Ciorba de mazare pentru iarna in borcane

Supa de mazăre pentru iarnă în borcane este o salvare pentru gospodinele ocupate. De obicei este nevoie de mult timp pentru a pregăti supa de mazăre, dar cu o preparare minunată timpul necesar se va reduce semnificativ. Primul fel de mâncare se dovedește foarte apetisant și are un gust incredibil de bogat și o aromă delicioasă.

Pregătirea supei de mazăre în borcane pentru iarnă

Pregătirea supei de mazăre în borcane pentru iarnă necesită mult timp, dar reduce timpul de gătire în viitor. Din această conserve magică iese o supă uimitoare. Tot ce trebuie să faci este să gătești niște carne, să adaugi bulionul și prânzul tău este gata! Prepararea supei cu rulada va economisi timp.

1. 
   Cum se prepară supa de mazăre pentru iarnă în borcane? Se spală bine mazărea despicată, apoi se transferă într-un castron mare și se umple cu apă rece. Lasă-l peste noapte. Dimineața, spălăm mazărea, o umplem cu apă purificată și o lăsăm la fiert o oră și jumătate.
2. 
   În timp ce mazărea se gătește, să începem să prăjim legumele. Curățați ceapa și morcovii.Se taie cubulețe și se fierbe într-o tigaie cu ulei vegetal. Folosim jumătate din cantitatea totală de ulei, lăsând a doua pentru ardei.
3. 
   Scoatem ardeii dulci spalati din membrane si cutii cu seminte. Tăiați după dorință și adăugați în legumele sotate. Se poate prăji separat.
4. 
   Puneți legumele la abur într-un castron cu pereți groși. Trimitem acolo și mazărea fiartă și amestecăm. Umpleți cu suc de roșii. Se condimentează cu sare și se echilibrează cu zahăr granulat. Se amestecă bine și se fierbe la o temperatură sub medie timp de 40 de minute.
5. 
   Spălăm bine borcanele împreună cu capacele. Coborâm capacele în apă clocotită, punem deasupra un grătar și punem pe el borcanele spălate. Se încălzește timp de 10-15 minute.
6. 
   La sfârșitul procesului, turnați esența de oțet și amestecați bine. Ținând recipientele de sticlă cu suporturi, le umplem cu piesa de prelucrat. Înșurubați cu răsuciri fierte. Se pune pe capace, se înfășoară și se lasă până se răcește complet.
7. 
   Apoi îl transferăm într-o cameră răcoroasă. Folosim piesa de prelucrat în scopul propus. Poftă bună!

Supă de mazăre făcută din mazăre uscată pentru iarnă

Supa de mazăre făcută din mazăre uscată este pur și simplu conservată pentru iarnă. Ingredientele ieftine fac o conservare divină. Dacă se dorește, poate fi încălzit și servit ca garnitură. Gătiți supă sau mâncați terci - alegerea vă aparține. Implementați rețeta pentru a evita pierderea timpului în viitor.

Timp de gătit – 3 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Mazăre - 800 gr.
• roșii - 1 kg.
• Ardei gras - 300 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ceapa - 450 gr.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.
• Oțet 9% – 40 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți ingredientele. Spălăm legumele, scoatem cojile și coaja și începem să tăiem. Tăiați mărunt ceapa, tăiați roșiile cubulețe sau le pasați în piure în blender, puteți folosi și o răzătoare. Rade morcovii. Legumele pot fi sote până se înmoaie. În loc de roșii, puteți folosi suc de roșii gata preparat.

Pasul 2. Spălați bine mazărea și înmuiați timp de câteva ore. Dacă mazărea este bine gătită, nu le puteți fierbe mai întâi, ci le puteți fierbe împreună cu sos de legume. Mazarea intreaga dureaza mai mult sa se gateasca si este cel mai bine inmuiata si gatita separat. le fac pe amândouă.

Pasul 3. Coaceți ardeii dulci spălați la cuptor pentru 20 de minute sau căliți în ulei, după ce am îndepărtat măruntaiele. Scoatem interiorul și scoatem pielea. Tăiați legumele așa cum doriți. În timp ce ardeii se coace, încălziți borcanele spălate la cuptor sau la microunde. Sterilizarea la microunde funcționează bine pentru borcanele mici. Capacele trebuie fierte.

Pasul 4. Combinați toate ingredientele împreună cu mazărea spălată (sau fiartă) într-un castron cu pereți groși, turnați ulei vegetal, condimentați cu condimente. Puneți pe aragaz și gătiți timp de o oră și jumătate, adăugând apă dacă este necesar. La sfârșitul procesului, cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșit, turnați oțet.

Pasul 5. Distribuiți bulionul clocotit în recipiente sterilizate și sigilați. Întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o haină de blană de pături. Apoi mutam răsucirile într-o cameră răcoroasă. Iarna, când vrei ciorbă de mazăre, desface conservele, adaugă bulion de carne prefiertă și după scurt timp savurează preparatul fierbinte. Poftă bună!

Supa de mazare cu ceapa si morcovi in ​​borcane

Supa de mazăre cu ceapă și morcovi în borcane este cea mai simplă rețetă care se prepară ușor, dar durează mult. Dar apoi economisește mult timp la gătit. Conservarea necesită produse la prețuri accesibile, prietenoase cu bugetul, care devin în mod magic un fel de mâncare apetisant.

Timp de gătit – 19 h. 00 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Mazăre - 1 lingură.
• apă - 4 linguri.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 9% - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Colectați toate ingredientele necesare. Cântărim un pahar de mazăre, le spălăm bine, le turnăm în apă rece și le lăsăm să stea peste noapte.

Pasul 2. Mazarea se va umfla peste noapte, se va spala bine si se va fierbe 2,5 ore. Pentru a nu pierde timpul în timp ce mazărea se gătește, spălăm recipiente mici de sticlă, precum și capacele. Îl setăm să fie sterilizat.

Pasul 3. În timp ce mazărea se gătește, curățați și curățați ceapa și morcovii și clătiți. Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 4. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, căliți feliile, apoi adăugați usturoi tocat dacă doriți (sau folosiți condimente granulate) și fierbeți câteva minute.

Pasul 5. Se face piure mazărea fiartă folosind un dispozitiv de imersie.

Pasul 6. Adăugați friptura în amestecul de piure. Sare si piper. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand rar.

Pasul 7. Se toarnă acid acetic și se amestecă.

Pasul 8. Distribuiți supa de mazăre în borcane uscate, sterile, sigilând cu capace. Așezați bucățile cu susul în jos și acoperiți-le cu o pătură.

Pasul 9. Odată răcit, mutați-l într-un loc răcoros sau puneți-l într-un dulap de depozitare. Poftă bună!

Supă de mazăre cu ardei gras pentru iarnă

Supa de mazăre cu ardei gras pentru iarnă este o întorsătură care va deveni un ajutor indispensabil pentru studenți, burlaci sau pur și simplu oameni ocupați. Supa cu preparat de mazăre se dovedește satisfăcătoare și bogată. Adăugarea cărnii afumate la primul fel va crea un prânz extraordinar.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1,8 l.

Ingrediente:

• Mazăre uscată - 200 gr.
• apă - 1 l.
• Morcovi - 200 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Ulei vegetal - 4-5 linguri.
• Sare - 3 linguri.
• Oțet 9% – 40 ml.
• Ardei gras - 300 gr.
• Mazăre ienibahar – 8-10 buc.
• zahăr granulat - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți produsele. Se cântăresc 200 de grame de mazăre uscată. Clătiți bine ardeii și curățați ceapa.

Pasul 2. Puneți mazărea spălată într-un castron mare și lăsați la macerat timp de 2-3 ore în apă rece. După un timp, spălați mazărea.

Pasul 3. Curăță morcovii cu ajutorul unei menajere. Împărțiți ardeii pe lungime și curățați interiorul. Scoateți coaja de ceapă.

Pasul 4. Tăiați ardeii cubulețe.

Chic 5. Se macină morcovii pe răzătoare.

Pasul 6. Tocați ceapa.

Pasul 7. Se pune tigaia pe foc, se incinge uleiul vegetal si se adauga ceapa tocata. Cu amestecare regulată, prăjiți până când este transparent.

Pasul 8. Adăugați morcovii rasi la ceapa transparentă și continuați să gătiți încă 5 minute, amintindu-vă să amestecați.

Pasul 9. Adăugați ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute până când legumele sunt moi. Apoi îl mutăm de la aragaz pe scândură.

Pasul 10. Puneți mazărea spălată într-o cratiță cu fundul gros, umpleți cu apă și gătiți timp de 40 de minute.

Pasul 11. Adăugați legumele prăjite în bulionul de mazăre și fierbeți timp de 10 minute. La sfârșitul procesului, asezonați cu sare, zahăr granulat și boabe de piper. Se toarnă acid acetic.Punem borcanele spalate la sterilizare, nu uita sa fierbem capacele.

Pasul 12. Distribuiți amestecul în borcane sterilizate și rulați folosind o cheie. Punem șuruburile pe capace și le înfășurăm.

Pasul 13. Mutăm piesele răcite în pivniță.

Pasul 14. Utilizați după cum este necesar.

Pasul 15. Odată desfundat, folosiți pentru supă sau ca garnitură. Poftă bună!

Prepararea supei de mazăre fără oțet pentru iarnă

Să faci supă de mazăre fără oțet pentru iarnă este o rețetă uimitoare care va deveni preferata ta. Se prepară ușor, dar iese foarte gustos. Pentru a implementa rețeta aveți nevoie de o autoclavă. Daca ai pregatit tocanita de casa, atunci te poti descurca fara dificultate cu aceasta reteta. Supa se dovedește mega apetisantă și bogată.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8 l.

Ingrediente:

• Mazare despicata - 1 kg.
• Pulpă de pui – 10 buc.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Sare - 1 lingura. pe borcan.
• Champignon - 500 gr.
• Frunza de dafin – ½ buc. pe borcan.
• Boabe de piper negru – 3 buc. pe borcan.
• Condimente pentru pui - ½ linguriță. pe borcan.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Spălați bine mazărea despicată. În loc de tobă, puteți folosi o altă parte de pui. Ne clătim și sub robinet. Încinge o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 3. Puneți jumătate de rondele de ceapă într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește până când este transparent.

Pasul 4. Rade morcovii decojiti.

Pasul 5. Apoi adăugați morcovii rasi.

Pasul 6. Lasă legumele să fiarbă împreună.

Pasul 7. Tăiați șampilele spălate în felii subțiri.

Pasul 8. Într-o tigaie separată cu o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ciupercile.

Pasul 9Pregătim borcanele.

Pasul 10. Pune o jumătate de frunză de dafin și câteva boabe de piper în borcane curate, sterilizate.

Pasul 11. Distribuiți șampioanele prăjite și bețișoarele printre borcane.

Pasul 12. Apoi adăugați aproximativ o lingură de friptură per borcan.

Pasul 13. Apoi, distribuiți patru linguri de mazăre spălată. Adăugați o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de condimente pentru pui.

Pasul 14. Turnați apă purificată.

Pasul 15. Nivelul apei ar trebui să fie până la umeri.

Pasul 16. Înșurubați capacele.

Pasul 17. Turnați 4 litri de apă în dispozitiv. Dacă folosim o autoclavă obișnuită, vom avea nevoie de un litru de apă.

Pasul 18. Așezați borcanele pregătite înăuntru.

Pasul 19. Închideți capacul dispozitivului.

Pasul 20. Setați temperatura la 120°. Gatiti 1 ora.

Pasul 21. După un timp, scoateți cu grijă borcanele.

Pasul 22. Se lasă până se răcește complet.

Pasul 23. Apoi mutam piesele de prelucrat intr-o camera racoroasa.

Pasul 24. Folosim preparatele pentru gătitul supei de mazăre.

Pasul 25. Așa iese frumusețea. Poftă bună!