Paste fettuccine

Fettuccine este un tip de paste italiene sub formă de fâșii subțiri și plate de aluat. Aceste produse din făină se gătesc rapid și se potrivesc bine cu carnea și peștele. Am adunat 10 rețete originale de fettuccine care te vor ajuta să cunoști mai bine acest preparat delicios.

Fettuccine cu ciuperci în sos cremos

Nimeni nu poate rezista aromei de ciuperci și smântână. Pe lângă faptul că pastele fettuccine în sine se dovedesc a fi foarte fragede, cu ciuperci și smântână, gustul acestui fel de mâncare depășește toate așteptările.

1. 
   Cum să faci paste fettuccine într-un mod simplu și gustos? Curățați și tăiați usturoiul.Într-o cratiță cu fundul greu, încălziți uleiul de măsline și untul și prăjiți usturoiul timp de 1-2 minute.
2. 
   Tăiați șampioanele în felii mici.
3. 
   Se pun ciupercile într-o tigaie, se adaugă o crenguță de rozmarin și se prăjesc la foc mediu timp de 5 minute.
4. 
   Apoi adăugați smântâna și aduceți-o la fiert.
5. 
   Sparge oul de pui intr-un castron, bate cu telul si adauga in tigaie. Amestecați continutul tigaii în mod constant pentru a preveni formarea de cocoloașe.
6. 
   Răziți brânza pe răzătoarea fină, turnați-o în tigaie și amestecați până se topește. Se condimenteaza apoi sosul cremos cu sare si piper dupa gust.
7. 
   Fierbeți fettuccine în multă apă până se înmoaie. Intr-o tigaie preincalzita se amesteca sosul si pastele, se prajesc 2-3 minute si se servesc.

Poftă bună!

Fettuccine cu file de pui în sos cremos

Fettuccine cu pui în sos cremos este una dintre cele mai populare paste din Roma. În mod tradițional, pentru prepararea acestuia se folosesc tăiței de casă. Mâncarea se dovedește foarte fragedă și gustoasă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• file de pui - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Pentru sosul de smantana:
• unt - 10 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Brânză - 30 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Clătiți fileul, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați-l în cuburi mici.

2. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie, se încălzește și se prăjește carnea până se rumenește, câte 2 minute pe fiecare parte, se sare și se condimentează după gust.

3. Tăiați șampioanele în felii și adăugați-le la pui, prăjiți 4-5 minute.

4.Fierbeți fettuccine în multă apă până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și adăugați o lingură de ulei de măsline în paste și amestecați.

5. Pregătiți sosul. Topiți untul într-o tigaie, apoi prăjiți ceapa tocată mărunt până devine transparentă.

6. Apoi, adăugați smântână și încălziți-o. Fără să așteptați să fiarbă, adăugați pui și ciuperci în tigaie, adăugați brânză rasă. Se adauga usturoiul tocat, sare si piper dupa gust.

7. Apoi adăugați fettuccine în sosul cremos, amestecați, stropiți cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Paste fettuccine cu creveți în sos cremos

Un fel de mâncare incredibil ca aspect și gust. Pastele fettuccine cu creveți în sos cremos vor decora orice masă de sărbătoare. În ciuda rafinamentului său, pastele se prepară foarte rapid și simplu.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• Cremă – 150 ml.
• Creveți - 500 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Pătrunjel – 5 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Parmezan - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curatati ceapa si usturoiul si tocati marunt. Se incinge ulei de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul pana se inmoaie.

2. Adăugați apoi creveții decojiți în tigaie, sare și condimentați-i după gust.

3. Se toarnă apoi smântâna, se aduce la fierbere, se adaugă ierburi tocate, se acoperă cu un capac și se ia imediat de pe foc.

4. Fierbeți fettuccine în apă cu sare, apoi adăugați în tigaie și amestecați.

5. Presărați vasul fierbinte cu parmezan ras și serviți.

Poftă bună!

Cum să faci paste fettuccine delicioase cu somon și smântână?

Fettuccine poate fi completat nu numai cu diferite tipuri de carne, ci și cu ciuperci, creveți și chiar somon. Puțini oameni vor refuza un fel de mâncare atât de gustos și hrănitor. Fettuccine cu somon este un preparat de calitate restaurant care poate fi preparat acasa.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fettuccine – 250 gr.
• somon - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• unt - 20 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Crema - 1 lingura.
• Cimbru – 2 ramuri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Parmezan - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Se separă fileul de somon de coajă și se taie cubulețe.

2. Turnați ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită, adăugați bucăți de somon și prăjiți timp de 5-6 minute, amestecând ușor cu o spatulă. Apoi adăugați usturoiul tocat și amestecați.

3. Apoi adăugați untul și cimbrul, amestecați până când untul este complet topit.

4. Apoi turnați smântâna, aduceți sosul la fiert, adăugați sare și asezonați după gust, amestecați și scoateți tigaia de pe foc.

5. Fierbe fettuccine conform instructiunilor de pe ambalaj.

6. Puteți adăuga mai întâi pastele în sosul din tigaie, amestecați, stropiți cu brânză și serviți. Sau pune fettuccine pe farfurii, adaugă somon cu sos de smântână și brânză rasă.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de fettuccine cu sunca in sos cremos

Încercați unul dintre cele mai populare mâncăruri italiene. Fettuccine sunt tăiței plate de casă care pot fi serviți cu o varietate de toppinguri și sosuri. Varianta cu șuncă și sos de smântână este una dintre cele mai simple și mai accesibile.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• Fettuccine – 450 gr.
• șuncă – 200 gr.
• Cremă – 200 ml.
• făină de grâu - 2 linguri.
• brânză tare – 150 gr.
• unt - 60 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pudră de usturoi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se fierbe fettuccine în apă cu sare, apoi se scurge într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă lichidul.

2. Curăță șunca de coajă și toacă mărunt. Se prăjește în ulei de măsline până devine maro deschis. Apoi scoateți șunca din tigaie folosind o lingură cu fantă.

3. Topiți untul într-o tigaie, adăugați smântână, făină, sare, piper negru și usturoi uscat după gust, amestecați. În continuare, adăugați brânza rasă și încălziți sosul până se topește brânza.

4. Adăugați șunca în sos și amestecați.

5. Se adauga apoi fettuccine, se amesteca cu sosul si se incinge la foc mic 1-2 minute. Dacă doriți, stropiți fettuccine cu șuncă în sos cremos cu ierburi tocate.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de fettuccine cu fructe de mare in crema

Puteți împrumuta multe rețete pentru mâncăruri interesante și gustoase din bucătăria italiană. De exemplu, fettuccine cu fructe de mare în sos cremos. Deși preparatul se prepară foarte repede, are un gust grozav.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fructe de mare – 350 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Fettuccine – 180 gr.
• parmezan - 70 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Curățați usturoiul, tocați și prăjiți în unt timp de 1-2 minute.

2. Pune apoi creveții și smântâna în tigaie, sare și asezonează ingredientele după gust.

3. Gatiti la foc mic pana cand crema ajunge la fiert.

4. Se adauga apoi cascavalul ras, se amesteca si se ia cratita de pe foc.

5.Se fierbe fettuccine în apă cu sare, se scurge într-o strecurătoare, apoi se adaugă o lingură de ulei de măsline și se amestecă. Împărțiți fettuccine în farfurii, adăugați sosul cremos de fructe de mare și serviți.

Poftă bună!

Fetuccine de casă cu pui și ciuperci

Fettuccine cu pui și ciuperci este o opțiune câștigătoare pentru un prânz sau o cină rapidă. Puteți completa oricând acest fel de mâncare cu ierburi sau roșii uscate la soare.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fettuccine – 250 gr.
• file de pui – 400 gr.
• Champignon - 150 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Condimente pentru paste - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Se spală fileul de pui, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie fâșii și se prăjește în ulei de măsline până se fierbe.

2. Tăiați șampioanele în felii, adăugați-le la pui și prăjiți până se evaporă lichidul.

3. Apoi, turnați smântâna, adăugați condimente, amestecați și aduceți crema la o stare foarte fierbinte.

4. Gatiti fettuccine conform instructiunilor de pe ambalaj. Pune pastele pregătite în tigaie și amestecă.

5. Serviți fettuccine cu pui și ciuperci fierbinți.

Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de fettuccine cu carne tocata

Dacă pastele navale ar fi gătite în Italia, acest fel de mâncare s-ar numi fettuccine cu carne tocată. Pastele fettuccine sunt atât de fragede și subțiri încât se gătesc în câteva minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 200 ml.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Fettuccine – 400 gr.

Procesul de gatire:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt.

2.Prăjiți ceapa în ulei de măsline până se înmoaie, apoi adăugați carnea tocată, amestecați-o cu o spatulă să nu fie cocoloașe mari și adăugați sare după gust. Prăjiți carnea tocată până este gata.

3. Apoi turnați smântâna și continuați să gătiți timp de 5-7 minute.

4. Se fierbe fettuccine în apă cu sare și se scurge într-o strecurătoare.

5. Asezati fettuccine pe farfurii, adaugati sosul cremos cu carne tocata si serviti vasul.

Poftă bună!

Rețetă incredibil de delicioasă de fettuccine cu creveți și sos pesto

Mulți oameni iubesc pastele nu numai pentru gustul lor delicios, ci și pentru viteza de preparare. În câteva minute vei avea pe masă un preparat delicios - fettuccine cu creveți și sos pesto.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine – 250 gr.
• Creveți - 200 gr.
• Cremă – 400 ml.
• parmezan - 20 gr.
• unt - 10 gr.
• Sos pesto - 30 gr.
• Busuioc – 2 gr.

Procesul de gatire:

1. Scoateți cojile de pe creveți.

2. Topiți untul într-o tigaie, adăugați sare și piper negru.

3. Apoi adăugați sosul pesto și smântâna, amestecați.

4. Apoi, adăugați creveții în sos și fierbeți-i împreună cu sosul timp de 5-7 minute. In acest timp sosul se va ingrosa putin.

5. Fierbe fettuccine în apă cu sare și scurge-l într-o strecurătoare.

6. Pune fettuccine pe o farfurie, toarnă peste ele sos de smântână și creveți, stropești cu brânză rasă și ierburi tocate.

Poftă bună!

Cum să gătești simplu și delicios fettuccine cu legume?

Când dovleceii și roșiile încep să se coacă în grădină, este timpul să gătiți fettuccine cu legume. Acest fel de mâncare ușor este hrănitor și nu îngreunează stomacul; poate fi preparat atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Fasole verde - 200 gr.
• roșii – 2 buc.
• unt - 30 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ardei gras – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Brânză - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și adăugați o bucată de unt. Se adauga apoi ceapa tocata si usturoiul si se calesc 3-4 minute.

2. Apoi, adăugați fasole verde și ciuperci.

3. Apoi adăugați dovlecel ras și ardeiul gras tocat. Se prăjește timp de 5 minute.

4. Tăiați roșiile cubulețe și adăugați în tigaie, continuați să prăjiți timp de 3-4 minute.

5. După aceasta, adăugați brânză și ierburi. Sarați friptura și asezonați după gust, amestecați.

6. Fierbeți fettuccine până se înmoaie, scurgeți apa, puneți-o într-o tigaie și amestecați.

7. Serviți fettuccine fierbinte cu legume.

Poftă bună!