Mâncărurile din ficat de vită ocupă o poziție importantă în afacerile culinare. Produsul are proprietăți nutritive și benefice. Cel mai adesea se prăjește într-o tigaie cu legume aromate și sos. Această versiune este perfectă pentru prânzuri sau cine de acasă. Luați notă de 5 rețete pentru gătirea ficatului cu descrieri detaliate.
- Ficat de vita in sos de smantana cu ceapa intr-o tigaie
- Ficat de vita tocanita in smantana cu ceapa si morcovi
- Ficat de vita suculent in smantana cu ceapa si ciuperci
- Cum să gătești ficat de vită delicios cu smântână, ceapă și usturoi?
- Ficat de vita moale si fraged intr-un sos facut din faina, smantana si ceapa
Ficat de vita in sos de smantana cu ceapa intr-o tigaie
Ficatul de vită nutritiv se potrivește perfect cu ceapa. Puteți prăji alimentele în smântână, ceea ce le va face mai moi și mai fragede. O idee culinară simplă potrivită pentru un meniu de cină de casă.
- Ficat de vita 1 (kilograme)
- Ceapa cu bulbi 2 (lucruri)
- Făină 2 (linguri)
- Smântână 3 (linguri)
- Sare gust
- Condimente pentru carne gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Cum să gătești delicios ficat de vită în smântână și ceapă într-o tigaie? Spălăm ficatul și îl tăiem în bucăți de mărime medie. Curățați ceapa. -
Apoi, tocați ceapa în orice mod convenabil. -
Rulați cu grijă ficatul pregătit în făină. -
Se pune produsul din carne de vita intr-o tigaie cu ulei si se prajeste pana isi schimba culoarea. -
Mai adaugam aici si ceapa tocata.Se amestecă, se sare și se stropește cu condimente. Gatiti 10 minute. -
Se toarna smantana peste continut si se mai lasa la foc mic inca 5 minute. -
Puneți ficatul și ceapa fierbinți pe farfurii cu o garnitură și serviți. Gata!
Ficat de vita tocanita in smantana cu ceapa si morcovi
O idee grozavă pentru un prânz de casă hrănitor și sănătos este ficatul prăjit în smântână cu ceapă și morcovi. Felul de mâncare vă va surprinde prin aroma sa strălucitoare și gustul unic. Serviți cu garniturile preferate!
Timp de gătire: 40 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 6
Ingrediente:
- Ficat de vită - 1,2 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Smântână - 1 lingură.
- Muștar - 1 linguriță.
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți produsele necesare pentru prăjit. Spălăm ficatul de vită sub apă și scoatem pelicula de deasupra.
2. Tocați ceapa și dați morcovii pe răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Tăiați ficatul pregătit în bucăți mici și trimiteți-l la prăjit legumele.
4. Amestecați produsele și adăugați sare și condimente. Gatiti 10-15 minute.
5. În acest moment, combinați smântâna, muștarul și făina într-o farfurie comună. Amestecați bine.
6. Turnați sosul de smântână în masa totală. Reduceți focul.
7. Fierbe vasul timp de aproximativ 15 minute.
8. Ficatul aromat in smantana este gata. Servește-l la masă cu o garnitură!
Ficat de vita suculent in smantana cu ceapa si ciuperci
Un mod apetisant de a găti ficatul de vită este cu adăugarea de ciuperci și legume. Nota finală a preparatului de casă va fi un sos delicat de smântână. Serviți deliciul la cină cu o garnitură!
Timp de preparare: 30 minute
Timp de preparare: 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Ficat de vită – 500 gr.
- Ciuperci Champignon – 250 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Smântână - 1 lingură.
- Amidon - 2 linguri.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Spălați bine ficatul de vită, îndepărtați folia și tăiați-l în fâșii subțiri.
2. Clătiți din nou produsul sub apă. Se lasa intr-o strecuratoare pana cand apa se scurge.
3. Tăiați ceapa și prăjiți-o până devine transparentă într-o tigaie.
4. Adăugați aici morcovii rasi mărunt și ciupercile tocate. Prăjiți mâncarea până când este gata.
5. Fierbeți bucățile de ficat pregătite în amidon.
6. Puneți din nou produsul într-o strecurătoare și agitați-l pentru a îndepărta orice ingredient uscat în exces.
7. Prăjiți produsul până se rumenește în ulei vegetal. Sarați și adăugați condimente la conținut.
8. Combinați ficatul prăjit cu ciupercile și legumele. Adăugați aici smântână, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
9. Ficat de vită fraged și suculent cu ciuperci și legume este gata. Așezați vasul pe farfurii și serviți!
Cum să gătești ficat de vită delicios cu smântână, ceapă și usturoi?
Ficatul de vită parfumat iese cu adaos de ceapă și usturoi. Pregătiți vasul acasă în smântână. Acest tratament nutritiv se potrivește bine cu multe garnituri și este perfect pentru masă.
Timp de gătire: 40 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Ficat de vită - 0,5 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 5 catei.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ceapa verde - pentru servire.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Tocați mărunt ceapa și usturoiul. Prăjiți mâncarea în ulei vegetal până când apare aroma.
2. Tăiați ficatul de vită spălat în fâșii subțiri. Se scufundă în tigaie.
3.Se prăjește amestecul timp de aproximativ 10 minute și se adaugă smântână. Se amestecă.
4. Presărați vasul cu sare și piper negru măcinat. Gatiti la foc mic aproximativ 15-20 de minute.
5. Asezati vasul fierbinte si consistent pe farfurii impreuna cu o garnitura si adaugati ceapa verde tocata. Gata!
Ficat de vita moale si fraged intr-un sos facut din faina, smantana si ceapa
Ficatul de vită devine deosebit de fraged atunci când este gătit în sos sau smântână și făină. Acest fel de mâncare luminos este ideal pentru a fi servit cu o garnitură la prânz sau cină. Bucurați-vă de un tratament nutritiv pentru întreaga familie.
Timp de gătire: 40 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Ficat de vită - 0,5 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Verdeturi - după gust.
- Smântână - 3 linguri.
- Muștar - 0,5 linguriță.
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Pune legumele într-o tigaie cu ulei.
2. Prăjiți mâncarea până se înmoaie.
3. Se spală ficatul de vită și se taie în bucăți mici. Trimitem ingredientul la prajirea legumelor.
4. În acest moment, combinați făina cu smântâna și muștarul. Amestecați amestecul până când cocoloașele dispar.
5. Prăjiți ficatul cu legume pentru aproximativ 15 minute.
6. Apoi, adăugați sosul de smântână în amestec.
7. Se toarnă puțină apă și se amestecă conținutul.
8. Adăugați sare și condimente în preparat după gust.
9. Apoi, întindeți verdeața tocată.
10. Se fierbe amestecul la foc mic pentru încă 10-15 minute și se scoate de pe aragaz.
11. Împărțiți preparatul fierbinte în porții și serviți-l la masă împreună cu o garnitură!
