Salata greceasca clasica

Salata greceasca este baza unei game largi de salate grecesti si este facuta din rosii coapte, castraveti proaspeti, ceapa rosie, ardei gras si ingredientul central: branza moale murata. Aceste produse sunt tocate grosier și asezonate cu ulei de măsline. Acest subiect vă oferă opțiuni la fel de delicioase cu diferite brânzeturi și alte ingrediente.

Salată clasică grecească acasă

O salata clasica greceasca acasa va fi un aperitiv delicios, racoritor si sanatos pentru orice masa, mai ales in sezonul legumelor proaspete. Salata se prepară simplu și rapid. Potrivit clasicilor, castraveții, ardeii dulci de orice culoare, roșiile și măslinele se iau aproximativ în același volum pentru salată. Brânza folosită este doar soiul „Feta”, care are un gust și un miros strălucitor. Salata este îmbrăcată cu ulei de măsline de calitate superioară, pe lângă oregano sau cimbru.

1. 
   O salată clasică grecească poate fi preparată cu ușurință folosind o rețetă pas cu pas acasă. In primul rand pregatiti, dupa proportiile retetei, toate ingredientele pentru salata greceasca; acestea trebuie sa fie reci. Clătiți legumele și uscați cu un șervețel.
2. 
   Tăiați castraveții proaspeți în cercuri mari.
3. 
   Tăiați roșiile în felii de aceeași dimensiune.
4. 
   Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le grosier.
5. 
   Tăiați ceapa roșie decojită în inele subțiri.
6. 
   Asezati legumele tocate intr-un bol de salata, de preferat unul de lemn.
7. 
   Puneți o mână de măsline deasupra legumelor fără a le tăia.
8. 
   Stropiți uniform salata cu ulei de măsline de bună calitate, care contribuie și la aroma acestui fel de mâncare.
9. 
   Se presara apoi salata cu oregano uscat si se adauga putina sare. Amestecați ușor aceste ingrediente cu o lingură.
10. 
    Așezați salata clasică grecească pregătită acasă în boluri de salată porționate, puneți deasupra o felie de Feta, stropiți cu oregano și serviți imediat. Poftă bună!

Salata greceasca cu fetax

Într-o salată grecească, tradiționala „Feta” este perfect înlocuită cu brânză ușor sărată „Fetaxa” și, deși acesta este un produs de brânză cu grăsimi vegetale, și nu brânză adevărată, este foarte plastic, are un gust delicat de cremă și merge. bine cu toate ingredientele pentru salata. In aceasta reteta luam legume pentru salata in cantitati egale si asezonam salata cu un tandem de ulei de masline si zeama de lamaie.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 25 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• roșii - 150 gr.
• Castraveți - 150 gr.
• ardei dulce - 150 gr.
• ceapa rosie - 50 gr.
• "Fetaxa" - 1 pachet.
• Măsline – 20 buc.
• Lămâie – 1/3 buc.
• Sare - 1 praf.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Cimbru – 5 crenguțe.
• Ulei de măsline - 25 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți imediat, după proporțiile rețetei, toate ingredientele pentru salată și răciți-le în prealabil. Apoi clătiți legumele cu apă rece și uscați cu un șervețel.

Pasul 2. Tăiați castraveții în semicercuri de cel puțin 3 mm grosime și puneți într-un bol de salată.

Pasul 3. Ardei dulci, puteți folosi diferite culori, îndepărtați semințele și tulpinile, tăiați cubulețe mari și adăugați la castraveți.

Pasul 4. Tăiați roșiile în bucăți mari de orice formă și adăugați la restul legumelor.

Pasul 5. Tăiați ceapa roșie decojită în inele subțiri și puneți-o într-un bol de salată.

Pasul 6. Puneți măslinele deasupra legumelor tăiate.

Pasul 7. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu sucul de 1/3 lămâie, un praf de sare și frunzele de cimbru într-un bol.

Pasul 8. Scoateți Fetaxa din ambalaj, tăiați în cuburi medii și puneți într-un bol de salată. Apoi turnați dressingul pregătit peste salată și amestecați ușor.

Pasul 9. Puneți salata grecească preparată cu fetax în salatiere porționate, stropiți cu piper negru și serviți imediat. Poftă bună!

Salată grecească de casă cu brânză feta

Salata grecească de casă cu brânză va fi o opțiune bună pentru tine din linia de salate grecești. Brânza de brânză se prepară din lapte de vacă sau de oaie preparat în mod special, urmată de coacere în soluție de sare, ceea ce îi conferă un gust plăcut și o textură densă, care nu se sfărâmă. Aceste proprietăți sunt potrivite pentru a completa salata grecească. Luam legume pentru salata si cantitatea lor, ca in reteta clasica. Luați ceapa albă și marinați. Condimentează salata cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și ierburi.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• brânză - 200 gr.
• roșii - 200 gr.
• Castraveți - 200 gr.
• ardei dulce - 200 gr.
• ceapa alba - 30 gr.
• Măsline verzi – 100 gr.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare - ½ linguriță.
• Oregano – 1 praf.
• Busuioc uscat – 1 praf.
• Oțet - 1 linguriță.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după proporțiile rețetei, toate ingredientele pentru salată. Prospețimea și calitatea bună a legumelor și brânzei determină în mare măsură gustul preparatului finit.

Pasul 2. Clătiți legumele și îndepărtați toată umezeala cu un șervețel. Curățați ceapa.

Pasul 3. Tăiați ceapa rondele subțiri și turnați oțet diluat în apă timp de 10 minute, ceea ce va îndepărta amărăciunea legumei.

Pasul 4. În acest timp, tăiați castraveții în bucăți mari.

Pasul 5. Tăiați roșiile în cuburi medii, pentru această salată luați soiuri dulci, cărnoase de roșii.

Pasul 6. Tăiați ardeiul dulce cu semințe în cuburi de aceeași dimensiune.

Pasul 7. Scoateți brânza din ambalaj și tăiați-o cubulețe.

Pasul 8. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie, ierburi și sare.

Pasul 9. Asezati legumele tocate intr-un castron de salata, turnati peste dressing si amestecati. Puneți măsline deasupra legumelor, aranjați brânza feliată și rondelele de ceapă murată. Dați salata grecească de casă preparată cu brânză feta 10 minute pentru a infuza, de preferință la frigider, apoi serviți. Poftă bună!

Salata greceasca cu pui

Salata greceasca poate fi preparata dupa orice reteta si completata cu pui fiert, copt sau prajit, ceea ce va face felul de mancare mai satios, fara o crestere prea mare a continutului de calorii. Această salată vă va oferi o cină completă și gustoasă. Ingredientele și proporțiile lor sunt luate ca pentru o salată tradițională grecească.În această rețetă, marinam și prăjim puiul și completăm setul de legume cu varză chinezească.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• roșii - 160 gr.
• Castraveți - 100 gr.
• ardei dulce - 150 gr.
• varză Beijing - 400 gr.
• ceapa - 80 gr.
• Măsline – 100 gr.
• Branza feta - 200 gr.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Oțet de vin - 3 linguri.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ierburi uscate - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru salata conform retetei. Clătiți și uscați legumele și fileul de pui cu un șervețel.

Pasul 2. Într-un castron separat, amestecați o cantitate mică de ulei de măsline cu oțet de vin, suc de lămâie, sare, piper negru și ierburi uscate. Puneți fileul de pui în această marinadă și lăsați la marinat o jumătate de oră.

Pasul 3. Tăiați roșiile în bucăți mari.

Pasul 4. Tăiați ardeiul gras în cuburi mari.

Pasul 5. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri.

Pasul 6. Rupeți frunzele de varză chinezească cu mâinile sau tăiați-le grosier.

Pasul 7. Tăiați Feta în cuburi medii.

Pasul 8. Scoateți fileul de pui din marinadă și tăiați-l peste bob în bucăți medii.

Pasul 9. Tăiați castraveții în semicercuri mari.

Pasul 10. Prăjiți fileul de pui feliat în ulei vegetal încins până se înmoaie.

Pasul 11. Pune toate ingredientele tocate intr-un bol de salata, adauga puiul, toarna ulei de masline peste tot si presara sare si piper negru. Apoi amestecați cu grijă salata.

Pasul 12. Împărțiți salata grecească pregătită cu pui în boluri de salată porționate și serviți imediat. Poftă bună!

Salata greceasca cu varza chinezeasca

Alături de ingredientele principale, o salată grecească clasică include adesea romaine, salată verde, frillis, iar o opțiune bună proaspătă ar fi o salată grecească cu varză chinezească. Peking, nu schimbă gustul principal al salatei, dar conferă preparatului un gust crocant. Varza aleasă este densă și de culoare verde deschis.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• roșii - 400 gr.
• Castraveți proaspeți – 300 gr.
• varză Beijing - 150 gr.
• ceapa rosie - 100 gr.
• măsline negre – 150 gr.
• Branza feta – 150 gr.
• Oțet de vin roșu – 40 ml.
• Ulei de măsline – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano – 2 crenguțe.
• Busuioc – 2 crenguțe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru salată. Clătiți legumele și ierburile și uscați cu un șervețel. Tăiați roșiile în cuburi mari. Tăiați castraveții în semicercuri mari.

Pasul 2. Tăiați ceapa roșie decojită în jumătăți de inele subțiri și turnați oțet de vin roșu timp de 5-7 minute.

Pasul 3. Tăiați varza chinezească în fâșii subțiri și puneți-o într-un bol de salată. Tăiați măslinele rondele și puneți deasupra varză.

Pasul 4. Puneți peste măsline castraveții tăiați felii și roșiile. Pune deasupra ceapa murată și frunze de ierburi.

Pasul 5. Se presară apoi salata cu sare și piper negru, se toarnă ulei de măsline și se amestecă ușor.

Pasul 6. Tăiați Feta în cuburi mici.

Pasul 7. Puneți salata grecească pregătită cu varză chinezească în boluri de salată porționate, adăugați brânză feliată și serviți imediat. Poftă bună!

Salata greceasca cu rosii

Salata greceasca cu rosii este o varianta a clasicului.Gustul principal al acestei salate este determinat de tandemul de rosii si branza Feta. Preparam salata dupa reteta celebrului Jamie Oliver. Adăugăm la gust note picante cu migdale prăjite. Luăm soiul de roșii Cherry.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Roșii cherry – 8 buc.
• Castravete mare proaspăt – 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Măsline – 1 mână.
• Migdale – 1 mână.
• Brânză feta – 70 gr.
• Frunze de salata verde - 1 buchet.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Menta/coriandru - dupa gust.
• Oregano - 1 linguriță.
• Lămâie – ½ buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după proporțiile rețetei, toate ingredientele pentru salată. Se spală legumele și ierburile și se usucă cu un șervețel.

Pasul 2. Cu ajutorul unei furculițe, faceți șanțuri longitudinale pe toată lungimea castraveților pentru a-i satura mai bine cu dressing.

Pasul 3. Apoi tăiați castravetele în cercuri și puneți-l într-un castron separat.

Pasul 4. Tăiați ceapa roșie în rondele subțiri și adăugați-le la feliile de castraveți.

Pasul 5. Adaugati in legume menta/coriandru tocat marunt, zeama de la jumatate de lamaie, sare, amestecati cu mainile si lasati putin pentru ca legumele sa elibereze zeama si sa se marineze.

Pasul 6. Prăjiți migdalele în ulei de măsline încălzit timp de 2 minute, stropiți cu oregano uscat și după un minut stingeți focul.

Pasul 7. Așezați frumos frunzele de salată verde spălate și uscate pe un vas.

Pasul 8. Taiati rosiile cherry in jumatati si asezati-le deasupra frunzelor de salata verde.

Pasul 9. Puneți castraveții murați și ceapa deasupra roșiilor.

Pasul 10. Stropiți salata cu migdale prăjite și stropiți cu ulei de măsline și oregano. Puteți adăuga mai mult ulei.

Pasul 11. Cu ajutorul mâinilor, sfărâmă brânza Feta peste salată. Serviți salata grecească pregătită cu roșii imediat la masă. Poftă bună!

Cum se prepară salată grecească cu creveți

Salata grecească cu creveți se prepară simplu și rapid, ca toate opțiunile clasice. Creveții pentru salată sunt prăjiți și fac felul de mâncare spectaculos, colorat, gustos și șic pentru servirea mesei de sărbători. Legumele sunt selectate proaspete și de înaltă calitate. Proporțiile și setul de ingrediente din această rețetă corespund salatei tradiționale grecești.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• roșii cherry - 200 gr.
• Castraveți proaspeți – 200 gr.
• ardei dulce - 200 gr.
• Branza feta - 200 gr.
• Creveți - 200 gr.
• ceapa verde - 30 gr.
• Măsline – 100 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sare - ½ linguriță.
• Busuioc – 2 crenguțe.
• Ierburi provensale - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după proporțiile rețetei, toate ingredientele pentru salată. Luați creveți mari care sunt potriviți pentru prăjit.

Pasul 2. Clătiți legumele și ierburile cu apă rece și îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel.

Pasul 3. Curățați semințele cu despărțitori din ardeiul dulce și tăiați pulpa în cuburi medii.

Pasul 4. Tăiați castraveții proaspeți în bucăți de aceeași dimensiune.

Pasul 5. Scoateți tulpinile de pe roșii și tăiați roșiile cherry în jumătate.

Pasul 6. Separați frunzele de busuioc de ramuri. Tocați mărunt ceapa verde.

Pasul 7. Tăiați feta în cuburi medii egale.

Pasul 8. Curățați creveții, clătiți și prăjiți timp de 2 minute în ulei de măsline fierbinte.

Pasul 9. Pentru dressing, într-un castron separat, amestecați 2 linguri de ulei de măsline cu o lingură de suc de lămâie, sare și ierburi de Provence.

Pasul 10. Puneți castraveții tăiați felii cu roșii și ierburi într-un castron adânc de salată și adăugați măsline.

Pasul 11Se toarnă jumătate din dressing peste ele și se amestecă ușor.

Pasul 12: Așezați feta tocată și creveții prăjiți deasupra salatei. Stropiți uniform sosul rămas peste salată.

Pasul 13. Decorați salata grecească pregătită cu creveți după bunul plac pentru ca legumele să nu curgă sucul și serviți imediat. Poftă bună!

Salata greceasca cu mozzarella

Într-o salată grecească, feta tradițională poate fi înlocuită cu mozzarella, deoarece feta de înaltă calitate este greu de găsit. Mozzarella are o textură mai densă, nu se sfărâmă, nu se acru și completează salata cu note cremoase și este în perfectă armonie cu ingredientele salatei grecești.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• roșii - 160 gr.
• Castraveți - 100 gr.
• ceapa - 80 gr.
• ardei dulce - 150 gr.
• Mozzarella - 200 gr.
• Măsline – 100 gr.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după proporțiile rețetei și numărul de porții de care ai nevoie, un set simplu de ingrediente pentru salată. Clătiți legumele și uscați cu un șervețel. Scoateți mozzarella și măslinele din pachete.

Pasul 2. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi mari.

Pasul 3. Tăiați ardeiul dulce decojit în aceleași cuburi mari.

Pasul 4. Tăiați roșiile în felii egale.

Pasul 5. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri.

Pasul 6. Tăiați mozzarella în felii nu mai groase de 3 mm.

Pasul 7. Pune toate ingredientele tocate într-un bol de salată și adaugă măsline.

Pasul 8. Se presara apoi salata cu sare si piper negru, se toarna ulei de masline peste tot si se amesteca usor.

Pasul 9Puneți salata grecească pregătită cu mozzarella în boluri de salată porționate, adăugați ierburi și serviți imediat. Poftă bună!

Salata greceasca cu boabe de mustar

Gustul unei salate grecesti este determinat si de dressingul acesteia, care in varianta clasica consta in ulei de masline cu suc de lamaie si oregano, dar completand-o cu cereale sau mustar de Dijon, gustul va fi deosebit. In aceasta reteta pregatim o salata greceasca din legume traditionale cu branza Fetaxa si adaugam hering usor sarat, care va fi o optiune noua si originala pentru tine.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• roșii – 2 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• „Feta” – 100 gr.
• File de hering – 2 buc.
• Frunze de salata verde - dupa gust.
• Măsline/măsline – 100 gr.

Pentru realimentare:

• Ulei de măsline/vegetal - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• fasole muștar - 1 linguriță.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• zahăr - 1/3 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru salata grecească.

Pasul 2. Se toarnă ulei de măsline cu zeamă de lămâie într-un bol, se adaugă zahăr și piper negru măcinat, se adaugă muștar din boabe și se amestecă bine.

Pasul 3. Apoi turnați o lingură de sos de soia și amestecați din nou.

Pasul 4. Clătiți frunzele de salată verde cu apă rece, uscați-le cu un șervețel și așezați-le pe un bol mare de salată sau un vas plat.

Pasul 5. Tăiați roșiile, castraveții și ardeiul gras în bucăți mari și puneți deasupra frunzelor de salată.

Pasul 6. Tăiați fileurile de hering ușor sărate în bucăți egale și puneți deasupra legumelor. Împrăștiați măslinele uniform.

Pasul 7Apoi pune ceapa rosie taiata in inele subtiri peste aceste ingrediente. Turnați dressingul pregătit peste salată.

Pasul 8. Tăiați brânza în cuburi mici și întindeți uniform deasupra salatei.

Pasul 9. Amesteca putin salata greceasca pregatita cu boabe de mustar si serveste imediat. Poftă bună!

PP salată grecească cu conținut scăzut de calorii

Salata tradițională grecească are un conținut scăzut de calorii (100 g conțin doar 188,5 kcal) și este ideală pentru PP. „Feta” poate fi înlocuită cu brânză de casă ușor sărată, iar cu cele clasice se poate folosi un set de legume și dressing. În această rețetă de salată luăm mozzarella și completăm gustul cu varză chinezească și avocado.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• roșii cherry – 300 gr.
• Castraveți - 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Varză Beijing – ½ cap.
• Mozzarella - 120 gr.
• Măsline – 120 gr.
• Avocado – 1 buc.

Pentru realimentare:

• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți imediat legumele de salată și uscați cu un șervețel. Împărțiți varza chinezească în frunze.

Pasul 2. Tăiați-le în bucăți mari și puneți-le într-un bol de salată.

Pasul 3. Tăiați castravetele în jumătate de cercuri.

Pasul 4. Tăiați cireșea în jumătate.

Pasul 5. Cureți ardeiul dulce din semințe cu despărțitori și tăiați fâșii.

Pasul 6. Tăiați o ceapă roșie medie în rondele subțiri.

Pasul 7. Asezati toate legumele tocate intr-un castron de salata impreuna cu varza.

Pasul 8. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați pulpa în felii medii.

Pasul 9. Transferați-l în restul legumelor.

Pasul 10. Tăiați brânza în cuburi mici.Tăiați măslinele în jumătate sau în 3 părți. Transferați-le într-un bol de salată.

Pasul 11. Într-un castron, amestecați bine toate ingredientele pentru dressing.

Pasul 12. Apoi turnați dressingul peste salată și amestecați ușor. Împărțiți salata grecească PP cu conținut scăzut de calorii pregătită în boluri de salată porționate și serviți imediat. Poftă bună!