Caviar de ciuperci printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Icrele de ciuperci prin mașina de tocat carne pentru iarnă este un preparat ieftin, dar foarte gustos. Puteți face caviar din orice ciupercă. Fiecare opțiune va fi specială în felul ei. Aperitivul cu ciuperci se potrivește perfect cu pâinea prăjită; caviarul este folosit și pentru a umple produse de patiserie de casă sau pentru a pregăti salate. Vă asigur că ar trebui să profitați de selecția de astăzi și să vă completați stocurile cu o delicatesă șic.

Caviar de ciuperci pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne cu morcovi și ceapă

Icrele de ciuperci pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne cu morcovi și ceapă este o opțiune ideală pentru o gustare. Hranitor si gustos. Aperitivul arată cât se poate de apetisant și este potrivit nu numai pentru dieta de zi cu zi, ci și pentru un răsfăț de sărbători. Numai mirosul te va lăsa fără cuvinte.

1. 
   Pentru a pregăti caviarul de ciuperci printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă, pregătiți ingredientele necesare.
2. 
   Analizăm cu atenție ciupercile și scăpăm de exemplarele stricate, precum și de resturile forestiere.Spălați bine ciupercile punându-le într-o strecurătoare. Așteptăm ca surplusul de apă să se scurgă, apoi îl transferăm într-o tigaie cu pereți groși și o umplem cu apă, astfel încât să acopere ciupercile.
3. 
   După ce ciupercile dau în clocot, reduceți focul sub mediu și gătiți timp de jumătate de oră, amestecând din când în când. Strecurați ciupercile fierte printr-o strecurătoare sau sită. Așteptăm să se scurgă apa.
4. 
   Scoateți coaja morcovilor, clătiți și tăiați pe o răzătoare cu găuri mari. Puneți într-o tigaie încălzită și turnați puțin ulei vegetal. Se caleste pana se inmoaie.
5. 
   Scoateți coaja de ceapă, spălați și tăiați cubulețe și transferați feliile în morcovii înăbușiți.
6. 
   Prăjiți legumele timp de 5-7 minute, amintindu-vă să amestecați.
7. 
   Instalăm o grilă cu celule mici pe mașina de tocat carne și răsucim prăjirea.
8. 
   Apoi trecem ciupercile printr-o mașină de tocat carne.
9. 
   Adauga sare.
10. 
    Se condimentează cu piper măcinat.
11. 
    După ce amestecați masa, puneți-o pe foc și fierbeți timp de 40 de minute, nu uitați să amestecați pentru ca caviarul să nu se ardă.
12. 
    Cu 10 minute înainte de gătit, clătiți bine borcanele și capacele. Punem borcanele in cuptorul cu microunde, turnand putina apa. Pune recipientele in cuptorul cu microunde si sterilizeaza la putere maxima nu mai mult de 5 minute. Se spală capacele și se fierb.
13. 
    La sfârșitul gătitului, adăugați oțet în caviar, amestecați și opriți focul. Umpleți borcanele sterilizate cu caviar fierbinte. Și încălziți uleiul rămas și turnați-l în borcane.
14. 
    Înșurubați bine capacele fierte. Se răcește sub o pătură în poziție inversată.
15. 
    Punem caviarul de ciuperci răcit în cămară. Când vrei ceva gustos, scoatem un borcan și gustăm. Poftă bună!

Caviar de ciuperci din ciuperci cu miere printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Caviarul de ciuperci din ciuperci cu miere printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă nu va cauza prea multe probleme. Va trebui să muncești din greu, dar ce altceva poți face? Urmând instrucțiunile, oricine poate pregăti o gustare. Nu există secrete aici. Totul este simplu, dar trebuie să ai răbdare și atunci totul va fi la cel mai înalt nivel!

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Ciuperci - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce am curățat și sortat ciupercile cu miere de resturi, le clătim cu apă curentă. Pentru caviar se folosesc de obicei specimene mari, neprezentabile.

Pasul 2. Puneți ciupercile cu miere pregătite într-o cratiță și umpleți cu apă. Adăugați sare și dafin, gătiți timp de 40 de minute la foc mic, îndepărtând periodic spuma rezultată. Se strecoară ciupercile fierte printr-o sită și se clătesc sub apă. Lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Pasul 3. Curăță morcovii și ceapa și toacă-le după dorință. Se fierbe până se înmoaie în ulei vegetal încălzit, inodor.

Pasul 4. Măcinați friptura folosind o mașină de tocat carne.

Pasul 5. Repetați procedura cu ciuperci fierte.

Pasul 6. După ce am amestecat ingredientele și condimentat, fierbeți într-un ceaun timp de 40 de minute, amestecând din când în când, pentru ca masa să nu se ardă.

Pasul 7. După ce au spălat și sterilizat recipientele, umpleți-le cu caviar fierbinte.

Pasul 8. Adăugați ulei vegetal pentru a crește durata de valabilitate.

Pasul 9. Rulați cu capace curate și lăsați la temperatura camerei până se răcește. După ce s-a răcit, pune-l la frigider. Poftă bună!

Caviar de ciuperci printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii pentru iarnă

Caviarul de ciuperci printr-o mașină de tocat carne cu pastă de roșii pentru iarnă are un gust strălucitor, bogat.Un tartinat parfumat pe paine va deveni optiunea ta preferata pentru un mic dejun gustos si satios. Gătitul caviarului nu este complicat, dar are câteva nuanțe. Odată ce ai pregătit gustarea, îți vei completa stocul în fiecare an.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• Ciuperci sălbatice fierte – 3 kg.
• Ceapa curatata - 800 gr.
• Ardei gras decojit – 400 gr.
• Dovlecel decojit – 400 gr.
• Morcovi decojiti – 800 gr.
• Pastă de tomate - 150 gr.
• Usturoi - 1 cap.
• Țelina rădăcină decojită – 500 gr.
• Ulei vegetal – 450 ml.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 2,5 linguri.
• Ardei iute măcinat - 0,5 linguriță.
• Ienibahar măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați cu grijă și spălați ciupercile. Se fierbe în apă cu sare cel puțin o jumătate de oră, îndepărtând spuma formată în timpul gătitului. Strecurati ciupercile si puneti-le intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 2. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele, îndepărtați ardeiul gras spălat din interior și tăiați fâșii. Curățați rădăcina de țelină și morcovii și le dați pe răzătoarea cu găuri mari. Curata usturoiul.

Pasul 3. Prăjiți legumele separat. În primul rând, prăjiți ceapa până devine transparentă.

Pasul 4. Scoateți ceapa și adăugați morcovii. Se caleste pana se inmoaie.

Pasul 5. Adăugați rădăcină de țelină și ardei gras. Cand legumele sunt aproape gata, condimentam cu usturoi tocat.

Pasul 6. Se macină ciupercile și se prăjesc folosind o mașină de tocat carne. Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea și semințele și radeți pulpa pe răzătoarea cu gaură fină. Adăugați la masa răsucită. Se asezoneaza cu pasta de rosii si condimente. După amestecare, se transferă într-un ceaun și se fierbe la cuptor timp de 1 oră la 180 de grade.

Pasul 7Cât timp caviarul este gata, spălați și încălziți borcanele și capacele. Distribuiți caviarul fierbinte în recipiente sterilizate și înșurubați capacele uscate. Se răcește sub pătură.

Pasul 8. Scoateți caviarul răcit pentru depozitare. Savurează o delicatesă de ciuperci. Poftă bună!

Caviar de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna printr-o masina de tocat carne

Caviarul de ciuperci din capace de lapte de sofran pentru iarna prin masina de tocat carne are o aroma uimitoare. Preparatul este la mare căutare, așa că recomand să-l pregătiți în cantități mari. Caviarul este un deliciu universal pentru orice ocazie. Oaspeții sunt întotdeauna încântați și cer mai mult.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Capace de lapte de sofran proaspat – 1 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi - 3-5 catei.
• Pătrunjel – 10 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sare - 2 linguri.
• Oțet de mere 6% – 20 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru această delicatesă uimitoare.

Pasul 2. Inspectăm capacele de lapte de șofran pentru defecte, curățându-le de resturile forestiere și specimenele deteriorate.

Pasul 3. Spălați ciupercile, împărțiți-le în părți și puneți-le într-o tavă cu pereți groși. Se toarnă apă, se adaugă sare și foi de dafin. După ce dă în clocot, reduceți focul și fierbeți timp de o jumătate de oră.

Pasul 4. Strecoară produsul gătit.

Pasul 5. După ce ați îndepărtat stratul colorat de pe ceapă și am spălat ceapa, se toacă și se fierbe în ulei vegetal încălzit.

Pasul 6. Se amestecă ingredientele pregătite și se pisează printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 7. Puneți ingredientele răsucite într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjiți timp de 20 de minute amestecând constant.

Pasul 8. Curățați usturoiul și tocați-l. Se spala patrunjelul si se toaca marunt.Transferați la ingredientele prăjite. Se încălzește încă 10 minute. Opriți aragazul, adăugați oțet de mere și amestecați.

Pasul 9. Spalam recipientele si le sterilizam folosind abur sau alta metoda.

Pasul 10. Umpleți borcanele fierbinți cu caviar fierbinte și înșurubați capacele curate. Înfășurați într-o pătură și lăsați până se răcește complet. Îl depozităm în pivniță.

Pasul 11. Suplimentează caviarul cu pâine uscată sau mănâncă-l cu preparate din cartofi. Poftă bună!

Caviar de ciuperci pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne cu roșii

Caviarul de ciuperci pentru iarnă se prepară simplu printr-o mașină de tocat carne cu roșii. Chiar și un amator poate stăpâni procesul simplu. Puteți pregăti un aperitiv din orice ciuperci. Acest răsfăț îngăduitor este perfect pentru sandvișurile de sărbători. Gătiți cu plăcere și tratați-vă familia și prietenii!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 700-800 ml.

Ingrediente:

• Ciuperci - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Roșii/pastă de tomate – 1 buc./1-2 linguri.
• Usturoi – 1 catel.
• Zahăr granulat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Oțet - 1 linguriță. pentru un borcan de jumătate de litru.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi sortați și spălați ciupercile, fierbeți-le în apă cu sare. Se scurge printr-o sită. Se spala rosiile si se curata ceapa.

Pasul 2. Tăiați ceapa decojită cubulețe. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Pasul 3. Împărțiți roșia spălată în jumătate, îndepărtați semințele și tocați pulpa după cum doriți. Dacă doriți, îndepărtați pielea.

Pasul 4. Prăjiți usturoiul într-o tigaie unsă cu ulei pentru o jumătate de minut. Adăugați ceapa și gătiți până devine transparent.

Pasul 5. Apoi, întindeți roșiile și fierbeți câteva minute.

Pasul 6. Adăugați ciuperci fierte în legumele înăbușite.

Pasul 7. Se prăjește la foc mediu nu mai mult de 10 minute.

Pasul 8Răsucim prăjirea folosind o mașină de tocat carne, punând o tigaie sub fund.

Pasul 9. Gătiți masa răsucită timp de o jumătate de oră, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 10. Se condimentează cu sare, zahăr și piper și se toarnă oțet. Se fierbe încă 5 minute.

Pasul 11. Răciți caviarul și mâncați-l imediat sau puneți-l în recipiente sterile, acoperiți cu capace curate și sterilizați timp de o jumătate de oră. Se tape plută și se răcește sub o pătură, se păstrează în pivniță până la iarnă.

Pasul 12. Serviți caviarul finit ca aperitiv cu pâine. Poftă bună!