Sarmale clasice

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare fierbinte universal pentru prânzul sau cina de casă. Puteți pregăti un tratament delicios în diferite moduri. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru tine în selecția noastră de zece rețete delicioase, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Rulouri de varză clasice făcute din varză proaspătă într-o tigaie

Rulourile clasice de varză făcute din varză proaspătă într-o tigaie sunt o idee culinară grozavă pentru prânzul sau cina copioasă. Un astfel de tratament gustos și atractiv cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Rulourile clasice de varză făcute din varză proaspătă într-o tigaie sunt foarte ușor de preparat. Vom pregăti produsele necesare conform listei.
2. 
   Clătiți orezul sub apă, adăugați 300 de mililitri de apă și gătiți după fierbere timp de 15 minute. Apoi amestecați orezul fiert până când este fiert pe jumătate cu carnea tocată, sare și piper.
3. 
   Spălăm varza și o despărțim cu grijă în frunze.
4. 
   Într-o cratiță mare, aduceți apa la fiert și scufundați frunzele timp de 2 minute.
5. 
   Așezați frunzele pe o suprafață de lucru și lăsați-le să se răcească.
6. 
   Din carnea tocată se face un cotlet mic și se așează pe marginea foii.
7. 
   Rulați carnea tocată cu frunze în formă de sarmale. Dacă vă rămâne carne tocată, puteți face chiftele din ea.
8. 
   Tăiați ceapa în jumătate subțiri, dați morcovii prin răzătoare și tocați usturoiul.
9. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Apoi adăugați usturoiul și gătiți totul împreună încă 1 minut.
10. 
    Puneți sarmale într-o cratiță mare, alternându-le cu legume prăjite. Umpleți-l complet cu apă, adăugați boabe de piper, pasta de roșii și smântână. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe, acoperit, la foc mic, timp de aproximativ 40 de minute.
11. 
    Rulourile clasice de varză făcute din varză proaspătă sunt gata într-o tigaie. Se serveste cu smantana!

Rulouri de varză cu carne tocată și orez într-o tigaie

Sarmalele cu carne tocată și orez la tigaie vă vor încânta nu numai cu un gust interesant, ci și cu un aspect apetisant. Un fel de mâncare atât de suculent și hrănitor cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• carne tocată - 500 gr.
• Orez - 110 gr.
• apă – 330 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Smântână - 200 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți orezul sub apă și fierbeți-l după fierbere timp de aproximativ 10 minute. Se pune apoi pe o sita si se lasa sa se raceasca.

Pasul 2. Spălați varza și tăiați tulpina. Separăm varza în frunze.

Pasul 3. Aduceți apă la fiert într-o cratiță mare. Înmuiați frunzele în el în porții timp de 5 minute. Apoi scoateți din apă și lăsați să se răcească.

Pasul 4. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, orezul, sarea și piperul. Amesteca bine.

Pasul 5. Din carnea tocată se face un cotlet mic și se așează pe marginea foii. Înfășurați sarmale.

Pasul 6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește sarmale în ea până se rumenesc.

Pasul 7. Într-o altă tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie. Suplimentăm legumele cu zahăr și smântână. De asemenea, adaugă aici sare și piper. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 1 minut.

Pasul 8. Turnați sosul în sarmale într-o tigaie și fierbeți sub capac la foc mic, aproximativ 30 de minute.

Pasul 9. Sarmalele cu carne tocată și orez la tigaie sunt gata. Serviți la masă!

Rulouri delicioase din varză proaspătă la cuptor

Rulourile delicioase din varză proaspătă la cuptor se disting prin gustul strălucitor și proprietățile nutritive. Serviți un răsfăț interesant la prânz sau cină, cu sau fără garnitură. Cei dragi cu siguranță nu vor putea rezista. Pentru o pregătire ușoară de bricolaj, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză albă – 800 gr.
• carne tocată - 300 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Smântână - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați varza și tăiați tulpina. Puneți legumele pregătite într-o cratiță cu apă clocotită. Se fierbe aproximativ 3 minute. Apoi se răcește varza și se despart cu grijă în frunze.

Pasul 2. Fierbeți orezul până este pe jumătate fiert și amestecați-l cu carnea tocată, adăugând sare și piper negru măcinat.

Pasul 3. Faceți mici cotlet din carnea tocată rezultată cu orez și puneți-le pe marginea frunzelor de varză.

Pasul 4. Înfășurați semifabricatele sub formă de sarmale.

Pasul 5. Continuați să rulați sarmale până când toate ingredientele dispar.

Pasul 6. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește sarmale în ea până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 7. Într-o tigaie separată, combinați apa, făina, smântâna, pasta de roșii și sarea. Se amestecă amestecul și se aduce la fierbere.

Pasul 8. Transferați sarmale într-o tavă de copt și turnați sosul.

Pasul 9. Dați la cuptorul preîncălzit la 200° pentru 40 de minute. Se coace sub folie. Apoi scoateți-l și coaceți fără folie încă 10 minute.

Pasul 10. Rulourile delicioase din varză proaspătă sunt gata la cuptor. Serviți cu niște verdeață!

Rulouri de varză leneșă făcute din varză, carne tocată și orez într-o tigaie

Sarmalele leneșe făcute din varză, carne tocată și orez într-o tigaie sunt o idee culinară simplă și interesantă pentru prânzul sau cina copioasă. Un astfel de tratament gustos și atractiv cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză albă – 400 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• apă clocotită - 0,5 linguri.
• Suc de roșii - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare în cantitatea necesară.

Pasul 2. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie și se rumenesc ușor.

Pasul 3. Tocați mărunt varza spălată și puneți-o într-o tigaie cu ceapa și morcovii. Se amestecă și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 4. Într-un castron adânc, amestecați orezul fiert și legumele prăjite.

Pasul 5. Asezati aici carnea tocata si spargeti oul de gaina. Adăugați sare, condimente și amestecați bine.

Pasul 6. Folosind mâinile umede, formați mici cotlet din masa rezultată. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal timp de câteva minute până se rumenesc ușor.

Pasul 7. Umpleți preparatele cu suc de roșii. De asemenea, puteți adăuga condimente după gust aici. Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită și se amestecă ușor.

Pasul 8. Se fierbe la foc moderat sub capac aproximativ 20 de minute, răsturnându-ne periodic bucățile.

Pasul 9. Rulourile de varză leneșă făcute din varză, carne tocată și orez într-o tigaie sunt gata. Te poți răsfăța!

Rulouri de varză din varză chinezească

Rulourile din varză chinezească sunt foarte fragede și plăcute la gust. Un fel de mâncare apetisant și satisfăcător este ideal pentru prânzul sau cina în familie. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu reteta noastra dovedita, cu fotografii pas cu pas si o descriere detaliata a procesului.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Varză de Peking – 1 buc.
• Carne tocată – 650 gr.
• orez - 100 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Roșii în suc propriu – 850 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele necesare. Fierbeți orezul în avans până când este fiert pe jumătate, aproximativ 7 minute.

Pasul 2. Separă cu grijă varza chinezească în frunze. Bateți ușor partea albă groasă a frunzelor cu un ciocan de bucătărie. Tăiați mărunt frunzele de varză de deasupra.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi subțiri.

Pasul 4. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Prăjiți ceapa în ulei vegetal și adăugați morcovi. Se amestecă și se fierbe încă 1 minut.

Pasul 6. Puneți aici varza tocată, amestecați și gătiți împreună aproximativ 5 minute. Jumătate din aceste legume sunt tocate.

Pasul 7. Adăugați roșiile în suc propriu la legumele rămase, adăugați sare și piper. Se încălzește sosul aproximativ 2 minute. Separăm o treime din acest sos.

Pasul 8. Amestecați carnea tocată cu legumele și orezul. Adăugați sare și piper. Dacă masa se dovedește a fi prea groasă, adăugați puțină apă.

Pasul 9. Pe marginea frunzelor de varză se așează puțin din carnea noastră tocată cu orez și legume.

Pasul 10. Rulați semifabricatele în sarmale.

Pasul 11. Pune toate sarmale într-un castron cu legume înăbușite.

Pasul 12. Acoperiți-le cu legumele puse deoparte și turnați puțină apă. Se fierbe aproximativ 40 de minute la foc mic, acoperit.

Pasul 13. Sarmalele chinezești sunt gata. Servește o mâncare delicioasă la masă!

Rulouri de varză înăbușite în sos de smântână

Rulourile de varză înăbușite în sos de smântână se dovedesc foarte gustoase și fragede. Un astfel de tratament suculent și hrănitor cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Varză albă - 10 frunze.
• pui tocat - 250 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Amestecul de condimente - 1 lingura.
• Smântână - 3 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Lămâie – 0,25 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combinați puiul tocat, ceapa tocată și orezul bine spălat.

Pasul 2. Trimitem aici și sare și condimente. Se amestecă totul bine.

Pasul 3. Se spală varza și se pune la microunde timp de 5 minute la putere maximă.

Pasul 4. În continuare, dezasamblam capul de varză în frunze.

Pasul 5. Așezați carnea noastră tocată pe marginea fiecărei foi de varză.

Pasul 6. Rulați semifabricatele în sarmale strânse și îngrijite.

Pasul 7. Apoi, transferați-le în tigaie.

Pasul 8. Amesteca smantana cu apa si toarna sosul rezultat in farfuria noastra.

Pasul 9. Stoarceți aici sucul de lămâie și fierbeți vasul la foc moderat timp de 30 de minute.

Pasul 10. Rulourile de varză înăbușite în sos de smântână sunt gata. Poti incerca!

Sarmale umplute in sos de smantana de rosii

Sarmalele umplute în sos de smântână de roșii vă vor încânta cu gustul bogat, proprietățile nutritive și suculenta uimitoare. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un fel de mâncare delicios folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Varză albă - 1 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sos de rosii - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• apă – 70 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru ungerea foii de copt.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați varza și despărțiți-o în frunze.Scufundați aceste frunze în apă clocotită timp de 5 minute și apoi răciți.

Pasul 2. Puneți smântâna, sosul de roșii și bucățile de ceapă într-un pahar înalt. Măcinați produsele folosind un blender de imersie până la omogenizare.

Pasul 3. Pentru umplutură, combinați carnea tocată, orezul fiert și sarea într-o farfurie adâncă. Puteți adăuga aici și câteva cuburi de gheață zdrobită, dar acest lucru nu este necesar. Amestecați bine conținutul.

Pasul 4. Puneți umplutura în porții pe frunzele de varză.

Pasul 5. Rulați semifabricatele în sarmale groase.

Pasul 6. Asezati toate sarmale pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal si turnati peste tot sosul pregatit anterior. Se da la cuptorul preincalzit la 180° pentru 40 de minute.

Pasul 7. Sarmalele umplute în sos de smântână de roșii sunt gata. Serviți la masă!

Rulouri de varză clasice într-un aragaz lent

Rulourile clasice de varză într-un aragaz lent sunt ușor de preparat acasă. Această idee culinară vă va economisi timp și efort. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii. Sarmalele vor ieși foarte suculente și strălucitoare la gust.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Varză albă - 1 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Orez - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.

Pentru umplere:

• Smântână - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei. Curatam si spalam in prealabil legumele.

Pasul 2.Tăiați tulpina din varză și scufundați legumele în apă clocotită timp de 10 minute.

Pasul 3. Scoateți varza din apă, răciți-o și despărțiți-o cu grijă în frunze. Tăiați partea groasă a fiecărei frunze.

Pasul 4. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 5. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, orezul fiert și legumele prăjite. Trimitem aici și sare și condimente. Amesteca totul bine.

Pasul 6. Puneți umplutura în porții pe frunze de varză și formați sarmale.

Pasul 7. Pune rulourile de varză în aragazul lent. Le trimitem frunze de dafin. Separat amestecați apa, smântâna și pasta de roșii. Turnați sosul rezultat peste sarmale și porniți modul „tocană” timp de 1 oră.

Pasul 8. Rulourile clasice de varză într-un aragaz lent sunt gata. Ajută-te!

Sarmale proaspete cu pui tocat

Sarmalele proaspete cu pui tocat sunt o idee culinară grozavă pentru prânzul sau cina de familie hrănitoare. Un astfel de tratament gustos și apetisant cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti sarmale, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Varză albă – 2 buc.
• pui tocat - 500 gr.
• Orez - 1 lingura.
• apă - 3 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați capul de varză și despărțiți-l cu grijă în frunze.

Pasul 2. Se fierbe apa cu putina sare si se fierbe in ea frunze de varza timp de 5 minute.

Pasul 3. Puneți frunzele într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.

Pasul 4.Într-un castron adânc, combinați puiul tocat, ceapa tocată, sare și piper.

Pasul 5. Spălați orezul de mai multe ori și fierbeți-l până se fierbe pe jumătate timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 6. Adăugați orezul în carnea tocată.

Pasul 7. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Pasul 8. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 9. Adaugă aici pasta de tomate diluată în apă.

Pasul 10. Aduceți preparatul la fiert, sărați și piperați.

Pasul 11. Puneți umplutura noastră pe fiecare frunză de varză.

Pasul 12. Începem să rulăm sarmale, înfigând fundul frunzei de varză și marginile.

Pasul 13. Rulați sarmale curate și dense.

Pasul 14. Puneți-le într-o cratiță mare.

Pasul 15. Umple-le cu sosul nostru cu legume.

Pasul 16. Închideți capacul și fierbeți până la fiert complet, aproximativ 30-40 de minute.

Pasul 17. Sarmalele proaspete cu pui tocat sunt gata. Ajută-te!

Sarmale leneșe cu carne și orez la cuptor

Sarmalele leneșe cu carne și orez la cuptor vă vor încânta nu numai prin gustul lor strălucitor, ci și prin aspectul lor apetisant. Un fel de mâncare atât de suculent și interesant vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză albă - 200 gr.
• carne tocată - 500 gr.
• orez fiert - 1,5 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată și ceapa tocată.

Pasul 2. Pune aici morcovii rasi si varza tocata marunt.

Pasul 3. Suplimentează produsele cu orez fiert.

Pasul 4.Se presară totul cu sare și piper și se amestecă bine.

Pasul 5. Cu mâinile umede, formați cotlet îngrijite din piesa de prelucrat și puneți-le într-o tavă de copt.

Pasul 6. Turnați tratarea cu un amestec de apă, pastă de roșii, sare și piper. Se da la cuptorul preincalzit la 180° pentru 30-40 de minute.

Pasul 7. Sarmale leneșe cu carne și orez sunt gata la cuptor. Serviți la masă!