Glazură pentru turtă dulce acasă

Puține lucruri aduc la fel de multă bucurie de sărbători într-o casă ca prăjiturile de turtă dulce decorate frumos. Iar fursecurile de turtă dulce de casă decorate cu glazură de casă sunt o adevărată operă de artă. În plus, chiar și copiii pot fi implicați în procesul de decorare, ceea ce cu siguranță îi va încânta.

Glazură de zahăr pentru turtă dulce acasă

O reteta foarte simpla de a face glazura de turta dulce, cu care iti poti face turta dulce nu doar gustoasa, ci si frumoasa si unica.

1. 
   Cum să faci glazură de turtă dulce acasă? Cu ajutorul unui blender, măcinați zahărul în zahăr pudră.
2. 
   Apoi cerneți pulberea prin pânză pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. 
   Adăugați proteina în pudră, amestecați totul bine până la omogenizare.
4. 
   Glazura trebuie să fie groasă; dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr pudră.
5. 
   Transferați glazura într-o pungă de plastic. Tăiem colțul pachetului. Totul este gata de decorat!

---

Cum să faci glazură de turtă dulce?

Cu această rețetă poți face glazura perfectă pentru decorarea fursecurilor din turtă dulce care cu siguranță vor însenina sărbătorile de iarnă. Rețeta s-a dovedit a fi destul de simplă și va fi de înțeles chiar și pentru un începător.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 200 gr.
• Albus de ou - 1 buc.
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• Amidon de porumb - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă albusul separat de gălbenuș într-un bol și se cerne zahărul pudră în el, frământând cu grijă.

2. Adăugați amidon de porumb în amestec, care va da plasticitate glazură.

3. Amestecați bine glazura până la omogenizare, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe.

4. Turnați zeamă de lămâie în glazură, care îi va da o strălucire frumoasă și o va ajuta să se întărească rapid.

5. Cu ajutorul unui mixer, bateți glazura la viteză mică timp de aproximativ 3 minute.

6. Acoperiți glazura finită cu un prosop umed și lăsați timp de 15 minute. Acest lucru va elimina orice bule de aer în exces din glazură.

7. Transferați glazura într-o pungă de patiserie.

8. Pentru a crea glazură colorată, adăugați colorant de cofetărie și amestecați bine.

9. Glazura este gata, poti incepe sa decorezi!

Glazura colorata pentru decorarea fursecurilor din turta dulce

Glazura de la această rețetă vă va ajuta să creați modele netede și îngrijite pe prăjiturile din turtă dulce. Pentru aceasta glazura vom folosi colorant alimentar in gel, deoarece este mai usor sa le amestecam in glazura, precum si zahar pudra fin special, care va asigura consistenta ideala.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 200 gr.
• Albus de ou - 1 buc.
• Colorant alimentar – 1 ml.

Procesul de gatire:

1.Albusul se bate usor pentru a deveni mai omogen.

2. Se amestecă treptat zahărul pudră cernut în proteină.

3. Frământați ușor glazura, rupând orice cocoloașe care se formează.

4. Continuăm să cernem pulberea în proteină, având grijă să nu se așeze pe pereții vasului.

5. Folosind cantitatea de zahar pudra, ajustam consistenta glazurei de care avem nevoie. Facem o glazură groasă în această rețetă, așa că continuăm să adăugăm pudră.

6. Când urmele bateriei rămân mai mult de 10 secunde, glazura poate fi considerată gata.

7. Mai există o modalitate de a verifica gradul de pregătire al glazurii. Lăsați glazura să picure pe o suprafață plană. Glazura va fi gata dacă își păstrează forma și nu se întinde.

8. Împărțiți glazura în părți și colorați-o în culorile dorite folosind colorant alimentar.

9. Puneți glazura colorată finită în pungi de patiserie. Distrează-te cu decorarea!

Glazură cu proteine ​​pentru turtă dulce acasă

Reteta glazura perfecta pentru desenul de contur pe prajiturile din turta dulce. În plus, această glazură este potrivită și pentru fixarea pieselor de turtă dulce la construirea diferitelor structuri comestibile.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 300 gr.
• Albus de ou – 2 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate produsele necesare pregătirii glazurei.

2. Pune albusurile intr-un bol de blender si bate-le aproximativ un minut la viteza medie. Apoi adăugați treptat zahăr pudră, câte o lingură. La sfârșit, adăugați zeama de lămâie și bateți încă câteva minute.

3. Glazura finită trebuie să fie densă, strălucitoare și să-și mențină forma.

4. Apoi, diluați glazura cu apă în raport de 1 cană de glazură - 2,5 lingurițe de apă.

5.Adăugați treptat apă, aducând glazura la consistența dorită.

6. Transferați glazura într-un cornet de hârtie de copt, umplându-l cam la jumătate.

7. Răsuciți cu grijă marginile cornetului.

8. Tăiați vârful și reglați grosimea liniei.

9. Acum puteți începe să desenați. Distreaza-te cu decorul!

Glazura pentru vopsit turta dulce fara oua

O rețetă de glazură simplă și rapidă, perfectă pentru vegetarieni sau de post din cauza absenței ouălor. Un alt avantaj al acestei glazură este uscarea sa rapidă, datorită căreia procesul de decorare a fursecurilor din turtă dulce este accelerat semnificativ.

Timp de preparare: 10 min.

Timp de preparare: 5 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• zahăr pudră - 150 gr.
• apă - 10 ml.
• Suc de lamaie - 3 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți zahărul pudră într-un castron.

2. Adăugați suc de lămâie în pudră.

3. Umpleți amestecul cu apă.

4. Și amestecați bine până la omogenizare.

5. Glazura este gata, poti incepe sa pictezi!

Glazură cu cremă pentru turtă dulce care nu se sfărâmă

Glazura preparata dupa aceasta reteta isi pastreaza perfect forma si are un gust delicat care completeaza perfect gustul de turta dulce. In plus, aceasta glazura poate sta la temperatura camerei aproximativ 12 ore fara a-si pierde forma.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Albus de ou – 2 buc.
• zahăr - 250 gr.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• apă – 120 ml.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Se toarnă apă și sucul de lămâie într-un oală cu fund gros, se adaugă zahăr și se pune la foc iute.

2. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți până se îngroașă.

3. Pentru a verifica gradul de pregătire al siropului, puteți arunca câteva picături în apă rece și încercați să le rulați într-o minge moale.Dacă totul a mers bine, siropul este gata.

4. Adăugați sare în albușuri și bateți-le aproximativ 4 minute.

5. Se toarnă treptat siropul în albușuri, continuând să batem amestecul până se îngroașă complet.

6. Asezati glazura pe folie alimentara si inveliti-o cu grija.

7. Transferați glazura în folie într-o pungă de patiserie, tăiați vârful și puneți duza.

8. Poti incepe sa decorezi!

Glazură de turtă dulce de casă făcută din zahăr pudră și suc de lămâie

Glazura albă frumoasă este ideală pentru decorarea fursecurilor din turtă dulce. Consistența este moderat groasă și vâscoasă. Această glazură poate fi păstrată la frigider până la 3 zile.

Timp de preparare: 10 min.

Timp de preparare: 5 min.

Porții – 50.

Ingrediente:

• Albus de ou - 1 buc.
• zahăr pudră - 200 gr.
• Suc de lamaie - 5 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătim toate produsele necesare.

2. Separați proteinele într-un bol.

3. Se toarnă o lingură de zahăr pudră în albușuri și se bat totul cu un mixer la viteză mică într-o masă groasă.

4. Apoi adăugați sucul de lămâie, continuând să bateți.

5. Adăugați treptat zahărul pudră rămas și bateți totul până la omogenizare.

6. Glazura este gata de aplicat pe fursecurile de turtă dulce!