Ardei clasici umpluti cu carne si orez

Ardeii clasici umpluți cu carne și orez este felul de mâncare preferat al tuturor, pe care fiecare gospodină îl pregătește în felul ei. Totuși, în acest articol vei afla în ce feluri de mâncare și cu ce sosuri poți tocăni ardei suculenți cu o umplutură apetisantă și satisfăcătoare. Nu numai carnea de porc și vită sunt potrivite ca carne, ci și carnea de pasăre (pui și curcan). În mod tradițional, ardeii iute sunt serviți cu o porție generoasă de smântână și ierburi.

Ardei umpluți clasici cu carne tocată și orez într-o tigaie

Ardeii umpluți clasici cu carne tocată și orez la tigaie este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care va deveni un prânz sau o cină apetisantă pentru tine. Pulpa cărnoasă a ardeiului gras este perfect completată de umplutura suculentă a cărnii de porc cu legume și cereale.

1. 
   Ardeii umpluti clasici cu carne si orez sunt foarte usor de preparat. Înainte de a începe procesul de gătit, curățați legumele și clătiți sub jet de apă împreună cu carnea.
2. 
   Tăiați carnea de porc în felii mici arbitrare, după uscare.
3. 
   Puneți cățeii de usturoi curățați și bucățile de carne într-un bol blender.
4. 
   Bateți până la consistența cărnii tocate, puneți într-un recipient convenabil pentru frământare.
5. 
   Adăugați orezul prefiert la carnea tocată.
6. 
   Tăiați vârful ardeiului gras, curățați interiorul și clătiți în interior și în exterior.
7. 
   În același timp, se toacă ceapa și morcovii și se călesc legumele într-o cantitate mică de ulei vegetal până se înmoaie și se rumenesc ușor.
8. 
   Se toarnă friptura peste carnea de porc cu orez, se adaugă sare și se amestecă bine.
9. 
   Umpleți ardeii cu umplutura și puneți bucățile într-o cratiță cu fundul gros.
10. 
    Dacă doriți, acoperiți cu capace de piper.
11. 
    Peste ardei se toarnă un amestec de apă, pastă de roșii și sare și se fierbe la foc mic timp de 40-45 de minute.
12. 
    Ardeii umpluti cu carne si orez sunt gata! Serviți fierbinte și savurați. Poftă bună!

---

Cum să gătești ardei umpluți la cuptor?

Ardeii umpluți la cuptor sunt pregătiți foarte simplu și rapid, deoarece legumele sunt adăugate crude și nu necesită tratament termic; prin urmare, nu veți găsi o picătură de ulei vegetal în ingrediente, ceea ce crește semnificativ conținutul de calorii.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ardei gras - 800 gr.
• carne tocată - 400 gr.
• orez crud - 30 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Brânză - 60 gr.
• Smântână - 4 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• apă – 200 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune carnea tocată, ceapa curățată și usturoiul, trecute printr-o mașină de tocat carne sau blender, într-un bol cu ​​laturile înalte.

Pasul 2. Adăugați morcovi, tocați tot cu cuțite automate.

Pasul 3. Gatiti cerealele in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute dupa fierbere, scurgeti apa in exces si adaugati in compozitia principala.

Pasul 4. Sarați ingredientele și frământați până se omogenizează.

Pasul 5. Tăiați ardeii dulci în jumătate, îndepărtați membranele și semințele, umpleți-i și puneți-i într-o tavă de copt.

Pasul 6. Pentru sos, intr-un bol separat, combina apa cu pasta de rosii, smantana si putina sare.

Pasul 7. Turnați piesele de prelucrat cu soluția rezultată și acoperiți vasele ignifuge cu folie, gătiți la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

Pasul 8. Cu aproximativ 7 minute înainte de gătit, îndepărtați folia și stropiți mâncarea cu așchii de brânză.

Pasul 9. Așezați ardeii roz pe farfurii și turnați peste restul de sos - luați o probă. Poftă bună!

Ardei umpluti cu carne si orez cu smantana

Ardeii umpluți cu carne și orez cu smântână este o rețetă dietetică care include file fraged de pui și ierburi aromate italiene. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină târzie, după care nu vă veți simți greoi în stomac, dar veți scăpa de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Ardei dulce – 7 buc.
• file de pui - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Orez - ½ linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Smântână - 150 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Ierburi italiene - după gust.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Spălăm și uscăm bine ardeii dulci, tăiem vârfurile sau îi tăiem pe lungime în două jumătăți și scoatem interiorul. Puneți legumele pregătite într-o tigaie adâncă.

Pasul 2. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați carnea de pasăre, ierburile și ceapa. Adăugați cereale de orez bine spălate.

Pasul 3. Condimentează ingredientele cu sare și ierburi italiene.

Pasul 4. Amestecați carnea tocată cu aditivi și umpleți ardeiul dulce cu ea.

Pasul 5. În același timp, amestecați smântâna cu sosul de soia și apa.

Pasul 6. Turnați sosul peste conținutul tigaii și gătiți la foc moderat aproximativ 40 de minute.

Pasul 7. Serviți ardeii apetisant, decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Ardei umpluți clasici cu orez într-un aragaz lent

Ardei umpluți clasici cu orez într-un aragaz lent, înăbușiți până se înmoaie într-un sos cremos delicat pe bază de smântână - acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos pe care îl poate descurca chiar și un bucătar neexperimentat. Principalul lucru este să urmați recomandările!

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Ardei gras - 1 kg.
• curcan tocat – 600 gr.
• orez - 100 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Smântână - 150 gr.
• Apă/bulion – 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, fierbeți orezul spălat până când este pe jumătate fiert, curățați și clătiți legumele și lăsați timp să se usuce.

Pasul 2. Scăpăm de semințe și despărțitori ale ardeilor tăind porțiunea cu tulpină.

Pasul 3. Prăjiți cubulețe mici de ceapă în ulei de floarea soarelui încălzit timp de 2-3 minute, adăugați morcovii rasi, fierbeți încă câteva minute.

Pasul 4.Într-un recipient adânc, amestecați orezul, carnea tocată, prăjirea, piperul măcinat și sarea.

Pasul 5. Umpleți cavitățile din ardei cu amestecul rezultat, nu prea strâns, deoarece boabele vor crește în dimensiune.

Pasul 6. Pune produsele semifabricate într-un bol.

Pasul 7. Se amestecă apa sau bulionul cu smântână, sare și piper pentru a se turna.

Pasul 8. Turnați sosul peste ardei, închideți capacul și porniți modul „tocană” timp de 45 de minute. La sfarsitul programului mai lasam mancarea la incalzit inca 10-15 minute.

Pasul 9. Așezați vasul suculent pe farfurii porționate și începeți masa. Poftă bună!

Piper cu pui tocat si orez

Ardeiul cu pui tocat si orez este un preparat traditional slav pe care fiecare gospodina il pregateste in felul ei. Totusi, iata o reteta de ardei aromati si fragezi umpluti cu carne de pasare si completati cu un praf de busuioc uscat – iti vei linge degetele!

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ardei gras – 8 buc.
• pui tocat - 300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• orez - 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Busuioc uscat – 1 praf.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți puiul tocat pre-decongelat într-un recipient de lucru potrivit pentru frământare.

Pasul 2. Adăugați cereale de orez, fierte în apă cu sare până când sunt fierte pe jumătate, la componenta de carne.

Pasul 3. Bateți un ou de pui.

Pasul 4. Stropiți cu busuioc și sare și amestecați bine ingredientele.

Pasul 5. Tăiați vârfurile ardeiului, îndepărtați semințele și umpleți cu umplutura pregătită. Puneți preparatele într-o cratiță, turnați apă clocotită și asezonați cu sare și morcovi rasi.

Pasul 6. Se fierbe la foc mic timp de 40-45 de minute și se servește. Poftă bună!

Ardei umpluti cu carne si orez in sos de rosii

Ardei umpluti cu carne si orez in sos de rosii, copti la cuptor - acesta este un preparat incredibil de fraged si apetisant care te va incanta prin suculenta si gustul bogat. Pentru gătit avem nevoie de acele componente pe care toată lumea le are adesea la îndemână.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ardei gras – 6 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• orez - 70 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Pastă de tomate - 200 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai intai spalati si curatati ardeii grasi, spalati orezul in mai multe ape.

Pasul 2. Adăugați orez și sare în carnea tocată.

Pasul 3. Amestecați bine ingredientele și umpleți ardeii.

Pasul 4. Așezați semifabricatele într-o formă potrivită pentru gătit în cuptor.

Pasul 5. Într-un castron separat, combinați smântâna cu pasta de roșii rasă, adăugând sare dacă doriți.

Pasul 6. Turnați sosul cremos de roșii în ardei, acoperiți vasele cu folie.

Pasul 7. Coaceți mâncarea timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Poftă bună!

Ardei umpluti cu curcan si orez

Ardeii umpluți cu curcan și orez, înăbușiți în roșii proaspete și suculente, nu este doar un preparat gustos și aromat, ci și sănătos, deoarece conține exclusiv ingrediente sănătoase și naturale. Vă recomandăm să folosiți orezul basmati ca cereale; nu necesită gătire în prealabil.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 7-10.

Ingrediente:

• curcan tocat – 500 gr.
• Ardei gras – 7-10 buc.
• roșii - 1 kg.
• ceapa - 150 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• orez - 100 gr.
• Mazăre ienibahar – 5 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. „Eliberăm” ceapa de coajă și o tăiem în bucăți mici.

Pasul 2. Măcinați morcovii decojiți folosind o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 3. Mixați un kilogram de roșii coapte într-un blender până la consistența mușchiului.

Pasul 4. Amestecați orezul spălat cu curcanul tocat decongelat anterior.

Pasul 5. Tăiați vârful ardeiului și îndepărtați semințele cu despărțitori, umpleți cu umplutura pregătită.

Pasul 6. Încinge puțin ulei de floarea soarelui într-o cratiță și prăjește ceapa până devine transparentă.

Pasul 7. Adăugați așchii de morcovi, amestecați și prăjiți încă 2-3 minute.

Pasul 8. Turnați piureul de roșii.

Pasul 9. Așezați ardeii pe „pernă” de legume.

Pasul 10. Asezonați cu boabe de piper și sare.

Pasul 11. Închideți vasul ignifug cu un capac și fierbeți mâncarea timp de 45 de minute.

Pasul 12. Serviți ardeii apetisant la masă „fierbinte” și luați imediat o probă. Poftă bună!

Ardei umpluti cu carne de vita si orez

Ardeii umpluți cu carne de vită și orez sunt un clasic al bucătăriei sovietice care sunt încă populare și astăzi. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece combinația de ardei dulci cu o umplutură consistentă și suculentă nu poate lăsa pe nimeni indiferent!

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 500 gr.
• Ardei dulce – 8 buc.
• Orez - ½ linguriță.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele, tocați mărunt ceapa și radeți morcovii.Prăjiți jumătate din legume până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 2. Într-un recipient adânc, amestecați carnea tocată cu prăjit, sare, piper măcinat și orez, fiert până la jumătate fiert.

Pasul 3. Tăiați vârful ardeiului și curățați semințele cu despărțitori, umpleți cu carne tocată cu aditivi.

Pasul 4. Se toarnă legumele rămase în fundul unei cratițe de mărime potrivită, se adaugă smântână și pasta de roșii - se amestecă bine și se pune ardeii deasupra, se umple cu apă până la jumătate din înălțimea ardeilor.

Pasul 5. Gătiți mâncarea acoperită timp de 40 de minute.

Pasul 6. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!

Piper cu carne, orez si sos la cuptor

Ardeiul cu carne, orez si sos la cuptor este un preparat hranitor, prin preparare te vei scuti de prepararea separata si istovitoare a garniturii si a preparatului principal. Datorită coacerii, ardeii cu umplutură delicată devin incredibil de aromați și gustoși.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Ardei gras – 630 gr.
• carne tocată - 350 gr.
• orez - 40 gr.
• Morcovi – 160 gr.
• ceapa - 160 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Smântână - 60 gr.
• Sos de rosii - 1 lingura.
• apă – 300 ml.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, fierbeți cerealele de orez bine spălate până se fierbe pe jumătate în apă cu sare, tocați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Clătim ardeii dulci și tăiem blaturile (nu-i aruncăm), curățăm interiorul.

Pasul 2. Se caleste jumatate din morcovi si ceapa in ulei de floarea soarelui incins pana se rumenesc usor.

Pasul 3.Pentru umplutură, într-un vas mare, amestecați carnea tocată cu orezul, prăjirea, un cățel de usturoi trecut prin presă, 60-70 mililitri de apă, ierburile tocate, sare și piper.

Pasul 4. Umpleți ardeii cu amestecul pregătit și acoperiți cu „capace”.

Pasul 5. Pentru sos, rumeniți rapid legumele rămase într-o tigaie și adăugați smântână, pasta de roșii, un al doilea cățel de usturoi tocat și puțină sare - aduceți la fiert.

Pasul 6. Turnați sosul apetisant într-o tavă de copt, asezonați cu foi de dafin și piper măcinat și întindeți ardeii umpluți.

Pasul 7. Coaceți ardeii timp de 50 de minute la 180 de grade.

Pasul 8. Pofta buna!

Ardei umpluti cu carne si orez cu rosii

Ardeii umpluti cu carne si orez cu rosii este un preparat ideal din toate punctele de vedere. Datorita continutului mare de legume din compozitie, vasul are un continut ridicat de fibre. Poti folosi orice carne tocata, tot va fi delicioasa!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Ardei dulce – 10-14 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• roșii - 200 gr.
• orez - 100 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - 4 linguri.
• apă – 500 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați setul de mâncare necesar pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Curăță ceapa și morcovii și toacă.

Pasul 3. Prăjiți legumele feliate timp de 3-4 minute în ulei vegetal încălzit.

Pasul 4. Puneți o parte din sote pe o farfurie și adăugați pasta de roșii și smântână în tigaie, amestecând constant, turnați treptat apă. Se condimenteaza cu sare si piper, se aduce la fiert si se scoate de pe arzator.

Pasul 5.Adăugați roșiile tăiate mărunt la carnea tocată.

Pasul 6. Mai adaugam in umplutura legume rumenite, orez spalat, ierburi tocate, sare si condimente pentru carne tocata.

Pasul 7. Amestecați bine.

Pasul 8. Curățăm ardeii de semințe și membrane albe, tăind blatul.

Pasul 9. Umpleți ardeii și puneți-i într-o tigaie de mărime potrivită.

Pasul 10. Se toarnă sosul peste semifabricate și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe mâncarea timp de 40 de minute, acoperind-o cu un capac.

Pasul 11. Se aseaza pe farfurii si se serveste. Poftă bună!