Cuiburi de paste cu carne tocată într-o tigaie

Cuiburile de paste cu carne tocată într-o tigaie sunt un fel de mâncare grozav pentru a-ți surprinde oaspeții și familia. Paste clasice cu carne într-un format interesant și frumos prezentate, al căror gust poate fi variat datorită diverselor sosuri și sosuri.

Cum să gătești cuiburi de paste cu carne tocată într-o tigaie?

Un fel de mâncare porționat frumos și impresionant, care va fi o alternativă bună la aperitivele populare de pe masa de sărbători. În același timp, se prepară rapid și ușor.

1. 
   Cum să gătești cuiburi de paste cu carne tocată într-o tigaie? Curățați ceapa, tocați și amestecați cu carnea tocată. Adăugați sare, piper și amestecați din nou bine.Împărțiți masa în părți aproximativ egale în funcție de numărul de cuiburi de paste preparate și formați chiftele mici.
2. 
   Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera si se toaca marunt rosiile. Tăiați a doua ceapă în cuburi și prăjiți cu ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Când ceapa devine translucidă și începe să devină aurie, adăugați restul de legume tocate.
3. 
   Prăjiți amestecul de legume câteva minute, apoi turnați apă, adăugați sare, piper și condimente. Închideți capacul și fierbeți timp de 5-7 minute.
4. 
   Asezati cuiburile in sos, asezati chiftelele deasupra si adaugati apa daca este necesar.
5. 
   Se fierbe vasul la foc mediu timp de 25 de minute. Apoi stingeți focul și lăsați să se înfuze sub capac încă 10 minute. Cuiburile finite pot fi decorate cu ierburi proaspete, tocate mărunt.

Poftă bună!

Cuiburi de paste cu carne tocată și brânză într-o tigaie

Gustul cremos și moale al brânzei completează perfect legumele prăjite și se potrivește la fel de bine cu carne și paste.

Timp de gătire: 60 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 7

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 10 buc.
• carne tocată - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Verdeturi – 1 buchet;
• apă – 400 ml.
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;

Procesul de gatire:

1. Se toaca ceapa si se amesteca cu carnea tocata. Încinge o tigaie și prăjește în ea carnea tocată timp de 20 de minute, amestecând regulat. Adăugați piper și sare și amestecați bine până când condimentele sunt distribuite uniform.

2. Puneți cuiburile de paste într-o altă tigaie și umpleți-le cam la jumătate cu apă și aduceți la fiert la foc mediu.

3. Adăugați sare, piper și puneți o cantitate mică de carne tocată în fiecare cuib.Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să fiarbă timp de 30 de minute. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.

4. Între timp, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Clătiți verdeața sub jet de apă, uscați cu un prosop și tocați mărunt. După o jumătate de oră, presară brânza peste paste și deasupra ierburilor.

5. Acoperiți din nou și fierbeți încă 10 minute. Opțional puteți decora cuiburile finite cu ierburi proaspete și adăugați sos. De asemenea, pastele pot fi inițial fierte nu în apă, ci în prăjire diluată sau în sos.

Poftă bună!

Cuiburi de paste cu carne tocată și smântână într-o tigaie

Aceasta reteta este perfecta pentru cei care isi doresc un preparat satios, dar in acelasi timp fraged, suculent si nu foarte greu. În acest caz, sosul de smântână va fi o alternativă bună la sosul bechamel.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 9 buc.
• carne tocată - 280 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Verdeturi – 1 buchet;
• apă – 300 ml.
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere;

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt. Daca doriti il ​​puteti macina in blender pana obtineti o pasta omogena. Amestecați ceapa cu carnea tocată, sare și piper până se omogenizează. Bateți masa rezultată pentru a elimina excesul de aer.

2. Ungeți fundul unei tigaii adânci cu ulei vegetal pentru a nu se lipi pastele și așezați cuiburile de paste.

3. Rulați carnea tocată în chiftele care se potrivesc cu diametrul pastelor. Așezați-le deasupra în adâncituri și apăsați ușor.

4. Într-un castron separat, amestecați smântâna și pasta de roșii până se omogenizează.Diluați sosul cu apă până obțineți o consistență asemănătoare cu chefirul.

5. Turnați sosul de smântână în tigaie, acesta ar trebui să acopere pastele cam la jumătate. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă pentru a crește volumul lichidului.

6. Se pune vasul la foc mediu și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 35 de minute cu capacul închis. Înainte de servire, decorați cuiburile finite cu ierburi proaspete, tocate mărunt.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de cuiburi de paste umplute cu crema

Pastele și puiul tocat fiert într-un sos cremos capătă un gust foarte delicat și plăcut, care se completează perfect cu ciuperci și ierburi.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 4 buc.
• Champignons – 6 buc.
• file de pui - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 200 ml.
• unt - 100 gr.
• Verdeturi – 1 buchet;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;

Procesul de gatire:

1. Clătiți fileul de pui sub jet de apă, îndepărtați peliculele și măcinați într-o mașină de tocat carne sau tăiați mărunt cu un cuțit. Adăugați sare și piper și amestecați bine ingredientele. Încinge o tigaie cu unt și prăjește carnea tocată în ea până se fierbe, amestecând continuu. Nu este nevoie să prăjiți mult timp; câteva minute vor fi suficiente. Puneți carnea tocată finită împreună cu untul și sucurile într-un recipient separat.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate subțiri. Se pune intr-o tigaie in care ai prajit in prealabil carnea tocata, se adauga putin unt si se prajeste pana devine translucida, amestecand continuu.

3. Tăiați șampioanele în cuburi mici și adăugați-le la ceapă.Se prajesc, amestecand, la foc mediu cateva minute pana cand ciupercile s-au micsorat putin si ceapa a devenit aurie.

4. Turnați smântână în tigaie și adăugați puiul tocat. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă câteva minute până când crema se îngroașă. Amestecați sosul din când în când pentru a preveni arderea.

5. Între timp, gătiți pastele până al dente. Asigurați-vă cu atenție că forma originală a pastelor este păstrată și cuiburile nu se destramă. Pentru a face acest lucru, este mai bine să le gătiți într-un recipient cu o parte, de exemplu, într-o tigaie adâncă, și fără exces de apă, ar trebui să fie turnate la același nivel cu pastele. De asemenea, plasați cuiburile cât mai aproape unul de celălalt.

6. Scurgeți cu grijă pastele și adăugați umplutura cremoasă. Fierbe pastele în ea încă câteva minute cu capacul închis până când pastele sunt complet fierte.

Poftă bună!

Cuiburi delicioase de paste cu carne tocată și ciuperci într-o tigaie

Rețeta va atrage iubitorii de julienne. Un sos cremos moale și delicat combinat cu ciuperci va fi un adaos excelent pentru paste.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 8 buc.
• file de pui – 400 gr.
• Ceapa – 1/2 buc.
• lapte – 500 ml.
• Ciuperci - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit;

Procesul de gatire:

1. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mici, puneți-le într-o tigaie și prăjiți timp de 5-7 minute, amestecând regulat. Ceapa ar trebui să capete o nuanță aurie.

2. Între timp, măcinați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu căței de usturoi tăiați mărunt.De asemenea, adauga sare si piper dupa gust.

3. Așezați cuiburile în tigaia cu ciupercile cât mai strâns unele de altele și puneți puiul tocat în centrul lor. Se toarnă lapte peste tot; dacă doriți, îl puteți înlocui cu smântână.

4. Acoperiți cratita cu un capac, aduceți sosul la fiert și fierbeți vasul timp de 20 de minute. Dacă lichidul care fierbe nu acoperă complet pastele, mai adăugați puțin lapte sau apă.

5. În timp ce se gătesc cuiburile, se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se toacă ierburile. Se ia vasul de pe foc, se presara branza si ierburi deasupra, se acopera cu un capac si se mai lasa sa stea 5 minute pana se topeste branza.

Poftă bună!

Cum să gătești cuiburi de paste cu carne tocată și roșii?

Combinația de carne tocată cu roșii înăbușite are gust de sos bolognese. Gustul bogat și bogat al roșiilor în combinație cu alte legume va fi un adaos excelent la pastele tocate dacă te hotărăști să servești acest fel de mâncare la masa de sărbători.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 10 buc.
• File de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Smântână – 150 ml.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit;

Procesul de gatire:

1. Pregătiți legumele: clătiți-le sub jet de apă, curățați ceapa, curățați morcovii. Tăiați-o fâșii subțiri sau dați-o pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în inele subțiri. Scoateți coaja de la roșie. Pentru a face acest lucru, faceți două tăieturi în formă de cruce pe ele, țineți-le în apă clocotită aproximativ un minut și transferați-le în apă cu gheață. Apoi tăiați-le în cuburi.

2. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune morcovi peste ea.Se prăjește câteva minute până se înmoaie.

3. Apoi adăugați roșiile și ceapa.

4. Se condimentează legumele cu sare și piper după gust și se fierbe timp de 5 minute, amestecând regulat.

5. Între timp, clătiți fileul de pui sub jet de apă, îndepărtați peliculele și cartilajul rămas și treceți printr-o mașină de tocat carne sau tăiați mărunt cu un cuțit.

6. Pune cuiburi de paste în tigaia de legume. Încercați să le așezați cât mai aproape unul de celălalt, astfel încât să își păstreze forma în timpul procesului de gătit.

7. Pune o cantitate mica de pui tocat in fiecare pachet, aproximativ 1-2 lingurite. Se amestecă smântâna cu usturoiul tocat și se diluează cu puțină apă dacă este necesar. Se toarnă amestecul peste paste.

8. Aduceți sosul la fiert, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă 25-30 de minute la foc mic.

9. Serviți vasul imediat după gătire. În plus, puteți turna sos de roșii deasupra și stropiți cu brânză rasă.

Poftă bună!

Cuiburi de paste cu carne tocata si pasta de rosii intr-o tigaie

Pasta de tomate va fi o bază excelentă pentru prăjire, iar o abundență de legume va oferi preparatului prospețime și un gust interesant.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Cuiburi de paste – 12 buc.
• Carne tocată - 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Morcovi – 100 gr.
• Ardei gras - 80 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• apă – 200 ml.
• Brânză - 50 gr.
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit;

Procesul de gatire:

1. Curata rosiile de coaja. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în formă de cruce pe ele și coborâți-le în apă clocotită pentru câteva minute. Transferați apoi cu grijă roșiile într-un vas cu apă rece.Datorită schimbării bruște de temperatură, pielea se va desprinde mult mai ușor.

2. Tăiați roșiile decojite în cuburi mici.

3. Spălați morcovii, curățați și tăiați fâșii sau dați pe răzătoare grosieră. De asemenea, taiati ardeiul gras in cubulete, impartiti ceapa in jumatate si taiati o parte in cuburi, iar cealalta in jumatati inele subtiri.

4. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tocați-l mărunt cu un cuțit. Adăugați-l în carnea tocată împreună cu ceapa tăiată cubulețe și condimente. Amestecați bine toate ingredientele. Este indicat să bateți puțin carnea tocată finită pentru a elimina excesul de aer din ea.

5. Împărțiți carnea tocată în 12 părți aproximativ egale și rulați-le în chiftele. Fiecare bucată de carne tocată poate fi bătută puțin și cu mâna pentru ca cotleturile să-și mențină mai bine forma.

6. Se diluează pasta de roșii cu o cantitate mică de apă, iar brânza se rade pe răzătoarea grosieră.

7. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește în ea jumătate de rondele de ceapă la foc mare până devin translucide sau ușor aurii. În funcție de grosimea feliilor, acest lucru va dura 2-5 minute. Nu uitați să amestecați constant ceapa.

8. Reduceți focul la mediu și adăugați morcovii în tigaie. Se fierbe legumele timp de 1-2 minute.

9. Apoi adăugați ardeiul gras, roșiile tocate și pasta de tomate. Se fierbe amestecul de legume timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Se adauga sare si piper dupa gust.

10. Așezați cuiburile de paste într-o tigaie cu legume cât mai strâns unele de altele și turnați apă clocotită cam la mijlocul pastelor.

11. Asezati chiftelele in gaurile din paste, presandu-le usor.

12. Aduceți lichidul din tigaie la fierbere ușor, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă 30-40 de minute.

13.Cu 10 minute înainte ca vasul să fie complet gata, presărați brânză rasă deasupra, acoperiți din nou și lăsați să fiarbă în continuare.

14. Cuiburile finite pot fi decorate cu ierburi tocate mărunt sau stropite cu o cantitate mică de sos de roșii deasupra.

Poftă bună!