Chiftele la cuptor cu sos

Dacă îți place carnea, atunci aceste rețete sunt cu siguranță pentru tine. Chiftele sunt o masă grozavă atunci când sunt asociate cu o garnitură, dar pot servi și ca masă pe cont propriu. Un sos apetisant sau un sos delicat va absorbi carnea, iar aceasta va deveni si mai aromata si mai gustoasa.

Chiftele la cuptor cu sos de rosii

Singurul lucru care face chiftelele mai gustoase este adăugarea de sos de roșii: nu numai că va satura vasul, ci va adăuga și note delicate și aromate. Chiftele nu vor părea uscate și slabe, deoarece sosul de roșii le va completa cu caracteristicile sale cu atâta succes încât cu siguranță vei rescrie pentru tine această rețetă.

1. 
   Cum să gătești chiftele la cuptor cu sos? Înmuiați pâinea în lapte, lăsați câteva minute și întoarceți-o pe cealaltă parte. Luați un recipient adânc și amestecați în el carnea tocată împreună cu ceapa tocată. Adăugați pâinea înmuiată la ele, precum și sare și piper. Cu mâinile umede, formați chiftele mici și așezați-le pe o tavă de copt. Mai întâi îl acoperim cu pergament sau folie specială. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți chiftelele timp de 15 minute.
2. 
   În acest moment, să facem sosul de roșii. Curățați ceapa și tocați-o cât mai fin, apoi prăjiți într-o tigaie cu unt până când ceapa devine translucidă.
3. 
   Adăugați făină și prăjiți doar încă un minut. După aceasta, adăugați pasta de tomate și prăjiți timp de 4 minute. agitând.
4. 
   Se toarnă apă sau bulion într-un jet subțire, se adaugă sare și se amestecă bine. Continuați să gătiți până când cocoloașele sunt complet dizolvate.
5. 
   Cand chiftelele sunt gata, scoatem foaia de copt din cuptor si asezam chiftelele in tava cu sosul de rosii. Se fierbe la foc mic acoperit aproximativ 10-15 minute. Serviți la masă împreună cu o garnitură.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de chiftele in sos de smantana la cuptor

Sosul de smântână este deja un adaos tradițional la multe feluri de mâncare, deoarece adaugă mâncărurilor frăgezimea și suculenta necesare, dar se potrivește mai ales cu chiftele. Acest fel de mâncare nu va dura mult, dar masa dumneavoastră se va epuiza foarte repede, așa că faceți mai multe dintr-o dată.

Timp de gătire: 1 oră 5 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 16.

Ingrediente:

• carne tocată - 800 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• orez - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• sare - 10 gr.
• Smântână - 500 gr.
• Făină - 1 lingură.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să începem cu orezul. Puneți-l într-un bol, umpleți-l cu apă și clătiți. Apoi transferați-l într-un oală și gătiți până se fierbe pe jumătate. Scurgeți apa și lăsați deoparte deocamdată.

2. Tocați ceapa și usturoiul, amestecați-le în carne tocată. Bateți oul acolo, adăugați sare și piper. Adăugați orezul pregătit anterior și amestecați totul bine. Apoi batem carnea, adică o aruncăm pe fundul unui vas sau al unei plăci de tăiat, de exemplu. Acest lucru va face masa mai omogenă și mai vâscoasă. Sculptăm chiftelele cu mâinile umede pentru a le face mai uniforme.

3. Pregătiți o tavă de copt: de preferință cu laterale. Se unge cu ulei vegetal si se aseaza chiftele pe el.

4. Pregătiți sosul. Scoateți coaja de ceapă, spălați și tăiați cubulețe. Cu adaos de ulei, prăjiți ceapa într-o tigaie. Rade morcovii cu o răzătoare grosieră și adaugă-i la ceapă. Adăugați făina acolo, amestecați și continuați să prăjiți încă câteva minute. Adăugați treptat smântână, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Aduceți amestecul la fierbere.

5. Turnați sosul peste chiftele. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și lăsați 30-40 de minute. Mâncarea delicioasă este gata: puteți încerca chiftelele în sos de smântână. Poftă bună!

Cum să gătești chiftele suculente de pui tocate cu orez la cuptor?

Pentru a face un preparat cu adevărat gustos, este important să alegi ingredientele potrivite, dar uneori te sături de rețetele tradiționale clasice, apoi vrei ceva interesant, dar nu specific: ca să placă tuturor. Adaugă orez la chiftele tale și acest fel de mâncare va căpăta o aromă cu totul nouă.

Timp de gătire: 1 oră 5 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• orez - 60 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Smântână - 2 linguri. l.
• apă clocotită - 0,5 l.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Piper măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați orezul într-o cratiță și umpleți-l cu apă rece. Adăugați puțină sare și gătiți până se înmoaie: aproximativ 20 de minute. După aceasta, puneți orezul într-o strecurătoare.

2. Spălați și curățați morcovii, dați-i prin răzătoare cu o răzătoare grosieră. De asemenea, curățăm și spălăm ceapa și o transformăm în cuburi mici.

3. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și adaugă ceapa și morcovii. Se prăjește la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând din când în când. Cand terminam de prajit, lasam la racit.

4. Într-un recipient separat, combinați carnea tocată cu oul și prăjirea pregătită. Adăugați orez, precum și piper și sare. Amesteca totul bine. Cu mâinile umede facem chiftele.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și lăsați 30-40 de minute. Dupa aceasta se pot servi chiftelele de pui cu orez. Roșii, sosul de smântână sau sosul vă vor completa perfect preparatul. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea chiftelelor in sos cremos

Chiftele apetisante in sos cremos vor decora orice masa fara exceptie. Sunt fantastic de gustoase și, prin urmare, vor mulțumi fiecărui membru al familiei. Sosul cremos va inmuia carnea si o va face mai frageda. Pregătirea acestui fel de mâncare nu va dura mult timp, așa că această rețetă vă va fi de folos de mai multe ori.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Brânză - 50 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Piper măcinat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Amidon de cartofi - 1 linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.

Procesul de gatire:

1.Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se pune intr-un bol cu ​​carnea tocata si se adauga sare si piper.

2. Bateți oul și adăugați puțin amidon de cartofi. Se amestecă bine și se lasă într-un loc răcoros (de exemplu, pe balcon) timp de 15 minute.

3. Ungeți tava de copt (tava de copt) cu ulei vegetal. Cu mainile umede formam chiftele si le asezam intr-o tava unsa cu unt.

4. Faceți umplutura. Se toarnă smântâna într-un recipient și se adaugă brânză tare rasă. Se amestecă cu o furculiță și se toarnă peste chiftele noastre. Acoperiți recipientul cu folie.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După 15 minute, folia trebuie îndepărtată, dar continuați să coaceți umplutura pentru încă 15 minute. După aceasta puteți încerca preparatul! Poftă bună!

Cum se coace chiftele suculente și fragede cu cartofi la cuptor?

Acest fel de mâncare poate deveni felul principal de pe masa ta, deoarece este infinit de satisfăcător, apetisant și suculent. Aroma poate fi adăugată cu ajutorul condimentelor, dar nici măcar aceasta nu se poate compara cu criteriul principal al felului de mâncare - gustul. Tot ce trebuie să faci este să adaugi cartofi la chiftele tale, iar acest fel de mâncare va căpăta un nou gust.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 gr.
• Cartofi - 800 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• apă – 100 ml.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Condimente - 20 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Trei cepe și se adaugă la carnea tocată, se amestecă bine. Pentru a preveni ca chiftelele să se destrame și să fie mai dense, bate un ou în carnea tocată. Adăugați sare și condimente, amestecați și bateți carnea tocată, adică aruncați-o pe fundul unui bol sau pe o suprafață tare (de exemplu, o placă de tăiat). Cu mainile umede formam chiftele si le dam deoparte deocamdata.

2.Spălați și curățați cartofii, tăiați în felii. Adăugați sare la cartofi. Se adauga smantana si se amesteca cu mainile.

3. Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui, puneți cartofi în ea, turnați 100 ml. apa: astfel cartofii se vor tocana in suc propriu. Acoperim si cartofii cu condimente.

4. Puneți chiftele deasupra. Acoperiți forma cu un capac.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți chiftele cu cartofi timp de 35-40 de minute. Puteți verifica starea de pregătire uitându-vă la cartofi - ar trebui să fie moi. După aceasta, scoateți capacul și lăsați chiftelele încă 5 minute până când au o crustă. Vasul în sine este foarte sățios, așa că este mai bine să folosiți salată sau legume ca garnitură. Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de paste cu chiftele la cuptor

Pastele au fost mult timp iubite nu numai în Italia, ci în întreaga lume. Una dintre variantele de preparare a acestui produs este coacerea cu chiftele. Felul de mâncare se dovedește a fi complet, independent și foarte satisfăcător, așa că nu necesită adăugiri.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• apă – 300 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente - 20 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Paste - 300 gr.
• lapte – 300 ml.
• brânză tare – 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Bate oul cu telul sau furculita, adaugand sare. Se toarnă apă, apoi lapte și se amestecă bine din nou și se agită. Se lasa putin umplutura si se trece la chiftele.

2. Sarați și piperați carnea tocată, amestecați. Răzăm brânza: pentru asta folosim o răzătoare mare.

3. Luați o tavă de copt din ceramică sau sticlă cu capac și ungeți-i fundul cu ulei vegetal.După aceea, pune pastele acolo.

4. Cu mâinile umede, din carnea tocată formați chiftele și puneți-le tot în formă deasupra pastelor. Peste ele se toarnă umplutura pregătită de la început și se stropește cu brânză rasă. Acoperiți cu un capac; dacă nu aveți, îl puteți înlocui cu folie.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo matrița timp de 40 de minute. După acest timp, scoateți capacul, dar continuați să coaceți încă 15 minute: indicatorul va fi o crustă aurie pe paste. Poftă bună!

Hrișcă cu chiftele moi și suculente la cuptor

Un fel de mâncare extrem de hrănitor și sănătos: pentru o secundă ai putea crede că totul sănătos este fără gust, dar nu. Hrișca cu chifteluțe este o combinație suculentă, fragedă, satisfăcătoare și gustoasă, care îți va oferi un set de elemente de care ai nevoie pentru zi și îți va permite să uiți de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătire: 1 oră 5 minute.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Hrișcă - 300 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sare - 2 linguri.
• Piper negru măcinat – 20 gr.
• Verdeturi - 20 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• apă – 300 ml.
• Smântână - 200 gr.
• roșie - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Luați un recipient, turnați hrișcă în el și clătiți-l cu apă. Apoi turnați apă clocotită peste hrișcă și lăsați-o deoparte.

2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe, dați morcovii prin răzătoare cu o răzătoare mai mare.

3. Unge tigaia cu ulei vegetal si adauga ceapa. În primul rând, prăjiți doar el: până devine translucid. Apoi adaugă morcovii răzuiți în ea și căliți încă câteva minute. După aceasta, adăugați roșia: ca alternativă, puteți folosi pasta de tomate. Se amestecă bine și se adaugă 300 ml de apă.Adăugați smântână (150 g), sare și piper și, de asemenea, adăugați foi de dafin și ierburi. Punem usturoiul sub presa si il adaugam si in umplutura noastra, dupa care il luam de pe foc.

4. Cu ajutorul unui blender, tocați ceapa și usturoiul. Adăugați-le zdrobite la carnea tocată. Adăugați puțină sare și adăugați puțină smântână (50 g) pentru ca vasul să fie suculent și bogat în aromă. Se amestecă bine și se formează chiftele cu mâinile umede.

5. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Asezati hrisca, care pana acum s-a umflat deja, pe fundul formei, dupa ce ati scurs apa. Se toarnă jumătate din umplutură peste hrișcă și se amestecă. După aceea, așezați chiftelele și umpleți-le cu a doua parte a umpluturii. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți vasul acolo timp de 30-40 de minute. Poftă bună!

Chifteluțe delicioase coapte cu brânză la cuptor

Brânza a câștigat inimile oamenilor din întreaga lume, iar apoi există o părere că nu poate strica niciun fel de mâncare. Brânza va adăuga nu numai aromă, ci și un gust fantastic de delicat, cu o tentă cremoasă, așa că nu ezitați să o adăugați la chiftele. După coacere în cuptor, acest fel de mâncare va deveni deosebit de gustos.

Timp de gătire: 1 oră 35 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• sare - 20 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente - 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt în cuburi.

2. Puneți carnea tocată mai adânc într-un castron separat. Adăugați la el ceapa și usturoiul tocate. Adăugați condimente și sare. Se amestecă bine și se lasă timp de o oră.

3. Se rade brânza cu o răzătoare mai mare și se amestecă în carnea tocată. Adăugați sare și condimente.

4. Faceți chiftele.Pentru a le face dense și uniform, luați-le cu mâinile umede sau adăugați puțin gris în carnea tocată. O variantă alternativă ar fi să „odihnești” carnea tocată într-un loc rece. Se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți vasul acolo timp de 20 de minute. După aceasta, se răcește puțin și se servește la testare.