Caviar de ciuperci printr-o mașină de tocat carne cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Un preparat original pentru iarnă – caviar de ciuperci cu ceapă și morcovi. Acest tratament poate fi consumat cu pâine, sau folosit pentru a pregăti sos sau aperitive reci. Produsul universal este ușor de preparat folosind o mașină de tocat carne. Pentru a face acest lucru, folosește o selecție de 5 idei culinare cu descrieri pas cu pas.

Caviar de ciuperci printr-o mașină de tocat carne cu morcovi și ceapă

O delicatesă de iarnă gustoasă și ușor de preparat este caviarul cu ciuperci. Datorită folosirii unei mașini de tocat carne, deliciul va ieși fraged și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vezi această idee culinară originală.

1. 
   Cum se prepară caviarul de ciuperci printr-o mașină de tocat carne cu morcovi și ceapă pentru iarnă? Sortam si spalam ciupercile.
2. 
   Apoi, tăiați produsul în bucăți mici.
3. 
   Puneți ciupercile într-o cratiță, umpleți-le cu apă și puneți-le pe aragaz. Gatiti 30 de minute dupa fierbere.
4. 
   Curățați, spălați și tăiați legumele.
5. 
   Mai întâi puneți ceapa într-o tigaie cu ulei.
6. 
   Adaugă morcovi aici. Fierbe alimentele timp de 3-5 minute.
7. 
   Când ciupercile sunt bine fierte, ele vor scădea vizibil în dimensiune.
8. 
   Le aruncăm într-o strecurătoare. Lasă-le să se răcească.
9. 
   Se macină legumele prăjite printr-o mașină de tocat carne.
10. 
    Procedăm la fel și cu ciupercile răcite.
11. 
    Se pune amestecul într-o cratiță, se adaugă ulei vegetal și se pune pe aragaz.
12. 
    Suplimentăm preparatul cu sare și piper. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de 10 minute.
13. 
    În acest moment, fierbeți și sterilizați borcanele.
14. 
    Umpleți borcanele cu caviar fierbinte de ciuperci, închideți capacele, răciți și păstrați la frigider!

Caviar de ciuperci cu morcovi, ceapa si rosii pentru iarna

Un preparat gustos și interesant pentru iarnă este caviarul de ciuperci. Pentru a-l face și mai suculent și mai strălucitor, gătiți-l cu roșii. Luați notă de o idee culinară simplă pentru depozitare pe termen lung.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 1 l

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere – 2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet de masă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați ciupercile. Fierbeți-le timp de 30 de minute în apă clocotită. Adăugați imediat puțină sare.

2. Tocați ceapa și usturoiul. Treceți morcovii prin răzătoare. După aceea, fierbeți toate aceste ingrediente într-o tigaie timp de aproximativ 3-5 minute.

3. Trimitem aici si rosii tocate sau macinate. Se fierbe încă 5 minute.

4. Puneți ciupercile finite într-o strecurătoare, răciți-le și măcinați-le printr-o mașină de tocat carne.

5. Combinați masa de ciuperci cu masa vegetală și puneți-o într-o cratiță. Suplimentăm preparatul cu ulei, sare și condimente. Se fierbe la foc mic pentru încă 30-40 de minute și se adaugă oțet la sfârșit.

6. Se toarnă caviarul finit cu ciuperci și legume în borcane sterilizate, se răcește și se păstrează.

Caviar cu ciuperci de miere cu morcovi și ceapă în borcane pentru iarnă

Gustul interesant al caviarului de casă este obținut din ciuperci cu miere, ceapă și morcovi. Acest aperitiv este o idee grozavă pentru pregătirile de iarnă. Produsul poate fi folosit pentru a prepara diverse gustări.

Timp de preparare: 2 ore

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 1 l

Ingrediente:

• Ciuperci cu miere – 2,5 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 5 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• esență de oțet - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Curățăm ciupercile cu miere de ramuri și murdărie, apoi le clătim cu grijă.

2. Fierbeți ciupercile în apă ușor cu sare timp de 30 de minute.

3. Măcinați morcovii, usturoiul și ceapa printr-o mașină de tocat carne.

4. Transferăm legumele într-o cratiță, în care turnăm mai întâi o jumătate de pahar de ulei vegetal. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

5. Răciți ciupercile fierte și treceți și printr-o mașină de tocat carne.

6. Transferați ciupercile în legume, adăugați piper, sare și uleiul vegetal rămas. Se amestecă și se fierbe timp de o oră și jumătate la foc mic. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați esență de oțet.

7. Distribuiți caviarul de ciuperci în borcane presterilizate. Închideți cu capace și răciți.

8. Gata! Dulciurile trebuie păstrate într-un loc răcoros.

Caviar de ciuperci cu morcovi, ceapă și usturoi pentru iarnă

Caviarul parfumat de ciuperci se obține cu adaos de morcovi, ceapă și usturoi. Acest tratament este ușor de pregătit pentru iarnă. Folosește această idee simplă de gătit acasă.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 0,5 l

Ingrediente:

• Ciuperci - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boabe de piper negru – 2 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• esență de oțet - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Sortam ciupercile si le spalam sub apa.

2. Tocați ceapa și cățeii de usturoi. Treceți morcovii prin răzătoare.

3. Fierbeți ciupercile pregătite timp de 20-30 de minute. Sărați conținutul.

4. Puneți ingredientul finit pe o sită, răciți și măcinați într-o mașină de tocat carne.

5. Puneti ceapa, morcovii si usturoiul tocate intr-o tigaie cu ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

6. Adăugați aici ciupercile tocate, adăugați condimente și gătiți la foc mic aproximativ 30 de minute. La final se toarnă esența de oțet.

7. Transferați caviarul finit într-un borcan sterilizat. Închideți-l cu un capac, răciți-l și puneți-l la frigider pentru păstrare.

Cum se prepară caviarul din ciuperci de pădure cu morcovi și ceapă pentru iarnă?

Un preparat de iarnă strălucitor poate fi făcut din ciuperci și legume sălbatice. Acest caviar se dovedește incredibil de gustos și apetisant. Este adesea servit cu pâine neagră sau ca parte a altor aperitive reci.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1 l

Ingrediente:

• Ciuperci de pădure – 3 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sare - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Oțet de masă - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați cu grijă ciupercile sălbatice. Apoi fierbeți-le în apă clocotită aproximativ 30 de minute.

2. Scurgeți apa de pe ciuperci și apoi pisați-le într-o mașină de tocat carne.

3. Separat prăjiți ceapa și morcovii tăiați.

4. Adăugați ciuperci tocate în legume. Sarați și stropiți amestecul cu condimente, turnați ulei vegetal peste el. Se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați oțet.

5. Puneti caviarul de ciuperci in borcane sterilizate, inchideti cu capace, raciti si puneti la frigider.Gata!