Hrișcă cu ciuperci

Pentru a pregăti o garnitură rapidă, gustoasă și cel mai important - sănătoasă sau un fel de mâncare independent, tot ce aveți nevoie este puțin timp liber și cele mai simple produse, precum hrișcă și diverse ciuperci. Acest fel de mâncare se potrivește atât cu carnea de pasăre, cât și cu carnea.

Hrișcă cu ciuperci, ceapă și morcovi într-o tigaie

Chiar și în timpul postului sau dacă ești vegetarian, te poți delecta cu preparate delicioase. Un exemplu grozav este terciul de hrișcă fiert într-o tigaie împreună cu legume. Ceapa, morcovii și ciupercile înmoaie hrișca cu sucul lor, făcându-l sfărâmicios și aromat.

1. 
   Cum să gătești delicios hrișcă cu ciuperci? Să pregătim prăjeala. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-i cubulețe mici și căliți-le în ulei vegetal aproximativ 2-4 minute până se înmoaie.
2. 
   Adăugați ciuperci proaspete tocate în legumele semipreparate, sare și piper după gust, amestecați și gătiți încă 2 minute.
3. 
   Turnați hrișcă bine spălată în aceeași tigaie.
4. 
   Fără a amesteca ingredientele vasului, adăugați apă, astfel încât lichidul să acopere cerealele cu aproximativ jumătate de centimetru.
5. 
   Se fierbe sub un capac închis aproximativ 25-30 de minute, verificând periodic dacă apa s-a evaporat și adăugând mai mult dacă este necesar. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați usturoiul, tăiat în felii subțiri.
6. 
   Când vasul este gătit, amestecați straturile superioare și inferioare cu o spatulă.
7. 
   Înainte de servire, se decorează cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Hrișcă cu ciuperci la cuptor într-o oală

După ce ați pregătit terci de hrișcă cu ciuperci și diverse legume în oale doar o dată, veți repeta această rețetă din nou și din nou. O masă completă perfectă pentru o masă de familie pe care cu siguranță o vor iubi chiar și copiii.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a accelera acțiunea, puneți pe masă toate produsele necesare, clătiți legumele sub jet de apă și uscați.

2. Spălați cerealele de mai multe ori și fierbeți-le în apă cu sare până când sunt fierte pe jumătate.

3. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera, se taie lekul de ceapa in pene subtiri si se taie ciupercile felii.

4. Prăjiți felii de ciuperci într-o cantitate mică de ulei de măsline și combinați cu hrișcă.

5. Într-o tigaie separată, căliți ceapa și morcovii tăiați până se înmoaie.

6.Asezati cerealele amestecate cu ciuperci in oale si formati deasupra un “cot” de legume prajite.

7. Coaceți cerealele cu legume și ciuperci la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Poftă bună!

Cum să gătești hrișcă delicioasă cu ciuperci într-un aragaz lent?

Hrișca înăbușită cu ciuperci este un fel de mâncare câștigător, care are o aromă și un gust incredibil de plăcute. Datorită gătirii într-un aragaz lent, gospodina necesită un minim de timp și efort; aparatul va face totul singur.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Hrișcă - 200 gr.
• Champignons – 10 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sos de soia - după gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Conserve de porumb - 5 linguri.
• Ardei gras - ½ buc.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa și morcovii și toacă-i mărunt. Prăjiți bucățile de legume într-un bol multicooker cu o cantitate mică de ulei, pornind modul „Prăjire” / „Coacere” până când este aproape gata.

2. Tăiați ciupercile spălate și uscate în cuburi sau felii.

3. Puneți ciupercile în tigaia cu legumele sote și prăjiți aproximativ 7-10 minute, până când culoarea ciupercilor se schimbă.

4. Adăugați ardei dulce tocat, câteva linguri de porumb, sos de soia - amestecați bine ingredientele.

5. În timp ce legumele se fierb, adăugați hrișcă în tigaie, adăugați apă și fierbeți terciul până când se fierbe pe jumătate (fără să adăugați sare, unt sau alți aditivi).

6. Turnați cerealele înmuiate în tigaia cu celelalte ingrediente, amestecați (puteți adăuga puțină apă), fierbeți la foc mic sub capacul închis încă 7-10 minute.

7. După ce timpul a trecut, porniți modul „Încălzire” și setați temporizatorul la 20 de minute.Acest lucru este suficient pentru ca toate ingredientele să fie umplute cu gustul și aroma celuilalt. Poftă bună!

Hrișcă în stil negustor cu ciuperci

O opțiune de cină fragedă, ușoară și în același timp simplă - terci de hrișcă înăbușit cu piept de pui, șampioane și legume. Terciul este înmuiat în suc de pui și ciuperci, ceea ce îi conferă un gust bogat unic.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 lingură.
• file de pui – 400 gr.
• Champignon - 200-250 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Piper negru ienibahar – 5 buc.
• apă - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați fileul de incluziuni de grăsimi și pelicule albe, tăiați în bucăți mici și prăjiți în ulei timp de aproximativ 10 minute.

2. Când pasărea devine albă, adăugați ceapa și morcovii tăiați și ciupercile feliate.

3. Asezonați carnea, legumele și șampioanele cu sare, piper negru măcinat, amestecați și gătiți timp de 7-8 minute.

4. După ce a trecut timpul, se toarnă cerealele spălate în tigaie, se adaugă frunze de dafin și boabe de piper.

5. Umpleți toate ingredientele cu două pahare de apă filtrată, închideți capacul și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute.

6. Serviți fierbinte. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de hrisca cu ciuperci si carne tocata

Un mod original de a pregăti terciul preferat al tuturor - hrișcă, împreună cu carne tocată și orice ciuperci care vă plac. Mâncarea este gătită în cuptor, ceea ce permite tuturor produselor să se înmoaie unul în sucul celuilalt.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 lingură.
• carne tocată - 400 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți prăjirea. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți ceapa tocată în ulei până devine transparentă, adăugați morcovii și fierbeți până se înmoaie.

2. Adăugați carnea tocată în legumele înmuiate, frământați-o cu o furculiță, asezonați cu sare și piper măcinat și prăjiți timp de cel mult 5 minute.

3. Clătiți bine cerealele sub jet de apă și „ardeți” într-o tigaie uscată timp de câteva minute. După aceea, amestecați carnea și legumele împreună cu hrișcă.

4. Puneți conținutul tigaii în două oale și turnați în fiecare un pahar cu apă purificată. Este important ca alimentele să umple recipientul nu mai mult de jumătate, iar apa să acopere ingredientele cu aproximativ 1 centimetru.

5. Pune oalele la cuptorul rece, se încălzește la 200 de grade și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. După 30 de minute, nu deschideți cuptorul, ci lăsați vasul să se infuzeze încă 10-15 minute. Poftă bună!

Terci de hrișcă cu ciuperci și pui

Pentru cei cărora le place să gătească atât felul principal, cât și o garnitură în același timp, aceasta este o opțiune simplă pentru cină sau prânz, a cărei pregătire nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. .

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Hrișcă - 1 lingură.
• Ceapa - 1 buc.
• Ciuperci - 300 gr.
• apă - 2 linguri.
• unt - 20 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Mărar – ½ buchet.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

1.Pregătim componentele necesare: sortați cu grijă cerealele și clătiți-le de mai multe ori sub jet de apă, clătiți carnea și uscați-o cu prosoape de hârtie, curățați capul de ceapă.

2. Puneți fileul proaspăt pe o masă de tăiat împreună cu mărarul spălat.

3. Curățăm pasărea de pelicule și grăsime - o tăiem în cuburi de dimensiuni medii. Tăiați verdeața și ceapa.

4. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până se rumenește.

5. După 5-7 minute, adăugați în tigaie ciuperci tocate mărunt (se recomandă să folosiți ciuperci sălbatice, deoarece au cel mai bogat gust și aromă).

6. După 5-7 minute, adăugați fileul de pui la ceapa și ciupercile sotate - amestecați.

7. Imediat ce bucatile de carne devin albe, adauga cerealele.

8. Condimentează vasul cu ierburi tocate, boabe de piper, două foi de dafin, condimentează cu condimentele tale preferate, sare și piper negru măcinat.

9. Umpleți conținutul tigaii cu două căni de apă purificată și aduceți la fierbere. După aceea, închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.

10. Așezați cerealele sfărâmicioase cu pui și ciuperci pe farfurii porționate și serviți. Poftă bună!

Terci de hrișcă delicios cu ciuperci în sos cremos

Puteți pregăti hrișcă în diferite moduri, totuși, astăzi vom vorbi despre varianta cremoasă cu adaos de ciuperci. Adesea bolurile fierte ies uscate, așa că pregătim garnitura și sosul în același timp.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Hrișcă - 300 gr.
• Ciuperci - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Crema 30% - 200 ml.
• Mărar – ½ buchet.
• Vin alb sec – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper alb măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine cerealele de câteva ori sub jet de apă și prăjiți într-o tigaie uscată, fierbinte, până când lichidul se evaporă, apoi fierbeți în apă cu sare până când sunt fierte pe jumătate.

2. Se toacă ceapa și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenește.

3. Adăugați ciupercile, tăiate în sferturi, adăugați la ceapă, turnați vin alb, sare, piper și prăjiți până se rumenesc.

4. Se toarnă cerealele, se toarnă smântâna groasă, se amestecă și se încălzește la foc mic aproximativ 20 de minute sub capacul închis.

5. Inainte de servire se decoreaza cu marar tocat marunt si savureasca. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea hrisca cu ciuperci porcini

Hrișca este bună sub orice formă: cu carne, zahăr granulat și lapte. Dar combinația de semnătură este cu siguranță terci cu ciuperci, în special cele albe, deoarece acest tip are cel mai bogat gust și aromă.

Timp de gătit – 2 ore 10 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 lingură.
• Ciuperci uscate – 70 gr.
• apă - 2,5 linguri.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• unt - 30 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Pune o mână mică de ciuperci uscate într-un castron adânc.

2. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă la macerat timp de o oră și jumătate.

3. Sortam boabele si le punem la inmuiat in apa purificata.

4. După 1,5 ore, turnați 2,5 pahare de apă în tigaie, adăugați puțină sare, transferați ciupercile în ea și puneți-o pe aragaz.

5. Fierbeți ciupercile porcini la foc mediu aproximativ 15 minute.

6. După ce timpul a trecut, scoateți cu grijă ciupercile din apa clocotită folosind o lingură cu fantă.

7.Într-o cantitate mică de unt, căliți ceapa și morcovii tăiați, răzuiți pe răzătoarea grosieră.

8. Tocați ciupercile puțin răcite și adăugați-le în tigaia cu legumele, fierbeți împreună 2-3 minute.

9. Transferați friptura în bulionul în care s-au fiert ciupercile.

10. Apoi, adăugați hrișcă ușor umflată.

11. Puneți cratița înapoi pe foc și fierbeți până când lichidul s-a evaporat complet. Pentru ca vasul să fie sfărâmicios, se recomandă să nu amestecați componentele în timpul procesului de tratament termic. Poftă bună!

Cum să gătești terci de hrișcă cu ciuperci uscate?

Știați că ciupercile uscate dezvoltă o aromă și un gust mai bune în timpul tratamentului termic decât ciupercile proaspete? De aceea este recomandat să folosiți aceste ingrediente atunci când pregătiți o garnitură copioasă de hrișcă.

Timp de gătit – 4 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1,5 linguri.
• Ciuperci uscate – 50 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine ciupercile uscate pe care le-ați ales de mai multe ori sub jet de apă și turnați trei pahare de apă clocotită, lăsați timp de cel puțin 4 ore și, de preferință, peste noapte.

2. A doua zi dimineața, scurgeți apa de sub ciuperci în tigaie.

3. Tocați mărunt ciupercile puțin răcite.

4. Aduceți bulionul la fiert și luați de pe foc.

5. Tocați ceapa și usturoiul, dați morcovii pe răzătoare fină.

6. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește ceapa și usturoiul timp de un minut.

7. După aceea, se adaugă morcovii rasi și se mai calează încă 3 minute, amestecând din când în când, fără a lăsa ceapa să se ardă.

8.După câteva minute, se adaugă hrișca spălată, se amestecă și se încălzește 2-4 minute.

9. Următorul pas este să adăugați ciupercile tocate în tigaie și să amestecați totul din nou.

10. Peste toate ingredientele se toarnă bulion fierbinte de ciuperci, se aduce la fierbere și se reduce imediat focul, se acoperă cu un capac și se fierbe aproximativ o jumătate de oră.

11. Hrișca aromată cu ciuperci este gata și se potrivește bine cu legume proaspete de sezon. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea hrisca cu cantarele

Chanterele sunt ciuperci excelente care se prepară rapid, dau preparatului un aspect original datorită culorii lor strălucitoare și, de asemenea, sunt rareori viermi. Ciupercile portocale se potrivesc bine cu hrisca si ceapa.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Chanterele – 350 gr.
• Hrișcă - 150 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• unt - 20 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Pentru a face cerealele finite sfărâmicioase, gătiți-o la abur. Spalam bine si sortam hrisca, adaugam sare dupa gust, turnam apa clocotita peste ea si o lasam sub capacul inchis in timp ce pregatim celelalte ingrediente.

2. Clătiți bine chanterele sub jet de apă și curățați-le de tot felul de resturi, tăiați ciupercile mari în mai multe părți.

3. Fierbeți ciupercile portocalii strălucitoare aproximativ 10-15 minute, apoi căleți împreună cu ceapa și morcovii tăiați în unt până când legumele sunt moi.

4. În timp ce cântărelele prăjite se gătesc, verificați dacă terciul este pregătit (dacă mai sunt boabe tari, puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute).

5.Pe farfurii porționate se așează cereale sfărâmicioase și deasupra se așează chanterele aromate prăjite cu legume. Decorați cu ierburi proaspete deasupra și serviți. Poftă bună!