Arici tocati cu orez la cuptor cu sos

Aricii tocati cu orez la cuptor cu sos sunt un preparat complet excelent pentru pranz sau cina pentru intreaga familie. Chiftele au primit un nume atât de drăguț datorită aspectului lor neobișnuit cu boabe de orez lipite. Adăugați un sos delicios care îmbunătățește aroma și face ca felul de mâncare să se topească literalmente în gură și nu veți avea niciun motiv să nu luați niciuna dintre rețetele noastre și să le încercați imediat.

Arici tocați clasici cu orez și sos la cuptor

Aricii tocați clasici cu orez și sos la cuptor sunt un preparat copios excelent pentru copii și adulți. Secretul pentru a scoate „ace” este adăugarea de orez crud direct în carnea tocată. În rest, rețeta este foarte simplă și nu va fi dificilă pentru nicio gospodină.

1. 
   Cum să gătești aricii tocați cu orez și sos la cuptor? Pregătiți-vă mâncarea și porniți cuptorul. Clătiți cerealele de orez cu apă clocotită și scurgeți-le într-o strecurătoare. Într-un castron mare, combinați carnea tocată, orezul, două cepe tocate, un ou de pui, apa fiartă, sare și piper măcinat.
2. 
   Amestecați bine conținutul bolului cu mâinile. Carnea tocată trebuie să fie omogenă și vâscoasă.
3. 
   Luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt. Cu mâinile umede, formați bile mici și puneți-le într-un recipient. De asemenea, este convenabil să folosiți o linguriță de înghețată pentru aceasta.
4. 
   Pentru o minge vor fi suficiente două linguri de carne tocată.
5. 
   Acum puteți face sosul. Tăiați încă două cepe în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.
6. 
   Se curata si se spala morcovii, se rade legumele pe razatoarea grosiera. Puneți așchii în tigaia cu ceapa și continuați să prăjiți încă 5 minute. Sărați ușor friptura.
7. 
   Apoi, stoarce direct cateii de usturoi in tigaie printr-o presa, adauga si pasta de rosii si faina de grau. Se amestecă totul bine și se prăjește câteva minute. Apoi turnați puțin din supa de pui.
8. 
   Amestecați sosul, fierbeți-l la foc mediu-mic timp de 15 minute, adăugând treptat bulionul rămas.
9. 
   După 15 minute, ia cratita de pe foc și adaugă smântâna groasă. Amestecați sosul și ajustați-i gustul adăugând puțină sare și piper măcinat.
10. 
    Turnați sosul rezultat peste aricii din matriță.
11. 
    Acoperiți tava cu folie. Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 40-50 de minute.
12. 
    Aricii cu sos pot fi serviți separat sau cu o garnitură precum piureul de cartofi. Poftă bună!

Arici tocati cu orez in sos de smantana la cuptor

Arici tocați cu orez în sos de smântână la cuptor - este gustos și satisfăcător. Acestea sunt mini cotlet fierte într-un sos incredibil de gustos. Rețeta este bună și pentru versatilitatea sa; puteți adăuga cu ușurință legumele sau condimentele preferate la sos.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Morcov – 1 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• sare de masă - 1 linguriță.
• carne tocată - 700 gr.
• Piper negru măcinat – 1-2 vârfuri.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• făină de grâu - 2 linguri.
• apă - 0,5 linguri.
• Ardei gras dulce – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți orezul și puneți-l în apă clocotită. Gătiți cerealele până când sunt fierte pe jumătate, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.

Pasul 2. Curăță ceapa. Împreună cu carnea tocată, derulați din nou carnea tocată împreună cu jumătate de ceapă printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 3. Cand orezul s-a racit putin il adaugam in carnea tocata.

Pasul 4. De asemenea, adaugă sare, unul sau două vârfuri de piper măcinat și sparge un ou de pui.

Pasul 5. Amesteca bine amestecul.

Pasul 6. Curățați morcovii, spălați-i și dați-i pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa rămasă și ardeiul gras în cuburi.

Pasul 7. Prajiti legumele tocate in ulei vegetal pentru catifelare.

Pasul 8. Adăugați smântână la legumele prăjite, sare și asezonați după gust. Aduceți sosul la fierbere la foc moderat.

Pasul 9. Se dizolvă făina într-o jumătate de pahar cu apă, nu trebuie să rămână nici măcar cocoloașe. Se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă și se lasă să fiarbă.

Pasul 10Cu mâinile umede, scoateți o cantitate mică de carne tocată și formați bucăți rotunde. Puneți-le într-o tavă de copt.

Pasul 11. Peste arici se toarna sosul de smantana si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

Pasul 12. Nu trebuie să adăugați brânză, dar dacă vă place gustul cremos și brânza topită, atunci asigurați-vă că o adăugați. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Pasul 13. Cu 10 minute înainte de terminarea coacerii, stropiți aricii cu brânză rasă.

Pasul 14. Aricii tocati cu orez in sos de smantana sunt gata. Serviți-le fierbinți. Poftă bună!

Arici tocați cu orez și sos de roșii la cuptor

Aricii tocați cu orez și sos de roșii la cuptor sunt o alternativă la fel de gustoasă, dar nu la fel de grasă, la cotleturile obișnuite. Puteți folosi orice carne tocată pentru ele, inclusiv amestecarea diferitelor tipuri de carne în proporții arbitrare. Cu o garnitură de cartofi sau legume înăbușite, vei avea un prânz fix excelent.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ou de pui - 1 buc.
• Carne tocată – 0,4 kg.
• Orez cu bob scurt – 150 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru sosul de rosii:

• apă – 250 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Morcov mic - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Clătiți boabele de orez de câteva ori cu apă rece. Apoi fierbeți-l până când este fiert pe jumătate. Puneți cerealele fierte într-o strecurătoare și clătiți din nou cu apă, apoi lăsați-o să se răcească puțin.

Pasul 2. Pune carnea tocată într-un bol adânc, sare și asezonează-o cu piper măcinat.

Pasul 3. Curăță ceapa și cățeii de usturoi și clătește.Se toaca marunt legumele si se adauga in vasul cu carnea tocata.

Pasul 4. Adăugați oul de pui și frământați bine masa, ar trebui să fie mai mult sau mai puțin omogenă.

Pasul 5. Adăugați orezul fiert în carnea tocată, amestecați totul din nou, astfel încât cerealele să fie distribuite uniform pe toată masa de carne.

Pasul 6. Udați-vă mâinile cu apă, formați carnea tocată în bucăți rotunde și așezați-le într-o formă termorezistentă.

Pasul 7. Într-un recipient separat, amestecați apa cu pasta de tomate.

Pasul 8. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal până se rumenește.

Pasul 9. Apoi, adăugați morcovii rasi la ceapă și turnați masa de roșii. Asezonați sosul cu ierburi provensale măcinate, amestecați bine și fierbeți puțin.

Pasul 10. Turnați sosul peste preparatele din carne. Dam forma la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.

Pasul 11. Aricii tocati cu orez in sos de rosii ies foarte gustosi. Serviți vasul cu sau fără garnitură. Poftă bună!

Arici tocați de pui cu orez și sos la cuptor

Aricii tocați de pui cu orez și sos la cuptor sunt o idee originală pentru prânz sau cină. Această metodă de preparare a mâncărurilor din carne tocată la cuptor cu sos vă permite să obțineți chifteluțe suculente, care își păstrează și forma perfect.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de pui - 550 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Crupe de orez – 80 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sare de masă - după gust.
• unt - 30 gr.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Cremă 20% – 500 ml.
• Boia dulce măcinată - 1 linguriță.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Pastă de roșii - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se fierbe apa intr-o cratita, se adauga putina sare, se adauga cerealele de orez si se fierbe 5 minute din momentul in care fierbe din nou. Pune orezul pe jumătate fiert într-o strecurătoare.

Pasul 2. Măcinați fileul de pui și carnea pulpei printr-o mașină de tocat carne sau folosiți un robot de bucătărie. Curățați ceapa, tocați mărunt și prăjiți în ulei vegetal. Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă. Adăugați jumătate de ceapă și usturoi la puiul tocat.

Pasul 3. Spălați pătrunjelul, rupeți frunzele și tăiați-le cu un cuțit. Adăugați verdeața și orezul fiert în vasul cu puiul tocat. Amesteca bine amestecul si lasa 10 minute la temperatura camerei.

Pasul 4. Formați bile mici din carnea tocată. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește-le pe toate părțile până se rumenesc. Transferați aricii într-un vas termorezistent.

Pasul 5. Amestecați smântâna cu pasta de roșii. Se condimentează amestecul rezultat cu boia de ardei, piper măcinat și sare după gust. Peste preparate se toarnă sos cremos de roșii. Coaceți aricii cu sos la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Pasul 6. Serviți aricii cu sos, cu o garnitură de cartofi sau terci fiert. Poftă bună!

Chiftele de arici tocate cu orez si varza la cuptor

Chiftele de arici tocate cu orez si varza la cuptor sunt un preparat foarte interesant, gustos si hranitor pentru fiecare zi. Dacă nu doriți să îngreunați vasul cu o garnitură, atunci chiftelele pot fi servite cu smântână și ierburi proaspete, de asemenea, vor ieși bine și vă puteți umple ușor.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 0,5 kg.
• Sare de masă - după gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• suc de roșii - 150 ml.
• Varză albă - 200 gr.
• Apă – 300-400 ml.
• Crupe de orez – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți boabele de orez de câteva ori cu apă curentă. Dezghețați carnea tocată, măsurați toate celelalte produse cerute de rețetă.

Pasul 2: Curățați și spălați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii pe răzătoare fină.

Pasul 3. Turnați ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 3-5 minute.

Pasul 4: Pune carnea de vită într-un castron.

Pasul 5. Tocați varza mărunt, puteți face acest lucru cu un cuțit sau o răzătoare specială.

Pasul 6. Adăugați orezul spălat, varza, 2/3 din friptură în carnea tocată, spargeți un ou de pui, sare și asezonați după gust.

Pasul 7. Amestecați bine carnea tocată cu mâinile.

Pasul 8. Udați-vă mâinile și formați din carnea tocată bile de aproximativ aceeași dimensiune. Puneți-le într-o tavă de copt.

Pasul 9. Se toarnă sucul de roșii în tigaia cu prajitura rămasă, se amestecă și se fierbe sosul.

Pasul 10. Turnați sos de roșii peste chiftele.

Pasul 11. Fierbe apa si sare usor. Turnați apă clocotită în formă.

Pasul 12. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 50-60 de minute.

Pasul 13. Chiftele de arici sunt moi, suculente și foarte sățioase. Poftă bună!

Aricii de curcan măcinați cu sos la cuptor

Aricii din curcan tocat cu sos la cuptor sunt o opțiune de chiftele pentru cei cărora le plac alimentele cu conținut scăzut de calorii. Doar mirosul acestui fel de mâncare vă va deschide pofta de mâncare și va face familia să aștepte cu nerăbdare cina. Ca garnitură pentru cei mai fragezi arici, piureul de cartofi sau pastele sunt perfecte.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 40-45 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• file de curcan – 600 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Crupe de orez – 100 gr.
• Piper negru măcinat - 1/2 linguriță.
• sare de masă - 1 linguriță.

Pentru sosul de smântână de roșii:

• Sos de rosii - 4 linguri.
• apă – 200 ml.
• Smântână - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați ceapa. Clătiți fileul de curcan și clătiți boabele de orez de câteva ori sub jet de apă.

Pasul 2. Pentru a pregăti carnea tocată, veți avea nevoie de o mașină de tocat carne sau un blender. Tăiați fileul și ceapa în bucăți de mărime medie. Măcinați aceste produse.

Pasul 3. Puneți carnea tocată rezultată într-un bol, adăugați orezul spălat, spargeți un ou de pui, sare și asezonați după gust.

Pasul 4. Amesteca bine carnea tocata cu mainile pana devine omogena.

Pasul 5. Cu mâinile umede, formați bile mici și puneți-le imediat într-o formă rezistentă la căldură.

Pasul 6: Pregătiți amestecul de sos. Într-un castron, amestecați smântâna, sosul de roșii și apa.

Pasul 7. Turnați amestecul rezultat peste preparatele din carne. Se acoperă apoi tava cu folie alimentară și se da la cuptor. Coaceți aricii la 180 de grade timp de 40 de minute. Scoateți folia cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Pasul 8. Serviți arici de curcan fierbinți la prânz sau cină. Poftă bună!

Arici cu carne tocată, orez și ciuperci la cuptor

Aricii cu carne tocată, orez și ciuperci la cuptor sunt un fel de mâncare incomparabil. Această combinație armonioasă de produse vă va oferi un gust delicios. Cel mai simplu mod de a folosi chanterele în rețetă este că sunt nepretențioși și ușor de preparat. Dar dacă doriți, le puteți înlocui cu orice alte ciuperci sălbatice.

Timp de gătit – 80 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 300 gr.
• Chanterele – 250 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Smântână - 3 linguri.
• orez fiert - ¾ linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• brânză tare – 50 gr.
• Mărar tocat - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Roșii în suc propriu – 3 buc.
• Suc de roșii - ½ linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• apă - ½ linguriță.
• făină de grâu - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cântarelele, clătiți bine și tăiați-le în bucăți mari. Apoi puneți-le într-un bol de blender și măcinați.

Pasul 2. Puneți carnea tocată, cântecele și orezul fiert într-un castron adânc, amestecați bine.

Pasul 3. Razi o bucată de brânză tare pe răzătoarea medie. Adăugați mărar tocat și așchii de brânză la amestecul total. Se sare amestecul și se condimentează cu piper măcinat.

Pasul 4. Se amestecă făina și apa separat până nu rămân cocoloașe.

Pasul 5. Curata rosiile in suc propriu si toaca-le. Adăugați suc de roșii, smântână și zahăr la roșii, amestecați. Se toarnă făina diluată în masa de roșii, se amestecă totul bine.

Pasul 6. Cu mâinile umede, rulați carnea tocată pregătită în bile și puneți-le imediat într-o formă rezistentă la căldură. Se toarnă sosul de roșii peste preparate. Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor. Coaceți aricii în sos la 180 de grade timp de o oră.

Pasul 7. Scoateți delicioșii arici cu sos din cuptor, scoateți folia și serviți-i călzi la prânz sau cină. Poftă bună!

Carne de arici copți în sos cremos

Aricii din carne copți în sos cremos vor deveni un adevărat punct culminant al mesei tale. Gustul lor este excelent, iar fiecare bucată de carne se topește instantaneu în gură. Vă vom spune în detaliu cum să le pregătiți și să le serviți în rețetă.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc - 300 gr.
• Carne tocată de vită – 200 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ceapa rosie - 2 buc.
• orez - 30 gr.
• Ou - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Cimbru proaspăt – 3 ramuri.

Pentru sosul de smantana:

• bulion de legume - 100 ml.
• făină de grâu - 1 lingură.
• Smântână - 100 gr.
• unt - 30 gr.

Pentru piure de cartofi:

• Cartofi - 600 gr.
• lapte – 200 ml.
• Verdeață - pentru decorare.
• unt - 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Porniți imediat cuptorul și setați temperatura la 190 de grade. Curățați cartofii, tăiați fiecare tubercul în 4 părți și gătiți. Clătiți cerealele de orez, puneți-o în apă clocotită și fierbeți timp de 8 minute din momentul în care fierbe din nou. Apoi scurgeți apa și răciți orezul.

Pasul 2. Curăță ceapa, se spală și se taie cubulețe. Prăjiți-l în ulei vegetal până când se înmoaie și puneți puțin într-o tavă de copt.

Pasul 3. Tăiați morcovii decojiți cubulețe și, de asemenea, prăjiți în ulei vegetal. Puneți legumele în formă.

Pasul 4. Adăugați ceapa prăjită rămasă, orezul, oul de pui și cimbru în carnea tocată, amestecați bine. Sarați și piperați amestecul după gust.

Pasul 5. Udați-vă mâinile, luați porții mici de carne tocată și formați din ea bile, puneți semifabricatele în formă pe ceapă și morcovi.

Pasul 6: Acum să facem sosul. Într-o cratiță, prăjiți făina câteva minute până se rumenește.

Pasul 7. După aceasta, adăugați 30 de grame de unt și turnați bulionul. Amestecând constant, aduceți amestecul la fierbere. Se adauga apoi smantana, se toarna o cana cu apa in care au fiert cartofii, se sare si se condimenteaza, se mai fierbe 1-2 minute.

Pasul 8. Turnați sosul cremos peste preparatele din carne.

Pasul 9. Coaceți aricii în sosul cremos la cuptor pentru 20 de minute.

Pasul 10. Când cartofii sunt gata, pregătim piure de cartofi cu lapte și unt, sărați-i după gust.Serviți aricii cu piure de cartofi, stropiți vasul cu ierburi tocate. Poftă bună!