Chiftele

Chiftele sunt bile mici de carne tocată sau pește. Pot fi adăugate în supă, prăjite sau coapte. Există multe idei culinare pentru a face chiftele de casă. Am adunat cele mai bune dintre ele în selecția noastră dovedită de zece rețete pas cu pas, cu fotografii și o descriere detaliată a procesului.

Chifteluțe tocate pentru supă

Chiftele tocate pentru supă sunt ușor de preparat folosind rețeta noastră pas cu pas cu fotografii. Luați notă de idee și faceți plăcere celor dragi cu o supă apetisantă și bogată. Chiftele de casă vor fi interesante ca gust, hrănitoare și atractive.

1. 
   Chiftele pentru supă sunt foarte ușor de preparat. Vom pregăti produsele necesare conform listei. Dezghețați carnea tocată în avans.
2. 
   Puneți ingredientul principal într-un bol adânc și adăugați ceapa tocată. Ceapa poate fi tocata cu un cutit, tocata in masina de tocat carne sau tocata in blender.
3. 
   Aici spargem și un ou de găină.
4. 
   Suplimentăm produsele cu sare și condimente.
5. 
   Frământați bine amestecul, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați timp de 20 de minute.
6. 
   Folosind mâinile umede, formați bile mici și îngrijite din masa rezultată.
7. 
   Bilele pot fi imediat scufundate în supă sau depozitate la congelator.
8. 
   Chiftele tocate pentru supă sunt gata. Utilizați conform destinației!

---

Chiftele de pui tocate

Chiftele făcute din pui tocat sunt foarte fragede și plăcute la gust. Acest produs vă va completa supa de casă sau alte preparate fierbinți. A face chifteluțe delicioase de pui este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit sau tocați-o într-un blender.

Pasul 2. Fileul de pui trebuie derulat printr-o mașină de tocat carne sau tocat în blender pentru a obține carne tocată.

Pasul 3. Combinați puiul tocat cu ceapa, sare și piper negru măcinat.

Pasul 4. Amesteca bine de mai multe ori carnea tocata si condimentele.

Pasul 5. Cu mâinile umede, din carnea tocată formați bile mici și îngrijite – chiftele.

Pasul 6. Apoi pot fi imediat scufundate în supă sau depozitate la congelator.

Pasul 7. Chiftele de pui tocate sunt gata. Folosește-te pentru a face supă!

Chiftele cu sos într-o tigaie

Chiftele cu sos într-o tigaie sunt un deliciu foarte gustos, apetisant și satisfăcător pentru masa de acasă. Acest produs poate fi servit cu cereale, paste, piure de cartofi și alte garnituri după gust. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• pui tocat - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 lingurițe.
• Făină - 2 lingurițe.
• Griș - 1,5 linguri.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru pui - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.

Pasul 2. Razi morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.

Pasul 3. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, oul de pui, sarea și condimentele. Amestecați bine.

Pasul 4. Trimitem și grisul aici și amestecăm totul din nou.

Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal timp de aproximativ 8-10 minute, amestecând din când în când.

Pasul 6. Adauga legumele cu smantana, pasta de rosii, sare si piper negru macinat.

Pasul 7. Se amestecă, se adaugă făină și foi de dafin la ingrediente. Adăugați apă aici și amestecați din nou.

Pasul 8. Faceți bile mici din carnea tocată și scufundați-le în sosul încălzit.

Pasul 9. Gătiți chiftelele la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 10. Chiftele cu sos într-o tigaie sunt gata. Poti incerca!

Chifteluțe în sos de roșii într-o tigaie

Chiftele în sos de roșii într-o tigaie vă vor încânta cu un gust bogat și un aspect atractiv. Acest tratament nutritiv este perfect pentru un prânz sau o cină gătite acasă. Serviți cu garnituri calde și folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas pentru gătit.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• carne tocată - 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Pastă de tomate - 80 gr.
• Apă – 350 ml.
• făină – 70 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ierburi provensale – 5 gr.
• sare - 3 gr.
• Piper negru măcinat – 3 gr.
• Pătrunjel – 4 ramuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.

Pasul 2. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, ceapa tocată, oul de pui, sarea și piperul negru măcinat. Amesteca.

Pasul 3. Din masa rezultată facem bile mici, pe care apoi le tavăm prin făină.

Pasul 4. Prăjiți chiftelele într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc și turnați-le cu un sos făcut din pastă de roșii, apă și ierburi provensale. Se fierbe acoperit aproximativ 30 de minute la foc mic.

Pasul 5. Adăugați frunze de dafin la tratat și gătiți încă 5 minute.

Pasul 6. Presărați chiftelele cu pătrunjel tocat și stingeți focul.

Pasul 7. Chiftele în sos de roșii într-o tigaie sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Chiftele într-o tigaie în sos de smântână

Chiftele într-o tigaie în sos de smântână sunt un deliciu foarte gustos, luminos și hrănitor pentru masa de acasă. Acest produs poate fi servit cu orice garnitură după gust. Pentru a pregăti un prânz original, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Smântână - 250 gr.
• Pesmet - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Se recomandă să alegeți carne tocată mai groasă pentru chiftele. Puneți-l într-un castron adânc.

Pasul 3. Curățați ceapa, tocați-o mărunt cu un cuțit și împărțiți-o în două părți.

Pasul 4. De asemenea, tocați mărunt usturoiul.

Pasul 5.Adăugați o jumătate de ceapă, un ou de pui, pesmet, sare și piper negru măcinat în carnea tocată.

Pasul 6. Amesteca bine carnea tocata si condimentele. Bateți-l cu mâinile și lăsați timp de 20 de minute.

Pasul 7. Formați bile mici și îngrijite din masa rezultată.

Pasul 8. Pune chiftelele într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 9. Se prăjește timp de unul până la două minute pe fiecare parte.

Pasul 10. Scoateți temporar chiftelele din tigaie.

Pasul 11. În uleiul rămas, prăjiți a doua parte de ceapă până se rumenește.

Pasul 12. Turnați smântână în ceapă în cantitatea specificată.

Pasul 13. Amestecați și gătiți sosul aproximativ două minute, adăugați usturoiul tocat.

Pasul 14. Înmuiați chiftelele în sosul de smântână.

Pasul 15. Închideți capacul și gătiți aproximativ 15 minute la foc mic.

Pasul 16. După 15 minute, aragazul poate fi oprit.

Pasul 17. Chiftele într-o tigaie în sos de smântână sunt gata. Îl poți servi la masă!

Chiftele în sos cremos

Chiftele în sos cremos au un gust delicat și un aspect apetisant. Acest fel de mâncare hrănitor este perfect pentru un prânz sau o cină gătite în casă. Serviți cu garnituri calde și folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas pentru gătit.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• carne tocată - 900 gr.
• Ou - 1 buc.
• Pătrunjel - 2 linguri.
• pesmet – 80 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ienibahar măcinat - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Nucșoară măcinată - 0,5 linguriță.
• usturoi granulat - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru sos:

• Făină - 5 linguri.
• unt - 30 gr.
• Bulion/apă – 700 ml.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Crema 30% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, ceapa și pătrunjelul tocate, pesmetul, oul de pui, sarea și condimentele.

Pasul 2. Amestecați carnea tocată cu condimente până la omogenizare.

Pasul 3. Cu mâinile umede, din amestec formați chiftele îngrijite și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 4. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile și se transferă pe o farfurie.

Pasul 5. Într-o tigaie uscată, prăjiți făina până se rumenește ușor.

Pasul 6. Scufundați untul în făină și amestecați totul bine. Adăugați treptat bulion sau apă și fierbeți amestecul.

Pasul 7. Adăugați muștar, sare și piper în sosul rezultat și amestecați.

Pasul 8. Acum turnați crema aici și amestecați din nou. Se fierbe până se îngroașă.

Pasul 9. Înmuiați chiftelele noastre în sosul gros și fierbeți-le timp de 3 minute la foc mic.

Pasul 10. Chiftele în sos de smântână sunt gata. Il poti servi la masa, ornat cu ierburi tocate!

Chiftele delicioase cu ciuperci

Chiftele delicioase cu ciuperci sunt o idee grozavă pentru prânzul sau cina interesantă cu familia. Acest produs poate fi servit cu cereale, paste, piure de cartofi și alte garnituri calde. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• carne tocată - 600 gr.
• Ceapa - 50 gr.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Smântână 20% - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Curățați ceapa, împărțiți-o în părți și măcinați-o într-un blender.

Pasul 3.Combinați carnea tocată cu amestecul de ceapă și adăugați sare și piper. Frământați.

Pasul 4. Formați bile îngrijite din masa rezultată și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește pe toate părțile.

Pasul 5. Într-o tigaie separată, prăjiți ciupercile și ceapa tocate.

Pasul 6. Adăugați făină la prăjit și amestecați.

Pasul 7. Turnați crema aici și fierbeți câteva minute.

Pasul 8. Puneți chiftelele într-o tavă de copt.

Pasul 9. Umpleți totul cu un amestec de ciuperci și ceapă. Se da la cuptor pentru 20 de minute. Se coace la 180°.

Pasul 10. Chiftele delicioase cu ciuperci sunt gata. Serviți la masă!

Biluțe de pește

Biluțele de pește sunt o idee culinară interesantă pentru masa de acasă. Tratamentul va fi foarte gustos, hrănitor și apetisant. Poate fi servit cu orice garnitură fierbinte. A face chiftele din pește tocat este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pește tocat - 500 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Usturoi – 4 dinți.
• Pâine albă - 100 gr.
• lapte de vacă – 100 ml.
• Ou mare - 1 buc.
• unt - 20 gr.
• Condimente pentru pește - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• brânză tare – 50 gr.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Pentru sos:

• lapte de vacă – 850 ml.
• Făină - 2 linguri.
• unt - 50 gr.
• Nucșoară rasă – 1 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rade pâine albă uscată sau învechită sau măcina-o într-un blender. Se toarnă lapte peste firimituri și se lasă puțin.

Pasul 2. Tocați ceapa și usturoiul și prăjiți legumele în unt aproximativ 2 minute.

Pasul 3.Amesteca pestele tocat cu condimente, sare, ou, ceapa prajita si usturoi. Pâinea și laptele se pun aici și se frământă bine.

Pasul 4. Din masa rezultată se formează bile îngrijite și se așează pe o tavă de copt cu pergament. Se coace 10 minute la 200°.

Pasul 5. Pentru sos, prăjiți făina cu unt pentru câteva minute. Adăugați laptele aici și fierbeți până se îngroașă.

Pasul 6. Transferați chiftelele într-un vas adânc uns cu ulei vegetal, turnați sosul și stropiți cu brânză rasă. Pune cuptorul preîncălzit la 200° pentru 15 minute.

Pasul 7. Biluțele de pește sunt gata. Serviți și bucurați-vă!

Chiftele la cuptor cu sos

Chiftele la cuptor cu sos vă vor încânta cu un gust interesant și un aspect atractiv. Acest tratament va fi incredibil de satisfăcător, făcându-l ideal pentru un prânz sau o cină în familie. Încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• file de pui – 800 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• ceapa verde - 50 gr.
• Pâine albă – 100 gr.
• lapte de vacă – 60 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru sos:

• Dovlecel – 300 gr.
• Ceapa - 90 gr.
• Morcovi – 90 gr.
• Ardei gras dulce - 100 gr.
• roșii - 200 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - după gust.
• Boia macinata - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măcinați fileul de pui într-un blender cu ceapă și ceapă verde. Puteți folosi și o mașină de tocat carne. Puneți pâinea înmuiată în lapte, sare și condimente în carnea tocată rezultată. Se framanta si se da la frigider pentru 15 minute.

Pasul 2.Din masa rezultată formăm chiftele îngrijite și le punem într-o tavă de copt.

Pasul 3. Introduceți la cuptorul preîncălzit la 200° pentru 12 minute.

Pasul 4. Pentru sos, tăiați morcovii, dovleceii, ardeii grasi, roșiile și ceapa în bucăți. Pune toate ingredientele într-o cratiță.

Pasul 5. Umpleți cu ulei vegetal, adăugați zahăr și sare. Adăugați boia de ardei măcinată.

Pasul 6. Fierbe legumele sub capac aproximativ 30 de minute până se înmoaie.

Pasul 7. Apoi, tocați legumele folosind un blender de imersie.

Pasul 8. Turnați sosul nostru peste chiftele și puneți-le din nou la cuptor pentru 10 minute.

Pasul 9. Chiftele la cuptor cu sos sunt gata. Poti incerca!

Chiftele cu branza in sos de rosii la cuptor

Chiftele cu brânză în sos de roșii la cuptor sunt un deliciu incredibil de gustos, luminos și interesant pentru prânzul sau cina de acasă. Acest produs delicios poate fi servit cu orice garnituri dupa gust. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Pâine – 2 felii.
• Mozzarella - 300 gr.
• Sos de rosii - 300 gr.
• Verdeață - 30 gr.
• usturoi granulat - 1 linguriță.
• coriandru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Curățați ceapa, tăiați-o bucăți și măcinați-o într-un blender.

Pasul 3. Congelați feliile de pâine și dați-le prin răzătoare.

Pasul 4. Într-un castron adânc, combinați carnea tocată, pâinea, ceapa tocată, usturoiul și coriandru măcinat.

Pasul 5. Sparge aici un ou de gaina, adauga ierburi si sare. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 6. Tăiați brânza în cuburi mici egale.

Pasul 7Formăm carnea tocată într-o prăjitură plată îngrijită și punem brânză în centru. Formați bile îngrijite.

Pasul 8. Așezați semifabricatele într-o formă și umpleți cu sos de roșii. Se da la cuptorul preincalzit la 180° pentru 30 de minute.

Pasul 9. Chiftele cu brânză în sos de roșii sunt gata la cuptor. Adu deliciul la masă!