Chiftele în sos de roșii

Chiftele în sos de roșii sunt una dintre cele mai populare preparate din carne și pot fi servite cu aproape orice garnitură. Acest articol conține 7 rețete delicioase de chifteluțe în sos de roșii.

Cum să gătești chiftele în sos de roșii într-o tigaie?

Chiftele în sos de roșii pot fi coapte la cuptor sau gătite într-o tigaie. În primul caz, vasul va fi mai puțin gras, dar chiftelele prăjite într-o tigaie vor avea o crustă crocantă apetisantă.

1. 
   Cum să gătești chiftele în sos de roșii? Adăugați condimente în carnea tocată și amestecați bine. Dacă condimentul conține sare, atunci carnea nu trebuie sărată.
2. 
   Din carnea tocată se face chiftele mici, nu mai mari decât o nucă.
3. 
   Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți chiftelele timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
4. 
   Se adauga apoi apa si pasta de rosii, se reduce focul si se fierbe acoperit timp de 20-25 de minute, intoarcend chiftelele din cand in cand. La final se adauga ierburile tocate.
5. 
   Serviți chiftele în sos de roșii cu orice garnitură la alegere.

Poftă bună!

Chifteluțe în sos de roșii, coapte la cuptor

Chiftele foarte sanatoase si gustoase in sos de rosii se pot prepara acasa la cuptor. Acest fel de mâncare poate fi o alternativă excelentă la cotleturile prăjite.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• carne tocată - 900 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• orez rotund – 120 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• suc de roșii - 0,5 l.
• Smântână - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați complet carnea tocată, spălați și curățați legumele. Gatiti orezul pana este fiert, apoi scurgeti apa.

2. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie.

3. Se rad morcovii, se adauga la ceapa in tigaie si se prajesc 4-5 minute, amestecand din cand in cand.

4. Într-un bol amestecați carnea tocată cu jumătate din legumele prăjite, orezul fiert și oul. Adăugați sare și piper măcinat la masa rezultată, amestecați bine.

5. Se toarnă sucul de roșii în a doua jumătate a prăjelii, se amestecă și se fierbe la foc moderat până când lichidul s-a evaporat ușor. Apoi adăugați smântână, amestecați, fierbeți încă 5 minute. Cand sosul se ingroasa, se ia de pe foc.

6. Formați carnea tocată în chiftele rotunde și puneți-le într-o formă termorezistentă.

7. Se toarnă chiftelele cu sos de roșii și se dau la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 40-50 de minute.Se presară chiftelele finite în sos de roșii cu ierburi tocate și se servesc.

Poftă bună!

Chiftele delicioase cu orez in sos de pasta de rosii

Chiftelele sunt numite și arici de carne, pentru că după tocănire, orezul începe să iasă la suprafață și seamănă cu ace de arici. Mâncarea în sine este foarte gustoasă și va face orice garnitură suculentă.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-7.

Ingrediente:

• Carne tocată – 650 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• orez - 100 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Pentru sosul de rosii:
• Piure de roșii – 350-400 ml.
• Sarat la gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Clătiți orezul de mai multe ori și fierbeți până este gata. Intr-un castron amestecam carnea tocata, ceapa tocata, usturoiul, orezul fiert, oul de gaina, sarea si piperul macinat.

2. Udați-vă mâinile cu apă și formați carnea tocată în chiftele rotunde. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți chiftelele în ea. Pune forma la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 20-30 de minute.

3. Se pune piureul de rosii intr-o cratita cu fund gros, se pune pe foc si se aduce la fiert. Adăugați sare și busuioc uscat la sos.

4. Se toarnă sosul de roșii peste chiftele, se acoperă tava cu folie și se dă înapoi la cuptor. Coaceți vasul la 180 de grade pentru încă 30-40 de minute.

5. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă și apetisantă ca aspect. Presărați-o cu ierburi și serviți cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea chiftelelor in sos de rosii-smantana

Chiftele în sos de roșii-smântână sunt fragede și suculente.O garnitură ideală ar fi cartofii fierți sau terciul de hrișcă.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• orez - 100 gr.
• Chiflă – 50 gr.
• lapte – 70-90 ml.
• Pentru sos:
• Pastă de tomate - 350 ml.
• Smântână – 350 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți orezul până când este fiert.

2. Înmuiați chifla în lapte, apoi frământați-o cu mâinile.

3. Adăugați chifla înmuiată, orezul fiert, sare și piper în carnea tocată, amestecați bine ingredientele.

4. Pentru sos, amestecați pasta de roșii și smântână, adăugați sare și asezonați după gust. Dacă sosul este prea gros, îl puteți dilua cu apă fiartă.

5. Formați chiftele rotunde din carnea tocată și puneți-le într-o formă termorezistentă.

6. Se toarna sosul peste chiftele si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.

7. Se presară chiftelele finite cu ierburi tocate și se servesc.

Poftă bună!

Chiftele fragede si suculente in sos de crema de rosii

Chiftele apetisante si gustoase in cel mai delicat sos de smantana de rosii vor atrage adultii si copii. Felul de mâncare este cel mai potrivit pentru prânz sau cină, dar nu uitați să adăugați condimentele preferate în sos.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• carne tocată - 600 gr.
• orez - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Pentru sosul de crema de rosii:
• roșii - 400 gr.
• Crema – 100 ml.
• apă – 0,5 l.
• Busuioc - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Gatiti orezul pana se inmoaie, apoi puneti intr-o sita.

2.Punem carnea tocata intr-un bol, adaugam ceapa si usturoiul tocate, oul de gaina, orezul fiert, piperul macinat si sarea, amestecam totul bine.

3. Udați-vă mâinile în apă și formați chiftele rotunde. Prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte.

4. Pregătiți sosul de smântână de roșii. Pune roșiile rase într-o cratiță, se toarnă smântâna, se adaugă sare, piper măcinat și busuioc. Apoi turnați apă clocotită și amestecați.

5. Se pun chiftelele în sos, se acoperă cratita cu un capac și se aduce sosul la fiert. Apoi, reduceți focul și fierbeți vasul timp de 25-30 de minute.

6. Chiftele în sos de smântână de roșii sunt gata, le puteți servi cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de chiftele cu fasole in sos de rosii

Reteta originala de chiftele cu aditivi vegetali. Felul de mâncare se dovedește suculent, hrănitor, autosuficient și nu necesită garnituri.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Ou de pui - 1 buc.
• Carne tocată - 450 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• roșii - 300 gr.
• Ardei gras - 100 gr.
• conserve de fasole – 250 gr.
• Busuioc uscat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și măcinați o ceapă printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă carnea tocată, ceapa și oul de pui. Se sare și se condimentează carnea tocată, se amestecă din nou.

2. Formați chiftele mici.

3. Spălați roșiile, faceți tăieturi încrucișate pe ele și puneți-le în apă clocotită pentru câteva minute. Apoi îndepărtați pielea de pe tăietură.

4. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți chiftelele 2-3 minute pe fiecare parte.

5.Apoi adăugați ardeiul gras și ceapa tocate în tigaie. Răziți roșiile și transferați masa rezultată în tigaie. Se fierbe vasul acoperit timp de 15-20 de minute.

6. După aceasta, adăugați fasole, busuioc, piper negru măcinat și sare după gust. Continuați să gătiți încă 10-15 minute.

7. La sfarsit adaugati ierburi tocate si scoateti cratita de pe foc. Serviți chiftelele cu fasole în sos de roșii fierbinți.

Poftă bună!

Cum să gătești bile de pește delicioase în sos de roșii?

O interpretare ușoară, aproape dietetică, a chiftelelor preferate ale tuturor în sos de roșii. În loc de carne tocată obișnuită, se va folosi file de pește. Felul de mâncare iese foarte gustos, suculent și sănătos.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• file de somon chum – 700 gr.
• Pesmet – 100 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Pentru sos:
• Roșii în suc propriu – 500 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Boia - 1 linguriță.
• zira măcinată – 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Zahăr - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Măcinați fileul de pește printr-o mașină de tocat carne, adăugați în carnea tocată pâine tocată, ierburi tocate și un ou de pui. Se amestecă, se sare și se condimentează după gust.

2. Udați-vă mâinile cu apă rece și formați chiftele rotunde. In timp ce se pregateste sosul, chiftelele pot fi puse la frigider.

3. Puneți cățeii de usturoi și ceapa într-un blender și tocați legumele. Se caleste masa rezultata in ulei vegetal, apoi se adauga boia de ardei si chimen macinat.

4. Apoi, adăugați roșiile tocate, sare și zahăr în tigaie, fierbeți la foc mediu aproximativ 15 minute, amestecați din când în când.

5. Apoi adăugați bile de pește în sosul de roșii.Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

6. Serviți biluțele de pește fierbinți cu orez fiert și ierburi.

Poftă bună!