Pastrav intr-o tigaie

Pastravul gatit in tigaie este un preparat foarte gustos, simplu si in acelasi timp delicios pe care il poate pregati oricine. Se prepară foarte repede și dintr-un set mic de ingrediente. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare aromat și satisfăcător pe care toți membrii familiei dumneavoastră îl vor aprecia cu siguranță.

Fripturi de păstrăv prăjite într-o tigaie

Fripturile de păstrăv pregătite sunt frecate cu sare și condimente de pește. Apoi, uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie și peștele se prăjește pe ambele părți timp de două minute sub capac. Fripturile finite se transferă pe o farfurie și se servesc cu o garnitură.

1. 
   Cum să prăjiți delicios păstrăvul într-o tigaie? Mai întâi, curățăm fripturile de solzi, apoi le clătim bine sub jet de apă și le ștergem cu prosoape de hârtie.
2. 
   În continuare, stropiți fripturile cu condimente de pește și sare pe toate părțile și lăsați la temperatura camerei 15-20 de minute.Dacă nu există lămâie în condimente, puteți stropi singur pește cu suc de lămâie pentru a-l face mai aromat.
3. 
   Turnați ulei vegetal în tigaie și încălziți totul bine. Apoi, întindeți friptura ușor marinată și prăjiți-o pe o parte sub capac timp de patru minute.
4. 
   După timpul necesar, întoarceți-l pe cealaltă parte și continuați să prăjiți sub capac încă patru minute.
5. 
   Transferăm friptura finită pe o farfurie și o servim la masă împreună cu o salată de legume proaspete și ierburi sau piure de cartofi. Poftă bună!

Pastrav suculent in sos cremos intr-o tigaie

Fripturile de păstrăv se stropesc cu condimente și sare și se prăjesc în ulei vegetal pe ambele părți. În continuare, se toarnă cu smântână, iar totul se fierbe încă 5 minute. Vasul finit este transferat pe o farfurie și servit cu orice garnitură. Se dovedește a fi o cină foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Fripturi de păstrăv – 4 buc.
• Condimente de fructe de mare cu sare - după gust.
• Cremă – 250 ml.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, curățăm fripturile de solzi, apoi le clătim bine sub jet de apă și le ștergem cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Apoi, transferați-le într-un recipient separat, frecați-le bine cu condimente de fructe de mare și lăsați-le să stea o jumătate de oră la temperatura camerei.

Pasul 3. Acum se încălzește bine tigaia, se încălzește uleiul vegetal în ea și se prăjesc fripturile pe ambele părți timp de cinci minute până se rumenesc sub capac.

Pasul 4. Peste pestele aproape gata se toarna crema si se fierbe totul la foc mic inca 5-7 minute.Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga sare, piper negru măcinat sau ierburi pentru aromă.

Pasul 5. Transferați vasul finit pe farfurii și serviți împreună cu garnitura preferată și salata de legume proaspete. Poftă bună!

Pastrav prajit pe o tigaie la gratar

Pentru început, peștele este frecat cu sare și condimente. În continuare, se unge cu suc de portocale și se prăjește într-o tigaie grătar pe ambele părți până se fierbe. Rezultatul este un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător și ușor de preparat, care se potrivește perfect cu orice garnitură.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Fripturi proaspete de păstrăv – 2 buc.
• Portocala - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți fripturile. Le curățăm de solzi, le clătim bine sub jet de apă, le uscăm pe prosoape de hârtie și sare pe toate părțile după gust.

Pasul 2. În continuare, stropiți cu piper negru măcinat și, dacă doriți, alte condimente.

Pasul 3. Acum stoarceți puțin suc de portocale pe pește și ungeți fripturile cu ulei vegetal.

Pasul 4. Încingeți bine tigaia grătar, ungeți-o cu puțin ulei vegetal și puneți fripturile acolo. Prăjiți-le pe ambele părți până sunt fierte, întorcându-le o dată.

Pasul 5. Transferați păstrăvul finit în farfurii și serviți cu legume proaspete, ierburi sau alte garnituri. Poftă bună!

Păstrăv curcubeu, prăjit bucăți

Pentru început, ceapa și roșiile sunt prăjite într-o tigaie. Apoi se trimite acolo păstrăvul tăiat bucăți, se toarnă smântână, se adaugă pătrunjel și unt și totul se înăbușă până la fiert.Pastele se fierb pentru preparatul finit și se servesc la masă.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de păstrăv – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - după gust.
• unt - 30 gr.
• Crema 10-20% – 200 gr.
• Pătrunjel proaspăt – 20 gr.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dacă utilizați un pește întreg, mai întâi tăiați-i capul, coada și aripioarele. Apoi, tăiați de-a lungul coamei și îndepărtați-o. Apoi scoatem oasele rămase, scoatem fileul de pe piele și îl tăiem în bucăți alungite.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până devine transparentă.

Pasul 3. Spălați bine roșiile sub jet de apă, uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le cubulețe mici. Se adauga totul in tigaia cu ceapa. Continuați să fierbeți, adăugați amestecul de sare și piper după gust.

Pasul 4. Adăugați păstrăvul tocat în legumele pregătite.

Pasul 5. Apoi se toarnă imediat smântână peste tot și se aduce la fierbere.

Pasul 6. Apoi adăugați pătrunjel proaspăt tocat mărunt, o bucată de unt, amestecați și stingeți focul.

Pasul 7. Pe o farfurie se aseaza pastele fierte, se aseaza pastravul deasupra si se serveste. Poftă bună!

Cum să gătești păstrăv în aluat într-o tigaie?

Păstrăvul tăiat felii se scufundă în făină, apoi într-un ou bătut cu condimente și apoi din nou în făină. În continuare, totul se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenește și se servește cu o garnitură și legume. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și suculent.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Păstrăv proaspăt – 1 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• făină de grâu - 4 linguri.
• Condimente pentru pește - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, spălați bine peștele sub jet de apă, apoi îndepărtați pielea și îndepărtați oasele. Taiati apoi pastravul in bucati mici de 5 cm pe fiecare parte.

Pasul 2. Spargeți patru ouă într-un recipient separat, adăugați condimente de pește și sare după gust. In continuare batem totul bine cu o furculita pana se obtine o masa omogena.

Pasul 3. Turnați făina într-un recipient separat și rulați bucățile de pește în el.

Pasul 4. Apoi, scufundați-le în amestecul de ouă și apoi înapoi în făină. Rulați bine pe toate părțile.

Pasul 5. Se încălzește bine tigaia, se toarnă ulei vegetal și se prăjește peștele pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 6. Transferați păstrăvul gata în aluat pe o farfurie și serviți cu garnitura preferată și legume proaspete. Poftă bună!

Cum să prăjiți păstrăvul întreg într-o tigaie?

Pentru început, peștele se stropește cu sare și piper. În continuare, înăuntru se pune pătrunjel, totul este acoperit cu maioneză și marinat într-un recipient sau pungă timp de 30-60 de minute. Apoi păstrăvul se rulează în făină și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Felul finit este servit la masă cu o garnitură și legume.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Păstrăv de râu – 3 buc.
• Maioneză - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Pătrunjel proaspăt - 3 crenguțe.
• făină de grâu - 3-4 linguri.
• făină de porumb - 3-4 linguri.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.În primul rând, spălăm carcasele de păstrăv, apoi le ștergem cu prosoape de hârtie și stropim cu piper negru proaspăt măcinat după gust.

Pasul 2. Puneți o crenguță de pătrunjel în pește și acoperiți totul deasupra cu un strat subțire de maioneză. Apoi, transferați păstrăvul într-un recipient sau pungă și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 30-60 de minute.

Pasul 3. După timpul necesar, rulați peștele într-un strat subțire dintr-un amestec de făină de grâu și porumb.

Pasul 4. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie timp de 4-5 minute și prăjește în el păstrăvul timp de 6-10 minute pe fiecare parte până se rumenește.

Pasul 5. Transferați păstrăvul pregătit pe o farfurie și serviți cu garnitura preferată și o salată de legume proaspete și ierburi. Poftă bună!

Pastrav fiert in smantana intr-o tigaie

În primul rând, păstrăvul este umplut cu ierburi, după care se rulează în pesmet măcinat, făină și se prăjește în ulei vegetal. În continuare, totul se toarnă cu un amestec de smântână și smântână și se fierbe 25 de minute la foc mic. Vasul finit este transferat pe o farfurie și servit la masă.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Păstrăv proaspăt – 2-4 buc.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Pesmet - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 6 linguri.
• Mărar sau pătrunjel - după gust.
• Smântână - 1 lingură.
• Crema - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, tăiați capetele păstrăvului, curățați peștele de solzi și clătiți-l bine sub jet de apă. In continuare, presara totul cu sare, iar in burta pune patrunjel sau marar.

Pasul 2. Acum rulați păstrăvul în pesmet pe ambele părți, iar apoi într-un strat subțire de făină.

Pasul 3.Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește peștele pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 4. Într-un recipient separat, amestecați smântâna cu smântână, adăugați sare după gust, piper negru măcinat și condimente. Se toarnă amestecul rezultat peste păstrăv și se fierbe totul timp de 25 de minute la foc mic.

Pasul 5. Așezați vasul finit pe farfurii și serviți cu ierburi proaspete și salată de legume. Poftă bună!

Pastrav cu ceapa si morcovi intr-o tigaie

Pentru început, păstrăvul este marinat timp de o jumătate de oră. Apoi, uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie, peștele este așezat acolo și ceapa și morcovii sunt așezate deasupra. Totul se prăjește pe ambele părți la foc mic, se decorează cu ierburi și se servește. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Fripturi de păstrăv – 2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.
• Mărar proaspăt - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, clătiți bine fripturile de păstrăv sub jet de apă și uscați-le bine pe un prosop de hârtie. Apoi, frecați-le cu sare și piper negru măcinat și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de jumătate de oră.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-le în bucăți de mărime medie.

Pasul 3. Se spală bine morcovii sub jet de apă, se curăță și se toacă la fel ca și ceapa.

Pasul 4. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, puneți acolo peștele și puneți deasupra ceapa și morcovii tăiați. Prăjiți păstrăvul pe ambele părți până se fierbe la foc mic.

Pasul 5.Transferați vasul finit pe o farfurie și serviți cu garnitura preferată și ierburi. Poftă bună!

Pastrav suculent cu legume la tigaie

Ardeii roșii, roșiile cherry și ceapa se prăjesc într-o tigaie. Apoi legumele se transferă pe o farfurie și acolo se prăjește păstrăvul. Peștele finit este așezat pe farfurii, legumele sunt așezate deasupra și totul este servit la masă. Face un fel de mâncare foarte gustos și aromat pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de păstrăv – 400 gr.
• Roșii cherry – 8 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Cimbru - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, clătiți bine fileul de păstrăv sub jet de apă, apoi ștergeți-l cu prosoape de hârtie. Apoi, tăiați peștele în 4 bucăți, stropiți-le cu sare, piper negru măcinat și cimbru.

Pasul 2. Spălați bine ardeiul dulce, îndepărtați miezul și tăiați-l fâșii. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele.

Pasul 3. Încinge două linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjește ardeii gras, roșiile cherry și ceapa timp de 5 minute. Apoi, transferați-le într-un vas separat.

Pasul 4. Turnați uleiul rămas în aceeași tigaie și prăjiți păstrăvul pe ambele părți timp de 6 minute pe fiecare până când este fiert.

Pasul 5. Transferați peștele preparat în farfurii porționate, puneți deasupra legumele pregătite și serviți ca prânz sau cină. Poftă bună!

Pastrav fraged si zemos cu spanac si smantana

Pastravul se presara cu sare si piper si se prajeste pana se fierbe.Apoi usturoiul se prăjește în aceeași tigaie cu ceapă, vin și roșii uscate la soare. Apoi, se toarnă smântână, se adaugă spanac, parmezan și după câteva minute, pește. După un minut, vasul este așezat pe farfurii și servit la masă.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 6 dinți.
• Roșii uscate în ulei de măsline – 150 gr.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• File de păstrăv cu piele – 4 buc.
• unt - 40 gr.
• Vin alb sec - 1/3 linguriță.
• Crema 22% – 450 ml.
• Spanac - 100 gr.
• Parmezan ras - ½ linguriță.
• Pătrunjel – 5 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, curățați ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Scoateți roșiile uscate la soare din ulei și tăiați fâșii. Se presară fileul de păstrăv pe toate părțile cu sare și piper. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și pune peștele acolo, cu pielea în sus. Se prăjește timp de 5 minute, apoi se răstoarnă și se fierbe încă 3-5 minute. Transferați păstrăvul finit pe o farfurie și îndepărtați pielea dacă doriți.

Pasul 2. In aceeasi tigaie se topeste untul, se adauga acolo usturoiul si se prajeste 1 minut. Apoi adăugați ceapa și prăjiți încă 5 minute. Apoi, turnați vin alb sec și după 3 minute adăugați roșiile uscate la soare.

Pasul 3. După câteva minute, reduceți focul, turnați smântâna și aduceți aproape la fierbere, amestecând din când în când. Adăugați sare și piper negru după gust. Acum adăugați frunzele de spanac spălate în cremă și gătiți timp de cel mult două minute. Apoi, adăugați parmezanul ras și amestecați până se topește complet.

Pasul 4. Acum adăugați păstrăvul în sosul rezultat și încălziți totul timp de un minut.

Pasul 5.Așezați vasul finit pe farfurii, presărați-l cu pătrunjel tocat și serviți. Poftă bună!