Ardei umpluti la cuptor

Ardeiul gras este o legumă foarte gustoasă în sine, iar dacă îl umpleți cu carne suculentă cu adaos de orez, obțineți un fel de mâncare foarte frumos, și cel mai important, gustos și necomplicat, care poate fi pregătit pentru cină sau servit pe o masă de sărbători.

Ardei gras umpluti la cuptor cu jumatati

Un fel de mâncare luminos și original de ardei gras multicolori umpluți cu carne tocată, orez și copți cu brânză la cuptor - nu este doar gustos, ci și ușor. Vasul fierbinte se dovedește a fi foarte sățios, dar în același timp sărac în calorii. În plus, pentru această rețetă puteți folosi nu numai legume proaspete, ci și congelate.

1. 
   Cum să gătești ardei umpluți la cuptor? Să pregătim umplutura. Fierbeți orezul în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute până când este fiert pe jumătate (miezul boabelor trebuie să rămână ferm) și răciți.
2. 
   Spălăm fileul sub jet de apă, îl curățăm de pelicule albe și incluziuni de grăsime și îl uscăm. Apoi, tăiați pasărea în bucăți mici.
3. 
   Combinați orezul răcit și cuburile de carne.
4. 
   Tăiați ceapa și morcovii și căleți în ulei vegetal până se înmoaie. Cand legumele s-au rumenit, asezati-le pe piept cu cerealele.
5. 
   Condimentează umplutura delicioasă cu piper măcinat și sare după gust și amestecă bine.
6. 
   Să începem să umplem. Dacă folosim ardei proaspeți, atunci tăiem fiecare în două părți egale, scoatem semințele și umplem cu umplutura pregătită anterior. Dacă folosim jumătăți de ardei congelați, le umplem fără a dezgheța.
7. 
   Puneți o felie subțire de roșie deasupra fiecărei „barci”.
8. 
   Se presară cele două jumătăți cu brânză rasă fin.
9. 
   Așezați „bărcile” de legume pe o foaie de copt tapetată cu o foaie de hârtie de copt pentru copt.
10. 
    Și „acoperim” ardeiul rămas cu felii de brânză (fără a-l toca) - pentru varietate.
11. 
    Asezam si jumatatile cu mozzarella pe o tava de copt.
12. 
    Stropiți deasupra puțin ulei de floarea soarelui.
13. 
    Coaceți ardeii umpluți la 190 de grade timp de 20-25 de minute, în funcție de puterea cuptorului dumneavoastră.
14. 
    Ardeii umpluti la cuptor sunt gata! Se serveste fierbinte combinata cu frunze proaspete de salata verde. Poftă bună!

Ardei intregi cu carne tocata si orez la cuptor

Există multe variante de umplutură pentru umplut ardei: piept de pui, brânză murată, legume și ciuperci, dar în rețeta clasică, ardeii gras sunt umpluți cu carne de porc tocată suculentă cu adaos de orez.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ardei gras – 8 buc.
• Carne tocată de porc – 500 gr.
• orez fiert la abur - 0,2 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Morcovi – 2 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Smântână - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Începem să pregătim umplutura. În primul rând, fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate, adică boabele să fie moi pe dinafară și tari pe dinăuntru.

2. Curatati doua cepe de marime medie si tocati-le marunt.

3. Tocam si cativa catei de usturoi sau ii trecem printr-o presa.

4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se călesc împreună cu ceapa și usturoiul până se rumenesc și se moale.

5. Amesteca prajitura cu orezul racit.

6. Apoi, adauga carne tocata la temperatura camerei, sare si piper dupa gust.

7. Amestecați bine toate ingredientele.

8. Clătiți ardeiul dulce sub jet de apă, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați cu grijă blatul. Apoi tăiem pereții despărțitori albi și scoatem toate semințele.

9. Folosind o lingură, îndesați strâns fiecare ardei și acoperiți-l cu blatul care a fost tăiat anterior.

10. Când toate bucățile sunt umplute cu umplutură, transferați-le într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei.

11. Într-un recipient separat, pregătiți umplutura: amestecați apă, pasta de roșii (poate fi înlocuită cu ketchup sau roșii zdrobite în suc propriu) și smântână - turnați ardeii noștri.

12.Se coace 35-40 de minute la 200 de grade Celsius.

13. Se serveste direct din cuptor, turnand deasupra smantana. Poftă bună!

Cum să coaceți ardei umpluți la cuptor cu brânză?

Un fel de mâncare cel mai delicat și aromat făcut din ardei dulci strălucitori umpluți cu brânză moale - este foarte simplu și rapid și, cel mai important, delicios. Rețeta folosește ingrediente disponibile care pot fi înlocuite cu ușurință după gusturile dvs. De exemplu, folosiți brânză de vaci mai degrabă decât brânză murată.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Ardei dulce – 1,5 buc.
• Feta – 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Pătrunjel - ½ buchet.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia afumată - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți umplutura. Puneți brânza murată într-un castron adânc și zdrobiți-o cu o furculiță.

2. Tăiați câțiva căței de usturoi sau dați-i printr-o presă de usturoi și adăugați în feta. Mai adaugam piper macinat, boia de ardei si doua linguri de ulei de masline de calitate superioara.

3. Răziți 100 de grame de brânză tare pe răzătoarea grosieră.

4. Combinați două tipuri de brânzeturi între ele și amestecați bine.

5. Clătiți pătrunjelul, uscați-l și tocați-l mărunt.

6. Adăugați verdeața tocată în amestecul de brânză și amestecați din nou.

7. Tăiați ardeiul gras în două părți egale (în lungime) și îndepărtați toate semințele și membranele albe.

8. Puneți jumătățile într-o tavă de copt, unsă cu puțin ulei.

9. Umpleți ardeii cu umplutură aromată și coaceți aproximativ 15-20 de minute la o temperatură de 180-190 de grade.

10. Acest fel de mâncare are un gust la fel de bun atât rece, cât și cald.Se recomanda servirea ca garnitura sau ca preparat independent. Poftă bună!

Ardei suculenți umpluți copți la cuptor cu sos

O reteta clasica de ardei gras umpluti, fierti la cuptor, cu smantana si sos de rosii. Legumele sunt foarte fragede și se topesc în gură.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 9-10 buc.

Ingrediente:

• Ardei gras – 9-10 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• Orez - 4 linguri.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• roșii – 2 buc.
• zahăr granulat - ¼ linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Smântână – 150-200 ml.
• apă - 1-1,5 linguri.
• Mărar (uscat) - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine ardeiul dulce sub jet de apă, lăsați-i timp să se usuce și îndepărtați cu grijă semințele și membranele din interiorul fiecărui fruct.

2. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie, se încinge și se prăjește ardeiul până se rumenește pe toate părțile.

3. Să pregătim umplutura. Fierbeți orezul în apă cu sare timp de aproximativ 10-12 minute și răciți.

4. Tăiați ceapa în cuburi mici, iar morcovii se dau pe răzătoarea grosieră sau medie.

5. Sotiti legumele pana se inmoaie timp de 5-7 minute, amestecand continuu.

6. Combinați toate ingredientele pentru umplutura clasică: carne tocată, cereale și prăjire. Adaugă condimentele tale preferate, sare și piper după gustul tău.

7. Pentru a pregăti sosul, dați pe răzătoarea fină două roșii sau pasați-le în piure cu un blender. Adăugați în piureul rezultat mărar uscat, zahăr granulat și usturoi tocat.

8. Amestecați sosul de roșii cu carnea tocată și umpleți bine fiecare ardei folosind o lingură.Repetăm ​​manipularea până se epuizează toate ingredientele și transferăm într-o formă ignifugă cu laturile înalte.

9. Pentru a turna într-un pahar și jumătate de apă, adăugați smântână, pasta de roșii și amestecați până se omogenizează. Se toarnă amestecul peste ardeii umpluți.

10. Se fierbe la cuptor până se fierbe, aproximativ 50-60 de minute la o temperatură de 160-180 de grade. Se serveste fierbinte cu smantana. Poftă bună!

Ardei grasi umpluti cu pui si ciuperci la cuptor

Pregătim un fel de mâncare suculent, ușor și hipocaloric din ardei dulci umpluți cu file fraged de pui și ciuperci. Rețeta nu vă va lua prea mult timp, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

Timp de gătit – 1 oră 5 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Ardei gras – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• file de pui - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim cu umplutura. Pentru a o pregăti, curățați și tocați mărunt o ceapă de mărime medie, apoi prăjiți într-o cantitate mică de ulei până devine translucida.

2. Clătiți ciupercile, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri.

3. Adăugați șampioanele la ceapa călită și fierbeți la foc mic aproximativ 10-12 minute.

4. Măcinați fileul în cuburi mici.

5. Trimitem si pasarea in tigaie, adaugam marar tocat marunt, sare si piper dupa gust si amestecam bine. Continuați să gătiți acoperit încă 5-7 minute.

6. Să trecem la ingredientul principal – piper. Tăiați fiecare legumă în jumătate și îndepărtați capsula cu semințe.

7.Așezați câteva linguri de umplutură fierbinte aromată în fiecare parte și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu folie sau hârtie de copt pentru copt. Se da la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

8. După ce timpul a trecut, presară generos toate „bărcile” cu brânză tare, rasă pe răzătoarea medie și continuă să coace încă 5 minute.

9. Ardeii fragezi și ușori cu umplutură de pui sunt gata. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de ardei umpluti cu legume si orez

Ardeii de casă umpluți cu umplutură vegetariană - exclusiv legume și o cantitate mică de orez - sunt un fel de mâncare foarte ușor, dar în același timp satisfăcător, care poate fi servit ca garnitură sau gustare.

Timp de gătit – 1 oră 55 minute

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Ardei gras – 8-10 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Pentru umplere:
• Orez - ½ linguriță.
• Roșii - 1-2 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pentru sos:
• Roșii – 4-5 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Ketchup - 1-2 linguri.
• zahăr granulat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim cu ingredientul principal – ardeiul dulce. Spălăm bine fiecare legumă și scoatem cu grijă toate semințele și membranele care se află înăuntru. Prăjiți ușor fructele pregătite în ulei de floarea soarelui.

2. Pregătiți umplutura aromată. Pentru a face acest lucru, fierbeți o jumătate de pahar de orez până când este pe jumătate fiert. Tăiați ceapa, roșiile, usturoiul și ierburile în cuburi mici cu ajutorul unui cuțit și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3.Se caleste ceapa si morcovii in ulei incins pana se rumenesc si se lasa putin sa se raceasca. Apoi, într-o farfurie adâncă, combinați friptura, orezul, cubulețele de roșii, usturoiul și ierburile tocate mărunt, adăugați sare și piper după gust - amestecați. Umpleți cavitățile goale ale fiecărui ardei cu masa rezultată.

4. În continuare, să pregătim un sos improvizat, care amintește de lecho. Prăjiți ceapa și usturoiul tocate în ulei vegetal timp de câteva minute, apoi adăugați ardei dulci, tăiați cubulețe mici și roșii, pasate în piure în blender până se omogenizează sau răzuiți pe răzătoarea fină (fără coajă). Fierbeți sosul la foc mic, acoperindu-l cu un capac pentru cel puțin 15-20 de minute. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați câteva linguri de ketchup, puțin zahăr granulat, sare și amestecați bine. Continuați să gătiți încă 2-3 minute și luați de pe foc.

5. Puneți ardeii umpluți într-o cratiță (dacă se gătesc pe aragaz, fierbeți 40 de minute la foc mic sub capac) sau într-o tavă de copt cu părțile înalte, turnați un sos apetisant și coaceți aproximativ 50 de minute la temperatură. de 160-180 de grade. Poftă bună!

Cum să gătești ardei umpluți în sos de smântână la cuptor?

Nu este deloc dificil să prepari ardei suculenți care se topesc în gură, umpluți cu carne tocată și orez și chiar tocăniți în sos de smântână. Cea mai lungă parte a acestei rețete este procesul de coacere în sine. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină de familie sau un prânz.

Timp de gătit – 1 oră 25 minute

Timp de gătit – 45 min.

Porții – 9 buc.

Ingrediente:

• Ardei gras – 9 buc.
• Carne de porc - 200 gr.
• Carne de vită - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente - după gust.
• Orez - ½ linguriță.
• Smântână - 500 ml.
• Făină de secară - 2 linguri.
• Pentru saramură:
• Oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 2,5 l.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți carnea tocată. Măcinam carnea de porc și vită în proporții egale folosind o mașină de tocat carne sau folosim un produs gata făcut din magazin.

2. Tocați și o ceapă medie, bateți un ou, adăugați condimentele care vă plac, sare, piper și amestecați.

3. Fierbeți orezul spălat în apă cu sare timp de aproximativ 5-7 minute până când este fiert pe jumătate.

4. Scurgeți excesul de lichid din cereale, lăsați-o să se răcească puțin și combinați cu carnea.

5. Umplutura noastră este gata, este timpul să începem să lucrăm la ingredientul principal - ardeiul gras.

6. Scoateți cu grijă capsula de semințe din fiecare legumă și clătiți cu apă.

7. Când fructele sunt curățate de coajă, puneți-le în saramură clocotită (care se prepară foarte ușor din zahăr, sare, oțet și apă) timp de 5 minute.

8. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă ardeii și răciți la temperatura camerei.

9. Când legumele sunt confortabil de ținut în mâini, începem să umplem. Folosind o lingură, umpleți strâns fiecare ardei aproape până la vârf.

10. Pregătiți umplutura de smântână. Pentru a-l pregăti, într-un recipient separat, combinați 2 căni de saramură (în care am opărit ardeii) și 2 linguri de făină - amestecați.

11. Adăugați aici cantitatea necesară de smântână (orice conținut de grăsime).

12. Transferați ardeii umpluți într-o tavă adâncă de copt și turnați sosul de smântână rezultat.

13. Coaceți 40 de minute la 180 de grade. Se serveste fierbinte. Poftă bună!

Ardei deliciosi umpluti cu piept de pui la cuptor

Legumele și carnea sunt o combinație câștigătoare, așa că vă sugerez să combinați două feluri de mâncare într-una și să pregătiți ardei fragezi umpluți cu pui și legume.Preparatul fierbinte se dovedește incredibil de fraged și aromat.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8 buc.

Ingrediente:

• Ardei gras – 7-8 buc.
• file de pui - 300 gr.
• Ceapa – 3 buc.
• Roșii – 5 buc.
• orez - 50 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• patrunjel - 30 gr.
• unt - 100 gr.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Brânză - 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să începem cu produsul principal - piper. Tăiem vârfurile și scoatem cu grijă pereții despărțitori și semințele, apoi clătim bine cu apă.

2. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, într-o farfurie adâncă, combinați 300 de grame de file de pasăre tocat, orez (fiert timp de 5 minute după fierbere), 2 cepe tocate mărunt, 2 roșii, ierburi, usturoi și unt. Adăugați sare și piper negru după gust și amestecați bine toate ingredientele.

3. Umpleți fiecare ardei cu umplutură aromată.

4. Hai să pregătim sosul. Ceapa ramasa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline pana devine translucida. Peste rosii se toarna apa clocotita, se indeparteaza coaja subtire, se taie cubulete si se adauga la ceapa. Adăugați sare și fierbeți acoperit timp de 7 minute la foc mic.

5. Amestecați sosul iute cu un blender până la omogenizare și turnați-l în fundul vasului de copt. Se aseaza deasupra ardeii umpluti cu carne de pasare si se da la cuptor o jumatate de ora la 200 de grade. Este indicat sa intorci periodic fiecare ardei.

6. După 30 de minute, stropiți vasul cu brânză rasă și gătiți încă 10 minute.

7. Serviți la masă, ornat cu ierburi proaspete și stropite cu smântână. Poftă bună!

Ardei dietetici umpluți cu curcan la cuptor

O mâncare dietetică delicioasă poate fi preparată cu ușurință din ardei gras strălucitori și carne fragedă de pasăre - curcan.Acest fel de mâncare fierbinte este grozav pentru cină și va atrage în special cei care încearcă să mănânce corect și să aibă grijă de silueta și sănătatea lor.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ardei dulce – 6 buc.
• File de pulpă de curcan – 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Smântână - 5-6 linguri.
• Brânză - 70-100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim componenta principală a preparatului nostru - ardeii. Tăiați fiecare legumă în două părți, îndepărtați semințele și membranele și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu puțin ulei de floarea soarelui.

2. Pentru umplutură, tăiați cubulețe mici pulpa de curcan, o ceapă și roșie.

3. Condimentează ingredientele pregătite cu smântână și adaugă sare și piper după gust.

4. Umpleți fiecare parte din ardei cu o umplutură delicată și aromată.

5. Coaceți 40 de minute la 200 de grade.

6. După ce a trecut timpul, stropiți jumătățile cu brânză rasă și gătiți încă 7-10 minute. Scoatem din cuptor, turnam smantana deasupra si savuram. Poftă bună!

Cum să coaceți delicios ardei umpluți în folie?

Un fel de mâncare iute incredibil de gustos și satisfăcător de ardei gras dulci cu carne tocată, copt sub capac de brânză la cuptor. Este foarte simplu să prepari un fel de mâncare atât de delicios, iar rezultatul te va încânta pe tine și pe cei dragi.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ardei gras – 4 buc.
• carne tocată - 200 gr.
• Brânză - 70-100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 30-40 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătim toate produsele necesare. Curatam legumele, radem branza si dezghetam carnea tocata.

2.Tăiem ardeii pe verticală în jumătate, lăsând tulpina și îndepărtând păstaia de semințe.

3. Tocați mărunt o ceapă.

4. Pentru umplutură, combinați ceapa tocată și carnea tocată la temperatura camerei. Adăugați sare, piper și amestecați bine.

5. Adăugați ¾ din brânză în carne și amestecați din nou.

6. Folosind o lingură, umpleți cu grijă și destul de strâns ardeii noștri și transferați-i într-o tavă de copt.

7. Adăugați puțină maioneză deasupra umpluturii pentru un gust mai delicat.

8. Sigilați ermetic matrița cu folie și dați la cuptor pentru 40-50 de minute la 180-190 de grade. Cu 10 minute înainte de gătit, îndepărtați folia și stropiți cu brânză rămasă.

9. Se serveste fierbinte, preparatul se potriveste bine cu ierburi proaspete. Poftă bună!