Caviar de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna

Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna este un rasfat original pentru casa ta sau masa de sarbatori. Acest produs vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul apetisant. Poate fi folosit la prepararea gustărilor sau pur și simplu mâncat cu pâine. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, luați notă de selecția culinară a patru rețete cu fotografii pas cu pas.

Caviar de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna in borcane

Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna in borcane este un rasfat original care va adauga varietate mesei de acasa. Produsul poate fi servit ca sos sau folosit la prepararea gustărilor. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

1. 
   Să pregătim caviar de ciuperci din capace de lapte de șofran pentru iarnă în borcane. Să măsurăm numărul necesar de ciuperci.
2. 
   Curățați și clătiți ciupercile în apă rece. Înmuiați capacele de lapte de șofran pregătite în apă clocotită cu sare, reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute până când sunt complet fierte.
3. 
   Intr-o tigaie preincalzita se caleste ceapa tocata cam 2-3 minute.
4. 
   Adăugați ciuperci fierte la ceapă. Amestecați amestecul și prăjiți timp de aproximativ 25 de minute.
5. 
   După aceasta, treceți printr-o mașină de tocat carne și adăugați oțet.
6. 
   Pe fundul unui borcan steril se pune frunze de hrean și usturoi, se umple recipientul cu preparatul cu ciuperci și se toarnă uleiul vegetal rămas în tigaie. Rulați și lăsați să se răcească complet.
7. 
   Caviarul de ciuperci din capace de lapte de șofran este gata pentru iarnă în borcane. A se păstra într-un loc răcoros.

Caviar de ciuperci din capace de lapte de sofran cu morcovi si ceapa

Caviarul de ciuperci din capace de lapte de șofran cu morcovi și ceapă vă va încânta cu gustul său strălucitor și aspectul apetisant. Întindeți produsul cu ciuperci pe pâine sau serviți cu preparate fierbinți. Tratamentul se potrivește bine cu garniturile de legume. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Ciuperci Camelina – 0,5 kg.
• apă - 2 l.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Piper negru măcinat – 5 gr.
• sare - 15 gr.
• Oțet 9% – 20 ml.
• Mărar - 20 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Vorbim despre prepararea caviarului de ciuperci din capace de lapte de sofran cu morcovi si ceapa. Sortam ciupercile, le spalam si le punem la fiert in apa clocotita aproximativ 30 de minute.

Pasul 2. Puneți capacele de lapte de șofran într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet.

Pasul 3. Tăiați ciupercile bucăți și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal. Suplimentăm produsul cu ceapă tocată și morcovi ras.

Pasul 4. Sarați și piperați tratarea, amestecați și fierbeți până când toate ingredientele sunt gata.

Pasul 5. Se pisează conținutul cu un blender, se adaugă mărar și oțet. Amesteca bine.

Pasul 6. Puneți dulcele în borcanele pregătite. Puneți-le într-o tigaie cu apă și un prosop pe fund. Se aduce la fierbere la foc mic.Imediat după fierbere, scoateți bucățile, închideți-le cu capace, întoarceți-le cu capul în jos, înveliți-le și lăsați-le să se răcească complet.

Pasul 7. Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran cu morcovi si ceapa este gata. Luați piesele de prelucrat pentru depozitare într-un loc răcoros.

Caviar din capace de lapte de șofran printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Caviarul din capace de lapte de sofran prin masina de tocat carne pentru iarna va va incanta cu textura sa delicata si gustul interesant. Este ușor să prepari un răsfăț delicios acasă. Pentru a face acest lucru, folosește o idee culinară dovedită. Serviți caviarul finit împreună cu preparate fierbinți sau pur și simplu uns pe pâine.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Ciuperci de șofran fierte – 2 kg.
• usturoi - 50 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% – 80 ml.
• Sare - 1,5 linguri.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurăm cantitatea necesară de ciuperci pentru prepararea caviarului din capace de lapte de șofran printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă.

Pasul 2. Sortam, spalam si punem la fiert capacele de lapte de sofran.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 4. Derulați ciupercile fierte printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 5. Fierbeți ceapa până devine transparentă într-o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați aici amestecul de ciuperci, amestecați și fierbeți încă 10 minute. Completam tratarea cu usturoi tocat, sare si piper.

Pasul 6. Amestecați amestecul, fierbeți timp de 10 minute și adăugați oțet. Turnați tratarea în borcane sterilizate, închideți-le, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură.

Pasul 7. Caviarul din capacele de lapte de șofran printr-o mașină de tocat carne este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Caviar de ciuperci din capace de lapte de sofran cu usturoi

Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran cu usturoi va va incanta cu un gust interesant si aroma apetisanta.Acest răsfăț poate fi mâncat cu pâine sau servit cu un fel de mâncare fierbinte. Nu este dificil să prepari caviar original de ciuperci. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 0,7 l.

Ingrediente:

• Ciuperci Camelina – 1 kg.
• Usturoi - 5 catei.
• Ceapa - 300 gr.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 6% – 20 ml.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru prepararea caviarului de ciuperci din capace de lapte de șofran și usturoi. Măsurați cantitatea necesară de ciuperci.

Pasul 2. Sortam si spalam bine capacele de lapte de sofran.

Pasul 3. Umpleți-le cu apă, sare și gătiți până se așează ciupercile. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 4. Puneți produsul într-o strecurătoare și măcinați printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 5. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal până se înmoaie. Se macină apoi cu un blender.

Pasul 6. Combinați ciupercile cu ceapa, fierbeți timp de 20 de minute. Completam tratarea cu patrunjel tocat, usturoi si un amestec de ardei. Se amestecă, se fierbe timp de 10 minute și se adaugă oțet. Se toarnă tratarea în borcane sterilizate, se închide, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.

Pasul 7. Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran cu usturoi este gata. Depozitați într-un loc răcoros!