarnă

Hrenoder este un sos popular printre iubitorii de condimente calde și sărate. Hrenoder are o mulțime de nume, dar esența nu se schimbă. Condimentul poate fi ajustat după propriul gust. Aperitivul picant se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Un tartinat savuros pe produse de copt va completa perfect cârnații și untura. Există diverse opțiuni în selecție, dar hreanul rămâne ingredientul principal.

Cronoder cu roșii - o rețetă clasică

Cronoder cu roșii - o rețetă clasică pentru execuția sa necesită un minim de ingrediente accesibile și de buget. Roșiile cărnoase coapte sunt folosite pentru condiment. Sosul iute se păstrează la frigider. Pregătirea de iarnă merge cu aproape orice.

1. 
   Cum se prepară hreanul pentru iarnă cu roșii după rețeta clasică? Clătiți rădăcina suculentă de hrean. Răzuiți cu un cuțit și clătiți.
2. 
   După ce tăiați rădăcina în bucăți, măcinați-o cu o mașină de tocat carne sau folosiți un tocător.
3. 
   Împărțind capul de usturoi în căței, curățați-i de coajă. Clătiți.
4. 
   Măcinați usturoiul în același mod ca rădăcina de hrean.
5. 
   Spălăm roșiile coapte, le împărțim în bucăți și tăiem tulpinile.
6. 
   Tăiați roșiile.
7. 
   Se toarnă masa de roșii într-un castron adânc.
8. 
   Adăugați hreanul și usturoiul.
9. 
   Adauga sare.
10. 
    Se amestecă bine și se lasă să stea cel puțin 1 oră. Se amestecă bine la fiecare 15 minute.
11. 
    În timp ce condimentul se infuzează, clătiți bine borcanele de sticlă și sterilizați-le în mod obișnuit. Turnați congelatorul în borcane. Sigilați și păstrați la frigider. Poftă bună!

Cronoder fără gătit pentru iarnă

Chrenoder fără gătit pentru iarnă are un gust bogat, arzător. Pregătirea condimentelor calde nu va fi o bătaie de cap. Totul este revoltător de simplu. Procesarea hreanului poate fi dificilă. În rest, totul este la fel de simplu ca decojirea perelor. Rădăcina ascuțită poate intra în ochi atunci când este zdrobită. Prin urmare, trebuie manipulat cu atenție.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• usturoi - 100 gr.
• Hrean - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Spălați și ștergeți bine roșiile coapte. Curățați usturoiul și clătiți. Curățați rădăcina de hrean.

Pasul 2. Tăiați hreanul decojit în bucăți și turnați-l în vasul pentru tocător.

Pasul 3. Punem în firimituri cu impulsuri pentru a nu deteriora dispozitivul.

Pasul 4. Turnați hreanul tocat într-un castron mai adânc. Puneți cățeii de usturoi în vasul tocatorului.

Pasul 5. Derulați prin usturoi și adăugați la hreanul tocat. O mașină de tocat carne este potrivită și pentru măcinarea ingredientelor, dar nu una manuală, ci una electrică.

Pasul 6. Tăiați roșiile în bucăți, îndepărtați tulpina. Pune-l într-un recipient.

Pasul 7. Punem cu pumnul până la lichid. Se toarnă în restul ingredientelor.

Pasul 8. Se toarnă sare și zahăr granulat.

Pasul 9. După ce ați amestecat bine, lăsați să se infuzeze timp de o oră. Nu uitați să amestecați de câteva ori.

Pasul 10. În timp ce piesa de prelucrat sta în picioare, clătiți bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde. Umpleți recipientele sterilizate cu condimente.

Pasul 11. Înșurubați congelatorul și puneți-l la frigider pentru păstrare. Îl folosim ca condiment pentru produsele din carne. Poftă bună!

Hrean clasic pentru iarnă cu gătit

Hrean clasic de iarnă cu gătit - o rețetă pe care toată lumea o poate face. Procesul elementar nu va cauza dificultăți. Condimentul este potrivit pentru paste, cartofi și preparate din carne, pentru prepararea sandvișurilor. Aplicați răsucirea așa cum doriți.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 3 kg.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Usturoi - 3 capete.
• Condimente - 1 linguriță.
• Ardei gras - 1 kg.
• Hrean – 3-4 rădăcini.
• Ardei iute – 5 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță usturoiul. Proporțiile de usturoi pot fi ajustate după propriul gust. Dar este mai bine să urmați cu strictețe rețeta. Hreanul trebuie să fie picant. Acesta este scopul condimentului.

Pasul 2. Spălați ardeiul gras și uscați-l. Scoatem miezul. Unii oameni taie cozile, lăsând semințele. Tăiați în bucăți ușor de gestionat.

Pasul 3. Clătiți roșiile. Luăm exemplare cărnoase și supracoapte. Toate fructele care nu sunt potrivite pentru conservare în întregime sunt potrivite. Tăiați tulpinile și tăiați în bucăți.

Pasul 4. Spălați placa de pe hrean. Îndepărtați rădăcinile de hrean și clătiți. Determinăm singuri condimentul în funcție de cantitatea de ingrediente fierbinți.Împărțim rădăcinile în părți convenabile, astfel încât să fie convenabil să tăiați și să nu deteriorați echipamentul.

Pasul 5. Scoateți cozile din ardeiul iute. Nu primim semințe. Vor adăuga niște condimente. Dacă doriți să înmoaie gustul, îndepărtați toate semințele sau lăsați câteva. Întotdeauna răsucesc totul pentru a-l păstra viguros. Gustarea cu siguranță nu este potrivită pentru cei care au probleme digestive.

Pasul 6. Măcinați ingredientele, cu excepția usturoiului, folosind o mașină de tocat carne sau folosiți unități electrice alternative. Se toarnă ulei vegetal. Se pune pe foc si se fierbe o jumatate de ora. Amestecați și la final adăugați usturoiul tocat. Se condimentează cu sare, zahăr, condimente și oțet. Între timp, spălați și sterilizați borcanele și răsucirile.

Pasul 7. Gustați aperitivul, adăugați condimente dacă este necesar. Puneți o pâlnie cu gât larg în borcan și folosiți o oală pentru a turna condimentele în borcane. Îl sigilăm ermetic. După ce ne răcim sub pătură, o transferăm în dulap cu preparate. Poftă bună!

Cronoder fără a adăuga usturoi

Pregătirea chrenoderului fără a adăuga usturoi este cât se poate de simplă. Condimentele sunt folosite pentru a adăuga aromă mâncărurilor. Chronoder merge bine cu produse din carne și pește. Oricine iubește mâncarea picantă va iubi cu siguranță acest preparat înfocat.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• apă - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Rădăcină de hrean – 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Setul de ingrediente este cât se poate de simplu.

Pasul 2. După ce ați răzuit hreanul și l-ați spălat, măcinați-l printr-o mașină de tocat carne. Pentru a nu provoca o producție crescută de lacrimi, punem o pungă pe dispozitiv.

Pasul 3. Adăugați roșia fără aditivi (cu ingrediente naturale) în hrean și adăugați sare.

Pasul 4. Se toarnă apă de băut purificată și se amestecă bine, aducând la consistența dorită.

Pasul 5. Distribuiți condimentele în recipiente sterilizate și sigilați. A se păstra la rece. Folosim sosul în scopul propus. Adaugă la aperitive, untură, mezeluri, gustări calde și reci. Poftă bună!

Cronoder cu otet pentru iarna

Khrenoder cu oțet pentru iarnă este un preparat de foc care completează perfect orice mâncare de casă. Chronoderul este folosit ca un tartinator pe produse de copt, servit cu carnati si untura sarata. Se dovedește incredibil de delicios! Execuția cronoderului va dura aproximativ 30 de minute.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 1

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguriță.
• usturoi - 75 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Rădăcină de hrean – 100 gr.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați legume coapte. Puteți lua fructe cu defecte și le puteți tăia. Clătiți roșiile și ardeii gras. După ce tăiați ardeiul pe lungime, scoateți cutia cu semințe. Curățați usturoiul și rădăcina de hrean. Pentru iubitorii de mâncare condimentată, proporțiile de ingrediente fierbinți pot fi mărite.

Pasul 2. Tăiați produsele în bucăți pentru a fi ușor de tocat în unitate.

Pasul 3. Se macină ingredientele gustării și se toarnă într-un castron înalt.

Pasul 4. Întoarcem usturoiul și hreanul în același mod sau luăm un robot de bucătărie sau blender în aceste scopuri. Adăugați la amestecul de roșii.

Pasul 5. După amestecare, se condimentează cu zahăr granulat, sare și acid acetic. Un conservant va crește durata de valabilitate a condimentului. După ce ne conectăm, încercăm să vedem dacă totul este suficient. Adăugați condimente dacă este necesar.

Pasul 6. Amestecați bine, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform în amestec și ingredientele să devină prieteni.Îl poți lăsa pe masă pentru un timp, astfel încât cristalele să se dizolve complet.

Pasul 7. Distribuiți piesa de prelucrat în recipiente sterilizate - sticle sau borcane. Este mai bine să folosiți recipiente de sticlă.

Pasul 8. După ce îl sigilați etanș, mutați-l la rece. Adăugați condimente la mâncarea preferată. Poftă bună!

Hrean cu ardei gras pentru iarna

Hreanul cu ardei gras pentru iarnă nu necesită gătit. Pentru a pregăti hreanul, puteți folosi legume necorespunzătoare, care nu sunt potrivite pentru conservare în întregime. Sosul iute se potrivește bine cu cârnați, untură sărată, produse din carne, găluște și manti.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• roșii - 800 gr.
• sare - 15 gr.
• zahăr granulat - 80 gr.
• usturoi - 100 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ardei gras - 150 gr.
• Rădăcină de hrean – 60 gr.
• Oțet 9% – 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele în funcție de proporții. Clătiți roșiile și ardeii. Îndepărtați rădăcina de hrean și clătiți, spălând placa. Curățați usturoiul și spălați peliculele rămase. Ajustăm proporțiile ingredientelor picante în funcție de preferințe.

Pasul 2. Curăță interiorul ardeiului dulce. Împărțiți roșiile în bucăți, îndepărtând tulpinile. Tăiem capetele ardeiului iute; nu este nevoie să scoatem semințele.

Pasul 3. Derulați setul de legume în porții printr-o mașină de tocat carne sau folosind un blender. se toarnă într-un bol.

Pasul 4. Măcinați usturoiul curățat și hreanul în același mod. Transferați în amestecul de roșii-ardei.

Pasul 5. Sare si adauga zahar. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 6. Asezonați cu oțet și amestecați din nou. Oțetul va crește durata de valabilitate.Conservarea folosind oțet poate fi păstrată în siguranță la temperatura camerei. Lăsați să stea puțin, astfel încât boabele de condimente să se împrăștie.

Pasul 7. După ce au pregătit borcanele de sticlă - spălate și sterilizate, umpleți-le cu condimente. Sigilăm borcanele. Luăm recipiente mici, astfel încât la deschidere condimentul să nu aibă timp să se acru.

Pasul 8. Transferați preparatele în alte provizii de iarnă. Poftă bună!

Hrean cu mere pentru iarnă

Hreanul cu mere pentru iarnă este un răsfăț interesant. Sosul adaugă picant aperitivelor din carne și pește. Oricine poate pregăti preparatul. Procesul este destul de simplu. Merele sunt în principal din soiuri dulci și acrișoare. Fructele înmoaie gustul ascuțit al hreanului și adaugă coaja.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 200 ml.

Ingrediente:

• Mere – 2 buc.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Rădăcină de hrean – 50 gr.
• Oțet 9% - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele necesare. „Antonovka” sau „umplutura albă” este ideală.

Pasul 2. Clătiți fructele și tăiați-l în bucăți, după ce ați îndepărtat coaja și curățați cutia cu semințe. Puneți într-un bol care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde și coaceți timp de 2 minute la putere maximă.

Pasul 3. Apoi amestecați și puneți din nou în aparat timp de 2 minute. După a doua oară, fructele vor deveni moi. Dacă nu, repetați procedura din nou.

Pasul 4. Curățați hreanul spălat și dați-l pe răzătoare. Pentru porții mari este mai bine să folosiți o tehnică. Acest lucru va fi mai sigur și mai rapid. Hreanul eliberează substanțe volatile.

Pasul 5. Pune ingredientele într-un recipient pentru blender. Sare si adauga zahar. Adăugați oțet.

Pasul 6. Folosind impulsuri, pentru a nu strica dispozitivul, loviți până se omogenizează.

Pasul 7. Spălați și sterilizați borcanele.Se umple cu aperitiv original.

Pasul 8. Odată etanșat, dați la frigider. Poftă bună!

Hrenoder cu sfeclă

Supa de sfeclă roșie va fi un adaos excelent la carne, pește sau untură. Aperitivul se prepară cât se poate de simplu - 15 minute vor fi suficiente. Khrenoder va atrage pe toți cei care iubesc mâncarea picantă. Un minim de ingrediente simple și ieftine se transformă într-un preparat apetisant.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 250 gr.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 100 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Rădăcină de hrean – 200 gr.
• Oțet 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. După fierberea apei, puneți capacele. Puneți deasupra o strecurătoare cu borcane spălate. Sterilizați timp de 10 minute.

Pasul 3. Curățați rădăcina de hrean și sfecla spălată, tăind vârfurile.

Pasul 4. Tăiați hreanul în bucăți.

Pasul 5. Procedăm la fel cu sfecla.

Pasul 6. Descărcați hreanul tocat în recipientul pentru tocător. Pulsați în firimituri.

Pasul 7. Procedăm la fel cu sfecla.

Pasul 8. Transferați componentele zdrobite într-un vas adânc și măcinați cu un dispozitiv submersibil. Dacă masa este destul de groasă, adăugați câteva linguri de apă de băut.

Pasul 9. Sare si adauga zahar.

Pasul 10. Se toarnă oțet și se frământă.

Pasul 11. Umpleți recipientele sterilizate cu condimente. Sigilați cu capace fierte.

Pasul 12. A se păstra la rece. Poftă bună!